Gà Đông Tảo Là Gì? 10 cách làm gà Đông Tảo thơm ngon, siêu hấp dẫn 

Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất? Cách chế biến Gà Đông Tảo có đơn giản hay không? Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 10 cách làm gà Đông Tảo thơm ngon, siêu hấp dẫn  đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Theo chân chúng tôi vào bếp làm món này nhé!

Gà Đông Tảo Là Gì?

Gà đông tảo xuất xứ từ đâu? Gà Đông Tảo hay được gọi gà Đông Cảo, đây là loài gà quý, có xuất xứ từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Thuở xưa, loài gà nuôi cổ truyền này đã được người dân dùng làm vật dâng Vua, các nhà quyền quý hoặc dùng làm vật cúng lễ.

Gà Đông Tảo có kích cỡ tương đối to, thân hình rắn chắc, trung bình 1 con có thể nặng khoảng 3.5 – 4.5 kg. Người ta còn ví loài gà Đông Tảo tựa như “dũng sĩ” vì nó có chiếc đầu dũng mãnh, cặp chân to, khoẻ, thân hình rắn chắc, da đỏ. Toàn thân được bao phủ bởi bộ lông màu tím ánh đen đặc trưng.

Tuy có hình dáng trông khá “đáng sợ” nhưng thịt gà Đông Tảo cực ngon. Đặc điểm của gà đông tảo là có chất thịt mềm ngọt, không bị dai, cũng không có mỡ nên được khá nhiều người yêu thích. Với thịt gà Đông Tảo, người ta có thể dùng để bóp thính, hầm cháo hay đơn giản là hấp cách thuỷ chấm với muối tiêu chanh đều ngon hết ý.

Gà đông tảo có khá nhiều loại khác nhau như: gà con đông tảo, gà đông tảo lai 1 tháng tuổi, gà đông tảo 5 tháng tuổi, giống gà đông tảo thuần chủng, gà trống đông tảo, gà đông tảo f1, gà lai đông tảo,… Về câu hỏi gà đông tảo giá bao nhiêu, gà đông tảo con giá bao nhiêu, giá gà đông tảo lai,… thì giá gà đông tảo hiện nay dao động từ 500.000đ – 5.000.000đ.

Cách chọn mua thịt Gà Đông Tảo ngon

Để chọn mua gà đông tảo thịt ngon, chất lượng cao bạn nên lựa những con có sắc mào đỏ, mắt to. Khi chạm vào đùi và chân gà, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc và đàn hồi của thịt. Khi dùng thấy phần thịt đỏ, thì đây chắc chắn là gà đông tảo chân tròn ngon, chất lượng.

Cách làm Gà Đông Tảo siêu ngon với 10 món ăn hấp dẫn

Dưới đây là 10 món ngon với cách làm gà Đông Tảo vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện trong chính căn bếp nhà bạn:

Gà Đông Tảo xào sả ớt thơm ngon

Một trong những món ngon được nói đến khi nhắc đến gà Đông Tảo là món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn. Thịt gà dai, giòn được xào cùng với sả ớt ngọt thơm. Những ngày mưa, trên mâm cơm có nồi thịt gà xào sả ớt đậm đà, lan tỏa mùi thơm khắp gian bếp thì thật là tuyệt.

Gà Đông Tảo hấp lá chanh hấp dẫn

Là một tín đồ của thịt gà, bạn không thể nào bỏ qua món gà Đông Tảo hấp lá chanh, đặc trưng là phần đùi gà to, chắc thịt. Màu vàng ươm của gà hấp, thịt gà dai ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm hấp dẫn của lá chanh, làm sao có thể từ chối sự hấp dẫn này.

Xé một miếng gà thật mỏng, chấm cùng nước chấm muối tiêu chanh nguyên chất, hoặc bột canh và thưởng thức. Mọi hương vị sẽ lan toả trong khoang miệng, khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Đừng bỏ qua món này nhé, nếu không sẽ tiếc nuối lắm đấy.

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Gà Đông Tảo bóp thính thấm vị

Gà Đông Tảo bóp thính – món đồ nhắm của cánh đàn ông sẽ là cái tên tiếp theo được nhắc đến trong danh sách 10 món ngon được chế biến từ loại gà Đông Tảo. Cách chế biến gà Đông Tảo bóp thính rất đơn giản, dùng phần da gà ở hai bên lườn, yếm và cổ, luộc chín và thái chỉ.

Phần da sẽ được trộn, sau đó bóp với sả, tỏi, riềng, lá chanh và được nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi phần da đã thấm vị thì rắc thính vào, trộn đều để phần thính phủ đều các mặt. Khi thưởng thức, dùng cùng với lá sung, rau thơm. Cuốn một cuốn gà bóp thính thật mỏng, chấm cùng mắm ớt chua ngọt, nhấm nháp cùng một vài ngụm, đảm bảo bạn sẽ thích mê hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này.

Gà Đông Tảo nướng mật ong thơm ngon

Nhắc đến gà nướng, bạn nghĩ về điều gì? Là mùi thơm, hương vị, nước chấm,… hay một điều gì khác của món ăn. Dân sành món nướng sẽ không bao giờ gạch tên món gà nướng mật ong ra khỏi danh sách món nướng ngon khó cưỡng cả. Gà ta nướng đã đủ làm bao con tim mê mẩn rồi thì món Gà Đông Tảo nướng mật ong sẽ khiến bạn mê mẩn đến mức quên lối về.

