Cách làm sườn bò nướng ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà

Sườn bò nướng mật ong theo phong cách Honimore sẽ mang lại hương vị ngọt ngào, giòn mịn, đặc biệt khi kết hợp với gia vị như nước sốt chanh ớt hoặc xốt chua cay, và được ăn kèm với rau xà lách hoặc kim chi. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm sườn bò nướng ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong:

• Thịt dẻ sườn bò: 1kg
• Dầu hào: 50ml
• Mật ong: 50ml
• Vừng rang vàng: 50g
• Tỏi, gia vị, dầu ăn

Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong

Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món sườn bò nướng mật ong:

Cách làm sườn nướng mật ong không hề phức tạp, và với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm phức và hấp dẫn mà chẳng ai có thể từ chối. Hãy bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dẻ sườn bò nên chọn loại đã róc xương hoặc đã được cắt thành các lát đều để đảm bảo việc nấu chín đồng đều.

Trước khi bắt đầu chế biến, hãy sơ chế sạch dẻ sườn bò bằng cách rửa qua với dấm trắng để loại bỏ mùi hôi từ thịt bò.

Sau đó, hãy rửa lại dẻ sườn và để ráo nước. Chuẩn bị chanh tươi bằng cách cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Làm sạch tỏi bằng cách lột vỏ, rửa sạch, và băm nhỏ.

Chuẩn bị ớt sừng bằng cách cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn, bạn có thể giảm lượng ớt.

Nắm rau thơm và rau mùi, sau đó nhặt, rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị dưa leo bằng cách rửa sạch và chà kỹ mủ ở cả hai đầu, sau đó thái lát tròn.

Bước 2: Cách ướp sườn bò nướng ngon và mềm

Đặt sườn bò vào một tô lớn và bắt đầu quá trình ướp theo tỉ lệ sau đây: 3 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ăn, cùng với tỏi và ớt đã được băm nhuyễn.

Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào thịt dẻ sườn bò đã ướp. Phương pháp ướp này giúp giữ cho thịt không bị khô khi nướng, giữ lại hương vị ngon và nước ngọt bên trong.

Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 45-30 phút để đảm bảo sườn bò thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Đặt sườn ra trên vỉ nướng than hoặc vào lò nướng để bắt đầu quá trình nướng.

Trở đều sườn để đảm bảo nướng đều cả hai bên, đến khi mùi thơm nức lên và lan tỏa khắp xung quanh.

Khi sườn bò đã nướng chín và có màu hấp dẫn, lấy chúng ra khỏi vỉ nướng hoặc lò nướng.

Đặt sườn ra đĩa và trang trí với rau ngò, hành tây cắt ngắn để tạo điểm nhấn thêm cho món ăn.

Cách làm món sườn bò nướng mật ong

Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Để tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng, bạn cần lưu ý những bí quyết sau:

Chọn nguyên liệu:

• Sườn bò: Nên chọn sườn bò có cả nạc và mỡ để khi nướng không bị khô. Sườn bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, thịt dính chặt vào xương, không có mùi hôi.
• Mật ong: Nên chọn mật ong nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, ớt bột, tỏi băm, hành tím băm.

Ướp sườn bò:

• Rửa sạch sườn bò, để ráo nước.
• Cho sườn bò vào tô lớn, ướp với các gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, ớt bột, tỏi băm, hành tím băm.
• Trộn đều sườn bò với gia vị và để sườn thấm gia vị trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Nướng sườn bò:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
• Xếp sườn bò lên vỉ nướng, phết lên sườn bò một lớp mật ong mỏng.
• Nướng sườn bò trong khoảng 30-40 phút, thỉnh thoảng phết thêm mật ong lên sườn bò để sườn bò được vàng đều và thơm ngon.

Lưu ý:

• Nên nướng sườn bò ở nhiệt độ cao để sườn bò được chín đều và không bị khô.
• Có thể nướng sườn bò bằng than hoa để có hương vị thơm ngon hơn.
• Nên phết mật ong lên sườn bò trong quá trình nướng để sườn bò được vàng đều và thơm ngon.
• Có thể ăn kèm sườn bò nướng mật ong với salad, khoai tây chiên hoặc bánh mì.

Bí quyết để món sườn bò nướng mật ong ngon hơn:

• Nên chọn sườn bò có cả nạc và mỡ để khi nướng không bị khô.
• Nên ướp sườn bò với gia vị trước ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để sườn thấm gia vị.
• Nên nướng sườn bò ở nhiệt độ cao để sườn bò được chín đều và không bị khô.
• Có thể nướng sườn bò bằng than hoa để có hương vị thơm ngon hơn.
• Nên phết mật ong lên sườn bò trong quá trình nướng để sườn bò được vàng đều và thơm ngon.
• Có thể ăn kèm sườn bò nướng mật ong với salad, khoai tây chiên hoặc bánh mì.

Chúc bạn thành công với món sườn bò nướng mật ong!

Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Chắc chắn rằng với sự tận tâm và sự sáng tạo của bạn, món sườn bò nướng mật ong sẽ trở thành một bữa ăn thượng hạng tại bàn ăn của bạn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân của bạn để tạo ra phiên bản riêng biệt và đặc sắc. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng! Nếu có thêm bất kỳ câu hỏi hoặc muốn biết thêm về các món ăn khác, đừng ngần ngại liên hệ.

Video Hướng Dẫn Làm Sườn Bò Nướng BBQ Thơm Ngon Hấp Dẫn XEM NGAY.