Cách làm nộm thịt gà ngon đơn giản hấp dẫn vô cùng nhanh chóng tại nhà

Món ăn ngon từ thịt gà luôn thu hút sự quan tâm và gợi nhớ không quên. Trong số đó, cách làm nộm thịt gà đặc biệt là một điểm đặc biệt không thể bỏ qua. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm nộm thịt gà ngon đơn giản hấp dẫn vô cùng nhanh chóng tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về món nộm thịt gà hấp dẫn nhanh chóng và đơn giản

Nộm thịt gà là một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và rất phổ biến trong ẩm thực. Món này có vị ngọt, chua, mát và hương thơm tuyệt vời từ các thành phần tươi ngon như thịt gà, rau sống, gia vị và nước mắm. Điều đặc biệt là nộm thịt gà có thể được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản tại nhà mà không cần quá nhiều công đoạn phức tạp.

Để thực hiện món nộm thịt gà, bạn chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản như thịt gà, rau sống (như rau xà lách, rau thơm, hành tây…), gia vị (như tỏi, ớt, đường, nước mắm) và các loại gia vị khác tùy theo khẩu vị cá nhân.

Cách làm nộm thịt gà cũng khá đơn giản. Trước tiên, thịt gà được nấu chín hoặc hấp chín, sau đó thái nhỏ thành từng miếng nhỏ. Rau sống được rửa sạch, cắt nhỏ và chuẩn bị trong một tô lớn. Sau đó, thịt gà được trộn đều với rau sống và gia vị trong tô. Mọi nguyên liệu được kết hợp với nhau để tạo nên hương vị độc đáo và tươi mát.

Giới thiệu về món nộm thịt gà hấp dẫn nhanh chóng và đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm thịt gà ngon mê ly

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Nộm thịt gà phục vụ 3 người:

• Thịt gà: 1/2 con
• Gừng: 20 gram
• Ớt sừng: 1 trái
• Rau răm: 10 gram
• Lá chanh: khoảng 7 gram (tương đương 7 lá)
• Nước cốt chanh: 1.5 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Giấm: 1.5 muỗng canh
• Muối/Đường: một ít

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm thịt gà ngon mê ly

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Để chọn mua thịt gà tươi ngon để làm nộm thịt gà, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau đây:

Xem màu sắc: Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt và đồng đều trên bề mặt. Tránh mua thịt gà có màu xám, nhợt, hoặc có vết đen.

Kiểm tra mùi: Thịt gà tươi nên có mùi nhẹ, tự nhiên và không có mùi hôi. Hạn chế mua thịt gà có mùi khó chịu hoặc có mùi như khí ga.

Xem xét độ ẩm: Thịt gà tươi thường có độ ẩm vừa phải. Hạn chế mua thịt gà quá ướt hoặc quá khô, vì đây có thể là dấu hiệu của thịt không tươi.

Kiểm tra trạng thái của da: Da thịt gà tươi nên mềm mịn, không có vết bầm tím, nứt nẻ hoặc bị sưng.

Xem xét sự đàn hồi: Khi nhấn nhẹ vào thịt gà, nếu nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là dấu hiệu của thịt tươi. Trái lại, nếu thịt gà chậm trở lại hoặc không trở lại, có thể là dấu hiệu thịt không tươi.

Đến các nguồn cung cấp đáng tin cậy: Chọn mua thịt gà từ các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kiểm tra ngày hết hạn: Nếu mua thịt gà đóng gói, hãy kiểm tra ngày hết hạn để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn.

Nhớ lưu ý là mua thịt gà trong các cửa hàng có điều kiện bảo quản thích hợp và tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm để đảm bảo mua được thịt gà tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Hướng dẫn các bước làm nộm thịt gà đơn giản và nhanh chóng

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các bước để làm món Nộm thịt gà đơn giản và nhanh chóng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà: Sau khi mua gà, chà muối lên bề mặt thịt và massage trong 3-5 phút. Rửa gà và để ráo.

