4 cách làm cánh gà nướng lò vi sóng vừa ngon vừa tiện lợi cho gian bếp nhà bạn

Dưới đây là cách làm món cánh gà nướng lò vi sóng với vị gia vị đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng cơm. Sau đây, bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 4 công thức dưới đây để làm món cánh gà nướng Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc!

Tại sao cánh gà nướng lò vi sóng lại được ưa chuộng?

Món ăn thơm ngon này được ưa chuộng vì nhiều lý do:

• Tiện lợi và nhanh chóng: Việc nướng cánh gà trong lò vi sóng thường rất nhanh chóng và tiện lợi. Không cần phải sưởi ấm lò, chỉ cần đặt cánh gà vào lò vi sóng, đặt thời gian và công suất nướng, sau đó chờ đợi trong vài phút là có thể thưởng thức món ăn ngon.
• Tiết kiệm thời gian: Đối với những người có lịch trình bận rộn, việc nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi là một ưu điểm lớn. Món này giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, giúp bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon miệng trong thời gian ngắn.
• Dễ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng: Lò vi sóng cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng, giúp bạn có thể kiểm soát quá trình nấu ăn một cách linh hoạt và dễ dàng.
• Thịt gà mềm và giòn: Sử dụng lò vi sóng để nướng cánh gà giúp thịt gà giữ được độ ẩm và mềm mại, đồng thời tạo ra lớp vỏ giòn ở bề mặt.
• Ít dầu mỡ: Món ăn này thường không đòi hỏi sử dụng dầu mỡ, giúp giảm lượng calo và chất béo trong món ăn, là lựa chọn phù hợp cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc chế độ ăn lành mạnh.

Cách chọn nguyên liệu cánh gà nướng lò vi sóng

Khi chọn nguyên liệu để nướng cánh gà trong lò vi sóng, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau để đảm bảo món ăn có hương vị ngon và an toàn:

• Cánh gà: Chọn cánh gà tươi mới và không có mùi khó chịu. Đảm bảo cánh gà không bị hỏng và không có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nấm mốc. Nếu có thể, chọn cánh gà từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Gia vị: Sử dụng các loại gia vị phù hợp để ướp cánh gà trước khi nướng. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp gia vị sẵn có hoặc tự chế biến. Một số gia vị phổ biến cho cánh gà nướng bao gồm muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt cay, bột ngọt, gia vị nướng, vàng mỡ, và các loại gia vị khác tùy theo sở thích cá nhân.
• Dầu ăn hoặc bơ: Sử dụng dầu ăn hoặc bơ để bôi lên cánh gà trước khi nướng. Điều này giúp tạo ra lớp vỏ giòn và màu đẹp cho cánh gà sau khi nướng.
• Sốt gia vị: Tùy chọn, bạn có thể sử dụng các loại sốt gia vị để thêm hương vị và độ đặc biệt cho cánh gà. Sốt BBQ, sốt ớt, sốt teriyaki, hoặc các loại sốt gia vị khác đều là lựa chọn phổ biến.
• Rau cải và rau gia vị: Trang trí cánh gà nướng với rau cải hoặc rau gia vị như hành lá, mùi, rau thơm để tạo ra một món ăn hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt.
• Chất liệu nồi nướng: Chọn loại nồi nướng phù hợp với lò vi sóng, nên chọn nồi nướng được làm từ vật liệu an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng như thủy tinh cường lực hoặc gốm sứ.
• Khi chọn nguyên liệu, luôn lưu ý kiểm tra ngày hết hạn và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chọn nguyên liệu chất lượng sẽ giúp tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cánh gà nướng lò vi sóng

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà nướng lò vi sóng, bạn sẽ cần các thành phần sau:

Nguyên liệu nấu cánh gà nướng lò vi sóng bao gồm

•  Cánh gà 1.4 kg(đã chặt khúc)
•  Nước tương 1/2 chén
•  Mật ong 1/2 chén
•  Đường 4 thìa cà phê
•  Tương ớt 2 muỗng canh
•  Gừng 1 thìa cà phê
•  Tỏi băm nhỏ 2 muỗng

Dụng cụ cần có để nấu cánh gà nướng lò vi sóng

• Khuôn nướng đường kính 20cm
• Lò nướng thuỷ tinh hoặc Lò nướng thùng

Cách chế biến cánh gà nướng lò vi sóng

Dưới đây là một hướng dẫn cách chế biến cánh gà nướng trong lò vi sóng: 

Bước 1: Ướp gà với gia vị

Cho cánh gà vào một chiếc tô vừa và nông. Trộn nước tương, mật ong, đường, tương ớt và gừng vào một chén nhỏ.

