Bật Mí 4+ Bí Quyết Nấu Canh Cải Nấu Thịt Gà Cho Bữa Ăn Gia Đình Thêm Hấp Dẫn

Canh cải nấu thịt gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì sự đơn giản, dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày lạnh giá. Bằng cách kết hợp giữa cải và thịt gà, món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Sau đây, bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong khám phá 4+ cách làm món ăn này Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc!

Canh cải thịt gà trong bữa ăn gia đình của người Việt

Canh cải thịt gà là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị đậm đà, bổ dưỡng và dễ chế biến. Món canh này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình và được ưa chuộng vào những ngày lạnh giá hoặc khi cả gia đình cần một bữa ăn ấm lòng.

Nguyên liệu chính của canh cải thịt gà bao gồm thịt gà, cải bẹ và các gia vị phổ biến như hành, tỏi, muối, tiêu và đường. Thịt gà thường được lựa chọn là thịt ức hoặc cánh gà, được cắt thành từng miếng vừa ăn. Cải bẹ được sử dụng phổ biến vì vị ngọt dịu và độ giòn của nó, nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng cải thảo hoặc cải xoong.

Cách nấu canh cải thịt gà đơn giản và không mất nhiều thời gian. Thịt gà được xào cùng với hành và tỏi cho đến khi thơm và thịt gà chín. Sau đó, thịt gà được nấu trong nước dùng gà hoặc nước lọc cho đến khi thịt mềm và ngấm gia vị. Cuối cùng, cải bẹ được thêm vào nồi nấu cùng với thịt gà và nấu cho đến khi cải chín mềm.

Canh cải thịt gà không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của thịt gà và cải bẹ mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này thường được dọn trong tô súp và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon và cải bẹ tươi mát, canh cải thịt gà không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một lựa chọn bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt Nam.

Lợi ích dinh dưỡng mà canh cải nấu thịt gà mang lại cho gia đình

Canh cải nấu thịt gà là một món ăn bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng mà món canh này mang lại cho gia đình:

• Protein: Thịt gà là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể để xây dựng và duy trì các cơ bắp, mô tế bào và hệ thống miễn dịch.
• Vitamin và khoáng chất: Canh cải thịt gà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin C, vitamin K, magiê và kali từ cải bẹ. Các chất này giúp củng cố hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe của da và tăng cường sức đề kháng.
• Chất xơ: Cải bẹ là một nguồn chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì sự cân bằng đường huyết.
• Nước: Canh cải thịt gà chứa nhiều nước, giúp cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
• Calo: Món canh này thường ít chứa calo, đặc biệt khi sử dụng thịt gà không có da và cải bẹ không được thêm các loại gia vị hoặc dầu mỡ nhiều.

Với sự kết hợp đa dạng giữa thịt gà giàu protein và cải bẹ giàu vitamin và khoáng chất, canh cải nấu thịt gà không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một lựa chọn dinh dưỡng tốt cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Cách nấu canh cải thịt gà truyền thống

Dưới đây là cách nấu canh cải thịt gà truyền thống:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn có thể sử dụng:

• 300-400g thịt gà (ức gà hoặc cánh gà)
• Khoảng 300g cải bẹ
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Hành lá (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Muối, đường, tiêu

Hướng dẫn cách nấu món canh cải nấu thịt gà chi tiết

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• • • Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Cải bẹ được rửa sạch, bổ và cắt nhỏ.
    • Tỏi được băm nhuyễn.
    • Hành tây cắt lát hoặc sợi (tùy chọn).

• Xào thịt gà:

• • • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.
    • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tiếp theo, thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà thay màu và chín.

• Nấu canh:

• • • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc trong nồi.
    • Khi nước sôi, bạn cho thịt gà đã xào vào nồi nấu.
    • Đảo đều và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm và thấm gia vị.

• Thêm cải bẹ:

• • • Khi thịt gà đã mềm, thêm cải bẹ đã chuẩn bị vào nồi.
    • Đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho cải bẹ chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

• Nêm gia vị và hoàn thiện:

• • • Nêm gia vị cho canh với muối, đường và tiêu theo khẩu vị riêng.
    • Thêm hành lá (nếu sử dụng) để tăng thêm hương vị cho canh.

