Cách Làm Ba Chỉ Bò Nướng Thơm Ngon Và Hấp Dẫn

Ba chỉ bò nướng được ướp đầy hương vị, khi nướng trên bếp, mùi thơm lan tỏa khắp nhà, ai cũng muốn thưởng thức ngay. Nếu bạn yêu thích món ba chỉ bò nướng thơm ngon và hấp dẫn, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Làm Ba Chỉ Bò Nướng Thơm Ngon Và Hấp Dẫn đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu món ba chỉ bò nướng

Thịt ba chỉ bò là một phần thật tuyệt vời, thơm ngon và bổ dưỡng. Phần này thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày, đặc biệt là khi nấu lẩu hoặc nướng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bạn sẽ nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như sắt, vitamin và kẽm. Đặc biệt, lượng calo trong thịt ba chỉ bò thấp, rất tốt cho sức khỏe.

Thịt ba chỉ bò nướng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng và độ tuổi khác nhau, đặc biệt là giới trẻ. Cuối tuần, cùng bạn bè hoặc gia đình tụ họp và thưởng thức món thịt nướng thì không gì tuyệt vời hơn.

Giới thiệu món ba chỉ bò nướng

Cách làm ba chỉ bò nướng thơm ngon 

Món thịt ba chỉ bò nướng rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Cuối tuần, bạn có thể thử một món ăn mới. Nếu bạn muốn làm món này để cả nhà cùng thưởng thức, đừng bỏ lỡ công thức dưới đây. Chỉ với 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức một món ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Thịt ba chỉ bò (1kg)
• Lê, táo, rau xà lách, rau thơm các loại
• Ớt sừng
• Sả, hành tím, hành tây nghiền, tỏi, gừng, hành lá
• Nước tương, tiêu xay, đường, dầu vừng, tương ớt cay, muối, dầu hào, nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước thực hiện ba chỉ bò nướng

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị thịt ba chỉ bò bằng cách rửa sạch và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Đừng cắt miếng quá to, để thịt chín đều hơn nhé. Sau đó, ướp thịt cùng nước ép táo, lê (1 quả), ½ củ hành tây, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột canh, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn. Nếu bạn muốn khi nướng thịt có màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm chút dầu điều. Trộn đều hỗn hợp để thịt bò ngấm gia vị, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.

Tiếp theo, chuẩn bị ngò và các loại rau cần thiết. Rửa sạch ngò và cắt nhuyễn phần ngọn. Rửa sạch ớt sừng xanh và đỏ, bổ miếng và loại bỏ phần hạt. Bóc vỏ hành tây và bổ múi cau. Rửa sạch sả, cắt lấy phần gốc. Sau đó, cho 3 nhánh ngò, 2 trái ớt sừng xanh và đỏ, 1 cây sả, 5 tép tỏi vào máy xay nhỏ rồi cho ra một bát riêng.

Pha nước chấm

Cho 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước cốt chanh, và 3 muỗng đường vào, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan. Tiếp theo, thêm hỗn hợp ngò, ớt sừng, 1 cây sả và 5 tép tỏi đã xay nhuyễn vào và khuấy đều.

Nướng thịt ba chỉ bò

Xin chào! Bạn có thể sử dụng bếp than hoa hoặc bếp nướng điện để nướng thịt. Tuy nhiên, sử dụng bếp than hoa để nướng thịt sẽ thơm ngon, hấp dẫn và thịt sẽ ngọt hơn.

Hãy đặt từng miếng thịt lên vỉ nướng, lật đều 2 mặt cho đến khi thịt có màu vàng nâu đẹp mắt, sau đó gắp ra và gói cùng rau sống, sau đó chấm với nước chấm. Thời gian nướng chuẩn cho mỗi mặt thịt là từ 3 – 4 phút, nếu thịt cắt mỏng thì bạn có thể rút ngắn thời gian nướng.

Các bước thực hiện ba chỉ bò nướng

Thành phẩm

Thịt bò ba chỉ nướng chín vừa đủ, thơm phức, ngon lành, màu vàng rực rỡ. Khi ăn, thịt không quá dai mà tan ngay trong miệng. Ăn kèm với rau xà lách và một số loại rau củ sẽ giúp bạn thưởng thức thịt mà không bị ngán đó.

Thành phẩm

Một số mẹo cần lưu ý khi thực hiện món ba chỉ bò nướng

Ngoài việc tuân thủ đúng công thức, bạn cũng cần lưu ý một số mẹo sau đây để có món bò nướng thơm ngon tuyệt vời:

– Hãy chọn thịt ba chỉ bò có phần nạc và mỡ có cấu trúc chặt chẽ, từng miếng thịt đều có vân rõ ràng và những sợi mỡ trắng nằm trong phần nạc màu hồng.

– Chọn thịt có độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ hoặc chảy nhớt mới là thịt ngon.

– Khi ướp thịt ba chỉ bò, không nên cho quá nhiều đường vì điều này có thể khiến miếng thịt dễ cháy hơn.

– Bạn có thể thêm một chút rượu trắng vào lúc ướp, điều này sẽ giúp thịt bò thơm hơn và gia vị thấm đều hơn đấy.

– Thịt bò nên chín vừa tới để đạt được độ ngon hoàn hảo.

– Bạn cũng có thể ướp thịt bằng các loại gia vị có sẵn trong siêu thị để tiết kiệm thời gian.

Một số mẹo cần lưu ý khi thực hiện món ba chỉ bò nướng

Lời kết: Đây là cách làm thịt ba chỉ bò nướng thơm ngon, hấp dẫn mà Mekoong Blog muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ có thêm một món ngon để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi trang web để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!