Sau đó đổ hỗn hợp này lên phần cánh gà trong tô. Bọc tô đựng cánh gà lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng lấy ra và lật mặt cánh gà cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng gà

Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 160 độ C. Xếp cánh gà thành 1 lớp vào khuôn nướng.

Sau đó đặt cánh gà vào lò và nướng trong khoảng 50 phút. Phần hỗn hợp nước tương còn lại có thể dùng để rưới lên phần cánh gà trong khi nướng.

Lưu ý: cần lật mặt cánh gà ít nhất 1 lần khi nướng để thịt chín đều.

Bước 3: Thành phẩm

Món cánh gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành có vị ngọt và đậm đà của mật ong, nước tương và các loại gia vị. Món ăn này rất thích hợp để dùng cùng với cơm và các loại rau củ.

Gợi ý 3 cách làm cánh gà nướng bằng lò vi sóng giòn rụm khó cưỡng cực dễ làm tại nhà

Dưới đây là 3 cách làm cánh gà nướng bằng lò vi sóng giòn rụm và cực kỳ dễ làm tại nhà:

Cánh gà nướng lò vi sóng ướp mật ong

Cánh gà nướng lò vi sóng ướp mật ong là một món ăn ngon và dễ chế biến. Dưới đây là cách bạn có thể làm:

Nguyên liệu

• Cánh gà (có thể là cánh gà tỏi hoặc cánh gà trắng)
• Mật ong
• Dầu ô liu
• Tương ớt (tuỳ chọn)
• Hành, tỏi (tuỳ chọn)
• Muối và tiêu

Cách chế biến cánh gà nướng lò vi sóng ướp mật ong

Dưới đây là cách chế biến cánh gà nướng lò vi sóng ướp mật ong:

Bước 1: Chuẩn bị cánh gà

Rửa sạch cánh gà và để ráo nước. Bạn có thể cắt cánh gà thành các phần nhỏ hơn nếu muốn.

Bước 2: Chế biến gia vị 

Trộn một ít mật ong với dầu ô liu, tương ớt (nếu sử dụng), hành và tỏi băm nhỏ. Thêm một chút muối và tiêu để gia vị thấm đều.

Bước 3: Ướp cánh gà

Đặt cánh gà vào một tô và thoa hỗn hợp mật ong đã chuẩn bị lên cánh gà, massage nhẹ để gia vị thấm đều. Đậy tô và cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất là 30 phút (nếu có thể làm từ trước và để qua đêm càng tốt).

Bước 4: Nướng cánh gà 

Trước khi nướng, hãy để lò nướng được ấm trước ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C. Xếp cánh gà ra khay nướng đã phủ giấy nướng hoặc lót bằng lá chuối.

Bước 5: Nướng cánh gà trong lò

Đặt khay chứa cánh gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi cánh gà chín và có màu đẹp, quay đều cánh gà ở giữa quá trình nướng để chúng nướng đều màu.

Bước 6: Chế biến thêm (tuỳ chọn)

Nếu muốn, sau khi cánh gà đã chín, bạn có thể bôi thêm một lớp mật ong và đặt lại vào lò nướng trong khoảng 5 phút nữa để tạo lớp mật ong giòn thơm.

Bước 7: Dọn ra và thưởng thức

Sau khi cánh gà đã nướng chín và hấp dẫn, bạn có thể dọn ra và thưởng thức ngay. Cánh gà nướng mật ong thường được ăn kèm với rau sống hoặc nước sốt tương ớt để tăng thêm hương vị.