Cà rốt: Bào vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng.

Hành tây: Lột vỏ hành tây, cắt mỏng. Ngâm hành tây trong nước đá lạnh để loại bỏ vị hăng.

Ớt sừng: Loại bỏ hạt và cắt sợi mỏng.

Gừng: Cạo vỏ gừng, rửa sạch và đập dập để làm mềm.

Rau răm và lá chanh: Rửa sạch và cắt khúc.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha nước trộn nộm gà

Trong một tô, trộn 3 muỗng canh nước lọc ấm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 2 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện.

Bước 2: Pha nước trộn nộm gà

Bước 3: Luộc và xé gà

Đun nước trong nồi, thêm gà, gừng và lá chanh. Đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút.

Kiểm tra xem gà đã chín hay chưa. Nếu gà đã chín, tắt bếp và để gà trong nồi trong 5-7 phút để nguội.

Xé thịt gà ra từng miếng vừa ăn sau khi đã nguội.

Bước 3: Luộc và xé gà

Bước 4: Hoàn thành món nộm thịt gà

Trong một tô lớn, trộn thịt gà xé, cà rốt, hành tây, ớt sừng và gừng đã cắt nhỏ.

Thêm rau răm và lá chanh đã rửa vào tô. Trộn đều để các thành phần hòa quyện.

Trong một tô nhỏ, pha nước trộn nộm bằng cách kết hợp nước cốt chanh, giấm và nước mắm. Đổ nước trộn nộm vào tô chứa các nguyên liệu khác.

Trộn đều để nước  trộn nộm được phân bố đều và thấm vào các thành phần khác.

Cuối cùng, trình bày nộm gà trên đĩa và trang trí bằng lá rau răm và lá chanh. Món nộm gà đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Món nộm gà này có hương vị tươi ngon, chua nhẹ và đậm đà. Nó sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn một sự thú vị và đa dạng.

Bước 4: Hoàn thành món nộm thịt gà

Bí quyết để có món nộm thịt gà ngon khó cưỡng

Để khử mùi thịt gà trước khi làm món nộm, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:

 Chọn gà tươi và đảm bảo mua từ nguồn tin cậy. Gà tươi ít có mùi hôi và giúp đảm bảo hương vị tốt cho món nộm.

Sau khi mua gà về, chà muối lên bề mặt thịt và massage trong vòng 3-5 phút. Sau đó, rửa gà vài lần bằng nước để làm sạch và để ráo. Quá trình sơ chế này giúp loại bỏ một phần mùi hôi của gà.

Sử dụng các gia vị như gừng, tỏi, hành, hoặc chanh để tẩm ướp gà trước khi nấu. Những gia vị này không chỉ làm mềm và thơm ngon thịt gà, mà còn giúp khử mùi hôi.

Khi pha nước trộn nộm, thêm nước cốt chanh và giấm vào để tạo hương vị tươi mát và khử mùi hôi của thịt gà.

Thêm lá chanh và rau thơm như rau răm, ngò gai vào món nộm. Hương thơm từ lá chanh và rau thơm giúp làm dịu mùi hôi và tạo điểm nhấn cho món ăn.

Bạn có thể sử dụng nước trái cây như nước cam, nước chanh hoặc nước táo để ngâm thịt gà trước khi chế biến. Nước trái cây không chỉ giúp khử mùi hôi mà còn tạo hương vị thú vị cho thịt gà.

Khi luộc gà, hãy thêm gừng, lá chanh, tỏi và hành vào nồi. Những gia vị này giúp khử mùi hôi và mang lại hương vị tươi ngon cho thịt gà.

