82 / 100

Trứng gà rất giàu dinh dưỡng, dễ dàng sơ chế và phối hợp với những nguyên liệu khác để tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, vì vậy món trứng rất được các bé nhỏ yêu thích. Hãy cùng với Mekoong vào bếp và trổ tài làm ngay 21+ món ngon với trứng gà cho gia đình mình nhé!

Các món từ trứng gà có tác dụng gì cho sức khỏe?

Không chỉ là nguồn cung cấp những dinh dưỡng cần thiết, các món từ trứng gà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, ví dụ như giúp giảm cân, bảo vệ não và tim, giảm thiểu nguy cơ ung thư, ngăn ngừa sự lão hoá da và mái tóc,… Ngoài ra, trứng gà có thể dùng làm mặt nạ để giúp chị em trong quá trình dưỡng da tại nhà.

trứng gà

Thành phần dinh dưỡng của trứng gà

Thành phần dinh dưỡng của 1 quả trứng gà với 100 gam như sau:

trứng gà

  • Năng lượng: 166 kcal
  • Chất xơ: 0 gam
  • Glucid: 0.5 gam
  • Chất béo: 11.6 gam
  • Protein: 14.8 gam
  • Chất khoáng: Canxi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), Kẽm (0.9 mg), magie (11 mg)…
  • Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)…

Trứng gà là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có đầy đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng cùng các loại acid amin và hormon. Thành phần dinh dưỡng trong trứng rất cân đối. Protein trong lòng đỏ là loại phospho protein tổng hợp có thành phần acid amin cao nhất và đầy đủ nhất. Protein lòng trắng trứng thường là loại tinh khiết và tồn tại dưới dạng hoà tan. Protein của trứng là nguồn cung cấp dồi dào các acid amin thường thấy trong các thực phẩm khác như: tryptophan, methionin, cystein và arginin. Ngoài ra trong trứng gà có nguồn lecithin quý.

21+ cách làm món ngon từ trứng gà, ăn mãi chẳng ngán

Chỉ với một nguyên liệu chính là trứng gà là bạn đã có thể chế biến trứng được nhiều món ăn khác nhau rất thơm ngon, lạ miệng mà lại bổ dưỡng cho sức khoẻ. Dưới đây là tổng hợp 21+ món ngon từ trứng gà dễ làm, ăn hoài không chán mà bạn có thể tham khảo:

trứng gà

Trứng chiên

Với cách làm đơn giản, không cầu kì hay tốn nhiều công sức, nhưng món trứng chiên lại luôn làm cho các bé yêu thích và đòi mẹ ăn mãi. Những quả trứng khi chiên sẽ có màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm quyến rũ đặc trưng của trứng chiên, khi ăn ta sẽ cảm thấy vị đậm đà và rất dễ ăn. Ngoài ra để tăng thêm hương vị cho món trứng chiên, bạn chỉ cần 1 chén cơm trắng nóng hổi rồi chan thêm chút nước tương hay tương cà hoặc tương ớt sẽ ngon cú mèo.

trứng gà

Trứng luộc

Trong món trứng kế tiếp, chúng ta sẽ đến món trứng luộc nhé. Trứng khi luộc chín sẽ có bề mặt trắng mịn, cắt đôi trứng ta sẽ thấy lòng đỏ cam vàng cực kỳ sáng và đẹp mắt. Khi ăn ta chỉ cần cho trứng cắt đôi vào tô, thêm một chút nước tương vào và cho vào chén cơm nóng rồi thưởng thức nhé! Vị béo ngậy của lòng đỏ hoà quyện với vị mặn ngọt vừa ăn của nước tương khi ăn với cơm thì siêu cuốn luôn. Đây cũng là cách làm món ăn đơn giản từ trứng nhanh nhất hiện nay.

Trứng cuộn

Món trứng cuộn này được bày ra dĩa cùng màu sắc và hình dáng đẹp mắt với hình trái tim màu vàng siêu đáng yêu. Với món ăn này, bạn có thể làm món ngon từ trứng cho bé nhân ngày sinh nhật hay những dịp đặc biệt. Các món trứng này khi thưởng thức sẽ có vị béo thơm ngon đậm vị hoà quyện với cà rốt ngọt giòn và hành lá thơm thơm, các món trứng cuộn này có thể chấm ăn với các loại nước chấm như nước tương, tương ớt hay tương cà đều siêu ngon đấy.