Cánh gà nướng lò vi sóng ướp tiêu xanh

Dưới đây là cách bạn có thể làm cánh gà nướng trong lò vi sóng ướp tiêu xanh:

Nguyên liệu

• 500g cánh gà
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• 2-3 muỗng canh tiêu xanh băm nhỏ
• 2-3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh dầu mè
• Muối và tiêu

Cách chế biến cánh gà nướng lò vi sóng ướp tiêu xanh

Đây là cách chế biến cánh gà nướng lò vi sóng ướp tiêu xanh:

Bước 1: Chuẩn bị cánh gà

Rửa sạch cánh gà và để ráo nước. Bạn có thể cắt cánh gà thành các phần nhỏ hơn nếu muốn.

Bước 2: Chế biến gia vị

Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu ô liu, tiêu xanh băm nhỏ, mật ong, nước mắm và dầu mè. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp ướp.

Bước 3: Ướp cánh gà

Đặt cánh gà vào một tô và thoa hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên cánh gà, massage nhẹ để gia vị thấm đều. Đậy tô và để cánh gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (nếu có thể, để qua đêm để gia vị thấm đều hơn).

Bước 4: Nướng trong lò vi sóng

Đặt cánh gà trên một đĩa chịu nhiệt hoặc khay nướng phù hợp và đặt vào lò vi sóng. Nướng cánh gà ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút.Xoay cánh gà và nướng tiếp: Sau khoảng 10-15 phút, lấy cánh gà ra khỏi lò vi sóng và dùng đũa hoặc kẹp lật cánh để đảo cánh gà qua mặt khác. Tiếp tục nướng ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút nữa hoặc cho đến khi cánh gà chín và có màu đẹp.

Bước 5: Kiểm tra độ chín

Để đảm bảo cánh gà đã chín đều, bạn có thể dùng đũa chọc vào thịt. Nếu nước tiết ra từ thịt gà là trong suốt và không có máu, có nghĩa là cánh gà đã chín.

Bước 6: Dọn ra và thưởng thức 

Sau khi cánh gà đã chín, bạn có thể dọn ra và thưởng thức ngay. Cánh gà nướng tiêu xanh thường được ăn kèm với rau sống hoặc nước sốt tương ớt để tăng thêm hương vị.

Cánh gà nướng muối ớt

Dưới đây là cách bạn có thể làm cánh gà nướng muối ớt:

Nguyên liệu

• 500g cánh gà
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật
• 2-3 muỗng canh muối
• 1-2 muỗng canh tiêu đen xay nhỏ
• 1-2 muỗng canh ớt bột hoặc ớt xay nhỏ
• 2 muỗng canh mật ong hoặc đường
• 2-3 muỗng canh nước sốt ớt (tuỳ chọn)
• 2-3 muỗng canh nước mắm (tuỳ chọn)
• Hành tỏi băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Rau thơm để trang trí (như rau mùi, rau thơm, lá bạc hà)

Cách chế biến cánh gà nướng muối ớt 

Dưới đây là cách chế biến cánh gà nướng muối ớt:

Bước 1: Chuẩn bị cánh gà và gia vị

Rửa sạch cánh gà và để ráo nước. Trộn chung dầu ô liu (hoặc dầu thực vật), muối, tiêu đen, ớt bột, mật ong hoặc đường trong một tô nhỏ.

Bước 2: Ướp cánh gà

Thoa hỗn hợp gia vị lên cánh gà và massage nhẹ để gia vị thấm đều. Đậy tô và để cánh gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.

Bước 3: Nướng cánh gà 

Đặt cánh gà vào khay nướng đã phủ giấy nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ C khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chín và có màu đẹp.

Bước 4: Bôi thêm gia vị (tuỳ chọn) 

Nếu muốn, sau khi cánh gà đã chín, bạn có thể bôi thêm một lớp gia vị muối ớt lên cánh gà và đặt lại vào lò nướng khoảng 5 phút để tạo lớp vỏ giòn thơm.

