Cách làm món cá bò da nướng muối ớt đậm đà hấp dẫn

Cá bò da nướng muối ớt là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon, được chế biến từ những con cá bò da tươi ngon, kết hợp với các loại gia vị đậm đà, đặc biệt là muối ớt, mang đến hương vị vừa cay vừa mặn, cùng với lớp da giòn giòn, thịt cá mềm thơm bên trong, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. “Bỏ túi” công thức nấu ăn siêu dễ được Siêu Thị Mekoong chia sẻ dưới đây để có thêm món ăn cho mâm cơm nhà mình thông qua chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày cực hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu cho bạn đọc!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá bò da nướng muối ớt 

• Cá bò da tươi, khoảng 1-1,5kg.
• Muối, ớt bột.
• Hạt nêm, đường.
• Dầu ăn.
• Hành lá, rau răm, tía tô, dưa leo, cà chua để trang trí

Cách chế biến cá bò da nướng muối ớt

• Cá bò da làm sạch, đánh vảy, bỏ ruột rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, để ráo nước.
• Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt bằng cách trộn đều muối, bột ớt, bột tỏi, bột hành và dầu ăn.
• Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để cá dễ ngấm gia vị. Sau đó, thoa đều hỗn hợp muối ớt lên khắp mình cá.
• Đem cá đi nướng trên vỉ than hồng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20-25 phút. Trong quá trình nướng, nhớ trở đều các mặt để cá chín vàng đều.
• Khi cá chín, gắp ra đĩa và trang trí với rau răm, tía tô, dưa leo, cà chua. Vắt thêm một chút chanh để làm tăng hương vị món ăn.

Lưu ý:

• Nên chọn những con cá bò da tươi sống, có phần thịt săn chắc và không có mùi tanh.
• Khi nướng cá, bạn nên để lửa vừa để cá chín đều và không bị cháy.
• Có thể dùng cọ quét dầu ăn lên thân cá để cá không bị khô khi nướng.

Công dụng cá bò da nướng muối ớt

Cá bò da nướng muối ớt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích. Cá bò da có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cá bò da nướng muối ớt có tác dụng:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chứa nhiều axit béo omega-3, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Giảm nguy cơ ung thư: Cá bò da nướng muối ớt chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch: nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Cải thiện sức khỏe xương khớp: canxi và phốt pho, có tác dụng giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
• Tốt cho mắt: Cá bò da nướng muối ớt chứa nhiều vitamin A, có tác dụng giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt.
• Cải thiện chức năng não: mang nhiều DHA, một loại axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não. DHA giúp tăng cường trí nhớ, khả năng học tập và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Lời kết: Trên đây là công thức làm món cá bò da nướng muối ớt mà Mekoong.com muốn gửi đến bạn. Chúc bạn thành công ngay lần đầu tiên nhé!