2 Cách làm gỏi gà rau lang – Món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa hè

Trong mùa hè, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn mát lạnh và bổ dưỡng. Gỏi gà rau lang là một trong những lựa chọn phổ biến, được yêu thích bởi sự pha trộn hài hòa giữa thịt gà thơm ngon và rau lang tươi mát. Sau đây, bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 2 cách làm gỏi gà rau lang Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc!

Giới thiệu về gỏi gà rau lang

Gỏi gà rau lang là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các bữa tiệc và dịp lễ tết. Món này kết hợp giữa thịt gà thơm ngon, rau lang tươi mát cùng với các nguyên liệu khác tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Lợi ích khi ăn món gỏi gà rau lang

Gỏi gà rau lang không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:

Giúp giảm cân

Rau lang là loại rau giàu chất xơ và thấp calo, giúp giảm cân hiệu quả. Thêm vào đó, thịt gà là nguồn protein chất lượng cao giúp tăng cường sự bão hòa và giảm cảm giác đói.

Tốt cho tim mạch

Gỏi gà rau lang có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch như kali, magie và omega-3. Những chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Rau lang là nguồn giàu vitamin A, C và K, cùng với đó là các khoáng chất như canxi, sắt và kali. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Cách chọn nguyên liệu làm gỏi gà rau lang

Để làm gỏi gà rau lang ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần chọn các nguyên liệu sau đây một cách cẩn thận:

Thịt Gà:

• Chọn thịt gà tươi: Chọn thịt gà có màu hồng tươi, không có mùi khác thường. Nếu có thể, nên chọn thịt gà không chứa hormon và đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thịt gà sạch sẽ: Kiểm tra xem thịt gà đã được làm sạch kỹ càng, loại bỏ các phần phụ và mỡ thừa.

Rau Lang:

• Rau lang tươi: Chọn rau lang có màu xanh sáng, lá tươi mát, không héo, không bị héo và không có dấu hiệu của sự phân hủy.
• Rau lang không bị nhiễm thuốc trừ sâu độc hại: Nếu có thể, hãy chọn rau lang hữu cơ hoặc từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo rằng chúng không chứa các hóa chất độc hại.

Các Nguyên Liệu Khác:

• Rau sống khác: Ngoài rau lang, bạn cũng có thể thêm các loại rau sống khác như rau muống, rau cải, hoặc rau thơm như rau mùi, rau răm.
• Rau củ: Các loại củ như cà rốt, củ cải trắng, hành tây cũng nên được chọn tươi mới và không bị hỏng.

Nước Chấm:

• Nguyên liệu tươi: Chọn những nguyên liệu tươi như ớt, tỏi, nước mắm, đường, giấm, nước cốt dừa… để làm nước chấm.

Lưu ý:

• Kiểm tra hạn sử dụng: Hãy kiểm tra ngày hết hạn sử dụng của các nguyên liệu đóng gói trước khi sử dụng.
• Vệ sinh an toàn: Làm sạch tay và bề mặt làm việc trước khi tiếp xúc với thực phẩm, và lưu ý về sự phân biệt giữa bề mặt làm việc cho thực phẩm chưa chế biến và thực phẩm đã chế biến.
• Lưu trữ đúng cách: Bảo quản các nguyên liệu trong điều kiện lạnh, khô ráo và sạch sẽ để tránh bị nhiễm khuẩn.

Chọn những nguyên liệu tươi ngon và an toàn là bước quan trọng để tạo ra một món gỏi gà rau lang thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm gỏi gà rau lang đơn giản tại nhà

Dưới đây là cách làm gỏi gà rau lang đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món gỏi gà rau lang ngon và đúng vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 500g
• Rau lang: 1 bó
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt hiểm: 2 trái
• Đậu phộng rang: 50g
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường trắng: 1 muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Dưa leo: 1 quả
• Bánh tráng: 10 cái

Cách làm gỏi gà rau lang

Để có được món gỏi gà rau lang thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1 – Chuẩn bị thịt gà: Rửa sạch thịt gà và để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2 – Làm nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, muối và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ để tạo thành nước chấm.
• Bước 3 – Làm rau lang: Rửa sạch rau lang và để ráo nước. Sau đó, cắt rau thành từng khúc vừa ăn.
• Bước 4 – Làm hành tím: Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.
• Bước 5 – Làm tỏi băm: Băm nhỏ 3 tép tỏi.
• Bước 6 – Làm ớt hiểm: Băm nhỏ 2 trái ớt hiểm.
• Bước 7 – Rang đậu phộng: Cho đậu phộng vào chảo không dầu và rang lên cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, vắt giã nát đậu phộng.
• Bước 8 – Chiên gà: Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng. Sau đó, cho thịt gà vào chiên cho đến khi thịt chín và vàng đều.
• Bước 9 – Trộn gỏi: Cho thịt gà đã chiên vào tô, sau đó cho rau lang, hành tím, tỏi băm, ớt hiểm và đậu phộng rang vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
• Bước 10 – Thêm nước chấm: Cho nước chấm vào tô và trộn đều.
• Bước 11 – Chuẩn bị bánh tráng: Để bánh tráng vào nước sôi trong khoảng 5 giây để làm mềm.
• Bước 12 – Cuốn gỏi: Cho một ít gỏi vào bánh tráng và cuốn lại. Sau đó, cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ.
• Bước 13 – Trang trí: Cho gỏi vào đĩa và trang trí bằng dưa leo và thêm một ít đậu phộng rang lên trên cùng.

