Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực miền Nam Việt Nam, chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với món bò né. Cách làm bò né ngon sẽ tạo hương vị đặc trưng hòa quyện của nước sốt, cùng với thịt bò thơm ngon và các loại rau xanh tươi mát.
Nhưng để có một phần bò né thật ngon miệng, việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến là điều vô cùng quan trọng. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Làm Bò Né – Món Ăn Thơm Ngon Đặc Trưng Miền Nam đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Vai trò của món bò né
Vai trò của món bò né Mekoong
Món bò né là một món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, mang lại hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt của món ăn này trong khẩu vị của bạn.Cách làm bò né dưới đây siêu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Các Nguyên Liệu Cho Món Bò Né
Để làm món bò né, ngoài thịt bò thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 200g thịt bò mềm (thăn bò, phi lê, bắp bò)
- 1 quả trứng gà
- 1 hộp pate
- 1 ổ bánh mì
- Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo,…
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn,…
Cách Làm Bò Né Bánh mì
Cách Làm Bò Né Mekoong
Bò né là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Dưới đây là cách làm món bò né ngon:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay,… trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Trứng gà đánh tan.
- Pate cắt thành từng lát mỏng.
- Bánh mì cắt thành từng lát vừa ăn.
- Rau ăn kèm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Làm bò né:
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín.
- Cho trứng gà vào chảo, ốp la chín.
- Đun nóng chảo gang, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt bò, trứng ốp la, pate lên trên.
- Đun nóng chảo gang trên bếp gas mini, mang ra bàn ăn và thưởng thức cùng với bánh mì, rau ăn kèm và tương ớt hoặc tương cà.
Lưu ý:
- Nên xào thịt bò với lửa lớn để thịt bò không bị dai.
- Nên ốp la trứng gà với lửa nhỏ để trứng gà chín đều và không bị cháy.
- Nên đun nóng chảo gang trước khi cho thịt bò, trứng ốp la, pate lên trên để món ăn được nóng giòn.
Mẹo:
- Có thể thêm hành tây, ớt chuông vào xào cùng với thịt bò để món ăn thêm hương vị.
- Có thể cho thêm phô mai bào lên trên pate để món ăn thêm béo ngậy.
- Có thể dùng bún tươi hoặc mì để ăn kèm với bò né.
Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Cách ướp bò né 3 ngon
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò thăn nội
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách ướp:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng từng miếng nhỏ, cắt theo thớ ngang để thịt mềm.
- Cho tất cả gia vị vào tô, trộn đều.
- Cho thịt bò vào tô gia vị, trộn đều cho thịt thấm gia vị.
- Ướp thịt bò trong vòng 30 phút – 1 tiếng.
Lưu ý:
- Nên chọn thịt bò thăn nội hoặc thịt bò phi lê để món bò né được mềm ngon.
- Có thể thay thế dầu hào bằng xì dầu.
- Nên ướp thịt bò trước khi chế biến ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị.
Cách làm bò né 3 ngon:
- Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với dầu ăn.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho thịt chín tái.
- Cho trứng gà vào chảo, dàn đều trứng ra.
- Khi trứng chín, tắt bếp.
- Cho bò né ra đĩa, ăn kèm với bánh mì, pate, salad, dưa leo, cà chua, và tương ớt.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách ướp bò né 3 ngon khác:
- Cách 1: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, và 1 muỗng canh dầu ăn.
- Cách 2: Ướp thịt bò với 2 muỗng canh xốt chua ngọt Hàn Quốc Guyumi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu mè, và ½ muỗng cà phê tiêu.
- Cách 3: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, và 1 muỗng canh dầu mè.
Bạn có thể chọn cách ướp thịt bò phù hợp với khẩu vị của mình.
Những Lợi ích Của Món Bò Né
Món bò né không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Bò né thường được dùng để tiếp đãi khách quan trọng trong các dịp lễ, hội nghị, hội thảo hay cuộc gặp gỡ bạn bè. Món ăn này thể hiện sự sáng tạo và tỉ mỉ của người miền Nam trong cách chế biến thủ công thức phong phú và đa dạng.
Những Lợi ích Của Món Bò Né Mekoong
Không chỉ mang lại hương vị đậm đà, bò né còn có những lợi ích cho sức khỏe:
- Được làm từ thịt bò tươi ngon, giàu protein giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Rau xanh có trong bò né là nguồn vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
- Tiêu thụ thịt bò với lượng vừa phải có thể giúp cân bằng dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả.
Lưu ý khi làm món bò né
Bò né là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Tuy nhiên, để làm món bò né ngon và đúng điệu, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Chọn nguyên liệu:
- Thịt bò: Nên chọn thịt bò mềm, có độ đàn hồi tốt, không bị dai. Thịt bò phi lê, thăn bò hoặc bắp bò là những lựa chọn tốt nhất cho món bò né.
- Trứng gà: Nên chọn trứng gà tươi, có vỏ dày, không bị nứt.
- Pate: Nên chọn pate ngon, có vị béo ngậy, thơm ngon.
- Bánh mì: Nên chọn bánh mì giòn, có vỏ mỏng.
- Rau ăn kèm: Nên chọn các loại rau tươi ngon, xanh non, không bị dập nát. Rau ăn kèm với bò né thường là: rau xà lách, cà chua, dưa leo,…
Tổng Kết
Món bò né là một món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, mang lại hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Với cách làm bò né đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt của món ăn này trong khẩu vị của bạn. Hãy ghé Siêu thị Mekoong bạn sẽ tham khảo được nhiều kiến thức và mẹo vặt trong cuộc sống.
Video hướng dẫn cách làm bò né siêu ngon tại đây.
Bình luận
[viweb_comments_template]
