Khám Phá Cách Làm Bò Xào Súp Lơ Đơn Giản Và Thơm Ngon Nhất

Thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Một trong những món đó là thịt bò xào súp lơ, một món ăn rất được ưa chuộng trong gia đình. Bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong Khám Phá Cách Làm Bò Xào Súp Lơ Đơn Giản Và Thơm Ngon Nhất ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Chuẩn bị nguyên liệu

Súp lơ 300 gram

Thịt bò 200 gram

Hành tây 1/2 củ

Tỏi 5 tép

Các loại gia vị thông dụng khác như đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, mì chính.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khi bạn mua thịt bò về, hãy rửa sạch thịt bằng nước. Sau đó, hãy pha nước muối loãng và ngâm thịt trong vòng 5 phút.

Khi bạn mua súp lơ, hãy rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hãy lột vỏ hành tây, rửa sạch và sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Sau đó, hãy bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi đã được sơ chế sạch, ta sẽ thái thành những lát mỏng và cho vào một chiếc bát.

Sau đó, ướp thịt bò với một ít đường, tiêu, xì dầu, một chút dầu ăn, một ít muối, và 1/3 phần tỏi đã băm nhuyễn. Trộn đều và để nguyên 15 phút để thịt bò thấm gia vị.

Xào thịt bò

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp để nóng, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo và đun cho nóng.

Sau đó, thêm 2/3 số tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó cho súp lơ và hành tây vào và xào khoảng 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào và xào. Đảo đều để phần thịt săn lại.

Sau cùng, bạn cho thêm một ít nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào thịt bò và súp lơ thêm 5 phút nữa trước khi tắt bếp.

Cách chế biến

Thành phẩm

Sau khi nấu, món ăn sẽ có một sự pha trộn màu sắc tuyệt vời. Sự kết hợp giữa màu xanh của súp lơ và màu nâu của thịt bò tạo ra một bức tranh màu sắc hấp dẫn. Màu xanh tươi của súp lơ không chỉ tạo điểm nhấn mà còn tăng cường hương vị tự nhiên của món ăn. Màu nâu của thịt bò chín mềm tạo nên sự hài hòa và độc đáo, khiến cho mỗi miếng thịt trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Thành phẩm

Cách chọn thịt bò ngon

Để món ăn trở nên ngon miệng, điều đầu tiên là bạn cần biết cách chọn thịt bò tươi, ngon. Sau đây, là cách chọn thịt bò ngon mà bạn có thể tham khảo:

1. Bạn nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi và thấy rõ vân: Màu sắc của thịt bò thường cho thấy độ tươi mới của nó. Thịt bò tươi thường có màu đỏ đẹp, không có dấu hiệu của sự oxy hóa hay biến đổi màu sắc.

1. Nhấn tay vào miếng thịt và chắc chắn rằng miếng thịt bạn lựa chọn có độ đàn hồi tốt: Khi nhấn tay vào thịt, thịt tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, không quá mềm hoặc quá cứng. Điều này cho thấy thịt vẫn giữ được độ tươi và chất lượng tốt.

1. Không nên chọn những miếng thịt nhớt, có mùi hôi và có những nốt tròn trắng ở các thớ thịt. Thêm vào đó, không nên chọn những miếng thịt có màu tái xanh vì đây có thể là những miếng thịt đã để lâu và không thể sử dụng được nữa. Thịt bò nhớt, có mùi hôi hoặc có những nốt trắng thường là dấu hiệu của sự ôxy hóa và vi khuẩn phát triển. Màu tái xanh cũng là dấu hiệu của thịt đã qua thời gian và không còn an toàn để sử dụng.

Cách chọn thịt bò ngon

Lời kết: 

Trên đây là cách làm món thịt bò xào súp lơ thơm ngon và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa mà không mau vào bếp và trổ tài cho người thân nếm thử nhé! Đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn khác cho bữa trưa nhanh gọn trên Blog Mekoong nhé!