Hướng dẫn 4 cách làm salad bơ gà áp chảo thơm ngon bổ dưỡng

Salad bơ gà áp chảo luôn thu hút đông đảo người yêu thích không chỉ vì sự dễ ăn mà còn vì lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về các món ngon từ salad hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà thông qua chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày đầy hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu cho bạn đọc!

Giới thiệu salad bơ gà áp chảo

Salad bơ gà áp chảo là một món salad ngon miệng và phổ biến, thường được kết hợp từ những nguyên liệu tươi mới và hấp dẫn như bơ, thịt gà áp chảo, rau xanh và sốt salad đậm đà. Món salad này không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ mà còn là một bữa tráng miệng hấp dẫn.

Bơ được cắt thành từng lát mỏng hoặc múi bơ, tạo điểm nhấn mềm mại và béo ngậy cho món salad. Thịt gà áp chảo được nấu với gia vị và dầu ăn cho đến khi thơm và vàng đẹp, sau đó thái thành từng miếng hoặc sợi nhỏ trước khi thêm vào salad. Rau xanh tươi mát như rau xà lách, rau cải, cà rốt, hoặc cải bắp được kết hợp để tăng thêm sự ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Sốt salad thường được làm từ dầu olive, giấm, mật ong, tỏi, gia vị và thảo mộc tươi, tạo ra hương vị đặc biệt cho món salad.

Món salad này thường được trình bày một cách tinh tế với việc sắp xếp lớp lớp bơ, thịt gà và rau xanh trên mặt của mỗi đĩa salad, sau đó được ướp sốt salad đều lên trên cùng.

Món salad này không chỉ ngon mắt mà còn hấp dẫn với hương vị đa dạng và giàu dinh dưỡng. Nó là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, tiệc tùng hoặc picnic.

Tại sao salad bơ gà áp chảo được nhiều người ưa chuộng

Salad bơ gà áp chảo thường được nhiều người ưa chuộng vì nhiều lý do:

• Hương vị đa dạng: Salad bơ gà áp chảo là sự kết hợp giữa vị ngọt của bơ, vị béo của gà áp chảo, vị chua của sốt salad và các nguyên liệu khác như rau xanh, cà chua, hành tây… Tạo ra một hương vị phong phú, hấp dẫn.
• Sự cân đối dinh dưỡng: Món ăn này  thường chứa nhiều loại rau xanh, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bơ cung cấp chất béo lành mạnh, còn gà áp chảo chứa protein.
• Đa dạng cách chế biến: Người ta có thể linh hoạt trong việc thay đổi thành phần của Salad bơ gà áp chảo  tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân, từ việc thay đổi loại rau, sốt salad cho đến cách chế biến gà.
• Sự tiện lợi và nhanh chóng: món salad này  thường dễ chuẩn bị và nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn nhanh hoặc những buổi tiệc nhẹ.
• Sự phổ biến: Món ăn này  thường được phục vụ tại nhiều nhà hàng, quán cafe và cửa hàng thức ăn nhanh, giúp tăng cơ hội cho người tiêu dùng trải nghiệm và yêu thích món ăn này.

Cách làm salad bơ gà áp chảo

Dưới đây là cách làm món ăn này  một cách đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu làm Salad gà bơ gà áp chảo bao gồm: 

•  Ức gà 2 miếng
•  Rau xà lách 1 cây
•  Xoài 1 quả
•  Bơ 1 quả
•  Dưa leo 1 quả
•  Cà chua bi 10 quả
•  Hành tím 1/2 củ
•  Rau ngò 20 gr
•  Tỏi 3 tép
•  Dầu ô liu 8 muỗng canh
•  Giấm táo 3 muỗng canh
•  Mù tạt vàng 2 muỗng cà phê
•  Mật ong 2 muỗng cà phê
•  Hạnh nhân lát 5 gr(tùy chọn)
•  Muối/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Khi bạn chuẩn bị chọn mua nguyên liệu cho món ăn này, dưới đây là một số lưu ý quan trọng để bạn có thể lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Để chọn mua ức gà tươi ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Kiểm tra màu sắc: Ức gà tươi thường có màu hồng đậm và đồng đều trên toàn bộ. Tránh các phần có vẻ tái màu hoặc có dấu hiệu của sự oxy hóa.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Nhấn nhẹ vào thịt, nếu thịt trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết, điều này cho thấy thịt còn tươi.
• Mùi: Ức gà tươi có mùi dễ chịu, tươi mới. Tránh mua ức gà có mùi khó chịu hoặc mùi không phù hợp.
• Xem ngày hết hạn: Kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn trên bao bì. Chọn những sản phẩm có thời hạn sử dụng còn lâu nhất.
• Kiểm tra vết thương hoặc tổn thương: Tránh mua những ứng gà có vết thương hoặc tổn thương trên bề mặt.
• Nơi mua hàng: Nên mua ức gà tươi từ các cửa hàng có uy tín, đảm bảo chất lượng và điều kiện bảo quản.

