Cách làm bò bía ngọt đơn giản ôn lại tuổi thơ

Bò bía ngọt từ lâu là món ăn quá quen thuộc với kí ức tuổi thơ của nhiều người. Món ăn vừa đơn giản lại vừa rẻ làm lay động bao nhiêu lứa tuổi học sinh và các trẻ nhỏ. Khi lớn lên, chỉ cần thấy hình ảnh các cô chú bán bò bía ngọt hay hình ảnh các em nhỏ ăn chúng, kí ức tuổi thơ ấy lại lần nữa ùa về. Hãy cùng Mekoong Food thực hiện món ăn tuổi thơ này nhé.

Giới thiệu về bò bía ngọt

Nhắc đến bò bía ngọt, kí ức tuổi thơ của nhiều người sẽ ùa về, đó là những ngày trước cổng trường cùng bạn bè thưởng thức món ăn tuổi thơ. Vị ngọt của bò bía được xem như vị ngọt của tuổi thơ, những tháng ngày còn là đứa trẻ, được cùng bạn bè đến đến trường, những tháng ngày còn là học sinh. Vậy nên, hãy thử tự tay làm món ăn đơn giản nhưng quen thuộc này nhé.

Cách làm bò bía ngọt

Nguyên liệu làm bò bía ngọt

• Bột gạo 100 g
• Bột mì 100 g
• Đường 50 g
• Trứng gà 120 g (2 quả)
• Dừa tươi nạo 100 g
• Mè đen rang thơm 100 g
• Kẹo mạch nha 100 g

Cách làm

Bước 1 Trộn bột làm phần bánh tráng

Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê đường (có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn), dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh cho trứng và đường hòa đều vào nhau.

Tiếp tục cho thêm bột gạo và bột mì vào tô trứng rồi trộn đều để có hỗn hợp trứng và bột trộn lẫn vào nhau.

Sau đó cho từ từ nước lọc vào tô hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều để bột tan ra. Bạn tiếp tục đánh đều tay để bột không bị vón cục, đến khi thấy bột mịn và loãng như sữa chua là được.

Bước 2 Tráng bánh

Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính kính thước nhỏ, cho vào 1 lượng nhỏ dầu ăn đủ để tạo một lớp màng bóng nhỏ (quá nhiều dầu ăn thì bánh tráng mềm và dễ bị ngấy).

Khi chảo bắt đầu nóng lên thì bạn múc từng vá hỗn hợp bột cho vào chảo. Bạn nên cho bột vào chảo từ từ và cùng lúc thực hiện động tác xoay chảo để bột có thể giàn đều khắp mặt chảo.

Động tác tráng bánh tương tự như cách làm bánh xèo. Sau khi tráng xong thì bạn đun ở lửa vừa khoảng 1 – 2 phút cho bánh chín đều rồi dùng sạn hoặc đũa lật mặt còn lại của bánh, rồi tiếp tục đun thêm 1 – 2 phút nữa là bánh chín.

Lưu ý:

Nếu bạn muốn nhanh chóng hơn, có thể bỏ qua bước làm bánh tại nhà mà mua nguyên liệu vỏ bánh bò bía trên thị trường. Hiện tại trên thị trường cũng có nhiều loại vỏ bánh bò bía phục vụ nhu cầu người dùng.

Bước 3 Làm bò bía

Công đoạn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần xếp 2 miếng bánh tráng vừa làm xong lên nhau, trải ra 1 cái thớt hay dĩa rồi cho lần lượt vào đó dừa nạo, 1 ít kẹo mạch nha rồi rắc lên 1 ít mè đen đã rang thơm.

Bạn có thể gấp đôi bánh lại hoặc cuộn tròn tùy theo sở thích, và cuối cùng thưởng thức thành quả đã làm thôi nào.

Kết luận

Đến với Siêu thị Mekoong việc thực hiện món bò bía ngọt này trở nên vô cùng đơn giản. Chỉ qua các bước trên, bạn sẽ thấy việc làm món ăn tuổi thơ như bò bía cực kì đơn giản, ai cũng có thể làm được. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, đây cũng quả là món ăn chúng yêu thích. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng người thân gia đình cùng nhau làm món ăn tuổi thơ và trò chuyện kết nối với nhau hơn. Chúc bạn làm thành công nhé.