Trứng bác

Nghe tên thì lạ phải không? Nhưng đảm bảo với bạn rằng các món với trứng bác này rất ngon và sẽ khiến cho bé nhà bạn thích mê đấy. Khi ăn món này, ta sẽ thưởng thức được vị đậm đà và béo được kết hợp giữa trứng gà, sữa và bơ lạt kết hợp với phô mai. Ngoài ra, bạn có thể ăn trứng bác với cơm trắng hoặc bánh mì nướng nóng giòn thêm 1 ít cà chua bi và bơ cắt lát nữa là ta đã thưởng thức trọn vị các món ăn từ trứng gà bác rồi đấy.

Trứng kho

Món trứng kho sau khi được làm món trứng sẽ có màu vàng nâu bắt mắt, khi ăn ta sẽ cảm nhận được lòng trắng trứng có vị mặn vừa phải còn lòng đỏ trứng béo ngậy thấm đều gia vị. Bên cạnh đó, nước sốt kho được pha chế rất chuẩn vị, đảm bảo món ăn này sẽ khiến cho bé nhà bạn thích mê, hơn nữa bạn có thể làm món trứng này để đổi vị cho mâm cơm gia đình.

trứng gà

Trứng ốp la

Trứng nấu gì ngon? Nếu buổi sáng quá bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để nấu những món ăn sáng đơn giản cho gia đình, vậy thì hãy vào bếp làm ngay món trứng ốp la này. Với cách làm rất dễ dàng, khi ăn ta chỉ cần cho thêm 1 ít nước tương và ăn kèm bánh mì sandwich hay bánh mì giòn truyền thống đều cực ngon nhé. Để tăng thêm vị ngon và hấp dẫn cho món trứng thì bạn có thể cho xúc xích và 1 ít dưa chuột hoặc cà chua vào ăn kèm.

Trứng hấp

Một cách làm các món ngon từ trứng gà nữa mà Mekoong muốn giới thiệu cho bạn, đó chính là món trứng hấp mới lạ hấp dẫn. Trứng khi được hấp chín sẽ có màu vàng đẹp mắt xen lẫn là màu cam của cà rốt và màu xanh của đậu Hà Lan và màu vàng tươi của bắp Hoa Kỳ. 

Khi ăn các món làm từ trứng gà hấp, ta sẽ cảm nhận được vị béo thơm dễ ăn của trứng, hoà quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau xanh và vị ngon, đậm đà của thịt xông khói và lạp xưởng. Món trứng hấp này bạn có thể ăn cùng cơm trắng và nước tương hay 1 ít dưa chuột cũng rất ngon.

Trứng nướng

Đây là một trong các món nấu với trứng gà phổ biến rất được nhiều bạn trẻ yêu thích với vị thơm ngon và béo vừa ăn của trứng gà, hoà quyện cùng với vị béo thơm và ngậy của phô mai. Khi ăn trứng 7 món, chỉ cần làm 1 chén muối tiêu chanh và ăn cùng rau răm thôi là ta có thể ăn trứng 7 món mà không ngừng tay luôn đấy. 

Trứng ngọt

Tên món ăn đã phần nào nói lên hương vị đặc trưng của các món trứng ngọt này rồi. Thay vì các món trứng thông thường sẽ có vị ngậy và béo đậm đà, món ăn này sẽ mang đến cho các bé một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Với mùi thơm của tinh dầu hoa nhài hoà quyện cùng với vị béo của trứng, chắc chắn cách làm món ăn từ trứng này sẽ là một món ăn ngon và phù hợp cho các bé nhỏ. 

trứng gà

Trứng lòng đào sốt me

Đối với các món ăn làm từ trứng, chỉ riêng trứng lòng đào sốt me sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng đẹp mắt với màu xanh của hành lá cùng màu vàng cam của lòng đào và nước sốt me. Khi ăn những món ăn làm từ trứng, ta sẽ cảm nhận được vị béo của lòng đào, hoà quyện cùng vị chua ngọt hấp dẫn từ nước sốt me. Ngoài ra hương vị cay nồng của ớt cũng vô cùng bắt vị, đảm bảo ai ăn thử món ăn làm từ trứng lòng đào sốt me cũng sẽ tấm tắc khen ngon.