• Dọn ra bát và thưởng thức:

• • Tắt bếp và dọn canh cải thịt gà ra bát.
  • Thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi

Cách nấu canh cải nấu thịt gà với nấm

Dưới đây là cách nấu canh cải nấu thịt gà với nấm:

Nguyên liệu cần có

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn có thể sử dụng:

• 300-400g thịt gà (ức gà hoặc cánh gà)
• Khoảng 300g cải bẹ
• 100g nấm (loại nấm mà bạn thích, như nấm đùi gà, nấm bào ngư, hoặc nấm đông cô)
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Hành lá (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Muối, đường, tiêu

Hướng dẫn cách nấu chi tiết

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• • • Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Cải bẹ được rửa sạch, bổ và cắt nhỏ.
    • Nấm được rửa sạch và cắt lát hoặc chia nhỏ.
    • Tỏi được băm nhuyễn.
    • Hành tây cắt lát hoặc sợi (tùy chọn).

• Xào thịt gà và nấm:

• • • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.
    • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tiếp theo, thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà thay màu và chín.
    • Sau đó, thêm nấm vào xào cùng với thịt gà cho đến khi nấm mềm và thấm gia vị.

• Nấu canh:

• • • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc trong nồi.
    • Khi nước sôi, bạn cho thịt gà và nấm đã xào vào nồi nấu.
    • Đảo đều và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm và nấm chín.

• Thêm cải bẹ:

• • • Khi thịt gà và nấm đã chín, thêm cải bẹ đã chuẩn bị vào nồi.
    • Đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho cải bẹ chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

• Nêm gia vị và hoàn thiện:

• • • Nêm gia vị cho canh với muối, đường và tiêu theo khẩu vị riêng.
    • Thêm hành lá (nếu sử dụng) để tăng thêm hương vị cho canh.

• Dọn ra bát và thưởng thức:

• • Tắt bếp và dọn canh cải thịt gà với nấm ra bát.
  • Thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi.

Cách nấu canh cải nấu thịt gà với táo đỏ

Dưới đây là cách nấu canh cải nấu thịt gà với táo đỏ với nấm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn có thể sử dụng:

• 300-400g thịt gà (ức gà hoặc cánh gà)
• Khoảng 300g cải bẹ
• 1-2 quả táo đỏ
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Hành lá (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Muối, đường, tiêu

Hướng dẫn các bước nấu chi tiết

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• • • Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Cải bẹ được rửa sạch, bổ và cắt nhỏ.
    • Táo đỏ được gọt vỏ, cắt lát hoặc sợi.
    • Tỏi được băm nhuyễn.
    • Hành tây cắt lát hoặc sợi (tùy chọn).

• Xào thịt gà:

• • • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.
    • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tiếp theo, thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà thay màu và chín.

• Nấu canh:

• • • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc trong nồi.
    • Khi nước sôi, bạn cho thịt gà đã xào vào nồi nấu.
    • Đảo đều và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm.

• Thêm cải bẹ và táo đỏ:

• • • Khi thịt gà đã chín, thêm cải bẹ và táo đỏ vào nồi.
    • Đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho cải bẹ chín mềm và táo đỏ mềm nhưng vẫn giữ được hình dáng.

• Nêm gia vị và hoàn thiện:

• • • Nêm gia vị cho canh với muối, đường và tiêu theo khẩu vị riêng.
    • Thêm hành lá (nếu sử dụng) để tăng thêm hương vị cho canh.

• Dọn ra bát và thưởng thức:

• • Tắt bếp và dọn canh cải thịt gà với táo đỏ ra bát.
  • Thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi.

Cách nấu canh cải nấu thịt gà với nghệ và gừng

Dưới đây là cách nấu canh cải nấu thịt gà với nghệ và gừng:

Nguyên liệu bạn cần có

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn có thể sử dụng:

• 300-400g thịt gà (ức gà hoặc cánh gà)
• Khoảng 300g cải bẹ
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ gừng (khoảng 3-4cm), băm nhuyễn
• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Hành lá (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Muối, đường, tiêu
• 1-2 củ nghệ (tùy khẩu vị và kích thước của củ)

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• • • Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Cải bẹ được rửa sạch, bổ và cắt nhỏ.
    • Nghệ được gọt vỏ và băm nhuyễn.
    • Gừng được gọt vỏ và băm nhuyễn.
    • Tỏi được băm nhuyễn.
    • Hành tây cắt lát hoặc sợi (tùy chọn).

• Xào thịt gà với nghệ và gừng:

• • • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.
    • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tiếp theo, thêm nghệ băm và gừng băm vào xào cùng với tỏi cho thơm.
    • Sau đó, thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà thay màu và chín.

• Nấu canh:

• • • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc trong nồi.
    • Khi nước sôi, bạn cho thịt gà và gia vị đã xào vào nồi nấu.
    • Đảo đều và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm.

• Thêm cải bẹ:

• • • Khi thịt gà đã chín, thêm cải bẹ đã chuẩn bị vào nồi.
    • Đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho cải bẹ chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

• Nêm gia vị và hoàn thiện:

• • • Nêm gia vị cho canh với muối, đường và tiêu theo khẩu vị riêng.
    • Thêm hành lá (nếu sử dụng) để tăng thêm hương vị cho canh.

