Tổng hợp 4 cách bảo quản khô gà xé cay đúng cách, hiệu quả nhất

Khô gà xé cay là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, được sự yêu thích của nhiều người từ trẻ em đến người lớn, nhưng bạn đã biết cách bảo quản khô gà để sử dụng được lâu chưa? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Giờ thì cùng vào bếp thực hiện cách bảo quản khô gà xé cay thôi nào!

Giới thiệu về món khô gà xé cay

Khô gà xé cay là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và rất được lòng giới trẻ ngày nay. Không ít gia đình làm khô gà xé cay tại nhà để  đãi khách hoặc ăn vặt hàng ngày. Tuy nhiên bạn cũng sẽ không biết cách bảo quản khô gà tự làm, khô gà sẽ nhanh hỏng và mất ngon. Để đảm bảo an toàn và để món khô gà  được bảo quản lâu hơn.

Giới thiệu về món khô gà xé cay

Loại khô gà nào ngon mà dễ bảo quản nhất?

Sau đây là tổng hợp những loại khô gà ngon cũng như cách bảo quản chúng:

Loại khô gà nào ngon mà dễ bảo quản nhất?

Khô gà xé cay

Khô gà xé cay được xem là một phiên bản gốc của sản phẩm khô gà. Với nguyên liệu và phương pháp làm đơn giản, loại khô gà này đáp ứng được sở thích ẩm thực của đa dạng đối tượng, từ trẻ em đến người lớn. Khô gà xé cay mang đến hương vị đặc trưng của thịt gà, kết hợp với độ giòn vừa phải. Khi thưởng thức, người ăn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt gà đã được ướp với các loại gia vị khác nhau.

Khô gà không cay

Khô gà không cay là một lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực nhưng lại không ăn được cay đặc biệt. Khó có thể cưỡng lại được vị thơm nồng của những sợi khô gà dai giòn, đủ để kích thích vị giác của người thưởng thức. Món ăn này không chỉ thích hợp cho việc ăn nhẹ mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp cùng với vài lon bia, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và hấp dẫn.

Khô gà lá chanh

Trong thị trường Việt Nam, khô gà lá chanh là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất. Đặc biệt, loại khô gà này không chỉ mang lại vị cay đặc trưng mà còn phát huy hương thơm nồng của lá chanh, kết hợp với vị đậm đà của thịt gà và các gia vị khác. Với sự kết hợp này, sản phẩm không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn thường được thưởng thức cùng với cơm trắng. Hương vị độc đáo và kích thích của khô gà lá chanh khiến cho việc ăn cùng cơm trở nên thêm phần thú vị và hấp dẫn.

Khô gà bơ tỏi

Được tạo ra từ món khô gà xé không cay, khô gà bơ tỏi đã thu hút sự yêu thích của rất nhiều người nhờ vào hương vị độc đáo của nó. Sự kết hợp giữa thơm giòn của thịt gà, độ béo của bơ và hương vị đặc trưng của tỏi đã tạo nên một sản phẩm ẩm thực không thể chối từ. Khô gà bơ tỏi vẫn là một lựa chọn lý tưởng để thỏa mãn cơn đói và khao khát ẩm thực của mọi người, bất kể họ là ai. Ngày nay, sản phẩm này đã trở nên phổ biến hơn khi được bày bán tại nhiều địa điểm, phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng và mở rộng thị trường thực phẩm ở Việt Nam.

Khô gà rong biển vị tỏi ớt

Khô gà rong biển vị tỏi ớt là một sản phẩm độc đáo, mang đến cho người tiêu dùng một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Được tạo ra sau một quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng, sản phẩm này tự hào với sự kết hợp hoàn hảo từ nguyên liệu cho đến hương vị, đảm bảo mang lại trải nghiệm ẩm thực đích thực cho người thưởng thức.

Sự kết hợp của thịt gà thơm ngon và rong biển dai giòn không chỉ tạo ra một cảm giác về hương vị đa dạng mà còn nâng cao trải nghiệm thưởng thức của người dùng. Thêm vào đó, vị cay nồng của tỏi ớt là yếu tố góp phần tạo nên sự hấp dẫn và sôi động cho món ăn. 

