Bò xào lá lốt là một trong những món ăn truyền thống hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam. Hương vị đặc trưng của thịt bò kết hợp với mùi thơm của lá lốt tạo nên một bữa ăn gần gũi và hấp dẫn, làm cho người ăn không ngừng quyến luyến. Điều tuyệt vời là cách làm bò xào lá lốt rất đơn giản. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Bí Quyết Làm Bò Xào Lá Lốt Thơm Nứt Mũi đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Món thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?
Thịt bò và lá lốt không chỉ là những nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng cung cấp dinh dưỡng, protein, đạm, và các khoáng chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cơ bắp.
Bò xào lá lốt không chỉ là một món ăn phổ biến tại các nhà hàng và quán cơm, mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Món này không chỉ ngon miệng mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm đau lưng, bổ tỳ ích vị, và dưỡng huyết tráng cốt cường gân.
Tạo nên món bò xào lá lốt tại nhà không chỉ đảm bảo về hương vị mà còn an toàn và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần dành khoảng 30 phút để thực hiện, và sau đó bạn sẽ có một đĩa thịt bò xào lá lốt thơm ngon đúng điệu để thưởng thức cùng gia đình.
Món thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò 250g
- Lá lốt 100g
- Tỏi băm, hành khô
- 2 trái ớt
- Các loại gia vị khác như: Hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào…
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng lát mỏng phù hợp. Lá lốt được nhặt rửa sạch dưới nước, chọn một số lá để riêng và phần còn lại được thái nhỏ. Ớt được rửa sạch và thái thành lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt bò bằng hành khô băm, tỏi băm nhuyễn, 1/2 củ hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Trong một chảo, đun sôi 2 muỗng dầu ăn, sau đó phi thơm hành, tỏi băm. Khi hương thơm lan tỏa, thêm thịt bò đã ướp vào xào. Đảo nhanh và đều trên lửa lớn để thịt chín đều.
Bước 4: Khi thịt bò tái, thêm lá lốt và ớt đã thái nhỏ vào chảo. Đảo đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Nếm lại gia vị và điều chỉnh nếu cần. Nấu trong khoảng 5 phút để đảm bảo thịt bò chín tới.
Các bước thực hiện
Thành phẩm món lá lốt thịt bò xào lá lốt
Sau khi hoàn thành, bạn dọn thịt bò xào lá lốt ra đĩa. Rắc một chút tiêu lên trên mặt để tăng thêm hương thơm và tạo điểm nhấn mỹ thuật, sau đó thưởng thức. Đây là một món ngon từ thịt bò thực sự hoàn hảo, khó có thể chối từ. Thịt bò mềm mại, vị ngọt tự nhiên hòa quyện với hương thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên một bữa cơm trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Thành phẩm món lá lốt xào thịt bò
Một số mẹo làm món thịt bò xào lá lốt ngon
Để đảm bảo thành công khi thực hiện món thịt bò xào lá lốt, ngoài việc tuân thủ đúng công thức đã được gợi ý, hãy lưu ý đến những điều quan trọng sau đây:
1. Chọn thịt bò tươi ngon từ nguồn cung ổn định và uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Miếng thịt có mỡ màu vàng, thớ thịt nhỏ, và màu đỏ tươi sẽ mang lại hương vị ngon nhất. Tránh mua thịt có thớ to và mỡ trắng, vì có thể là thịt trâu, khiến cho món ăn trở nên dai.
2. Chọn lá lốt tươi, không già, không bị sâu hoặc giập nát để đảm bảo hương thơm và vị ngon của món ăn.
3. Khi xào thịt, nên mở lửa lớn và đảo nhanh tay để thịt chín đều. Thêm lá lốt khi thịt bò đã chín tái, tránh để chín quá mức để tránh thịt trở nên dai và mất độ ngon và mềm.
4. Duy trì tỉ lệ chênh lệch hợp lý khi nấu, tránh sử dụng quá nhiều lá lốt để tránh vị đắng nhẹ và giữ được sự cân bằng hương vị của món ăn.
Một số mẹo làm món thịt bò xào lá lốt ngon
Lời kết: Trên đây là công thức chi tiết để chế biến món bò xào lá lốt thơm ngon, đậm đà, đảm bảo sẽ làm ngon miệng cả gia đình. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ áp dụng thành công các bước thực hiện trên để tạo ra một bữa ăn ngon và chuẩn vị. Hãy tiếp tục theo dõi Mekoong Blog để cập nhật nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn và bổ dưỡng khác nhau.
Bình luận
[viweb_comments_template]
