Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu như thế nào mới ngon và hấp dẫn? Tart trứng là một món bánh ngọt của phương Tây nhưng tart trứng lại rất được lòng các chị em. Với vỏ bánh giòn thơm, nhân béo ngậy mềm mịn, tart trứng là một món khoái khẩu của nhiều em nhỏ. Phần vỏ bánh thường gây khó cho người đầu bếp nhưng không cần quá lo lắng vì vỏ bánh tart được bán phổ biến ở các cửa hàng và siêu thị. Chị em chỉ cần làm ngon phần nhân bánh. Bạn nghĩ phải có lò nướng thì mới làm được bánh tart? Không cần, ta hoàn toàn có thể làm bánh tart trứng bằng NCKD. Hãy bớt chút thời gian tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thêm cho mình cách làm một món ngon với nồi chiên không dầu nữa. 

 Các nguyên liệu để làm món bánh tart trứng

Để thực hiện làm bánh tart trứng bằng NCKD ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

  • Đế bánh tart trứng 
  • Trứng gà 4 quả
  • Sữa tươi không đường 250 ml
  • Sữa đặc 5 muỗng canh
  • Whipping cream 85ml
  • Đường 70g
  • Bột bắp 20g
  • Vani
  • Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, rây lọc, nồi, tô.

 Các nguyên liệu để làm món bánh tart trứng

Những lưu ý để chọn được nguyên liệu tươi ngon – làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được nguyên liệu tươi ngon cho món bánh tart trứng:

Chọn mua trứng gà tươi ngon

Với trứng gà, ta nên lưu ý những điểm sau: 

  • Vỏ trứng: Vỏ trứng gà mới thường có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài. Khi cầm lên thì thấy nặng tay cũng như có cảm giác ram ráp. Bạn nên mua trứng này. Còn với những quả trứng có vỏ bóng, sáng, nhẵn hoặc có vết rạn thì không nên mua vì đây là trứng để lâu, không còn giữ được độ tươi ngon.  
  • Soi trứng: Bạn cũng có thể soi trứng để chọn được trứng gà tươi ngon. Trứng gà tươi mới là khi soi dưới ánh đèn điện sẽ thấy lòng đỏ tròn, đứng yên, lòng trắng trong suốt, có màu cam đỏ và có một buồng khí nhỏ. Nếu khi soi thấy lòng đỏ di động, khoảng khí lớn thì đó là trứng đã để lâu. 
  • Lắc nhẹ: Bạn cũng có thể lắc nhẹ để chọn được trứng gà tươi. Nếu lắc nhẹ, bạn nghe được sự chuyển động của lòng đỏ trắng bên trong quả trứng thì đó là quả trứng đã để lâu ngày hoặc đã bị hỏng. 

chọn được nguyên liệu làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Ở đâu bán đế bánh tart trứng?

Đế bánh tart trứng nay được bán rộng rãi ở nhiều nơi với đa dạng chủng loại cũng như kích thước. Bạn dễ dàng mua được đế bánh ở siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, tiệm tạp hóa hoặc ở các trang thương mại điện tử. Bạn cần phải kiểm tra hạn sử dụng cũng như bao bì sản phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm. 

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Món bánh tart trứng thơm ngon sẽ trở nên cực kỳ dễ làm nếu bạn thực hiện theo các bước sau: 

Bước 1: Làm sốt sữa trứng

Cho 200ml sữa tươi không đường, cùng với 5 muỗng canh sữa đặc vào nồi khuấy đều trên bếp khoảng 3 phút. Đợi khi hỗn hợp sữa ấm, nóng thì tắt bếp. Không nên để hỗn hợp sôi bồng lên làm sữa bị biến chất cũng như mất dinh dưỡng. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình. 

50ml sữa còn lại thì hòa tan cùng phần bột bắp và whipping cream. Tiếp theo cho đường và lòng đỏ trứng vào đánh tan. Trộn đều hai hỗn hợp với nhau. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để nhân bánh mịn hơn, tránh khi ăn còn cảm giác lợn cợn không ngon miệng, có thể cho thêm vani nếu thích.  

Làm sốt sữa trứng

Bước 2: Làm bánh tart trứng – làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách bật nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, bạn xếp lần lượt các đế bánh tart có sẵn vào lòng nồi và nướng đế bánh ở 180 độ C trong 5 phút.  Tùy theo sở thích cũng như công suất của nồi mà mọi người canh thời gian và nhiệt độ nướng để đế bánh giòn và khô theo ý muốn. 

Làm bánh tart trứng

Khi đế bánh đã đạt đến độ chín như bạn mong muốn thì đổ hỗn hợp sốt sữa trứng đã chuẩn bị sẵn vào từng đế rồi tiếp tục nướng bánh thêm 8 phút ở 180 độ C. Vì khay nướng của nồi chiên không dầu có diện tích tương đối hạn chế nên bạn có thể chia làm nhiều lần. Lưu ý không đổ hỗn hợp quá đầy đế bánh khiến bánh bị tràn ra nồi. 

Bước 3: Thành phẩm – làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh tart trứng bằng NCKD được xem là đạt nếu thành phẩm của bạn có những đặc điểm:

  • Bánh chín có mùi thơm béo
  • Phần mặt bánh xém nhẹ 
  • Vỏ bánh giòn tan nhưng không cháy khét
  • Phần hỗn hợp sốt sữa trứng béo, thơm, ngậy nhưng không gắt hay tanh

Bánh tart trứng

Một số điểm cần chú ý  khi làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu 

Để có được món bánh tart trứng thơm ngon làm bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng có một số lưu ý: 

  • Chọn vỏ bánh kỹ. Có rất nhiều loại vỏ bánh tart nên bạn cần chọn được loại vỏ bánh đảm bảo chất lượng.
  • Các nguyên liệu trứng, sữa phải đảm bảo tươi ngon.
  • Có thể mix các vị mà bạn yêu thích như socola, caramel,…
  • Cho nhân vào khoảng ⅔ đế bánh
  • Có thể úp vỏ bánh lại để nướng lần 2 nếu bạn muốn có một chiếc đế bánh giòn rụm
  • Để mặt bánh có màu nâu cánh gián thì bạn cần phủ lên 1 chút đường

Cách bảo quản bánh tart trứng làm bằng nồi chiên không dầu – làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Là một món ăn được yêu thích nên chắc chắn bạn hay làm nhiều rồi cất đi. Nhưng nếu bảo quản không đúng cách thì bánh tart sẽ không ngon và có mùi tanh. Những chiếc bánh còn thừa, bạn nên cho vào hộp, đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể nướng lại trước khi thưởng thức. 

Cách bảo quản bánh tart trứng làm bằng nồi chiên không dầu

Lời kết

Cách làm bánh tart trứng bằng NCKD cũng không quá phức tạp đúng không nào. Mong rằng với chia sẻ của chúng tôi qua bài viết trên, bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào bếp để làm một món ăn ngon cho cả nhà. Nồi chiên không dầu, sụ trợ giúp đắc lực của bạn trong căn bếp nhỏ. Chúc các bạn thành công. Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm nồi chiên không dầu lock&lock hay các nồi chiên của thương hiệu nổi tiếng khác đến ngay Siêu Thị Mekoong để được tư vấn một cách chi tiết nhất! 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0879.07.17.27