• Dọn ra bát và thưởng thức:

• • Tắt bếp và dọn canh cải thịt gà với nghệ và gừng ra bát.
  • Thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi. 

Cách nấu canh cải nấu thịt gà với hành tây và cà rốt

Dưới đây là cách nấu canh cải nấu thịt gà với hành tây và cà rốt:

Nguyên liệu cần có

Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn có thể sử dụng:

• 300-400g thịt gà (ức gà hoặc cánh gà)
• Khoảng 300g cải bẹ
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2-3 tép tỏi
• Hành lá (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Muối, đường, tiêu

Hướng dẫn cách nấu

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• • • Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Cải bẹ được rửa sạch, bổ và cắt nhỏ.
    • Cà rốt và hành tây được gọt vỏ, sau đó cắt lát hoặc sợi.
    • Tỏi được băm nhuyễn.
    • Hành lá được cắt nhỏ (tùy chọn).

• Xào thịt gà với hành tây và cà rốt:

• • • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn.
    • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tiếp theo, thêm hành tây và cà rốt vào xào cùng với tỏi cho chúng mềm.
    • Sau đó, thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà thay màu và chín.

• Nấu canh:

• • • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc trong nồi.
    • Khi nước sôi, bạn cho thịt gà và các loại rau đã xào vào nồi nấu.
    • Đảo đều và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm và các loại rau cũng chín.

• Thêm cải bẹ:

• • • Khi thịt gà đã chín, thêm cải bẹ đã chuẩn bị vào nồi.
    • Đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho cải bẹ chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

• Nêm gia vị và hoàn thiện:

• • • Nêm gia vị cho canh với muối, đường và tiêu theo khẩu vị riêng.
    • Thêm hành lá (nếu sử dụng) để tăng thêm hương vị cho canh.

• Dọn ra bát và thưởng thức:

• • Tắt bếp và dọn canh cải thịt gà với hành tây và cà rốt ra bát.
  • Thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi.

Những mẹo hay giúp canh cải thịt gà trở nên hấp dẫn

Để canh cải thịt gà trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, dưới đây là một số mẹo bạn có thể áp dụng:

• Sử dụng thêm nước cốt dừa: Thay vì chỉ sử dụng nước dùng gà hoặc nước lọc, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị và độ ngon cho canh. Nước cốt dừa sẽ mang lại hương vị thơm ngon và đặc biệt cho món canh của bạn.
• Chế biến thịt gà trước khi nấu: Trước khi đưa thịt gà vào nồi nấu, bạn có thể xào thịt gà với tỏi và gia vị để thịt có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon hơn. Điều này cũng giúp thịt gà giữ được độ ngon và thấm gia vị hơn khi nấu cùng với các nguyên liệu khác.
• Chọn loại cải tươi ngon: Chọn cải bẹ tươi mát, có màu sắc tươi sáng và không bị héo. Cải tươi sẽ mang lại hương vị tốt hơn và đảm bảo canh có màu sắc đẹp mắt.
• Thêm gia vị và thảo mộc: Để tăng thêm hương vị cho canh, bạn có thể thêm các loại gia vị như ớt bột, hạt nêm, hoặc các loại thảo mộc như rau mùi, rau húng quế vào nồi nấu. Những gia vị này sẽ làm cho canh cải thêm phần đa dạng và đầy đặn hương vị.
• Thời gian nấu phải vừa đủ: Không nấu quá lâu để tránh cải bẹ và thịt gà trở nên quá mềm và mất độ giòn. Tuy nhiên, cũng không nấu quá ít thời gian để đảm bảo thịt gà chín và cải bẹ được nấu mềm đều.
• Thêm một ít đường: Một chút đường sẽ làm cho canh cải thêm ngon và cân bằng hương vị. Đường cũng giúp làm mềm đi hương vị cay của ớt hoặc gia vị khác mà bạn có thể đã thêm vào.
• Chế biến canh trước bữa ăn: Canh cải thịt gà thường ngon hơn khi được chế biến trước và để nguội qua đêm. Điều này giúp cho các gia vị được thấm đều vào thịt và cải, tạo ra hương vị đậm đà và ngon miệng hơn.

Lời kết: Canh cải nấu thịt gà không chỉ là một món ăn đơn giản và dễ chế biến, mà còn là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đậm đà của thịt gà và sự tươi mát của các loại cải xanh. Với 4+ cách nấu món ăn ngon này, Mekoong Food chúc bạn thành công với món ăn này. Và hơn hết rằng mỗi bữa ăn sẽ trở nên đầy hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho gia đình của bạn