3 Cách Làm Súp Kem Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn Gia Đình

Gà là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, dễ dàng biến tấu thành nhiều món ngon đa dạng. Sau đây, bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 3 cách làm súp kem gà dưới đây để làm món ăn này Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc!

Giới thiệu món Súp kem gà

Súp kem gà là một món súp được chế biến từ thịt gà, nấm, rau củ và kem tươi, mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, súp kem gà không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.

Lợi ích khi thưởng thức súp kem gà

Súp kem gà là một món ăn phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới, với nền kem mịn và hương vị đậm đà của thịt gà. Dưới đây là một số lợi ích khi thưởng thức súp kem gà:

• Bổ sung dinh dưỡng: Món ăn cung cấp protein, vitamin A, C, D, cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Súp kem có vị mềm mịn, dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa yếu.
• Giữ ấm cơ thể: Súp kem gà là món ăn nóng, giúp giữ ấm cơ thể, đặc biệt tốt cho những ngày se lạnh.

Cách làm súp kem gà đơn giản mà đầy tinh tế

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm súp kem gà đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự tinh tế trong hương vị: 

Nguyên liệu cần có

• 500g thịt gà
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả củ cải trắng
• 50ml kem tươi (whipping cream)
• 100ml sữa tươi
• Muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện món ăn

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món súp kem gà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Rửa sạch thịt gà, lọc lấy thịt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. 
• Ướp thịt gà với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê đường trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. 
• Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tây và tỏi. Gọt vỏ, cắt hạt lựu cà rốt và củ cải trắng. 

Bước 2: Nấu súp 

• Phi thơm hành tây và tỏi băm với dầu ăn trong nồi. 
• Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm cà rốt và củ cải trắng vào xào cùng trong khoảng 5 phút. 
• Đổ nước vào nồi, hầm trong khoảng 30 phút cho gà và rau củ chín mềm. 
• Cho sữa tươi vào nồi, nấu thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 

Bước 3: Hoàn thành súp

• Cho kem tươi vào nồi súp, khuấy đều cho tan chảy và hòa quyện. Tắt bếp và để súp nguội bớt. 
• Múc súp kem gà ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức nóng cùng bánh mì nướng hoặc crouton.

Cách làm súp kem gà cho trẻ nhỏ 

Súp kem gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên. Món súp cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho sự phát triển của trẻ. 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm súp kem gà cho trẻ:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà ta (khoảng 1kg)
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh bột mì
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 lít nước sôi
• 100ml sữa tươi
• 50ml kem tươi (whipping cream)
• Muối, tiêu, hạt nghệ, lá bay (tùy khẩu vị)

Cách thực hiện món súp kem gà

Hãy cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà sau khi đem rửa sạch, lọc lấy thịt, xé thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê hạt nghệ trong 15 phút.
• Cà rốt, khoai tây và hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bước 2: Nấu súp

• Phi thơm hành tây với dầu oliu trong nồi.
• Cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Thêm cà rốt, khoai tây vào xào cùng khoảng 5 phút.
• Đổ nước sôi vào nồi, hầm trong 30 phút cho gà và rau củ chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành súp

• Cho bột mì vào chén, khuấy đều với một ít nước để tạo thành hỗn hợp bột sánh.
• Cho hỗn hợp bột vào nồi súp, khuấy đều cho súp sánh lại. Thêm sữa tươi và kem tươi vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 5 phút. 
• Tắt bếp, để súp nguội bớt.
•  Múc súp kem gà ra chén, trang trí với rau thơm (ngò rí, hành lá) và thưởng thức khi còn ấm.

Có thể thay thế whipping cream bằng nguyên liệu gì khi nấu súp kem gà?

Whipping cream là nguyên liệu để tạo độ béo cho món súp kem gà. Trong trường hợp bạn không có sẵn whipping cream. Vậy có thể thay thế whipping cream bằng nguyên liệu gì trong cách làm súp kem gà? Dưới đây là một số lựa chọn thay thế whipping cream:

Các loại kem tươi khác:

• Cooking cream: Độ béo thấp hơn whipping cream (khoảng 15-20%) thường được sử dụng cho các món cần nấu chín. Cooking cream sẽ giúp súp kem gà có độ sánh mịn và hương vị béo ngậy nhẹ nhàng.
• Heavy cream: Độ béo cao (khoảng 36%) thường sử dụng để đánh bông. Heavy cream sẽ giúp súp có độ béo ngậy và sánh mịn hơn.
• Half and half: Là hỗn hợp của sữa tươi và kem tươi, có độ béo trung bình (khoảng 10-12%). Half and half sẽ giúp súp kem gà có độ béo ngậy nhẹ nhàng và hương vị thanh mát hơn.

Sữa tươi:

• Sữa tươi có thể sử dụng để thay thế whipping cream, súp sẽ có độ béo ngậy và sánh mịn thấp hơn so với khi sử dụng whipping cream.
• Nên sử dụng sữa tươi nguyên kem để đảm bảo hương vị béo ngậy cho súp.

