Công Thức Nấu Món Bò Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn

Thịt bò không chỉ là lựa chọn phổ biến trong nấu ăn, mà còn được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể biến thịt bò thành nhiều món ngon như bò kho, lẩu bò, bún bò, và đặc biệt là món bò xào cần tỏi. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Công Thức Nấu Món Bò Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò xào cần tỏi

300g thịt bò

200g cần tây

50g tỏi tây

1 củ hành tây

1 nhánh gừng, 5 tép tỏi, 1 củ hành khô, 1 quả ớt tươi

2 thìa canh dầu ăn

Các loại gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột canh, bột ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò xào cần tỏi

Cách làm món bò xào cần tỏi

Sơ chế nguyên liệu và ướp bò

Làm sạch thịt bò và thái thành từng miếng mỏng, sau đó ướp với hỗn hợp gừng, hành, ớt, nước mắm, tiêu, bột ngọt, bột canh, và dầu. Để thịt ướp trong 20-25 phút để thấm gia vị.

Rau cần tây được thái thành đoạn dài khoảng 2 đốt ngón tay. Hành tây, tỏi tây, và tỏi được chuẩn bị sẵn bằng cách bóc vỏ, rửa sạch, và thái nhỏ.

Sau đó, phi tỏi để tạo hương thơm, đặt thịt bò vào chảo xào nhanh với lửa lớn. Khi thịt chuyển sang màu nâu và chín tới, thêm rau cần tây và các loại hành đã chuẩn bị sẵn. Trả lửa vừa và khuấy đều cho tới khi rau chín tới như ý.

Đây là món ăn ngon, thơm ngon và hấp dẫn, có thể dùng kèm với cơm trắng sẽ là bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nấu bò xào cần tỏi

Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu. Thêm tỏi vào chảo và phi thơm. Mở lửa to và đưa thịt bò đã ướp vào chảo, nhanh chóng đảo đều. Khi thịt bò trở nên săn lại và chín tái, hãy chuyển thịt ra đĩa.

Thêm dầu mới vào chảo và đợi cho đến khi nóng, sau đó đưa hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo, thêm cần tây và tỏi tây vào chảo, đảo đều. Bạn có thể nêm thêm muối và bột canh để điều chỉnh vị.

Khi các loại rau đã chín tới, đưa thịt bò xào vào chảo và đảo đều trong khoảng 1-2 phút. Tắt bếp và rắc thêm ít tiêu. Cuối cùng, cho thịt bò xào cần tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng.

Cách làm món bò xào cần tỏi

Thành phẩm

Món bò xào cần tỏi ngon với thịt thơm phức và mềm mại, rau cần giữ nguyên màu xanh tươi, hành tây chín đúng điểm và tỏi tạo hương thơm quyến rũ. Hương vị của bò ngọt tự nhiên kết hợp với thanh nhẹ của rau cần tạo nên một bữa ăn ngon đậm đà.

Món này thích hợp khi ăn kèm với cơm nóng hoặc có thể làm món nhậu hấp dẫn. Trong những ngày se lạnh, thưởng thức bò xào cần tỏi kèm theo chút rượu nồng là trải nghiệm tuyệt vời.

Thành phẩm

Một số lưu ý khi thực hiện món bò xào cần tỏi ngon

Để món bò xào cần tỏi thơm ngon và tròn vị, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

1. Chọn bắp bò có thớ thịt nhỏ, màu đỏ tươi, có độ đàn hồi khi ấn tay để đảm bảo thịt mềm và thơm ngon khi xào.
   2. Thái rau cần theo khúc để giữ được hình dạng và hương vị tốt hơn. Thái nhỏ cần tây có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của nó.
   3. Nếu muốn thêm sự đa dạng, bạn có thể bổ sung cà rốt, cà chua hoặc nấm hương vào món ăn.

Một số lưu ý khi thực hiện món bò xào cần tỏi ngon

Lời kết: Với những bước đơn giản này, bạn sẽ tạo ra một món bò xào cần tỏi ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Hãy thử áp dụng ngay để làm phong phú thêm thực đơn gia đình. Đừng quên theo dõi Mekoong để cập nhật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.