Cách Làm Món Bò Cuộn Nấm Kim Châm Đầy Hấp Dẫn

Khi dùng bữa tại nhà hoặc đi ăn đồ nướng và lẩu, hầu hết mọi người đều yêu thích món bò cuộn nấm kim châm. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để có thể chế biến món ăn này ngon như khi ăn ở nhà hàng, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Làm Món Bò Cuộn Nấm Kim Châm Đầy Hấp Dẫn đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 500g

• Nấm kim châm: 2 gói

• Hành tím, sả băm nhuyễn: Mỗi loại 4 – 5 củ/nhánh

• Hành lá: 3 nhánh

• Rau ăn kèm: Xà lách, diếp cá, tía tô, kinh giới, dưa chuột…

• Rượu trắng, mật ong

• Gia vị: Sa tế, bơ thực vật, dầu ăn, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, mật ong,…

Chuẩn bị nguyên liệu

Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm thịt bò cuộn kim chi sa tế

Sơ chế thịt bò cùng với các nguyên liệu khác

Trước khi bắt đầu quá trình nấu, hãy chuẩn bị thật kỹ nguyên liệu. Rửa sạch thịt bò với nước và thái mỏng để dễ dàng cuộn nấm kim châm vào bên trong. Đối với hành lá, cắt bỏ phần gốc và đuôi, sau đó rửa sạch và tách đầu và lá ra. Trụng qua nước nóng và buộc lại để sẵn sàng sử dụng khi cuộn thực phẩm.

Tương tự, loại bỏ phần gốc và lá úa vàng của rau ăn kèm. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại và để ráo nước. Đối với nấm kim châm, cắt bỏ phần gốc và tách thành từng phần nhỏ để dễ cuộn với thịt bò. Ngâm nấm trong nước muối pha loãng và rửa lại trước khi sử dụng để đảm bảo sự sạch sẽ cho mỗi thành phần.

Ướp thịt bò

Thịt bò đã được chuẩn bị và sẵn sàng để được ướp gia vị. Hành tím, sả được băm nhuyễn, sau đó thêm vào thịt cùng với dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, mật ong, xì dầu và sa tế. Tuỳ thuộc vào khẩu vị gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng các thành phần này để phản ánh sở thích cá nhân. 

Sau khi thực hiện việc ướp, hãy trộn đều để thịt bò hấp thụ hương vị. Để gia vị thấm đều, hãy để thịt nghỉ trong khoảng 20 – 25 phút trước khi bắt đầu quá trình chế biến tiếp theo. Điều này giúp thịt nhanh chóng hấp thụ hương vị và trở nên ngon miệng hơn khi được nấu nướng.

Cuộn thịt với nấm kim châm

Để cuộn thịt bò với nấm kim châm áp chảo, đầu tiên, bạn nên trải một lớp thịt bò ra, sau đó đặt nấm kim châm lên trên và cuộn chặt lại. Sau cùng, sử dụng một dải hành đã được trụng qua nước nóng để buộc chặt cuộn thịt. Lặp lại quy trình này cho đến khi bạn sử dụng hết tất cả nguyên liệu. Điều này sẽ giúp bảo đảm rằng mỗi cuộn thịt bò đều được hấp thụ hương vị của nấm kim châm và hành, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng.

Áp chảo thịt bò cuốn nấm kim châm

Sử dụng một chiếc chảo và đặt lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi điều chỉnh lửa nhỏ. Sau đó, đưa bơ vào chảo và khuấy đều bằng đũa cho đến khi bơ tan chảy. Đặt cuộn thịt bò cuộn nấm kim châm vào chảo và tiếp tục quay đều để đảm bảo thịt và nấm chín đều. Điều này sẽ giúp tạo ra một lớp bề mặt giòn và màu vàng hấp dẫn trên mỗi cuộn thịt.

Cách làm thịt bò cuộn kim chi sa tế

Thành phẩm đạt được

Bò cuộn nấm kim châm áp chảo không chỉ đơn giản mà còn nhanh chóng và tiện lợi. Với hương vị thơm ngon, mỗi miếng thịt bò mang lại cảm giác mềm mại, hòa quyện với độ dai dai của nấm kim châm và hương vị béo ngậy của bơ. Để làm dịu đi cảm giác ngán khi ăn, bạn có thể thưởng thức món này kèm theo nước chấm tỏi và rất nhiều loại rau tươi. Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng đang chờ đón bạn!

Dưới đây là một số lời khuyên từ Mekoong để giúp bạn tạo ra món thịt bò cuộn nấm kim châm ngon hơn:

1. Chọn loại thịt bò có màu hồng, nghiêng về đỏ nhiều hơn khi chuẩn bị cho món ăn. Tránh chọn những miếng thịt đã bị nhớt hoặc có mùi hôi.

2. Khi mua nấm kim châm, nên chọn ở các siêu thị vì thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng sẽ được ghi rõ trên bao bì. Nếu mua từ chợ hoặc cửa hàng khác, cần chú ý kiểm tra xem gốc của nấm có bị tách ra hay không và nấm có xuất hiện nước nhờn không.

3. Khi cuốn thịt bò với nấm kim châm, hãy để phần mép dính xuống dưới để tránh việc bong ra và giữ cho món ăn ngon hơn.

Thành phẩm đạt được

Lời kết:  Dưới đây là cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo mà Blog Mekoong muốn chia sẻ với quý vị. Hy vọng rằng những hướng dẫn này sẽ giúp quý vị tự tin và dễ dàng hoàn thành món ăn, mang lại trải nghiệm ngon miệng đặc biệt.