Cách chọn mua bơ sáp tươi ngon

Để chọn mua bơ sáp tươi ngon, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Kiểm tra màu sắc: Bơ sáp tươi thường có màu xanh đậm hoặc màu vàng nhạt, tùy thuộc vào loại bơ và mức độ chín. Tránh mua những quả bơ có màu sắc không đồng đều, có vết đen hoặc có dấu hiệu của sự rụng rời.
• Kiểm tra độ mềm: Nhẹ nhàng ấn vào phần trên của quả bơ. Bơ sáp tươi sẽ cho phép bạn áp dụng một áp lực nhẹ mà không bị biến dạng quá nhiều. Nếu bơ cảm thấy quá mềm hoặc quá cứng, có thể là dấu hiệu của quả bơ không tươi.
• Mùi: Hương thơm tự nhiên là một dấu hiệu của bơ sáp tươi. Tránh mua những quả bơ có mùi khó chịu hoặc mùi amoniac.
• Nơi mua hàng: Nên mua bơ từ các cửa hàng có uy tín, đảm bảo chất lượng và điều kiện bảo quản.
• Loại bơ: Chọn loại bơ sáp phù hợp với mục đích sử dụng của bạn. Có nhiều loại bơ sáp khác nhau như Hass, Fuerte, Pinkerton, và Reed, mỗi loại có hương vị và đặc tính riêng.

Cách chọn mua xoài chín tươi ngon

Để chọn mua xoài chín tươi và ngon, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Kiểm tra màu sắc: Chọn những quả xoài có màu sắc đẹp và đồng đều. Màu của xoài chín thường là vàng hoặc cam đậm, tùy thuộc vào loại xoài.
• Kiểm tra mềm: Nhẹ nhàng ấn vào phần trên của quả xoài. Xoài chín tươi sẽ cho phép bạn áp dụng một áp lực nhẹ mà không bị biến dạng quá nhiều. Tránh mua những quả xoài còn quá cứng hoặc quá mềm, đây có thể là dấu hiệu của xoài không tươi.
• Mùi: Hương thơm tự nhiên là một dấu hiệu của xoài chín tươi. Mùi thơm nhẹ nhàng từ quả xoài thường là dấu hiệu của sự chín mọng và ngon ngọt. Tránh mua những quả xoài có mùi khó chịu hoặc mùi amoniac.
• Xem ngày hết hạn: Kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn trên bao bì nếu có. Tuy nhiên, xoài thường không có ngày hết hạn cụ thể. Thay vào đó, bạn có thể chọn những quả xoài có vẻ mới và tươi.
• Nơi mua hàng: Nên mua xoài từ các cửa hàng hoặc chợ có uy tín, nơi có lượng xoài được bày bán và bảo quản đúng cách.
• Loại xoài: Xoài có nhiều loại khác nhau như xoài Cat Hoa Lộc, xoài Cát Chu, xoài Keo Lùn, và xoài Cam Ranh. Mỗi loại có hương vị và đặc tính riêng, vì vậy bạn có thể thử nhiều loại để tìm ra loại xoài ưa thích của mình.

Cách chọn mua xà lách tươi ngon

Để chọn mua xà lách tươi và ngon, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Kiểm tra lá: Chọn xà lách có lá màu xanh tươi, không có dấu hiệu của việc héo vàng hoặc nâu. Lá xà lách nên rộng, mọng nước và không có vết bẩn.
• Kiểm tra cành: Nếu bạn chọn mua xà lách đựng trong gói, hãy kiểm tra cành xà lách. Chúng nên mềm mại, không bị gãy rụng và không có vết thương hoặc tổn thương.
• Xem ngày hết hạn: Nếu xà lách được đóng gói, hãy kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn trên bao bì. Chọn xà lách có ngày hết hạn còn xa để đảm bảo tươi ngon.
• Mùi: Hương thơm tự nhiên là một dấu hiệu của xà lách tươi. Tránh mua xà lách có mùi khó chịu hoặc mùi amoniac.
• Nơi mua hàng: Nên mua xà lách từ các cửa hàng hoặc chợ có uy tín, nơi có lượng xà lách được bày bán và bảo quản đúng cách.
• Loại xà lách: Xà lách có nhiều loại khác nhau như xà lách rom, xà lách xoăn, xà lách bơ… Mỗi loại có hương vị và đặc tính riêng, bạn có thể thử nhiều loại để tìm ra loại xà lách phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách chế biến Salad bơ gà áp chảo

