Thịt bò sốt cà chua là một món ăn vừa đơn giản, vừa thơm ngon, lại cực kỳ dinh dưỡng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối, không chỉ nhanh chóng mà còn mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Bí Quyết Thực Hiện Món Thịt Bò Sốt Cà Chua Cực Đơn Giản Tại Nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Nguyên liệu làm thịt bò sốt cà chua
400g thịt thăn bò
4 quả cà chua thật chín
4-5 lá nguyệt quế (nếu có)
1 củ gừng
1 củ tỏi
Hành lá, rau mùi
Muối, hạt tiêu đen, dầu hào
Nguyên liệu làm thịt bò sốt cà chua
Các bước chế biến thịt bò sốt cà chua
Sơ chế, xào thịt bò
Bắt đầu bằng việc rửa sạch gừng, cạo vỏ và sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Tiếp theo, tách vỏ tỏi và cũng xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Trong một tuyệt chiêu khử mùi hôi, hòa một chút gừng với rượu trắng và xát nhẹ lên miếng thịt bò. Nếu không có rượu, bạn có thể thay thế bằng nước muối pha loãng để đạt được hiệu quả tương tự.
Tiếp theo, rửa sạch miếng thịt bò, để ráo và thái thành những lớp mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò bằng một ít gừng, tỏi, dầu hào và hạt tiêu, để thịt nghỉ khoảng 15 phút. Nếu muốn màu sắc của thịt trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm bột điều hoặc bột màu hoa hiên vào hỗn hợp ướp.
Trong khoảng thời gian đó, chuẩn bị hành lá và rau mùi bằng cách rửa sạch và thái nhỏ để sử dụng trong quá trình nấu ăn.
Làm sốt cà chua
Hãy bỏ cuống, sau đó rửa sạch và thực hiện một cắt nhẹ dưới đáy quả để tạo thành hình chữ thập.
Chần cà chua qua nước sôi để dễ dàng lột vỏ. Sau khi lột vỏ, lọc hạt và nghiền nhuyễn cà chua để tạo thành nước cà chua.
Tiếp theo, đặt một chiếc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm cà chua đã nghiền vào chảo, xào sơ với một chút muối, rồi tắt bếp. Quá trình này giúp cà chua giữ lại hương vị tươi ngon và đậm đà mà không làm mất đi chất dinh dưỡng.
Làm thịt bò sốt cà chua
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi và gừng vào để phi thơm.
Thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào sơ. Tiếp theo, đổ sốt cà chua, lá nguyệt quế và nước xâm đều lên thịt bò.
Đun sôi với lửa vừa và tiếp tục nấu cho đến khi thịt bò mềm. Nêm gia vị vừa ăn và sau đó tắt bếp.
Đặt thịt bò sốt cà chua ra đĩa và trang trí bằng hành hoa và rau mùi để tạo thêm vẻ đẹp mắt cho món ăn.
Các bước chế biến thịt bò sốt cà chua
Thành phẩm
Thịt bò được nấu mềm mịn, chín vừa tới và không bị dai, tạo ra một trải nghiệm ẩm mượt trên đầu lưỡi. Thịt bò đậm vị và thơm phức nhờ sự kết hợp tinh tế của tỏi, gừng, và hạt tiêu. Nước sốt cà chua, sánh mịn, không chỉ thêm độ bóng mịn cho món ăn mà còn mang lại hương vị đậm đà, hòa quyện với thịt bò.
Món thịt bò sốt cà chua là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với cơm trắng, bún tươi, hoặc bún gạo lứt. Ngon miệng và dinh dưỡng, món ăn này có thể trở thành một bữa cơm gia đình hoặc một món ăn chơi thú vị cho cuối tuần.
Thành phẩm
Lời kết: Trên đây là hướng dẫn cách chuẩn bị món thịt bò sốt cà chua vô cùng chi tiết mà Mekoong muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Bình luận
[viweb_comments_template]