Khô gà rong biển vị tỏi ớt không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hay buổi sum họp gia đình. Với mỗi miếng khô gà, người thưởng thức sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt, vị cay, và đậm đà của thịt gà cùng với sự thơm ngon và giòn rụm của rong biển.

Tại sao cần phải biết cách bảo quản khô gà?

Tại sao cần phải biết cách bảo quản khô gà?

Khô gà không chỉ là một món ăn vặt phổ biến và hấp dẫn mà còn trở thành một lựa chọn kinh doanh phổ biến cho nhiều người ở Việt Nam ngày nay. Được bán tại các cửa hàng, trang web mua sắm trực tuyến hoặc được làm tại nhà, khô gà thu hút sự quan tâm của mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, với sự tăng lên của lượng tiêu thụ, việc biết cách bảo quản khô gà trở nên cực kỳ quan trọng để tránh thiệt hại và rủi ro mất vốn. 

Đối với những người tự làm khô gà tại nhà, việc không biết cách bảo quản có thể dẫn đến tình trạng mất mùi vị và nhanh chóng hỏng hóc. Mọi loại thực phẩm, đặc biệt là những loại được chế biến, đều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. 

Vì vậy, việc đảm bảo an toàn và cách bảo quản khô gà xé cay đúng cách luôn được coi là ưu tiên hàng đầu. Tiêu thụ khô gà bị ôi thiu, nấm mốc có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như đau bụng, rối loạn đường ruột, và các vấn đề về hệ tiêu hóa.

Cách bảo quản khô gà xé cay bằng hộp hoặc túi zip

Để bảo quản khô gà xé cay trong hộp hoặc túi zip, bạn có thể tuân theo bước sau:

Cách bảo quản khô gà xé cay bằng hộp hoặc túi zip

Để tránh việc gà bị khô và nấm mốc do tiếp xúc lâu với không khí sau khi chế biến, bạn nên đóng gói khô gà trong hộp hoặc túi zip. Khi sử dụng, bạn có thể dùng đũa hoặc thìa sạch để gắp khô gà ra khỏi hộp hoặc túi, sau đó đậy nắp lại để giữ cho khô gà được bảo quản tốt nhất. Điều này giúp giữ cho khô gà luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng.

Cách bảo quản khô gà xé cay trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường

Để bảo quản khô gà xé cay trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường, bạn có thể tuân theo bước sau:

Cách bảo quản khô gà xé cay trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường

• Khô gà có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Dưới điều kiện này, khô gà có thể sử dụng được trong khoảng 2-4 ngày. Tuy nhiên, để bảo quản lâu dài hơn, bạn có thể đặt khô gà vào ngăn mát của tủ lạnh. 
• Trong ngăn mát, khô gà có thể được bảo quản trong khoảng 7-10 ngày. Để tránh ẩm mốc, bạn cũng có thể rang lại khô gà một lần nữa trong thời gian khoảng 3-5 ngày. Điều này giúp giữ cho khô gà luôn tươi ngon và an toàn để sử dụng.

Cách bảo quản khô gà xé cay bằng phương pháp hút chân không

Để bảo quản khô gà xé cay bằng phương pháp hút chân không, bạn có thể tuân theo bước sau:

Cách bảo quản khô gà xé cay bằng phương pháp hút chân không

• Một phương pháp cuối cùng mà bạn có thể sử dụng để bảo quản khô gà lá chanh là hút chân không. Phương pháp này có ưu điểm là hạn chế ẩm mốc trong khô gà do không để khô gà tiếp xúc trực tiếp với không khí và hơi ẩm. 
• Bằng cách này, bạn có thể bảo quản khô gà được lâu hơn khoảng 2-3 tháng và vận chuyển khô gà đi được nhiều nơi mà không lo sợ chất lượng của sản phẩm bị ảnh hưởng.

