5 Cách làm nước sốt chấm chân gà nhanh chóng đơn giản tại nhà

Cách làm nước sốt chấm chân gà không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị độc đáo, kích thích vị giác. Nếu bạn là người yêu thích gặm chân gà, các công thức nước chấm dưới đây sẽ làm bạn thỏa mãn sở thích ẩm thực. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 5 Cách làm nước sốt chấm chân gà nhanh chóng đơn giản tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về nước sốt chấm chân gà nhà nhà đều mê

Nước chấm đặc sệt, mang đến hương vị mới lạ, là một phần không thể thiếu khi thưởng thức các món chân gà chiên, chân gà luộc thảo quả hay chân gà sả tắc. Mỗi vùng miền có cách pha chế riêng, tuy nhiên, nước chấm trở nên đậm đà hơn khi thêm chanh hoặc sữa. Sự phối hợp giữa vị cay của ớt và vị béo của sữa tạo nên một hương vị chân gà hấp dẫn vượt trội.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt chấm chân gà

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến
2 – 3 người	10 phút	15 phút

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nước mắm: 3 thìa
• Bột ngọt: ½ thìa
• Ớt băm: ½ thìa
• Nước ấm: 1 thìa
• Nước cốt chanh: 1 thìa

Cách chọn nguyên liệu ngon để làm nước sốt chấm chân gà

Nguyên liệu ngon chính là mấu chốt của nước chấm. Dưới đây là một vài cách chọn nguyên liệu giúp bạn có thể chọn được những thành phần tươi ngon nhất cho món ăn

Cách chọn mua nước mắm ngon

Khi chọn mua nước mắm, dưới đây là một số lưu ý giúp bạn tìm được sản phẩm ngon:

Xem thành phần: Đọc kỹ nhãn sản phẩm để xem thành phần nước mắm. Tìm kiếm nước mắm có thành phần chính là cá và muối, tránh các thành phần hóa học hoặc chất bảo quản có hại.

Kiểm tra chất lượng: Chọn nước mắm có màu vàng hoặc nâu đậm tự nhiên. Nước mắm chất lượng cao thường có mùi thơm đặc trưng và không có mùi hôi hay khó chịu.

Xuất xứ: Kiểm tra xuất xứ của nước mắm. Nước mắm từ các nước có truyền thống sản xuất nước mắm tốt như Việt Nam, Thái Lan, hay Indonesia thường được đánh giá cao về chất lượng.

Thương hiệu đáng tin cậy: Chọn những thương hiệu nổi tiếng và có uy tín trong việc sản xuất nước mắm. Điều này đảm bảo rằng bạn đang mua sản phẩm đáng tin cậy và chất lượng.

Thử nếm: Nếu có thể, thử nếm một ít nước mắm trước khi mua. Nước mắm ngon sẽ có vị mặn tự nhiên, hài hòa và không quá mặn.

Tìm kiếm đánh giá: Tìm hiểu về đánh giá và nhận xét từ người tiêu dùng về các sản phẩm nước mắm trên các trang web, diễn đàn hoặc mạng xã hội. Điều này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về chất lượng và đáng tin cậy của sản phẩm.

Nhớ rằng, sở thích về hương vị và loại nước mắm có thể khác nhau giữa các người tiêu dùng. Hãy lựa chọn nước mắm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu ẩm thực của bạn.

Cách chọn ớt tươi

Khi chọn mua ớt tươi, hãy lưu ý các điều sau để đảm bảo bạn chọn được ớt tươi và chất lượng:

Xem màu sắc: ớt tươi thường có màu sắc tươi sáng, đồng đều và không có dấu hiệu của mốc, vết thâm hay héo.

Kiểm tra vỏ: Chọn ớt có vỏ mịn màng, không bị tổn thương, rách hay có dấu hiệu của sâu bọ.

Kiểm tra độ cứng: ớt tươi nên có độ cứng tương đối, không quá mềm hay quá cứng. Bạn có thể nhẹ nhàng bóp nhẹ ớt để kiểm tra độ cứng của nó.

Mùi thơm: ớt tươi thường có mùi thơm đặc trưng. Hãy mùi thử để đảm bảo rằng ớt không có mùi khó chịu hay hôi.

Kích thước: tùy thuộc vào loại ớt, bạn có thể chọn kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Tuy nhiên, ớt tươi nên có kích thước đồng đều và không quá nhỏ hoặc quá to.

