Món thịt bò xào kim chi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của kim chi Hàn Quốc và thịt bò mềm thơm. Kim chi giòn tan, chua chua, cay cay, thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm món thịt bò xào kim chi siêu ngon ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc nhé!
Giới thiệu món thịt bò xào kim chi
Kimchi, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, không chỉ là một biểu tượng của ẩm thực quốc gia này mà còn trở thành một biểu tượng khác thay thế cho Hàn Quốc, được gọi là “xứ sở Kimchi”. Ban đầu là một món panchan (món ăn kèm), kimchi hiện nay đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn như canh kimchi, bánh xèo kimchi, hay kimchi cuốn. Với bò xào kim chi, bạn có thêm một sự kết hợp hấp dẫn, tạo ra những món ngon từ thịt bò cho bữa ăn gia đình. Thịt bò mềm mại, đậm đà kết hợp với hương vị cay cay giòn giòn của kim chi, hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi bữa cơm.
Giới thiệu món thịt bò xào kim chi_Mekoong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò xào kim chi.
– Thịt bò: 300 gram
– Kim chi: 200 gram
– Hành tây: 1 củ nhỏ hoặc (1/2 củ to)
– Nước tương: 1 thìa canh
– Mật ong: 2 thìa cà phê mật ong
– Dầu hào: 1 thìa cà phê
– Hành lá, tỏi
– Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện món thịt bò xào kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thái thịt bò thành lát mỏng hoặc hình quân cờ cỡ 1cm x 1cm. Ướp thịt bò bằng tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, hạt tiêu và dầu ăn, sau đó ướp trong khoảng 15 – 20 phút.
– Nếu kim chi còn nguyên bẹ, hãy cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá cũng được cắt thành khúc.
– Bóc vỏ tỏi và hành tây, sau đó rửa sạch và băm nhỏ tỏi. Hành tây nên được cắt thành múi cau.
– Lưu ý: Để tránh cảm giác cay mắt khi cắt hành tây, bạn có thể sử dụng dao sắc để cắt một cách nhanh chóng. Hoặc để hành tây trong ngăn đá tủ lạnh từ 10 – 15 phút trước khi cắt để giảm cảm giác cay.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu_Mekoong
Bước 2: Xào thịt bò với kim chi
Bắt đầu bằng việc đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo và đợi cho dầu sôi. Sau đó, thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, đặt thịt bò đã ướp vào chảo. Hãy chú ý duy trì lửa lớn khi xào thịt. Khi thịt chín tái, hãy trút thịt ra đĩa.
Tiếp theo, thêm kim chi vào chảo và xào sơ qua trong khoảng 2 phút. Sau đó, đặt thịt bò đã chín vào chảo. Bước cuối cùng của món bò xào kimchi là điều chỉnh lại gia vị, thêm hành lá và sau cùng là tắt bếp.
Bước 2: Xào thịt bò với kim chi_Mekoong
Yêu cầu thành phẩm
Khi được bày ra đĩa, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm đặc trưng của kim chi. Để tận hưởng hương vị tốt nhất, thì nên thưởng thức món ăn khi nó còn nóng. Bạn có thể kết hợp cùng với cơm trắng hoặc cơm rang, đều mang lại hương vị ngon miệng. Thịt bò mềm mại và đậm đà, kết hợp với kim chi giòn giòn và cay cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Yêu cầu thành phẩm _Mekoong
Lời kết: Trên đây là bài chia sẻ công thức nấu món thịt bò xào kim chi mà Mekoong dành cho bạn. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và có những giây phút vui vẻ bên bạn bè và người thân. Hãy theo dõi Mekoong để biết thêm nhiều món ăn ngon khác và nhận những ưu đãi siêu hời khi mua hàng tại Mekoong nhé.
Bình luận
[viweb_comments_template]
