Hướng Dẫn Cách Làm Bò Nấu Đậu Hà Lan Cực Đơn Giản Tại Nhà

Bò nấu đậu là món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhất là vào mùa đông. Dưới đây là cách làm bò nấu đậu mềm ngon, ngọt thịt ngon mê ly giúp các bạn có thể tự mình chuẩn bị cho gia đình một món ăn thật hấp dẫn mà chẳng cần phải đi đâu xa. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Làm Bò Nấu Đậu Hà Lan Cực Đơn Giản Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới Thiệu Món Bò Nấu Đậu

Bò nấu đậu là một món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà với sự hòa quyện giữa thịt bò và đậu hà lan hầm chín mềm. Món bò nấu đậu thường được nấu trong nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để hầm chín mềm trong một khoảng thời gian để có được hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong những ngày đông se lạnh hoặc chiêu đãi trong các dịp đặc biệt.

Giới Thiệu Món Bò Nấu Đậu

Nguyên Liệu Làm Bò Nấu Đậu

 Bắp bò: 700gr

 Đậu trắng: 200gr

 Khoai lang: 2 củ

 Cà rốt: 2 củ

 Hành tây: 1 củ

 Hành tím: 3 củ

 Hành lá: 1 ít

 Ngò rí: 1 ít

 Ớt sừng: 2 trái

 Tỏi: 1 củ

 Bột bắp: 1 muỗng canh

 Bơ mặn: 2 muỗng cà phê

 Nước dừa tươi: 1 lít

 Dầu điều: 1 muỗng canh

 Dầu ăn:  200 ml

Gia vị thông dụng trong nhà bếp

Nguyên Liệu Làm Bò Nấu Đậu

Mẹo Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi Ngon

Ngoài cách nấu ngon thì việc chọn nguyên liệu tươi ngon cũng vô cùng quan trọng trong việc góp phần tăng độ ngon cho món ăn cũng như đảm bảo tính an toàn vệ sinh thực phẩm cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số cách chọn nguyên liệu tươi ngon mà bạn có thể tham khảo.

Cách mua bắp bò tươi ngon

• Nên chọn bắp bò có màu đỏ tươi xen lẫn với gân trắng, mỡ có màu vàng tươi.
• Dùng tay ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị dính tay, nhớt.
• Thịt bò tươi ngon sẽ không có mùi hôi khó chịu hay mùi lạ.

Cách mua bắp bò tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Nên chọn những củ cà rốt có dáng thuôn dài về phía đuôi, vỏ ngoài trơn láng, cứng, cầm chắc tay.
• Chọn cà rốt có màu cam sáng, cuống còn tươi xanh dính vào thân củ, nên chọn củ cà rốt có kích thước vừa phải vì củ to thường có nhiều chất xơ, ít dinh dưỡng.
• Không nên chọn những củ có cuống bị dập héo, phần thân bị mềm nhũn, chảy nhớt, có nhiều vết thâm vì có thể củ cà rốt đã để lâu ngày, bị hư.

Cách chọn mua đậu 

• Nên chọn những hạt đậu có dáng tròn đều, bóng, có màu sáng đều nhau.
• Không chọn những hạt bị đen sạm, bị héo, mềm, ẩm, hay có vết nhăn, hạt bị lép.
• Nên chọn mua đậu tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo hạt đậu mới, ngon và không bị trộn với chất bảo quản.

Hướng Dẫn Các Bước Làm Bò Nấu Đậu Mềm Ngon 

Để có món bò nấu đậu ngon bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

Đầu tiên, thịt bò cần được làm sạch, để ráo nước và loại bỏ các phần gân mỡ trắng xung quanh. Sau đó, cắt thịt thành các miếng vuông vừa miệng. Trong tô thịt bò, thêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh màu dầu điều, ½ hành tím và tỏi băm, sau đó trộn đều. Để thịt ướp trong khoảng 30 phút. Tỏi và hành tím cần được bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tây sau khi bỏ vỏ sẽ được thái thành hình múi cau. Hành lá sau khi rửa sạch, phần đầu sẽ được đập dập, còn phần lá sẽ được thái thành các khúc dài khoảng 2 đốt tay. Ớt sừng sẽ được thái nhỏ. Cà chua sẽ được thái múi cau. Cà rốt và khoai lang sau khi gọt vỏ và rửa sạch sẽ được cắt thành các khúc vừa ăn. Tất cả những nguyên liệu này sau khi được chuẩn bị sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

Bước 2: Chiên cà rốt, khoai lang

Hãy đổ một lượng nhỏ dầu vào chảo và đun cho đến khi dầu nóng. Sau đó, nhẹ nhàng thả cà rốt và khoai lang vào chảo, chiên trong vòng 3 – 5 phút cho đến khi cả hai mặt đều nâu vàng. Khi đã hoàn tất, hãy gắp các miếng rau củ ra và đặt chúng lên dĩa đã được lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Chiên cà rốt, khoai lang

Bước 3: Hầm bò với đậu

Đầu tiên, hãy làm nóng nồi với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm ½ lượng hành tỏi băm còn lại và phi cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm thịt bò vào nồi và xào trong khoảng 2 phút cho đến khi thịt bắt đầu săn lại. Thêm cà chua vào nồi và xào chung trong khoảng 5 phút. Sau đó, đổ 1 lít nước dừa vào nồi và tiếp tục hầm thịt bò trong 30 phút, sau đó thêm đậu trắng và hầm thêm 30 phút. Thêm cà rốt, khoai lang, hành tây vào nồi và nấu thêm khoảng 15 phút. Trộn bột bắp với ½ chén nước và đổ vào nồi, nấu cho đến khi nước súp bắt đầu sệt lại. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó thêm hành, ngò, và ớt sừng vào nồi. Cuối cùng, tắt bếp. Món ăn của bạn giờ đây đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 3: Hầm bò với đậu

Thưởng Thức Thành Phẩm

Món bò nấu đậu có màu sắc hấp dẫn, nước dùng đặc sệt, vị ngon đúng điệu, và hương thơm ngọt ngào. Thịt bò mềm mại, sự béo ngậy của đậu kết hợp với hương vị ngọt ngào của rau củ, và hương thơm đặc trưng của nước dừa tạo nên một món ăn khó cưỡng. Ai cũng sẽ phải khen ngợi sau khi thưởng thức món ăn này.

Thưởng Thức Thành Phẩm

Lời kết; Trên đây là công thức chế biến món bò nấu đậu ngon chuẩn vị mà Mekoong Food đã chia sẻ để bạn có thể tham khảo. Cùng vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi! Đừng quên theo dõi các món ăn hấp dẫn khác trên nhé!