Dưới đây là cách chế biến Salad bơ gà áp chảo:

Bước 1: Chuẩn bị và chiên ức gà

• Rửa sạch ức gà và lấy ra nếu có da. Sau đó, cắt đôi theo chiều dọc và ướp với 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• Trên một chiếc chảo, đổ 1 muỗng canh dầu ô liu và đun nóng. Đặt ức gà vào chảo và chiên mỗi mặt khoảng 3 phút cho đến khi chúng có màu vàng rượm và thơm phức.
• Sau khi ức gà được chiên, gắp ra và để nguội trước khi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Rửa sạch rau xà lách, loại bỏ phần gốc và các lá héo úa. Tiếp theo, cắt nhỏ.
• Gọt vỏ và cắt thành lát mỏng bơ và xoài.
• Rửa sạch dưa leo và cà chua bi. Cắt dưa leo thành hạt lựu và cắt cà chua bi đôi.
• Lột vỏ và cắt mỏng hành tím, sau đó băm nhuyễn tỏi.
• Rửa sạch rau ngò và cắt nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị sốt salad

• Trộn 7 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng cà phê mù tạt vàng, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu cùng với tỏi đã băm.

Bước 4: Trộn salad

• Đặt rau xà lách vào một tô và xếp các loại rau củ lên trên, kèm theo ức gà đã chiên và các loại hạt.
• Rưới sốt salad lên trên và trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều nước sốt.

Bước 5: Hoàn thiện

• Món sala của bạn sẽ được trộn bơ xoài sẽ đầy màu sắc và hấp dẫn với các loại rau củ và trái cây.
• Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mịn và thơm ngon của ức gà, cùng với hương vị đa dạng từ các loại trái cây và rau củ, kết hợp với nước sốt đậm đà.
• Chắc chắn rằng đây sẽ là một món salad trộn mà cả gia đình bạn đều thích!

Gợi ý 3 cách làm bơ gà áp chảo với các loại nước sốt khác 

Dưới đây là 3 cách làm bơ gà áp chảo kết hợp với các loại nước sốt khác nhau, mang lại hương vị đa dạng và thú vị:

Cách làm bơ gà áp chảo sốt hành tây

Nguyên liệu

• 1/2 cốc hành tây băm nhỏ
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• 1-2 muỗng canh giấm táo hoặc giấm chanh
• 1-2 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê đường
• Muối và tiêu đen tùy khẩu vị

Cách làm

• Chuẩn bị hành tây: Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Bạn có thể dùng máy xay hoặc dao để băm nhỏ hành tây tùy theo sở thích cá nhân.
• Pha sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp hành tây băm, dầu ô liu, giấm táo hoặc giấm chanh, tỏi băm nhỏ, đường, muối và tiêu đen theo khẩu vị. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
• Nếm và điều chỉnh vị: Nếm sốt và điều chỉnh lượng muối, tiêu, đường, hoặc giấm tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể muốn thêm một ít dầu ô liu nếu cảm thấy sốt quá đặc.
• Dùng cho salad: Khi ức gà đã áp chảo và các nguyên liệu khác đã sẵn sàng, trộn sốt hành tây với mọi thứ trong món salad bơ gà áp chảo. Đảm bảo trộn đều để các thành phần hấp thụ sốt và hương vị lan tỏa đều trong mỗi miếng.
• Thưởng thức: Chuẩn bị một tô salad  tươi ngon, thêm sốt hành tây lên trên, và thưởng thức ngay khi còn ấm.

Cách làm bơ gà áp chảo sốt mù tạt vàng

Dưới đây là cách làm salad bơ gà áp chảo sốt mù tạt vàng:

Nguyên liệu

• 1/4 cốc mù tạt vàng (dùng mù tạt tươi và ép lấy nước)
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• 1-2 muỗng canh giấm táo hoặc giấm chanh
• 1-2 muỗng canh mật ong
• 1-2 tép tỏi băm nhỏ
• Muối và tiêu đen tùy khẩu vị

