“Bật Mí” 4 Công Thức Nấu Cháo Hàu Trứng Gà Bổ Dưỡng

Cháo hàu trứng gà là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là một món ăn dễ chế biến và phổ biến, thường được ưa chuộng vào mùa đông để ấm bụng và bồi bổ sức khỏe. Bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về các món ngon từ gà hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà thông qua chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày đầy hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu cho bạn đọc!

Cháo hàu trứng gà là món gì?

Cháo hàu trứng gà là món ăn kết hợp giữa vị ngọt thanh của hàu, vị béo ngậy của trứng gà và vị mềm mịn của cháo, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Tại sao món cháo hàu trứng gà được nhiều người ưa thích?

Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích và công dụng cho sức khỏe của người tiêu dùng. Dưới đây là một số công dụng của món ăn này:

• Bổ dưỡng và dễ tiêu hóa: Món ăn này là một nguồn dinh dưỡng giàu protein từ trứng gà và hàu, cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách dễ dàng tiêu hóa. Đặc biệt, cháo còn chứa các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và vitamin từ trứng và hàu, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển tốt.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Hàu là một nguồn cung cấp selen và kẽm, các khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật và virus.
• Giúp hấp thụ canxi: Trứng gà là một nguồn canxi tự nhiên, giúp củng cố hệ xương và răng, đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Đây là một lựa chọn ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ, dễ tiêu hóa và giúp giảm cảm giác đói lâu giữa các bữa ăn chính.
• Giảm cảm giác mệt mỏi: Món cháo ấm áp và dễ tiêu hóa này có thể giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái và đầy năng lượng, đặc biệt là vào những ngày lạnh.
• Tóm lại, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cảm giác thư giãn cho người thưởng thức.

Cách chọn nguyên liệu làm món cháo hàu trứng gà

Để chọn nguyên liệu tốt nhất cho món cháo này, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Hàu: Hàu có 2 loại là hàu sữa và hàu đá, mỗi loại sẽ thích hợp chế biến thành các món ăn khác nhau. Nếu như hàu đá phù hợp với các món sống, hàu sữa lại được dùng để chiên nướng hoặc nấu cháo. Chọn hàu sữa tươi, có vỏ sáng bóng và không có mùi khó chịu. Nếu mua hàu đã tách vỏ, hãy chọn những hàu có thịt trắng tinh khiết, không bị khô và không có vết đen. Hãy đảm bảo mua từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và đảm bảo vệ sinh. Nên mua hàu vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối vì đây là thời điểm hàu tươi ngon nhất. Nên bảo quản hàu trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C và rửa sạch trước khi chế biến
• Trứng gà: Nên chọn trứng gà ta, có vỏ dày, màu nâu sẫm, tránh chọn trứng gà có vỏ mỏng, màu nhạt hoặc có vết nứt. .Nên chọn trứng gà tươi, kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì của trứng. Trứng nên được chọn có vỏ không bị vỡ và không có dấu hiệu hỏng mốc
• Chọn gạo: Chọn loại gạo trắng hoặc gạo lứt chất lượng tốt, không có tạp chất và không bị ẩm mốc. Nếu bạn muốn chọn gạo lứt, hãy chọn gạo lứt còn vỏ màu nâu đậm, không có mùi khác thường.
• Chọn rau cải và gia vị: Nếu muốn thêm rau vào cháo, bạn có thể chọn các loại rau cải như cải bắp, bông cải xanh, hoặc cải thìa. Rau cần được chọn tươi mới, không héo và không có dấu hiệu sâu bệnh. Hành và tỏi cũng cần được chọn tươi ngon, không bị nám và không có dấu hiệu héo úa.

Bằng cách chọn nguyên liệu tốt nhất và tươi mới, bạn sẽ có thể chuẩn bị một món cháo hàu nấu với trứng gà ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn của mình.

Hướng dẫn cách làm món cháo hàu trứng gà

Cách nấu cháo hàu với trứng gà khá đơn giản, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà với công thức sau

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hàu sữa
• 50g gạo tám
• 2 quả trứng gà
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 1 ít rau ngò
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến cháo hàu nấu với trứng gà đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hàu sữa rửa sạch, tách vỏ, lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch.
• Gừng, hành tím băm nhuyễn.
• Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo vào nồi, đổ nước vào nấu cháo. Nên cho lượng nước vừa đủ để cháo chín nhừ và không bị quá loãng.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và hớt bọt.
• Nấu cháo trong khoảng 30 phút đến khi gạo nở mềm.

Bước 3: Nấu hàu

• Phi thơm gừng, hành tím băm với dầu ăn.
• Cho hàu vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu trứng

• Đánh tan trứng gà.
• Khi cháo sôi, cho trứng gà vào khuấy đều tay để tạo thành những sợi trứng nhỏ.

Bước 5: Hoàn thành

• Cho hàu đã xào vào nồi cháo. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc rau ngò lên trên và thưởng thức nóng

Cách làm cháo hàu trứng gà nấm hương

Đây là một món ăn mang lại hương vị độc đáo và dinh dưỡng từ hải sản, trứng và nấm, tạo nên một món ăn đầy sức hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần có

• 200g hàu sữa
• 50g gạo tám
• 2 quả trứng gà
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 50g nấm hương
• 1 ít rau ngò
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm cháo hàu nấu với trứng gà và nấm hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hàu sữa rửa sạch, tách vỏ, lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch.
• Gừng, hành tím băm nhuyễn.
• Nấm hương ngâm nước nóng cho nở mềm, cắt bỏ chân nấm.
• Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo vào nồi, đổ nước vào nấu cháo. Nên cho lượng nước vừa đủ để cháo chín nhừ và không bị quá loãng.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và hớt bọt.
• Nấu cháo trong khoảng 30 phút đến khi gạo nở mềm.

