Hướng dẫn cách làm thịt bò xào khoai tây siêu đưa cơm

Thịt bò xào khoai tây là một trong những món chính được dùng trong bữa cơm, sự kết hợp chất dinh dưỡng giữa thịt bò và khoai tây tạo nên món ăn vừa ngon vừa đủ hàm lượng chất sơ, chất đạm cho 1 bữa ăn. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm thịt bò xào khoai tây siêu đưa cơm đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Lợi ích món thịt bò xào khoai tây mang lại

Món thịt bò xào khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe nếu bạn thực hiện nó với cân đối và hợp lý. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:

• Cung cấp protein: Thịt bò là một nguồn tốt của protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, tăng cường sức kháng, và duy trì cơ thể khỏe mạnh.
• Cung cấp năng lượng: Cả thịt bò và khoai tây chứa carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này có thể giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và hoạt động suốt ngày.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Món thịt bò xào khoai tây cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, như vitamin B12, B6, sắt, kẽm, kali, và vitamin C từ khoai tây và các loại rau sống (như ớt chuông).
• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Nếu bạn sử dụng dầu ăn và gia vị một cách cân đối, món ăn này có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Thịt bò chứa các acid béo omega-3 tốt cho tim mạch và có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
• Hỗ trợ tăng cơ bắp: Protein từ thịt bò có thể giúp tăng cơ bắp, đặc biệt là nếu bạn kết hợp nó với việc tập thể dục thường xuyên.

Cách chọn thịt bò ngon làm món thịt bò xào khoai tây

Để làm món thịt bò xào khoai tây ngon, không thể bỏ qua giai đoạn đàu là chọn nguyên liệu. Việc chọn thịt bò ngon là rất quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn có hương vị tốt nhất và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách để bạn chọn thịt bò ngon:

• Xem màu sắc: Thịt bò tươi mới thường có màu hồng đến đỏ. Hạn chế mua thịt bò có màu nâu hoặc xám.
• Kiểm tra mùi hương: Thịt bò tươi thường có mùi hương ngọt ngào, thơm mát. Tránh mua thịt bò có mùi kháng khuẩn hoặc mùi kháng khó chịu.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Nhấn nhẹ vào thịt bò. Thịt nên phục hồi lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết.
• Kiểm tra mỡ: Nếu bạn mua thịt bò có mỡ, mỡ nên màu trắng và đủ dẻo để cắt thành lát mỏng.
• Kiểm tra nguồn gốc: Mua thịt bò từ nguồn tin cậy, như cửa hàng thịt uy tín hoặc nhà sản xuất thịt đáng tin cậy.

Cách chọn khoai tây ngon làm món thịt bò khoai tây

Để làm món thịt bò xào khoai tây ngon, không thể bỏ qua giai đoạn đàu là chọn nguyên liệu. Chọn khoai tây ngon là một phần quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn có hương vị tốt và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách để bạn chọn khoai tây ngon:

• Kiểm tra ngoại hình: Chọn khoai tây có bề mặt mịn màng, không có vết thâm hoặc vết nứt. Tránh chọn khoai tây có vết đen, mốc, hoặc vết ẩm ướt.
• Kiểm tra cân nặng: Chọn khoai tây nặng tay, vì điều này thường là dấu hiệu cho thấy chúng chứa nhiều nước và ít sưng.
  Kiểm tra màu sắc:
• Kiểm tra màu sắc: Khoai tây nên có màu sắc tươi sáng và đồng đều

Cách làm món thịt bò xào khoai tây

Nguyên liệu: Cho 4 người ăn

• Thịt bò 200 gr
• Khoai tây 3 củ
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) 

Cách 1: Thịt bò xào khoai tây

Bước 1 Chuẩn bị thịt bò:

Rửa thịt bò và cắt thành miếng mỏng, sau đó ướp thịt bò với nước mắm, đường, tiêu, và hành tỏi băm. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 15-30 phút.

Bước 2 Xào thịt bò:

Đặt nồi hoặc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Sau đó, xào thịt bò ở lửa lớn cho đến khi thịt bò thay đổi màu và chín đều. Sau đó, vớt thịt bò ra đĩa.

Bước 3 Xào khoai tây:

Sử dụng cùng nồi/chảo, đun thêm một ít dầu nếu cần, sau đó xào khoai tây cắt lát cho đến khi chúng trở nên vàng và mềm. Bạn có thể thêm một chút đường để tạo độ ngọt cho khoai tây.

Bước 4 Kết hợp thịt bò và khoai tây:

Đưa thịt bò đã xào vào nồi chảo với khoai tây. Khuấy đều và nấu chung khoảng 2-3 phút.

Bước 5 Thêm xoài và gia vị:

Thêm miếng xoài và hành tây cắt thành lát vào nồi chảo. Tiếp tục xào và khuấy đều. Sau đó, thêm sữa tươi hoặc kem tươi để tạo độ mềm mịn cho món ăn. Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần.

Cách 2: Thịt bò xoài khoai tây chiên

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò:

Rửa thịt bò và cắt thành miếng mỏng, sau đó ướp thịt bò với nước mắm, đường, tiêu, và hành tỏi băm. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 15-30 phút.

Bước 2: Chiên khoai tây:

Đun nóng dầu ăn trong một nồi hoặc chảo lớn. Khi dầu đạt đủ nhiệt độ, bạn có thể bắt đầu chiên khoai tây. Đảm bảo khoai tây được chiên đều và vàng đẹp. Sau khi chiên xong, hãy để khoai tây trên một lớp giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Bước 3: Xào thịt bò:

Đặt nồi hoặc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Sau đó, xào thịt bò ở lửa lớn cho đến khi thịt bò thay đổi màu và chín đều. Sau đó, vớt thịt bò ra đĩa.

Bước 4: Kết hợp thịt bò và khoai tây chiên:

Đưa thịt bò đã xào vào chảo với khoai tây chiên. Khuấy đều để thịt và khoai tây được phủ đều lớp gia vị và sốt. Tiếp tục xào khoảng 2-3 phút.

Bước 5: Thêm xoài và gia vị:

Thêm miếng xoài và hành tây cắt thành lát vào nồi chảo. Tiếp tục xào và khuấy đều. Sau đó, thêm sữa tươi hoặc kem tươi để tạo độ mềm mịn cho món ăn. Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần.

Kết luận

Món thịt bò xào khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản để chuẩn bị, phù hợp cho mọi dịp bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp tài tình giữa thịt bò mềm mại, khoai tây thơm béo và hương vị gia vị độc đáo, món này đã trở thành một trong những món ăn ưa thích của nhiều người.

Hãy thử cùng Siêu thị Mekoong nấu món thịt bò xào khoai tây để tận hưởng hương vị độc đáo và cảm nhận vị ngon tuyệt vời mà nó mang lại. Khám phá sự hoà quyện của thịt bò mềm, khoai tây béo ngon và hương vị gia vị thơm lừng trong một bữa ăn đầy hấp dẫn và dinh dưỡng.