Trứng omurice

Món trứng omurice có nguồn gốc từ Nhật Bản với hình dáng rất đẹp mắt và hấp dẫn món ăn này sẽ siêu thích hợp để nấu cơm đổi vị cho các bé. Món trứng này khi dọn ra dĩa sẽ có hương thơm hấp dẫn của trứng và khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon và đậm đà của lớp trứng bên ngoài, và lớp cơm bên trong sẽ rất mềm và thấm vị xen lẫn là vị giòn của nấm cùng vị mềm ngọt hấp dẫn của cá. Để tăng thêm vị ngon cho những món làm từ trứng omurice, bạn có thể ăn kèm với súp lơ xanh hoặc cà rốt.

Trứng cuộn rau củ

Trứng gà làm món gì ngon? Thay đổi khẩu vị với trứng cuộn rau củ sẽ giúp bạn ăn cơm nhiều hơn đấy đó nhé. Sự kết hợp giữa bên ngoài món ăn là lớp trứng béo ngậy và lớp bên trong là những loại rau củ giòn giòn, chấm các món ăn với trứng gà cuộn rau củ cùng nước mắm hoặc nước tương thì ngon tuyệt cú mèo luôn.

Bơ nướng trứng

Một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngọt đậm đà của bơ cùng vị thơm ngon hấp dẫn của trứng, không những thế lớp thịt hun khói đậm vị được phủ bên trên cũng làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Để cảm nhận được vị ngon tuyệt vời của cách làm đồ ăn vặt từ trứng bơ nướng, bạn nên ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt và 1 vài lát sandwich nướng. Đây cũng là cách làm các món ăn từ trứng để ăn vặt.

Sushi trứng cuộn

Nếu bé thích văn hoá Nhật, hay trường của bé tổ chức lễ hội văn hoá với chủ đề Nhật Bản thì bạn có thể làm món ăn vặt từ trứng gà cuộn sushi để bé mang theo cùng thưởng thức. Làm món ăn vặt từ trứng gà cuộn sushi khi hoàn tất sẽ có hình dáng ngộ nghĩnh và đẹp mắt, trứng cuộn sushi béo mềm đậm vị ăn cùng miếng rong biển giòn giòn sần sật và lớp cơm bên dưới được nấu mềm ngon không bị nát. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho những món ăn từ trứng cuộn sushi thì bạn có thể ăn cùng 1 ít kim chi và nước tương hoặc tương ớt là ngon “số zách”.

Canh cà chua trứng

Món trứng nấu canh tiếp theo mà Mekoong muốn gửi đến bạn đó chính là món cà chua trứng. Cách nấu trứng ngon này rất dễ làm và dễ ăn với nước canh đậm đà pha chút vị chua ngọt đặc trưng của cà chua. Bên cạnh đó, trứng được đánh tan nấu  cùng cà chua béo thơm xen lẫn là ngò gai thơm đậm vị đặc trưng. Nếu bé nhà ăn tiêu được thì có thể thêm vào để tăng thêm hương thơm của món trứng nấu canh và át bớt mùi tanh từ trứng.

Cơm chiên bọc trứng

Trong số những món ngon làm từ trứng gà, thì cơm chiên bọc trứng sau khi hoàn tất sẽ có lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn hoà quyện cùng vị mềm ngon, đậm đà và béo của trứng chiên bên trong. Món ăn này sẽ ngon hơn nữa nếu bạn làm nước sốt cà chua hoặc cho thêm ít tương ớt hay tương cà cũng ngon hết ý. Khi nào rảnh rỗi thì vào bếp và thử ngay thôi! Đảm bảo các bé cưng nhà bạn sẽ thích mê với cách làm món trứng ngon này cho mà coi.

trứng gà

Khổ qua xào trứng gà

Đây cũng là cách chế biến các món trứng phổ biến và không mất nhiều thời gian chế biến trứng nên được sử dụng trong nhiều bữa ăn của mỗi gia đình. Khi làm món ăn từ trứng với khổ qua, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng khi kết hợp cùng những nguyên liệu khác sẽ át đi vị đắng của khổ qua sẽ khiến món ăn dễ ăn hơn. Khổ qua là loại trái cây cung cấp nhiều canxi, protein,… do đó các món ngon với trứng xào khổ qua sẽ mang đến cho bạn nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tiểu đường,…

Cháo trứng gà

Trứng gà chứa trong mình nhiều thành phần dưỡng chất cần thiết cho quá trình tăng trưởng của bé như: Vitamin B6, Vitamin A, đồng, kẽm selen,… Ngoài ra, các món về trứng gà chẳng hạn như cháo trứng cũng không mất nhiều thời gian để chế biến trứng, vì thế nên thử ngay cho các bé thưởng thức. Món cháo trứng gà sau khi chế biến trứng lên sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng gà, nên khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon của cháo hoà quyện cùng vị ngọt thanh hấp dẫn của cà rốt được nấu cùng.