Bước 5: Dọn ra và thưởng thức

Sau khi cánh gà đã nướng chín và hấp dẫn, dọn ra và thưởng thức ngay. Cánh gà nướng muối ớt thường được ăn kèm với rau sống hoặc nước sốt tương ớt để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức cánh gà nướng lò vi sóng cùng những gợi ý hấp dẫn

Khi thưởng thức cánh gà nướng lò vi sóng, bạn có thể kết hợp với các món phụ để tạo ra một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn. Mekoong Food sẽ gợi ý cho bạn 1 vài tips nhé:

• Rau sống và sốt: Chuẩn bị một đĩa rau sống như cà rốt, dưa leo, cà chua cherry, lá rau mùi, lá rau thơm… Để thêm hương vị, bạn có thể kèm theo các loại sốt như sốt salad hoặc sốt mù tạt.
• Khoai tây nướng: Chế biến khoai tây nướng là một lựa chọn tuyệt vời. Cắt khoai tây thành lát hoặc miếng vuông, sau đó ướp gia vị và nướng trong lò vi sóng cùng cánh gà. Khoai tây nướng sẽ tạo ra một món ăn phụ ngon và bổ dưỡng.
• Salad rau trộn: Tạo ra một salad rau trộn đa dạng với các loại rau tươi như rau xanh, rau cải, cà rốt, cà chua, hành tây… Để thêm độ hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại hạt, hạnh nhân, hoặc phô mai.
• Bánh mì hoặc bánh mì nướng: Chuẩn bị một số lát bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng để kèm với cánh gà. Bạn cũng có thể thêm một ít bơ hoặc sốt mù tạt lên bánh mì để tăng thêm hương vị.
• Mì xào hoặc cơm trắng: Nếu bạn muốn một bữa ăn đầy đủ hơn, bạn có thể chế biến một đĩa mì xào hoặc nấu cơm trắng để kèm với cánh gà nướng. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm carbohydrate vào bữa ăn.
• Sốt BBQ hoặc sốt chuối: Nếu bạn muốn thay đổi hương vị, bạn có thể kèm cánh gà nướng với các loại sốt như sốt BBQ hoặc sốt chuối. Sốt BBQ sẽ mang lại hương vị đậm đà và ngọt ngào, trong khi sốt chuối sẽ tạo ra một hương vị độc đáo và thơm ngon.

Mẹo làm cánh gà nướng lò vi sóng

Dưới đây là một số mẹo để làm cánh gà nướng trong lò vi sóng một cách nhanh chóng và tiện lợi:

• Để làm món ăn thơm ngon này  nhanh hơn, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:
• Thái nhỏ cánh gà: Thái nhỏ cánh gà thành các phần nhỏ hơn sẽ giúp chúng nấu chín nhanh hơn. Hãy chia cánh gà thành các phần nhỏ và đều nhau để giảm thời gian nấu.
• Sử dụng công suất cao: Sử dụng công suất cao trên lò vi sóng sẽ làm nóng thức ăn nhanh hơn. Hãy đặt lò vi sóng ở công suất cao nhất để cánh gà nướng chín đều và nhanh chóng.
• Xoay đều cánh gà: Khi nướng cánh gà trong lò vi sóng, hãy nhớ xoay đều cánh gà sau mỗi khoảng thời gian nhất định để đảm bảo chúng nướng đều và không bị cháy.
• Sử dụng dụng cụ phù hợp: Sử dụng dụng cụ nướng phù hợp với lò vi sóng như dĩa nướng hoặc khay nướng để đảm bảo cánh gà nướng đều và nhanh chóng.
• Chia nhỏ lô nướng: Nếu bạn nướng nhiều lô cánh gà, hãy chia nhỏ chúng thành các lô nhỏ hơn để đảm bảo nhiệt độ được phân bố đều và cánh gà nướng chín đều hơn.
• Chú ý đến thời gian nấu: Theo dõi thời gian nấu và kiểm tra độ chín của cánh gà thường xuyên để tránh quá nấu hoặc cháy.

Lời kết: Dù là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng chế biến, cánh gà nướng lò vi sóng vẫn mang lại hương vị hấp dẫn và đậm đà. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Mekoong Food chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng những người thân yêu của mình!