Lưu ý rằng việc khử mùi hôi thịt gà có thể tùy thuộc vào chất lượng và tuổi của gà. Nếu gặp nhiều mùi hôi mạnh, bạn có thể áp dụng một số bí quyết khác như sau:

Ngâm gà trong nước muối: Trước khi sơ chế gà, hãy ngâm gà trong nước muối trong khoảng 15-20 phút. Muối sẽ giúp hấp thụ và loại bỏ một phần mùi hôi của thịt gà.

Sử dụng bột tiêu: Trước khi nấu gà, rắc một lượng nhỏ bột tiêu lên bề mặt thịt và vỗ nhẹ để bột tiêu thấm vào thịt. Bột tiêu có khả năng hấp thụ mùi hôi và mang lại hương vị thơm ngon cho thịt gà.

Sử dụng nước trái cây và gia vị: Bạn có thể sử dụng hỗn hợp nước cam, nước chanh, tỏi, hành và gia vị khác để ngâm thịt gà trước khi chế biến. Quá trình ngâm sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và tạo hương vị đặc biệt cho thịt gà.

Hấp gà: Thay vì luộc gà, bạn cũng có thể hấp gà để giữ được hương vị tươi ngon của thịt gà. Hấp gà giúp loại bỏ mùi hôi và giữ được độ mềm của thịt.

Sử dụng tinh dầu tự nhiên: Bạn có thể thêm một vài giọt tinh dầu tự nhiên như tinh dầu hương thảo, tinh dầu bạc hà hoặc tinh dầu cam vào quá trình sơ chế gà. Tinh dầu tự nhiên có khả năng khử mùi hôi và tạo hương thơm dễ chịu cho thịt gà.

Nhớ làm sạch và vệ sinh kỹ các nguyên liệu và dụng cụ sử dụng trong quá trình chế biến thịt gà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bí quyết để có món nộm thịt gà ngon khó cưỡng

Một số lưu ý khi làm nộm thịt gà để món gà ngon tròn vị

Khi làm nộm thịt gà, dưới đây là một số lưu ý giúp bạn có món gà ngon tròn vị:

Hãy chọn gà tươi mới để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho món nộm thịt gà. Nếu có thể, chọn gà có da màu vàng và thịt săn chắc.

Trước khi chế biến, hãy sơ chế gà một cách cẩn thận để loại bỏ các phần không mong muốn như da, xương, mỡ thừa và lớp màng màu vàng ở bề mặt gà. Điều này giúp món nộm thịt gà có vẻ đẹp hơn và tránh mùi hôi không mong muốn.

Khi xé thịt gà, hãy chú ý để thịt không bị vụn hay bị rách. Nên xé thịt thành những miếng nhỏ, dễ ăn và có độ dày vừa phải.

Đảm bảo lựa chọn các nguyên liệu như rau sống, rau thơm, ớt tươi và gia vị tươi ngon. Những nguyên liệu tươi sẽ mang lại hương vị tươi ngon và hấp dẫn cho món nộm thịt gà.

Khi trộn các nguyên liệu và nước trộn, hãy chắc chắn trộn đều để hương vị được phân bố đồng đều trong món nộm thịt gà. Điều này giúp món ăn có hương vị cân đối và hấp dẫn.

Trước khi dùng, hãy thử và kiểm tra hương vị của món nộm thịt gà. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh gia vị như nước mắm, muối, đường, giấm để đảm bảo hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.

Khi trình bày món nộm thịt gà, hãy chú ý đến yếu tố thị giác. Trang trí món ăn bằng các lá rau thơm, hành lá, rau răm để tạo điểm nhấn

Một số lưu ý khi làm nộm thịt gà để món gà ngon tròn vị

Hãy thử khám phá những sáng tạo mới cho món nộm thịt gà này. Với cách làm nộm thịt gà đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Đồng thời, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về các công thức chân gà ngon khác để tạo sự đa dạng cho bữa ăn gia đình. Vậy, hãy nhanh chóng vào bếp cùng Mekoong, khám phá tài năng của bạn và mời cả gia đình cùng thưởng thức những món ngon tuyệt vời!