Bước 3: Nấu hàu và nấm hương

• Phi thơm gừng, hành tím băm với dầu ăn.
• Cho hàu và nấm hương vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu trứng

• Đánh tan trứng gà.
• Khi cháo sôi, cho trứng gà vào khuấy đều tay để tạo thành những sợi trứng nhỏ.

Bước 5: Hoàn thành

• Cho hàu và nấm hương đã xào vào nồi cháo.
• Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, rắc rau ngò lên trên và thưởng thức nóng.

Công thức làm món cháo hàu trứng gà đậu xanh

Món ăn này kết hợp vị ngọt thanh của hàu, vị béo ngậy của trứng gà, vị bùi bùi của đậu xanh và vị mềm mịn của cháo, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hàu sữa
• 50g gạo tám
• 50g đậu xanh cà vỏ
• 2 quả trứng gà
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 1 ít rau ngò
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm cháo hàu trứng gà đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hàu sữa rửa sạch, tách vỏ, lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch.
• Đậu xanh cà vỏ vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm.
• Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo và đậu xanh vào nồi, đổ nước vào nấu cháo. Nên cho lượng nước vừa đủ để cháo chín nhừ và không bị quá loãng.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và hớt bọt.
• Nấu cháo trong khoảng 45 phút đến khi gạo và đậu xanh nở mềm.

Bước 3: Nấu hàu

• Phi thơm gừng, hành tím băm với dầu ăn.
• Cho hàu vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu trứng

• Đánh tan trứng gà.
• Khi cháo sôi, cho trứng gà vào khuấy đều tay để tạo thành những sợi trứng nhỏ.
• Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

• Cho hàu đã xào vào nồi cháo.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
• Múc cháo ra tô, rắc rau ngò lên trên và thưởng thức nóng.

Cách nấu món cháo hàu trứng gà hạt sen

Đây là một món cháo bổ dưỡng, thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món ăn này kết hợp vị ngọt thanh của hàu, vị béo ngậy của trứng gà, vị bùi bùi của hạt sen và vị mềm mịn của cháo, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hàu sữa
• 50g gạo
• 50g hạt sen
• 2 quả trứng gà
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 1 ít rau ngò
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm cháo hàu trứng gà hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hàu sữa rửa sạch, tách vỏ, lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch.
• Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch.
• Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo và hạt sen vào nồi, đổ nước vào nấu cháo. Nên cho lượng nước vừa đủ để cháo chín nhừ và không bị quá loãng.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và hớt bọt.
• Nấu cháo trong khoảng 45 phút đến khi gạo và hạt sen nở mềm.

Bước 3: Nấu hàu

• Phi thơm gừng, hành tím băm với dầu ăn.
• Cho hàu vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu trứng

• Đánh tan trứng gà.
• Khi cháo sôi, cho trứng gà vào khuấy đều tay để tạo thành những sợi trứng nhỏ.
• Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

• Cho hàu đã xào vào nồi cháo.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
• Múc cháo ra tô, rắc rau ngò lên trên và thưởng thức nóng.

Mẹo làm thành công món cháo hàu trứng gà

Áp dụng những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra một món cháo hàu nấu trứng gà ngon và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn:

• Chọn hàu tươi ngon: Chọn hàu tươi mới và sạch sẽ để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món cháo.
• Sơ chế hàu cẩn thận: Làm sạch hàu và loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào trước khi sử dụng để tránh làm mất đi vị tươi ngon của cháo.
• Sử dụng gạo ngon: Chọn loại gạo có hạt tròn, không quá cứng để có được cháo mềm mịn và thơm ngon.
• Thêm nấm hương: Nấm hương là một lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho cháo. Hãy thêm nấm hương vào cháo để tạo ra một hương vị đặc biệt.
• Chế biến trứng gà mềm: Đảm bảo rằng trứng gà được đánh tan và đổ vào cháo khi cháo đã sôi nhẹ, để tránh làm trứng đông cứng.
• Đảo đều khi nấu: Khi nấu cháo, hãy đảo đều để đảm bảo tất cả các thành phần được nấu chín đều và hương vị được phân bố đồng đều.
• Kiểm soát lửa: Điều chỉnh lửa sao cho cháo nấu chín mà không bị cháy đáy nồi và không bị sôi quá nhanh.
• Nêm gia vị đúng cách: Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, nhưng hãy nhớ rằng hàu và nước mắm cũng mang lại một lượng lớn muối, vì vậy cần kiểm soát lượng muối được thêm vào.
• Thưởng thức nóng: Món ăn này thường ngon nhất khi ăn nóng. Đảm bảo rằng bạn thưởng thức nó khi nó còn nóng hổi từ bếp.
• Thêm hành và gừng tươi: Thêm hành và gừng tươi vào món cháo sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon và đặc biệt hơn.

Lời kết: Cháo hàu trứng gà là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đang cần một món ăn để bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình, hãy thử bắt tay vào làm ngay món cháo này nhé. Mekoong Food chúc bạn làm thành công!