Nguồn gốc: Nếu có thể, hãy chọn ớt từ nguồn cung cấp đáng tin cậy, chẳng hạn như chợ hoặc trang trại địa phương.

Nhớ rằng, sở thích về mức độ cay của ớt có thể khác nhau, vì vậy hãy chọn ớt phù hợp với khẩu vị và mục đích sử dụng của bạn.

Hướng dẫn các bước làm nước sốt chấm chân gà ngon đậm đà

Cách làm nước sốt chấm chân gà vô cùng đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Vắt chanh

Cắt chanh làm đôi và vắt lấy nước chanh vào một tô nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước chanh tùy theo sở thích vị chua.

Bước 2: Tạo hương vị

Băm nhuyễn tỏi và ớt tươi (loại bỏ hạt nếu muốn ít cay hơn). Bạn cũng có thể nghiền nhuyễn tỏi và ớt bằng cối xay hoặc máy xay nhỏ.

Bước 3: Kết hợp nguyên liệu

Trộn nước chanh với tỏi và ớt băm nhuyễn. Thêm đường và nước mắm vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.

Bước 4: Nếm và điều chỉnh

Nếm nước chấm và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn thêm chua, bạn có thể thêm nước chanh. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu muốn mặn hơn, bạn có thể thêm nước mắm. Điều chỉnh đến khi đạt được hương vị ưng ý.

Bước 5: Hoàn thành

Nước chấm chân gà đã sẵn sàng để thưởng thức cùng các món chân gà như chân gà chiên, chân gà luộc, hoặc chân gà sả tắc.

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

4 cách làm nước chấm chân gà sền sệt ngon tuyệt cú mèo tại nhà

Ngoài cách trên bạn có thể thử 1 trong những cách sau để đổi vị cho món ăn của mình nhé:

Cách làm nước sốt chấm chân gà bằng sữa đặc

Nước sốt chấm chân gà bằng sữa đặc nhanh chóng với các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch quất, vắt lấy nước và cắt thành những miếng nhỏ.

Rửa sạch ớt và băm nhuyễn.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước chấm

Chuẩn bị một chiếc bát.

Cho tỏi băm, ớt băm, đường, tiêu xay, bột canh, sữa đặc và nước quất vào bát.

Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.

Thành phẩm:

Sau vài bước đơn giản, bạn đã có một chén nước chấm chân gà đặc sệt và độc đáo. Nước chấm có hương thơm nhẹ nhàng từ sữa, vị ngọt béo và một chút hơi cay, tạo nên một hương vị thú vị cho món chân gà của bạn.

Cách làm nước sốt chấm chân gà bằng sữa tươi

Công thức chế biến nước sốt chấm chân gà bằng sữa tươi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch chanh, vắt lấy nước cốt và lược bỏ hạt. Bào nhỏ phần vỏ chanh.

Rửa sạch ớt, lọc bỏ hạt và băm nhỏ.

Rửa sạch lá chanh, bỏ cuống và thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước chấm

Bắc chảo lên bếp và cho 10g muối vào rang với lửa nhỏ cho đến khi muối có màu hơi ngà. Sau đó tắt bếp.

Đổ muối rang, lá chanh, sữa tươi và ớt vào máy xay và xay nhuyễn.

Tiếp theo, thêm một ít đường, nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào máy xay và xay thêm 2-3 phút nữa. Xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.

Tắt máy và đổ nước chấm ra đĩa.

Thành phẩm:

Công thức này tạo ra nước chấm chân gà đậm đặc với hương thơm đặc trưng. Vị cay cay từ ớt tươi và độ béo ngậy từ sữa tươi kết hợp tạo nên hương vị đặc biệt. Khi thưởng thức chân gà giòn kèm với chén nước chấm này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời.

Cách làm nước sốt chấm chân gà bằng súp mì tôm

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch lá chanh và băm nhỏ.

Vắt lấy nước cốt từ chanh và bào nhỏ phần vỏ.

Cạo vỏ gừng và thái nhỏ. Băm nhuyễn ớt và tỏi.

Bước 2: Pha nước chấm

Cho tỏi, gừng, sả băm, súp mì tôm, ớt tươi, bột canh, đường và ít nước cốt chanh vào một chiếc bát. Sau đó, thêm ít tiêu xay và tương ớt, sau đó khuấy đều.

Rải một ít lá chanh và vỏ chanh lên mặt nước chấm.