Sữa đặc:

• Sữa đặc có thể giúp súp béo ngậy và ngọt ngào. Tuy nhiên, cần lưu ý điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp để tránh súp quá ngọt.
• Sử dụng sữa đặc có đường hoặc sữa đặc không đường tùy theo khẩu vị.

Kem dừa:

• Kem dừa sẽ làm súp kem gà có vị béo và hương dừa thơm ngon.
• Sử dụng kem dừa tươi hoặc kem dừa hộp đều được.
• Kem dừa có thể làm cho súp có màu hơi ngả vàng.

Lưu ý: Khi bạn thay thế whipping cream bằng các nguyên liệu khác, cần điều chỉnh cho phù hợp để súp có vị ngon nhất.

Cách làm súp kem gà hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình

Để nâng tầm hương vị và tạo ấn tượng trong bữa tiệc gia đình, hãy cùng khám phá cách làm súp kem gà hấp dẫn với những điểm nhấn độc đáo dưới đây:

Nguyên liệu cần có

• 500g ức gà
• 1 củ hành tím
• 2 củ khoai tây
• 2 quả chanh (lấy nước cốt)
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 100ml sữa tươi
• 50ml kem tươi (whipping cream)

Cách thực hiện

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến súp kem gà thơm ngon cho gia đình:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút để gia vị thấm đều.
• Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím. Gọt vỏ, cắt hạt lựu khoai tây

Bước 2: Nấu súp

• Làm nóng chảo với dầu oliu, phi hành tím băm đến khi dậy mùi thơm. Cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó cho khoai tây vào xào cùng khoảng 5 phút.
• Đổ nước dùng gà hoặc nước lọc vào nồi, hầm 30 phút với lửa nhỏ để gà và rau củ chín mềm. Nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị của gia đình.
• Cho sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều để tạo độ sánh mịn và béo ngậy cho món ăn. Nấu thêm 5 phút với lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

Bước 3: Hoàn thành súp

• Tắt bếp, múc súp kem ra tô trang trí với ngò rí cắt nhỏ, ớt chuông cắt lát và một ít tiêu đen xay, tạo điểm nhấn cho món ăn.

Bí quyết nâng tầm sự hấp dẫn món súp kem gà cho trẻ

Dưới đây là một số bí quyết hữu ích mà bạn có thể tham khảo để làm tăng sự hấp dẫn trong món súp kem gà cho trẻ:

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:

• Chọn gà ta hoặc gà thả vườn để đảm bảo chất lượng, món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Gà ta có độ ngọt tự nhiên, thịt dai ngon, phù hợp với khẩu vị của trẻ.
• Chọn rau củ quả còn tươi mới, không dập nát để cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ.

Đa dạng hóa thành phần rau củ:

• Ngoài khoai tây, bạn có thể thay thế hay bổ sung các loại rau củ khác trẻ yêu thích giúp món súp thêm đẹp mắt, cung cấp nhiều dưỡng chất và kích thích vị giác của trẻ. Bông cải xanh cung cấp vitamin C, bí đỏ giàu vitamin A, bắp non cung cấp vitamin B1.

Tạo hình ngộ nghĩnh:

• Dùng khuôn để tạo hình ngộ nghĩnh cho các loại rau củ, ví dụ hình ngôi sao, hình trái tim,…
• Việc tạo hình ngộ nghĩnh sẽ kích thích sự tò mò và hứng thú của trẻ khi thưởng thức món súp.

Trang trí đẹp mắt:

• Có thể trang trí với ít rau thơm hoặc ngò rí cắt nhỏ.
• Sử dụng chén hoặc tô có màu sắc tươi sáng sẽ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn, thu hút trẻ và khiến chúng thích thú hơn. 

Nêm gia vị phù hợp:

• Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa nhạy cảm, do đó cần hạn chế sử dụng gia vị cay nóng.
• Có thể cho trẻ thử nếm súp trong quá trình nấu để điều chỉnh gia vị cho phù hợp. 

Những lưu ý cần thiết bảo quản món súp kem gà

Để bạn có thể bảo quản món súp kem gà thơm ngon và an toàn để thưởng thức trong thời gian dài, sau đây là một số lưu ý cần thiết:

• Súp kem gà nên được bảo quản trong hộp kín hoặc tô có nắp đậy trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C.
• Súp kem gà có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
• Khi hâm nóng súp kem gà, bạn nên sử dụng nồi hoặc chảo nhỏ với lửa nhỏ
• Không nên bảo quản súp kem gà trong hộp đựng kim loại vì có thể làm thay đổi hương vị của súp.
• Nên ghi chú ngày tháng lên hộp đựng súp để theo dõi thời gian bảo quản.

Lời kết: Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về 3 cách làm súp kem gà. Hy vọng những chia sẻ này giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn của mình. Dù là súp kem gà hấp dẫn cho bữa ăn gia đình, súp kem gà cho trẻ nhỏ hay cho các bữa tiệc, mỗi cách chế biến súp kem gà đều mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn riêng. Mekoong Food hân hạnh được đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá và sáng tạo những món ăn ngon!