Cách bảo quản khô gà xé cay tốt hơn từ khâu chế biến

Để bảo quản khô gà xé cay tốt hơn từ khâu chế biến, bạn có thể thực hiện bước sau:

Cách bảo quản khô gà xé cay tốt hơn từ khâu chế biến

• Có nhiều trường hợp thực tế đã chứng minh rằng, mặc dù thực phẩm được bảo quản đúng chuẩn, nhưng vẫn dễ bị nấm, mốc và hỏng nhanh chóng. Nguyên nhân của hiện tượng này thường xuất phát từ quá trình chế biến. Nếu không chế biến cẩn thận, không đảm bảo độ khô hoàn toàn, thực phẩm vẫn giữ lại độ ẩm và khi đóng gói sẽ dễ dàng bị tổn thương. 
• Vì vậy, khi làm món khô gà, các chị em nội trợ cần chú ý để đảm bảo sợi gà hoàn toàn khô, không còn dấu vết của độ ẩm. Nếu không chắc chắn, có thể đem khô gà sấy lại trước khi bảo quản. Đồng thời, các loại gia vị như ớt, tỏi, gừng, lá chanh,… cũng cần được rang khô kỹ lưỡng trước khi sử dụng.

Không gian bảo quản khô gà xé cay đúng cách

Một nguyên tắc quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm khô, bao gồm cả khô gà, là cần giữ ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời. Tùy thuộc vào từng loại thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản. 

Không gian bảo quản khô gà xé cay đúng cách

Đối với khô gà, bạn có thể chọn bảo quản ở nhiệt độ phòng, hoặc nếu muốn giữ lâu hơn thì có thể đặt trong ngăn mát của tủ lạnh. Để ngăn chặn sự hình thành của nấm mốc trên các sợi gà, bạn nên rang lại khô gà một lần nữa trong quá trình bảo quản. Vậy nên, không chỉ là việc thể hiện khả năng nấu nướng tài tình với món khô gà thơm ngon, giòn rụm này, mà còn cần lưu ý về cách bảo quản để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình.

Lưu ý khi chế biến khô gà xé cay để bảo quản được lâu nhất

Mặc dù quá trình làm khô gà xé cay có vẻ đơn giản, nhưng để đảm bảo mỗi mẻ khô gà đạt tiêu chuẩn ngay từ lần đầu tiên, bạn cần chú ý đến một số điều sau:

Lưu ý khi chế biến khô gà xé cay để bảo quản được lâu nhất

• Không nên luộc gà quá kỹ và xé gà quá nhỏ: Quá trình luộc gà không nên kéo dài quá lâu để tránh làm cho thịt gà trở nên quá mềm. Khi xé gà, đảm bảo bạn không xé quá nhỏ để tránh tình trạng thịt gà bị vỡ vụn khi xào lên, làm mất đi vẻ đẹp tự nhiên của món khô gà.
• Điều chỉnh lửa khi xào gà: Trong quá trình xào gà với các gia vị, hãy điều chỉnh lửa ở mức nhỏ và đảo đều tay để phần gia vị có thể thấm đều vào thịt gà. Điều này giúp cho màu sắc của khô gà trở nên đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
• Sấy khô hoàn toàn: Trước khi đóng gói, đảm bảo sợi gà và các loại gia vị như tỏi, ớt, lá chanh,… đã được sấy khô hoàn toàn để tránh bị mốc và bảo quản được lâu hơn.
• Kiểm tra chảo xào: Khi thấy chảo xào bắt đầu khét đáy hoặc thịt gà bắt đầu dính, hãy chuyển sang chảo khác để tránh tình trạng ám mùi khét vào thức ăn, đảm bảo rằng mỗi miếng khô gà đều được chế biến trong môi trường sạch sẽ và không bị ảnh hưởng bởi mùi khét.

Lời kết: Hy vọng những chia sẻ trên của Mekoong Food đã giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích về 4 cách bảo quản khô gà xé cay hiệu quả nhất. Hãy áp dụng những chia sẻ trên để có thể giúp khô gà mà bạn làm hoặc mua giữ được lâu hơn mà hương vị vẫn như lúc ban đầu nhé.