Thành phẩm:

Chén nước chấm này có vị mằn mặn và ngọt đặc trưng từ gói súp mì tôm, cùng với mùi thơm từ vỏ chanh và lá chanh. Ngoài chân gà, bạn cũng có thể sử dụng cách làm nước chấm chân gà sền sệt này để làm nước sốt ăn kèm với thịt luộc, vì nó cũng rất ngon.

Cách làm nước sốt chấm chân gà bằng thuốc bắc

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thuốc bắc và cho vào một nồi nước. Đun sôi và đun một lúc cho thuốc bắc ra hết vị, sau đó tắt bếp và để nguội.

Thái quất thành những miếng nhỏ (lát mỏng).

Bỏ đi hạt ớt tươi và băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước chấm

Chuẩn bị một chiếc bát, cho vào 5 thìa sữa, 2 thìa thuốc bắc, 4 thìa đường, 2 thìa bột canh và trộn đều hỗn hợp.

Cuối cùng, cho quất và ớt tươi vào bát, khuấy đều một lần nữa để nước chấm có hương vị đậm đà hơn.

Thành phẩm:

Cách làm nước chấm chân gà sền sệt với sử dụng thuốc bắc này tạo ra một mùi thơm nồng đặc trưng của thuốc bắc kết hợp với vị cay cay của ớt, mang lại hương vị lạ miệng. Chấm chân gà giòn dai vào chén nước chấm và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon tuyệt vời.

Bí quyết để có nước sốt chấm chân gà ăn là ghiền

Để có nước sốt chấm chân gà ăn là ghiền, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

Đa dạng hương vị: Khi pha chế nước sốt chấm chân gà, hãy thử kết hợp các thành phần để tạo ra hương vị đa dạng và phong phú. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như tỏi, ớt, đường, nước mắm, mật ong, chanh, tương ớt, gừng, hành, hoặc các gia vị khác tùy theo sở thích cá nhân.

Cân bằng hương vị: Đảm bảo cân bằng các thành phần như mặn, ngọt, chua, cay và chua ngọt trong nước sốt chấm. Điều này giúp tạo ra một hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Đặc biệt: Thêm một chút gia vị đặc biệt để nước sốt chấm trở nên đặc sắc hơn. Bạn có thể thử thêm một ít tương ớt, nước mắm pha sẵn, tỏi băm, ớt băm, hành phi, rau mùi, hạt nêm, tiêu, hay các loại gia vị khác tùy ý thích.

Tự nấu: Nước sốt chấm tự nấu tại nhà thường có hương vị tốt hơn so với các loại mua sẵn. Bạn có thể kiểm soát chất lượng nguyên liệu và điều chỉnh hương vị phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Thử nghiệm và điều chỉnh: Hãy thử nghiệm và điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu trong nước sốt chấm để tạo ra hương vị mà bạn thích. Có thể bạn cần thêm đường, nước mắm, chanh, ớt, tỏi, hoặc các thành phần khác để đạt được hương vị hoàn hảo.

Thời gian để hòa quyện: Để có hương vị ngon nhất, hãy để nước sốt chấm ngậm đều hương vị các thành phần. Hãy để nước sốt chấm thấm vào chân gà trong một khoảng thời gian ngắn trước khi thưởng thức.

Nhớ rằng, mỗi người có khẩu vị và sở thích riêng, vì vậy hãy tùy chỉnh nước sốt chấm theo ý thích cá nhân

Một số lưu ý khi làm nước sốt chấm chân gà ngon mê ly

Lưu ý khi làm nước chấm chân gà:

Để tránh nước chấm bị đắng, khi pha nước chấm, hạn chế sử dụng quá nhiều lá hoặc vỏ chanh.

Nếu nước chấm có chứa sữa tươi, nên sử dụng ngay sau khi pha. Nếu còn dư, hãy đổ vào hộp và đậy kín nắp, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Để có hương vị nước chấm đậm đà hơn, nên chọn nước mắm loại ngon để sử dụng trong quá trình chế biến

Với các cách làm nước sốt chấm chân gà sền sệt đã được giới thiệu ở trên, bạn có thể chấm không chỉ chân gà luộc mà còn các loại thịt và hải sản luộc khác. Nước chấm được điều chỉnh vị ngọt và mặn sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy cùng Mekoong sẵn sàng bắt tay vào bếp và thử pha chế nước chấm ngon tuyệt này nhé!