Trong cuộc hành trình sáng tạo này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết tạo ra những chiếc bánh bò sữa nướng thơm ngon và bổ dưỡng. Từ việc chọn lựa nguyên liệu đến các bước thực hiện chi tiết, mỗi phần trong hướng dẫn này sẽ mang đến những thông tin cần thiết để bạn có thể tạo ra những chiếc bánh với hương vị hoàn hảo, mềm mịn, và đậm đà. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Bí Quyết Tạo Nên Chiếc Bánh Bò Sữa Nướng Hoàn Hảo từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Chuẩn bị nguyên liệu

200gr bột mì (hoặc bột bánh bò)
200gr đường cát trắng
100gr bơ lạt
10gr bột nở
220ml sữa tươi không đường
3 quả trứng gà
1/2 muỗng cà phê muối
7 muỗng cà phê dầu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến món bánh bò sữa nướng

Sau khi đập trứng gà vào bát, tiếp theo là cho đường trắng vào bát và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp được hòa tan hoàn toàn. Tiếp tục, từ từ đổ sữa tươi và bơ lạt vào âu và đánh mạnh tay để bơ tan hoàn toàn. Thêm 5 muỗng dầu ăn vào âu và khuấy đều tay. Dầu ăn là thành phần không thể thiếu nếu bạn muốn tăng độ béo và tạo ra lớp màng bóng bẩy cho bánh bò nhà làm.

Tiếp theo, rây bột mì và bột nở vào âu và khuấy đều tay để đảm bảo bột không bị vón cục. Sau đó, rây hỗn hợp bột vừa khuấy vào một bát khác để loại bỏ bọt khí và bột bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 1 giờ để bột được nở và hỗn hợp trở nên mịn màng hơn.

Tiếp theo, dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn để tránh bánh bám vào khuôn sau khi nướng. Chỉ đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn vì sau khi nướng, bột bánh sẽ nở lên khá to. Sau đó, đặt khuôn bánh vào lò vi sóng đã được làm nóng sẵn và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách chọc vào bánh bằng tăm xăm, nếu tăm không còn dính bột nghĩa là bánh đã được làm chín.

Cách chế biến món bánh bò sữa nướng

Cách chế biến món bánh bò sữa nướng

Thành phẩm

Bánh bò sữa nướng là một món truyền thống đậm đà hương vị và mang đến cảm giác ấm áp của gia đình. Với lớp vỏ ngoài màu vàng óng ả, kết cấu mềm mịn bên trong và hương thơm ngọt ngào của sữa và bơ, chiếc bánh này luôn là một lựa chọn lý tưởng cho bữa trà chiều hay những dịp sum họp gia đình. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh bò sữa nướng đơn giản mà ngon miệng, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước thực hiện chi tiết. 

Thành phẩm

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm bánh bò sữa nướng

Khi làm bánh bò sữa nướng, có một số điều bạn nên lưu ý:

– Trước khi đổ bột vào khuôn, hãy chú ý thoa một lớp mỏng dầu ăn để tránh bánh bám vào khuôn sau khi nướng.

– Kiểm tra và điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp với từng loại lò và đặc điểm của bánh. Quá thời gian nướng có thể làm bánh khô, trong khi nướng quá ít thì bánh có thể chưa chín kỹ.

– Sử dụng tăm tre hoặc que gỗ để chọc vào bánh. Nếu que không còn dính bột nghĩa là bánh đã chín.

– Nếu thấy bề mặt bánh nhanh cháy mà bên trong vẫn chưa chín đều, bạn có thể giảm nhiệt độ lò và tăng thêm thời gian nướng.

Một số lưu ý khi làm bánh bò sữa nướng

Một số lưu ý khi làm bánh bò sữa nướng

Lời kết: Trên đây là công thức thực hiện món bánh bò sữa nướng đơn giản của Mekoong. Hi vọng với công thức trên bạn sẽ có cho mình một món ngon cho gia đình thưởng thức nhé.

Bình luận

[viweb_comments_template]