Bò hầm khoai tây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Thay vì sử dụng nồi áp suất theo cách truyền thống, việc sử dụng nồi cơm điện để nấu bò hầm khoai tây sẽ giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Nấu Bò Hầm Cực Đơn Giản Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Nguyên Liệu
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dẻ sườn bò 1 kg
- Cà chua 2 quả
- Khoai tây 4 củ
- Cà rốt 1 củ
- Tỏi 2 nhánh
- Gừng 3 – 4 nhánh nhỏ
- Rượu vang 50 ml
- Ngũ vị hương 1 gói
- Quế 1 nhánh nhỏ
- Hoa hồi 3 nhánh
- Rau mùi, Rau thơm, hành lá (tùy khẩu vị)
- Gia vị, đường
- Bột sắn dây/bột năng 2 tbsp
- Nước lọc
Nguyên Liệu
Cách nấu bò hầm
Sơ chế các nguyên liệu
Khi chuẩn bị, bạn nên gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó rửa sạch chúng. Tiếp theo, hãy cắt chúng thành những miếng vừa ăn.
Đối với hoa hồi và quế, hãy rửa sạch chúng trước khi nướng để mang lại hương thơm tốt nhất. Tỏi và gừng cũng cần được bóc vỏ và đập nhẹ. Cà chua sau khi rửa sạch, bạn cũng nên cắt thành từng miếng phù hợp cho món ăn của mình.
Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước là bước quan trọng trong việc chuẩn bị thực phẩm, đặc biệt là khi chúng ta muốn nấu món thịt bò. Việc rửa sạch thịt bò giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và các vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe. Thấm khô thịt bò trước khi thái. Khi thịt bò đã được rửa sạch và thấm khô, tiếp theo bạn cần thái thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn. Việc thái thịt bò cần phải chính xác để đảm bảo thời gian nấu chín đều và thịt không bị cứng.
Ướp thịt bò
Đầu tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị một cái bát to và sau đó cho thịt bò vào đó. Tiếp theo, bạn sẽ thêm vào các gia vị như ½ muỗng cà phê đường, 2 thìa canh hạt nêm, ½ muỗng canh gia vị, ngũ vị hương, quế, hoa hồi, gừng băm, 50 ml rượu vang và hạt tiêu. Sau đó, trộn đều tất cả các thành phần này. Tiếp theo, bạn sẽ ướp thịt bò trong khoảng 40 – 45 phút để thịt có thể hấp thụ đều hương vị của các loại gia vị.
Xào thịt bò
Bắc chảo được đặt lên bếp, sau đó thêm dầu và đợi cho dầu nóng, hãy phi thơm tỏi cho mùi thơm ngào ngạt lan tỏa. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào chảo và đảo đều để chúng chín nhừ trong hương vị tuyệt vời của tỏi. Khi cà chua đã chín, hãy đặt thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho đến khi thịt săn lại. Cuối cùng, sau khi thịt đã chín, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành đã hoàn thành.
Hầm thịt bò
Đặt phần thịt bò vào nồi cơm điện và thêm nước lọc đến mức nước xâm xấp thịt, sau đó bật chế độ nấu. Sau khi đã nấu được 30 phút, bạn tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào để ninh tiếp. Bởi vì khoai tây và cà rốt nấu chín nhanh, bạn nên thêm chúng sau.
Ninh cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này, khi thịt bò đã mềm, bạn cho nước sắn/bột năng vào và khuấy đều cho nước sốt sánh lại. Đun thêm 3 phút nữa trước khi tắt nồi cơm điện. Sau đó, bạn có thể rắc thêm hành hoặc rau mùi lên trên món ăn của mình.
Cách nấu bò hầm
Thành phẩm
Món thịt bò hầm khoai tây sau khi nấu chín có thể thưởng thức kèm cơm hoặc bánh mì. Thịt bò sau khi hầm chín mềm, ngọt và đậm đà vị gia vị. Khoai tây và cà rốt khi chín vừa tới, nước sốt sánh mịn thơm mùi rượu vang. Một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Thành phẩm
Lời kết:
Trên đây là chỉ dẫn cách thực hiện món bò hầm bằng nồi cơm điện. Hy vọng rằng qua hướng dẫn này, bạn sẽ trở thành người biết cách nấu một mâm cơm ngon miệng với món bò hầm này. Hãy tiếp tục theo dõi thêm nhiều công thức ngon cho mâm cơm từ Mekoong nhé. Hy vọng rằng bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và thú vị với món bò hầm khoai tây này.
Bình luận
[viweb_comments_template]
