Cách làm bò nướng đá thơm ngon với hương vị mới lạ

Bò nướng đá là một món ăn nướng phổ biến và được ưa chuộng trong thế giới ẩm thực. Hương vị thơm ngon của thịt bò, cùng với gia vị tẩm ướp độc đáo, tạo nên một hương vị đặc trưng, phối hợp hài hòa với mùi thơm của các loại rau ăn kèm.

Bò nướng đá cuội không chỉ là một món nướng hấp dẫn mà còn là một trải nghiệm đặc biệt, đặc biệt phù hợp với những người thích thưởng thức ẩm thực nướng. Sau đây, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm bò nướng đá thơm ngon với hương vị mới lạ đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Hã

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

– Thịt bò tươi được làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ dễ ăn.

– Hành tím được cắt thành những sợi nhỏ, một nửa được phi thơm.

– Hành lá được xắt nhỏ.

– Sả được cắt nhỏ.

– Gừng và tỏi được băm nhuyễn.

– Ớt chuông được cắt thành lát vừa ăn.

– Dầu ăn hoặc dầu oliu.

– Các loại rau thơm, cà rốt, đậu bắp.

– Nồi đất và đá cuội nướng là những dụng cụ không thể thiếu.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Cách Chế Biến Món Bò nướng đá

Tẩm ướp gia vị

Bắt đầu bước chuẩn bị, hãy ướp thịt bò tươi bằng cách thêm gừng, tỏi băm nhuyễn, sả, và ớt. Cho thêm nước tương và một chút muối, tiêu để tạo nên hương vị thấm đẫm và độ ngon tuyệt vời.

Làm nóng đá cuội nướng

Hãy đun nóng đá cuội trên bếp lửa trong khoảng 10-15 phút.

Với bản chất của đá cuội là đá núi lửa, khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt của nó là tuyệt vời. Tuy nhiên, tránh làm nóng đá quá nhanh để tránh tình trạng nứt vỡ do chênh lệch nhiệt độ.

Khi đá đã đủ nóng, sử dụng kẹp để nhanh chóng đưa từng viên đá cuội nóng vào nồi đất để bắt đầu quá trình nướng thịt.

Nướng xông khói thịt bò

Đặt những miếng thịt bò đã được tẩm ướp gia vị lên trên đá cuội nóng. Hãy nhẹ nhàng đảo thịt để đều mặt, sau đó đậy nắp lại ngay. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể tưới một ít bia hoặc nước pha dầu ăn xung quanh mé nắp.

Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ nhanh chóng chín tới bởi nhiệt độ cao từ đá cuội nướng, và khói thơm sẽ bốc lên, kết hợp với hương vị đặc trưng của thịt bò và gia vị. Món bò nướng này không chỉ ngon miệng mà còn gây ấn tượng với mùi thơm hấp dẫn.

Cách Chế Biến Món Bò nướng đá

Thành phẩm

Nhờ vào khả năng giữ nhiệt cực tốt của đá cuội nướng, thịt bò được chín đều mà vẫn giữ nguyên độ ngọt và độ mềm tự nhiên.

Ưu điểm nổi bật của phương pháp này là những viên đá cuội nướng không chỉ tạo ra một môi trường nhiệt độ ổn định mà còn giữ nguyên gần như trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm. Điều này giúp bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên của thịt bò, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Thành phẩm

Lời kết: Trên đây là công thức chế biến món thịt bò nướng đá cuội muối thơm ngon, một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà chắc chắn sẽ tạo nên những khoảnh khắc ấm cúng và đáng nhớ cho bạn và gia đình. Nếu bạn đọc yêu thích món ăn này, hãy chia sẻ bài viết của Mekoong để mọi người xung quanh cũng có cơ hội khám phá và thưởng thức hương vị tuyệt vời này!