Sườn bò nướng mật ong theo phong cách Honimore sẽ mang lại hương vị ngọt ngào, giòn mịn, đặc biệt khi kết hợp với gia vị như nước sốt chanh ớt hoặc xốt chua cay, và được ăn kèm với rau xà lách hoặc kim chi. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm sườn bò nướng ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong:

  • Thịt dẻ sườn bò: 1kg
  • Dầu hào: 50ml
  • Mật ong: 50ml
  • Vừng rang vàng: 50g
  • Tỏi, gia vị, dầu ăn
Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong

Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong

Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món sườn bò nướng mật ong:

Cách làm sườn nướng mật ong không hề phức tạp, và với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm phức và hấp dẫn mà chẳng ai có thể từ chối. Hãy bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dẻ sườn bò nên chọn loại đã róc xương hoặc đã được cắt thành các lát đều để đảm bảo việc nấu chín đồng đều.

Trước khi bắt đầu chế biến, hãy sơ chế sạch dẻ sườn bò bằng cách rửa qua với dấm trắng để loại bỏ mùi hôi từ thịt bò.

Sau đó, hãy rửa lại dẻ sườn và để ráo nước. Chuẩn bị chanh tươi bằng cách cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Làm sạch tỏi bằng cách lột vỏ, rửa sạch, và băm nhỏ.

Chuẩn bị ớt sừng bằng cách cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn, bạn có thể giảm lượng ớt.

Nắm rau thơm và rau mùi, sau đó nhặt, rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị dưa leo bằng cách rửa sạch và chà kỹ mủ ở cả hai đầu, sau đó thái lát tròn.

Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Đặt sườn bò vào một tô lớn và bắt đầu quá trình ướp theo tỉ lệ sau đây: 3 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ăn, cùng với tỏi và ớt đã được băm nhuyễn.

Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào thịt dẻ sườn bò đã ướp. Phương pháp ướp này giúp giữ cho thịt không bị khô khi nướng, giữ lại hương vị ngon và nước ngọt bên trong.

Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 45-30 phút để đảm bảo sườn bò thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Đặt sườn ra trên vỉ nướng than hoặc vào lò nướng để bắt đầu quá trình nướng.

Trở đều sườn để đảm bảo nướng đều cả hai bên, đến khi mùi thơm nức lên và lan tỏa khắp xung quanh.

Khi sườn bò đã nướng chín và có màu hấp dẫn, lấy chúng ra khỏi vỉ nướng hoặc lò nướng.

Đặt sườn ra đĩa và trang trí với rau ngò, hành tây cắt ngắn để tạo điểm nhấn thêm cho món ăn.

Cách làm món sườn bò nướng mật ong:

Cách làm món sườn bò nướng mật ong

Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Ngoài ra, dưới đây là một số lưu ý khác để đảm bảo thành công khi làm món sườn bò nướng mật ong:

Kiểm tra thường xuyên khi nướng: Luôn giữ mắt đắt chặt trên sườn bò khi nướng. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy vào loại bếp và khoảng cách giữa thịt và nguồn nhiệt. Việc kiểm tra thường xuyên sẽ giúp bạn có món ăn hoàn hảo nhất.

Lưu ý đến nhiệt độ: Nếu sử dụng lò nướng, hãy đặt nhiệt độ phù hợp. Nếu nướng quá lâu ở nhiệt độ cao, thịt có thể khô. Ngược lại, nếu nướng quá ít, thì sườn bò có thể chưa chín kỹ.

Sử dụng thêm gia vị theo khẩu vị: Nếu bạn muốn thêm hương vị hoặc màu sắc đặc biệt, có thể thêm một số gia vị như tiêu xanh, hạt tiêu đen, hoặc gia vị khác vào công thức.

Chọn đúng mật ong: Mật ong chất lượng sẽ mang lại hương vị ngon và ngọt tự nhiên cho món ăn. Tránh sử dụng mật ong giả mạo hoặc pha loãng.

Trang trí món ăn: Khi trình bày, hãy tạo điểm nhấn bằng cách trang trí thêm rau sống, tiêu xay, và hành lá để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nhớ rằng, việc thực hiện món ăn không chỉ là về công thức mà còn là sự cảm nhận và linh hoạt trong quá trình nấu nướng. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với sườn bò nướng mật ong của mình!

Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Lời văn: Chắc chắn rằng với sự tận tâm và sự sáng tạo của bạn, món sườn bò nướng mật ong sẽ trở thành một bữa ăn thượng hạng tại bàn ăn của bạn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân của bạn để tạo ra phiên bản riêng biệt và đặc sắc. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng! Nếu có thêm bất kỳ câu hỏi hoặc muốn biết thêm về các món ăn khác, đừng ngần ngại liên hệ.

Bình luận

[viweb_comments_template]