Cháo thịt bò cải bó xôi không chỉ là một món ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa mà còn chứa đầy dinh dưỡng, rất phù hợp cho bé trong quá trình ăn dặm. Sự phối hợp hoàn hảo giữa rau xanh và thịt bò cung cấp một lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm món cháo thịt bò cải bó xôi siêu ngon ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc nhé!
Giới thiệu cháo thịt bò cải bó xôi
Có thể bạn chưa biết, cháo thịt bò cải bó xôi không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi thịt bò chín mềm, nước lèo chứa đựng nhiều dinh dưỡng, giúp kích thích vị giác và hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và chiều cao, đặc biệt là đối với bé. Rau xanh thêm vào cháo cung cấp vitamin và chất xơ, hỗ trợ quá trình chống oxy hóa và cải thiện tiêu hóa, giúp cơ thể luôn duy trì sức khỏe tốt. Đặc biệt, từng hạt cháo mịn như bột, dễ ăn, giúp bé không gặp khó khăn khi nuốt cháo. Bên cạnh đó, quá trình nấu cháo thịt bò cải bó xôi cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Không đòi hỏi quá nhiều công đoạn phức tạp, chỉ cần thực hiện vài bước cơ bản như rửa rau, băm thịt, ninh cháo, và nêm gia vị là bạn đã có ngay một bữa ăn dặm ngon miệng cho bé.
Giới thiệu cháo thịt bò cải bó xôi_Mekoong
Cách nấu món cháo thịt bò cải bó xôi đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt bò cải bó xôi
– 80g thịt bò thăn
– 40g cải bó xôi
– 50g gạo nấu cháo
– Dầu ăn, gia vị cho bé
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua thịt bò về, hãy rửa sạch. Nên chọn phần thịt thăn không có gân để thịt mềm và ngọt hơn. Thịt sau khi rửa sạch, nhúng qua nước nóng, thái thành từng miếng nhỏ rồi băm nhỏ. Đối với cải bó xôi, loại bỏ những lá có màu ố vàng, cắt bỏ phần cẫng và rửa sạch. Bạn có thể ngâm rau trong nước muối từ 5 đến 10 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau cùng, thái nhỏ rau cải để bé dễ ăn hơn.
Bước 1_ Sơ chế nguyên liệu_Mekoong
Bước 2: Vo gạo
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn lấy một lượng gạo phù hợp với khẩu phần ăn của bé, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, cho gạo vào nồi cùng với một lượng nước hợp lý. Lưu ý, khi bé đang trong giai đoạn ăn dặm, việc nấu cháo loãng sẽ giúp bé dễ ăn hơn. Đậy nắp nồi và đun cho đến khi cháo đạt độ nhừ mong muốn.
Bước 3: Xào thịt bò
Trong lúc đang đun nấu cháo, bạn tiến hành xào thịt bò, để gia vị thấm đều vào thịt. Sau khoảng 2 phút, bạn tắt bếp.
Bước 4: Nấu cháo
Khi cháo đã mềm, hãy thêm rau cải bó xôi và thịt bò vào, khuấy đều. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, không nên thêm gia vị. Đun thêm khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thịt bò mềm, rau cải chín và cháo sôi mềm, sau đó tắt bếp và múc cháo ra tô. Một điều cần lưu ý là nếu trẻ dưới 1 tuổi, bạn nên dùng máy xay để xay nhuyễn cháo. Còn đối với trẻ trên một tuổi, bạn có thể cho bé tập ăn cháo.
