Bí Quyết Làm Bún Sườn Bò Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà

Trong thế giới ẩm thực đa dạng của Việt Nam, món bún sườn bò luôn chiếm được cảm tình của nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Với sự kết hợp tinh tế giữa sườn bò thơm lừng và sợi bún mềm mại, món ăn này không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Bí Quyết Làm Bún Sườn Bò Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món bún sườn bò:

– 1kg sườn bò
– 100g giá đỗ
– 300g chả lụa
– 3 cây sả
– 2 củ hành tây
– 1 củ gừng
– Các loại rau: Rau ngò, hành lá, rau chuối, rau húng quế
– Tỏi, hành tím
– Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt, nước mắm, tương ớt
– 1kg bún tươi sợi lớn

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến món bún sườn bò

Dưới đây là cách chế biến món bún sườn bò ngon và hấp dẫn:

Cách chế biến món bún sườn bò

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua sườn bò về, trước khi bắt đầu quy trình nấu nướng, bạn cần làm sạch sườn bò bằng cách rửa chúng trong nước muối loãng. Tiếp theo, hãy chặt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Để nước dùng sau này thêm trong và ngon hơn, bạn nên chần sườn qua nước sôi trước khi sử dụng. Bước này không chỉ giúp làm sạch sườn mà còn loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt bò.

Đối với các loại rau như rau chuối, giá và các loại rau sống khác, hãy nhặt bỏ cọng và rửa sạch trước khi sử dụng.

Để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn, bạn có thể nướng qua 1 củ hành tây và củ gừng để kích thích mùi thơm. Sau đó, thái hành tây theo múi cau và cắt gừng thành lát mỏng. Một củ hành tây còn lại, hãy cắt mỏng và ngâm vào nước đá để giữ độ giòn.

Chuẩn bị các loại gia vị khác như sả, tỏi, hành tím, bạn cũng cần làm sạch và băm nhỏ chúng. Chả lụa cũng nên được cắt mỏng để phục vụ cho việc chế biến sau này. Đảm bảo rằng tất cả các thành phần đã được chuẩn bị cẩn thận để bạn có thể tận hưởng một bát bún sườn bò thơm ngon và hấp dẫn nhất!

Nấu bún sườn bò

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu điều vào để phi thơm hành và tỏi. Sau đó, bạn cho sườn vào xào qua cho đến khi sườn có màu vàng đều.

Tiếp theo, hãy chuẩn bị phần nước hầm xương bằng cách cho thêm sả hoặc gừng đã nướng vào nước hầm chung. Khi nước sôi, hãy cho sườn bò vào nấu. Đảm bảo phần sườn được ngập hoàn toàn trong nước. Hầm sườn trong khoảng 1 giờ cho đến khi sườn đã nhừ mềm.

Khi sườn đã nhừ, bạn có thể thêm hạt nêm và các gia vị khác vào nước dùng, nêm nếm cho vừa miệng.

Sau đó, bạn chần bún qua nước sôi, sau đó cho bún ra tô. Xếp chả lụa lên trên bún, rắc hành lá và hành tây đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng, hãy chan nước dùng sườn lên trên và dùng kèm với các loại rau thơm như rau chuối và rau thơm khác để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và thú vị!

Thành phẩm

Bún sườn bò, một món ngon không thể cưỡng lại, là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ mùa nào. Đây là một món ăn dễ gây nghiện, mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm đặc biệt. Sợi bún to dai và trong veo tạo nên cảm giác ngon miệng không thể tả. Nước dùng thanh đạm, sườn bò thấm đẫm gia vị kết hợp với hương thơm của rau củ được hầm chung, tạo nên một hòa quyện hương vị tuyệt vời. Rau chuối và giá, hai loại rau không thể thiếu, là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này. Mỗi thìa bún đầy ắp với các thành phần sẽ khiến bạn cảm nhận như một phốt nổ hương vị ngon lành ngay trong miệng.

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm bún sườn bò

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi làm bún sườn bò:

– Chọn phần xương bò vừa phải, không quá to, vì nếu quá to, phần xương sẽ cứng và mất nhiều thời gian để nấu chín.

– Nên chọn mua sườn bò tươi ngon, có màu đỏ tươi và mỡ bò có màu vàng nhạt. Tránh sườn có màu đỏ sẫm hoặc mỡ bò có màu không tự nhiên.

– Để tăng thêm hương vị ngon miệng, bạn có thể thêm các loại rau sống và sa tế vào bát bún, sau đó chấm cùng nước mắm ớt cắt lát. Điều này sẽ làm tăng thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho món ăn.

– Cuối cùng, hãy chú trọng và để ý đến phần trình bày của món ăn. Sắp xếp các thành phần một cách đẹp mắt và hấp dẫn để khiến cho bát bún sườn bò của bạn trở nên thật sự hấp dẫn từ cả mắt và vị giác.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn tạo ra một bát bún sườn bò thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo làm hài lòng cả gia đình và bạn bè khi thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm bún sườn bò

Lời kết: Trên đây là công thức thực hiện món bún sườn bò thơm ngon của Mekoong. Hi vọng với công thức trên bạn sẽ có cho mình một món ngon cho gia đình thưởng thức nhé.