Gà Đông Tảo mua về, làm sạch sẽ, được tẩm ướp gia vị và một bếp than rực hồng sẵn sàng, nướng gà cùng với từng lớp mật ong được phết đều lên khắp con gà. Sau thời gian quay trở lại cùng với những tiếng nổ giòn tan vui tai, một màu vàng ruộm hiện ra rất đẹp mắt cùng với mùi thơm hấp dẫn. Chuẩn bị một chén muối tiêu chanh truyền thống, cùng thưởng thức ngay thôi. Gà nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn, bạn sẽ phải trầm trồ về độ ngon của nó đấy. 

Gà Đông Tảo nấu giả cầy

Gà nấu giả cầy nghe thì có vẻ lạ, nhưng ăn ngon cực kỳ đấy. Gà được thui kỹ trước khi mang đi chế biến món ăn, cách làm này đã mang đến một hương vị rất riêng biệt cho món ăn, chỉ cần nếm thử một lần bạn sẽ không bao giờ quên được và cũng không thể nào nhầm với bất cứ món gà nào khác. Gà Đông Tảo nấu giả cầy được dùng kèm với bún hoặc cơm. Đảm bảo bạn sẽ vét hết sạch nồi cơm với món gà này.

Gà Đông tảo kho gừng hấp dẫn

Một món dùng với cơm trắng cực đưa cơm, không biết bạn có tin không chứ mình có thể ăn hết 2 bát cơm đầy ụ với món gà Đông Tảo kho gừng đó nha. Nghe thôi là biết món này có sức hấp dẫn cỡ nào rồi nha.

Thịt gà săn chắc, dai dai thấm vị hoà quyện cùng nước sốt kho keo đậm đà, với mùi thơm nồng, cay đặc trưng của gừng già. Tất cả tạo nên món gà kho gừng thơm lừng, hấp dẫn. Thưởng thức cùng cơm nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa, nghe tới đây bụng đã đói lắm rồi đây. Nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món này cho mâm cơm gia đình nhé.

Gà Đông Tảo hầm sả

Ngoài hầm thuốc bắc thì gà Đông Tảo hầm sả cũng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho chị em nội trợ khi cần nghĩ cách làm gà Đông Tảo sao cho vừa ngon lại đơn giản. Gà mua về làm sạch, mang đi hầm cùng với sả, nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng, kết hợp cùng mùi thơm của sả khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Cách chế biến nộm Gà Đông tảo

Góp mặt đầu danh sách món ngon với gà giống đông tảo là món nộm gà đơn giản, dễ làm, dễ ăn, thích hợp dùng cho những ngày hè. Thịt gà được xé miếng vừa ăn, trộn cùng với những loại rau củ thấm vị, thanh mát. Nộm gà Đông Tảo sẽ là món cứu tinh bạn sau những ngày đã ngán với các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Món nộm gà giống đông tảo này rất thích hợp cho chị em vừa muốn ăn ngon, vừa giữ được dáng đẹp.

Lẩu gà Đông tảo với nấm cực ngon

Những ngày mưa se lạnh, có một nồi lẩu gà cảo nghi ngút khói thì quả là đúng ý người. Lẩu gà chắc hẳn không còn gì xa lạ với bạn, lẩu gà lá é, lẩu gà lá giang,… mỗi một loại đều có hương vị đặc trưng rất riêng. Lẩu gà Đông Tảo với nấm cũng thế. Nước lẩu gà cảo ngọt thanh, chua chua đậm vị. Gà chắc thịt kết hợp với những loại rau, nấm ăn kèm. Tất cả tạo thành một nồi lẩu gà chất lượng, hấp dẫn.

Ngày đông lạnh, thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi, ăn cùng bún, thì cái rét ngoài trời chả còn ý nghĩa gì nữa phải không cả nhà. Cuối tuần gia đình quây quần, cùng nấu một nồi lẩu gà Đông Tảo thật lớn để chiêu đãi mọi người nhé.

Chân Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc bổ dưỡng

Gà hồ đông cảo nổi tiếng là loại gà chân to, săn chắc. Vậy bạn có biết chân gà Đông Tảo làm món gì ngon tuyệt không? Bạn có từng thử qua món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc hay không? Đây là một món ăn bổ dưỡng, ngon miễn chê với nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm: 1 cặp chân gà, 1 thang thuốc bắc, lá tần ô cùng hạt sen, bạn đã có ngay một món ăn có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mì. Đặc biệt, món ăn rất thích hợp cho các bữa ăn trang trọng của gia đình. Nếu chưa thử qua gà hồ đông cảo hầm thuốc bắc, hãy lưu ngay món ngon và nấu ngay nhé.

Lời kết: Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về gà Đông Tảo là gì, xuất xứ gà đông tảo ở đâu, cũng như 10 cách làm gà Đông Tảo thơm ngon được Mekoong chia sẻ với bạn. Mong rằng những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm gợi ý về món ngon cho gia đình!