Bông bí là một loại thực phẩm thông dụng trong cuộc sống hàng ngày, không chỉ cung cấp vitamin C giúp làm mát và thanh lọc cơ thể, mà khi kết hợp xào cùng thịt bò còn tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức cho món bông bí xào thịt bò, hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của Mekoong.
Giới thiệu món bông bí xào thịt bò
Bông bí, còn được biết đến với tên gọi là hoa bí, có thể vẫn còn khá mới mẻ với nhiều người. Không chỉ sở hữu màu sắc đẹp mắt, bông bí còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khi kết hợp với các loại thịt khác nhau. Nếu bạn và gia đình yêu thích thịt bò, hãy thử kết hợp hai nguyên liệu này để tạo ra một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác. Bông bí xào thịt bò là một món ăn dân dã, không tốn nhiều chi phí nhưng lại được nhiều gia đình ưa chuộng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món thịt bò xào ngon, hãy cùng Mekoong bắt tay vào bếp và thực hiện món ăn này ngay bây giờ nhé.
Giới thiệu món bông bí xào thịt bò_Mekoong
Nguyên liệu chuẩn bị món bông bí xào thịt bò
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bông bí xào thịt bò.
– 500g bông bí
– 300g thịt bò
– 3 nhánh tỏi
– Các loại gia vị cần thiết: dầu ăn, dầu hào, mắm, hạt nêm, bột ngọt…
Các bước thực hiện món bông bí xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò. Bạn có thể chần thịt qua nước nóng trong vài phút hoặc sử dụng rượu trắng để làm sạch. Mặc dù mất thêm một chút thời gian, nhưng phương pháp này giúp loại bỏ mùi hôi và các tạp chất bám trên bề mặt thịt. Tiếp theo, rửa sạch thịt bò với nước lạnh và thái thành miếng mỏng, đảm bảo đều đặn cho đến hết thịt.
– Đối với rau bí, loại bỏ phần nhụy để tránh hương đắng khi ăn, sau đó tước bỏ phần vỏ bên ngoài. Cắt đốt cuống khoảng 2-3 cm để tiện lợi cho việc chế biến. Rồi đưa từng bông bí đi rửa, nhớ làm nhẹ nhàng để tránh làm nát hoa bí.
– Tới tỏi, bóc vỏ và đập nhẹ để sau đó băm nhuyễn. Việc này giúp tỏi dễ dàng phi thơm hơn khi nấu.
Bước 1_ Sơ chế nguyên liệu_Mekoong
Bước 2: Ướp thịt bò
– Tiếp đến bạn thái thịt bò thành từng miếng mỏng và cho vào tô ướp gia vị. Thêm hạt nêm, mắm, một ít tỏi băm, dầu ăn, và đường vào tô. Sau đó, đảo đều thịt trong khoảng 5-7 phút, đảm bảo thịt hấp thụ hết hương vị từ gia vị.
– Đối với bông bí, sau khi đã rửa sạch, bạn cho vào nồi nước sôi và chần qua trong 1-2 phút. Vớt bông bí ra và đặt vào nước lạnh để giữ cho rau giữ được độ giòn và không mất màu. Sau khi ngâm trong nước lạnh, vớt bông bí ra và để ráo nước.
Bước 2_ Ướp thịt bò_Mekoong
Bước 3: Xào thịt bò với bông bí
Để món bông bí xào thịt bò thêm phần ngon miệng, bạn nên phi tỏi cho thơm trước. Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng, cho tỏi băm vào và phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh trong khoảng 4 – 5 phút, sau đó cho bông bí vào. Thêm một chút bột canh để rau thấm đều gia vị. Đảo đều trong khoảng 3 phút nữa cho đến khi thịt bò chín tới và bông bí mềm thơm, sau đó cho thêm bột ngọt và tắt bếp.
Bước 3_ Xào thịt bò với bông bí _Mekoong
Yêu cầu thành phẩm món bông bí xào thịt bò
Với những bước hướng dẫn trên, bạn đã hoàn thành món bông bí xào thịt bò thơm lừng và hấp dẫn. Khi trình bày món ăn, hãy bố trí bông bí màu vàng mượt, phủ lớp mỡ béo ngậy và gia vị thấm đều, cùng với thịt bò mềm mại, không gây cảm giác dai. Dù không sử dụng những nguyên liệu quý hiếm hay đắt đỏ, nhưng món ăn này chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên thêm phần ngon miệng.
Những lưu ý để món bông bí xào thịt bò ngon
Món bông bí xào thịt bò là một món ăn dễ nấu, không yêu cầu kỹ thuật hay tay nghề đặc biệt. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bạn cũng cần chú ý đến một số điểm sau:
– Khi xào thịt bò từ đầu, hãy để lửa ở mức độ lớn để thịt bò chín nhanh mà vẫn giữ được dinh dưỡng. Tránh nấu thịt quá lâu để tránh tình trạng thịt bò trở nên dai.
– Khi xào bông bí, hãy đảo nhẹ tay để tránh việc làm nát rau. Đồng thời, không nên đập vung xuống món ăn để duy trì màu sắc hấp dẫn của món.
– Luộc bông bí trước khi xào giúp giữ cho rau giữ được độ giòn và màu sắc tự nhiên khi ăn.
Những lưu ý để món bông bí xào thịt bò ngon_Mekoong
Lời kết: Trên đây là cách nấu món bông bí xào thịt bò ngon và đơn giản tại nhà từ Mekoong. Với phương pháp này, bạn có thể đảm bảo rằng món ăn sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng quý giá. Hãy lưu lại công thức này và thử nấu cho gia đình mình thưởng thức. Đừng quên cập nhật thêm các công thức món ngon từ thịt bò mà Mekoong chia sẻ hàng ngày nhé.
Bình luận
[viweb_comments_template]