Bước 4_ Nấu cháo_ Mekoong
Yêu cầu thành phẩm
Chỉ với một số bước đơn giản như trên, bạn đã có thể chuẩn bị một món cháo thịt bò cho bé. Món cháo thịt bò cải bó xôi này vô cùng ngon miệng, mềm mại, thơm lừng và giàu dinh dưỡng từ thịt bò và rau xanh. Hạt cháo mềm, loãng, không quá đặc, với gia vị vừa phải. Thịt bò thơm, béo ngậy, kèm theo rau xanh tạo nên một món ăn không hề ngán mà lại rất tốt cho cơ thể. Ngoài cách nấu truyền thống này, bạn cũng có thể thêm một số biến tấu khác để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi phô mai và cà rốt
Ngoài cải bó xôi bạn có thể nấu món cháo kèm thêm cà rốt và phô mai nữa nhé. Cà rốt nhiều vitamin, phô mai béo ngậy thơm thơm kích thích vị giác các bé. Cùng xem cách làm đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1/2 củ cà rốt
– 1 bó cải bó xôi
– Thịt bò 100g
– Phô mai
– Gia vị
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi phô mai và cà rốt_Mekoong
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những mảnh nhỏ. Cải bó xôi sau khi loại bỏ những lá không tốt, cần được rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ để bé dễ ăn. Thịt bò sau khi được xay nhỏ hoặc băm nhuyễn, nên được xào qua với gia vị để tạo thêm hương vị cho món cháo thịt bò cải bó xôi. Gạo dùng để nấu cháo cần được vo sạch để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 1_ Sơ chế nguyên liệu_Mekoong
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Đầu tiên, cho gạo và nước vào nồi theo tỉ lệ phù hợp, đun lửa lớn cho đến khi nước bắt đầu sôi. Khi hạt gạo bắt đầu nở to, hãy giảm lửa để hạt gạo có thể mềm đều. Tiếp theo, thêm cà rốt và cải bó xôi đã băm nhỏ vào nồi, kèm theo gia vị cho phù hợp. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm nước để bé dễ ăn hơn. Cuối cùng, đun thêm vài phút cho đến khi thịt bò mềm, cháo nở đều và rau củ đã chín rồi tắt bếp.
Bước 2_ Tiến hành nấu cháo_Mekoong
Thành phẩm đạt được
Thực hiện theo các bước trên, bạn sẽ có món cháo thịt bò cải bó xôi và cà rốt thơm mềm, nóng hổi. Khi dùng, hãy múc cháo ra bát, thêm phô mai và dằm nhuyễn, bé sẽ thích thú với hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món cháo có cà rốt sẽ tạo nên vị ngọt dịu, hòa quyện với vị thịt bò thơm và rau xanh, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vì vậy, hãy tự tin học cách nấu món ăn này cho bé nhé.
Mẹo nấu cháo cải bó xôi thịt bò ngon hơn
Dưới đây là những mẹo mà Mekoong chia sẻ để bạn có thể nấu cháo ngon hơn, hãy cùng tham khảo nhé.
- Chọn thịt bò tươi ngon, có màu sắc hấp dẫn. Khi rửa thịt, hãy chú ý rửa kỹ để loại bỏ mùi hôi và bất kỳ chất bẩn nào.
- Làm sạch rau cải bó xôi, hãy rửa nhẹ nhàng để tránh làm nát hoặc dập, sau đó cắt nhỏ để bé dễ ăn.
- Trong quá trình nấu, giữ cho lửa ở mức vừa, điều này sẽ giúp cháo chín đều mà không cạn nước.
- Tùy thuộc vào độ tuổi của bé, hãy thêm gia vị phù hợp. Lưu ý không nên nấu quá mặn, vì trẻ sẽ có thể cảm nhận hương vị nhạt hơn so với người lớn.
Mẹo nấu cháo cải bó xôi thịt bò ngon hơn_Mekoong
Lời kết: Trên đây là hướng dẫn nấu món cháo thịt bò cải bó xôi cực kỳ chi tiết của Mekoong. Chúc bạn thực hiện thành công theo hướng dẫn này. Đừng quên theo dõi những món ăn mới từ thịt bò do Mekoong giới thiệu để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn nhé.
Bình luận
[viweb_comments_template]