Cách làm gỏi gà trộn rau lang thơm ngon khác

Ngoài món gỏi gà rau lang thơm ngon và hấp dẫn, chúng ta có thể tham khảo cách làm gỏi gà trộn rau lang một cách đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món gỏi gà trộn rau lang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 500g
• Rau lang: 1 bó
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt hiểm: 2 trái
• Đậu phộng rang: 50g
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường trắng: 1 muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Dưa leo: 1 quả
• Bánh tráng: 10 cái
• Mì xào: 200g

Cách làm gỏi gà trộn rau lang

Để có được món gỏi gà trộn rau lang đơn giản và ngon miệng, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị thịt gà: Rửa sạch thịt gà và để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Làm nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, muối và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ để tạo thành nước chấm.
• Bước 3: Làm rau lang: Rửa sạch rau lang và để ráo nước. Sau đó, cắt rau thành từng khúc vừa ăn.
• Bước 4: Làm hành tím: Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.
• Bước 5: Làm tỏi băm: Băm nhỏ 3 tép tỏi.
• Bước 6: Làm ớt hiểm: Băm nhỏ 2 trái ớt hiểm.
• Bước 7: Rang đậu phộng: Cho đậu phộng vào chảo không dầu và rang lên cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, vắt giã nát đậu phộng.
• Bước 8: Chiên gà: Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng. Sau đó, cho thịt gà vào chiên cho đến khi thịt chín và vàng đều.
• Bước 9: Trộn gỏi: Cho thịt gà đã chiên vào tô, sau đó cho rau lang, hành tím, tỏi băm, ớt hiểm và đậu phộng rang vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
• Bước 10: Thêm nước chấm: Cho nước chấm vào tô và trộn đều.
• Bước 11: Chuẩn bị mì xào: Đun sôi nước trong nồi và cho mì vào luộc trong khoảng 3 phút. Sau đó, vớt mì ra để ráo nước.
• Bước 12: Trộn gỏi với mì: Cho mì vào tô gỏi và trộn đều.
• Bước 13: Trang trí: Cho gỏi vào đĩa và trang trí bằng dưa leo và thêm một ít đậu phộng rang lên trên cùng.

Lưu ý khi làm gỏi gà rau lang

Để có được món gỏi gà rau lang ngon và an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có được món gỏi gà rau lang ngon, bạn cần chọn những nguyên liệu tươi mới và không bị hỏng. Trong đó, việc chọn thịt gà tươi là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Vệ sinh sạch sẽ

Trước khi tiến hành chế biến, bạn cần vệ sinh sạch sẽ các nguyên liệu và dụng cụ để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại.

Thực hiện đúng các bước

Để có được món gỏi gà rau lang ngon, bạn cần thực hiện đúng các bước trong quá trình chế biến. Đặc biệt, việc chiên thịt gà cho đến khi vàng đều là rất quan trọng để thịt không bị chín quá hoặc chín chưa đều.

Cách bày trí gỏi gà rau lang

Gỏi gà rau lang thường được dùng như một món ăn nhẹ vào buổi trưa hoặc tối. Bạn có thể phục vụ món ăn này theo cách sau:

• Cho gỏi vào đĩa và trang trí bằng dưa leo và đậu phộng rang lên trên cùng.
• Chuẩn bị một đĩa bánh tráng và một đĩa mì xào để kèm theo.
• Dùng nước chấm để ăn kèm.

Những món ăn khác có thể chế biến từ gỏi gà rau lang

Ngoài cách làm gỏi gà rau lang và gỏi gà trộn rau lang, bạn còn có thể chế biến những món ăn khác từ gỏi gà rau lang như:

• Gỏi gà cuốn bánh tráng: Thay vì dùng bánh tráng để cuốn gỏi, bạn có thể dùng bánh tráng tươi để cuốn và thưởng thức.
• Gỏi gà xào mì: Thêm một ít mì xào vào gỏi gà để tạo thành món ăn mới lạ và đầy đủ dinh dưỡng.
• Gỏi gà nướng: Thay vì chiên gà, bạn có thể nướng gà cho đến khi chín vàng và sau đó trộn với các nguyên liệu khác để tạo thành món gỏi gà nướng.

Lời kết: Gỏi gà rau lang là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa hè. Với 2 cách làm gỏi gà rau lang đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đồng thời, những lợi ích của gỏi gà rau lang cũng là một lý do để bạn thường xuyên thưởng thức món ăn này. Mekoong Food chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với gỏi gà rau lang!