Chả giò trứng

Trứng làm món gì ngon? Chả giò trứng là một trong những món ăn có thể làm với trứng mà bạn có thể chế biến và đổi vị cho cả nhà. Món ăn này ngon bởi phần vỏ bánh giòn rụm hoà quyện cùng nhân bên trong mềm béo ngon dễ ăn. Để thưởng thức món ăn chế biến từ trứng chả giò trọn vị, bạn có thể cuốn với những loại rau sống như dưa leo, diếp cá, xà lách. Chấm ăn cùng nước mắm chua ngọt thì đảm bảo cả nhà bạn sẽ đổ đứ đừ cho mà xem.

trứng gà

Mì trứng cà chua

Nấu trứng với mì kèm cà chua có mùi hương hấp dẫn của cà chua lan toả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được sợi mì dai ngon, kết hợp cùng nước dùng chua ngọt, đậm vị với màu cam đỏ bắt mắt. Đặc biệt, các món ăn chế biến từ trứng này sẽ ngon hơn khi dùng nóng. Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn nấu trứng với mì cho cả nhà vào bữa sáng.

Mì xào trứng

Các món trứng ngon dễ làm kế tiếp mà Mekoong muốn giới thiệu cho bạn, đó là món mì xào trứng thơm ngon và dễ làm mà bạn nấu cho bé thưởng thức vào mỗi bữa sáng. Với mì được xào dai dai và ngấm đều gia vị, ăn kèm trứng ốp la có độ béo mềm bên trong và vàng giòn bên ngoài. Để món ăn thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể ăn cùng một vài quả cà chua rồi cho thêm ít tương ớt và tương cà vào.

Bánh trứng Hong Kong

Hôm nay, Mekoong sẽ giới thiệu đến bạn một trong những món chế biến từ trứng mang đậm hương vị xứ “Cảng Thơm” với nền ẩm thực đường phố đặc sắc. Bánh trứng Hong Kong khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của trứng gà và khi ăn ta sẽ cảm thấy vị bánh dai dai, ngọt vừa ăn kết hợp với vỏ ngoài vàng ruộm. 

trứng gà

Hình dáng của bánh trứng gà vô cùng đẹp mắt. Để tăng thêm hương vị thì thường bánh sẽ được dùng kèm với trái cây tươi và 1 ít kem tươi rắc bên trên. Do đó bánh này bạn có thể ăn vào những ngày hè để giải khát cũng khá tuyệt vời đấy. Hãy vào bếp làm thử bánh trứng Hong Kong xem nào, đảm bảo những món chế biến từ trứng này sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Để mua được các loại trứng gà tươi, sạch và ngon thì các bạn cần lưu ý những điều sau:

trứng gà

  • Chọn những quả trứng có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không có vết rạn nứt và không có đốm đen.
  • Dùng tay chạm vào trứng, nếu bề mặt trứng vẫn gồ ghề hoặc hơi sần sùi chứng tỏ là trứng tươi hoặc mới nở. Ngược lại nếu trứng nhẵn bóng thì là trứng đã được thu hoạch lâu.
  • Áp sát trứng vào tay rồi lắc nhẹ, nếu không có âm thanh gì chứng tỏ là trứng tươi. Ngược lại nếu có âm thanh nghĩa là quả trứng đã để lâu ngày, tiếng động càng to thì chứng tỏ trứng có thể đã bị hỏng hoặc trứng đang nở dở.
  • Soi trứng dưới ánh đèn, nếu không thấy phần lòng đỏ có nổi những vân nhỏ và nằm yên thì là trứng tươi.

Lời kết: Trên đây là danh sách 21+ món ngon với trứng gà được chế biến từ trứng gà mà Mekoong đã tổng hợp và giới thiệu với bạn. Hãy nhanh tay thêm những món ăn vào thực đơn mỗi ngày của mình nếu bạn không có quá nhiều thời gian để vào bếp!

Bình luận

Chưa có bình luận nào !