Cách làm

• Chuẩn bị mù tạt vàng: Lấy một lượng nhỏ mù tạt vàng, cắt và ép lấy nước. Bạn cũng có thể mua sẵn mù tạt vàng nếu không có thời gian chuẩn bị.
• Pha sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp mù tạt vàng ép lấy nước, dầu ô liu, giấm táo hoặc giấm chanh, mật ong, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu đen theo khẩu vị. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
• Nếm và điều chỉnh vị: Nếm sốt và điều chỉnh lượng mật ong, muối, tiêu, hoặc giấm tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể muốn thêm một ít dầu ô liu nếu cảm thấy sốt quá đặc.
• Dùng cho salad: Khi ức gà đã áp chảo và các nguyên liệu khác đã sẵn sàng, trộn sốt mù tạt vàng với mọi thứ trong món salad bơ gà áp chảo. Đảm bảo trộn đều để các thành phần hấp thụ sốt và hương vị lan tỏa đều trong mỗi miếng.
• Thưởng thức: Chuẩn bị một tô salad tươi ngon, thêm sốt mù tạt vàng lên trên, và thưởng thức ngay khi còn ấm.

Cách làm bơ gà áp chảo sốt balsamic

Dưới đây là cách làm salad bơ gà áp chảo  với sốt balsamic:

Nguyên liệu

• 2 ức gà, loại bỏ da và cắt thành miếng vừa ăn
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• 2-3 muỗng canh giấm balsamic
• 1-2 muỗng canh mật ong
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối và tiêu đen tùy khẩu vị
• Rau xà lách, bơ, xoài, dưa leo, cà chua bi (hoặc các loại rau và trái cây khác mà bạn thích)

Cách làm bơ gà áp chảo sốt balsamic

• Sơ chế ức gà: Loại bỏ da và cắt ức gà thành các miếng vừa ăn. Ướp ức gà với một ít muối và tiêu đen.
• Áp chảo ức gà: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ô liu và đợi chảo nóng. Khi chảo đã nóng, đặt miếng ức gà vào và chiên từng mặt cho đến khi chín vàng và cháy cháy, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Sau đó, gắp ức gà ra đĩa để ráo dầu.
• Chuẩn bị sốt balsamic: Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu đen. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
• Trộn salad: Trong một tô lớn, trộn các loại rau và trái cây (xà lách, bơ, xoài, dưa leo, cà chua bi) với ức gà áp chảo. Đảm bảo trộn đều để ức gà và các loại rau trái cây được phủ đều sốt.
• Thưởng thức: Đặt món salad lên đĩa và rưới đều sốt balsamic lên trên. Thêm một ít tiêu đen băm nhỏ hoặc hạt hạnh nhân rang lên trên nếu bạn muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm.

Một số lưu ý khi làm salad bơ gà áp chảo

Khi làm salad bơ gà áp chảo, có một số lưu ý quan trọng sau đây bạn nên xem xét:

• Chọn nguyên liệu tươi mới: Đảm bảo rằng bơ, thịt gà và các loại rau xanh đều tươi mới và không bị hỏng. Sử dụng nguyên liệu tươi sẽ giúp món salad có hương vị tốt nhất.
• Chuẩn bị nguyên liệu trước: Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết như cắt bơ, chuẩn bị thịt gà và rau xanh. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và làm cho quá trình chuẩn bị dễ dàng hơn.
• Chọn phần thịt gà phù hợp: Sử dụng phần thịt gà như thăn, cánh hoặc ức gà cho món salad. Nếu sử dụng thịt gà có xương, bạn cũng có thể sử dụng phần gà nạc để giảm thời gian nấu chín.
• Áp chảo thịt gà một cách đồng đều: Khi áp chảo thịt gà, hãy đảm bảo rằng nhiệt độ lửa được phân phối đều trên toàn bộ bề mặt chiên. Điều này giúp thịt gà chín đều và có màu vàng đẹp.
• Không quá nấu thịt gà: Thịt gà nên được nấu đến khi chín hoàn toàn, nhưng đừng quá nấu để tránh làm thịt gà khô.
• Chọn nước sốt phù hợp: Chọn loại nước sốt phù hợp với khẩu vị của bạn, có thể là nước sốt mật ong và chanh, nước sốt dầu mè và hành phi, hoặc nước sốt hành tỏi và dầu olive. Đảm bảo rằng nước sốt phản ánh được hương vị và phong cách bạn muốn đạt được.
• Thực hiện trộn đều: Sau khi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, hãy trộn đều chúng trong một tô lớn với nước sốt. Đảm bảo rằng tất cả các thành phần được phủ đều lớp nước sốt để mỗi miếng salad đều có hương vị.

Lời kết: Dù là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng chế biến, salad bơ gà áp chảo vẫn mang lại hương vị hấp dẫn và đậm đà. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Mekoong Food chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng những người thân yêu của mình! Đừng quên thích ứng và thay đổi các thành phần gia vị theo sở thích cá nhân để tạo ra những phiên bản salad độc đáo và đầy sáng tạo.