2 Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên đơn giản ngay tại nhà

Bò lúc lắc khoai tây chiên là một món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích. Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng Mekoong tìm hiểu ngay công thức siêu ngon dưới đây nhé!

Giới thiệu về món bò lúc lắc khoai tây chiên

Bò lúc lắc ăn có khoai tây chiên được xem là một trong những món ăn độc đáo, thú vị và sở hữu hương vị rất ngon, siêu hấp dẫn. Thịt bò được tìm cần tươi ngon, các miếng bò được tẩm ướp và chế biến làm món ăn đạt được độ ngọt lịm, thơm hương nồng thắm nhờ các mẫu gia vị như muối, tiêu, tỏi… sẽ làm thịt bò săn chắc, lôi cuốn đến lạ.

Giới thiệu về món bò lúc lắc khoai tây chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm để làm bò lúc lắc khoai tây chiên

Để thực hiện món ăn này chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

600-700gr thăn bò

1 củ hành tây to

1 quả ớt xanh

1 quả ớt đỏ

2 quả cà chua

4 khoai tây

1 thìa canh dầu hào (15ml)

1 thìa canh dầu olive (15ml)

5 tép tỏi

Gia vị, bột ngọt, hạt nêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm để làm bò lúc lắc khoai tây chiên

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Để thực hiện món ăn này chúng ta nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là thịt bò. Thịt bò ngon thường mang màu đỏ tươi, mỡ với màu vàng nhạt, gân bò màu trắng và cứng khi chạm tay vào. Nên tìm chọn các miếng thịt mềm, nhỏ nhưng không quá mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt, trường hợp thịt có một độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và ko có mùi hôi thì đấy là thịt bò tươi và vẫn mới.

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Hướng dẫn các bước làm bò lúc  lắc khoai tây chiên

Bạn có thể tham khảo ngay các bước dới đây và áp dụng ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò thái miếng vuông cỡ 2cmx2cm, ướp mang một thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu olive, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe gia vị, trộn đều, để qua 1 bên. Muốn bò mềm và thấm gia vị bạn cần ướp trước lúc chế biến khoảng 3h.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Bước 2: Sơ chế sẵn rau củ

Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ thái ô vuông.

Cà chua thái bổ cau

Bước 2: Sơ chế sẵn rau củ

Bước 3: Gọt khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ dài, chiên vàng.

Bước 3: Gọt khoai tây

Bước 4: Xảo rau củ

Cho chảo lên bếp, đổ ít dầu vào và bắt đầu xào ớt, hành tây. Xào khoảng 2 phút, nêm chút gia vị, sau đó mới đổ cà chua vào xào cùng để hạn chế cà chua nát quá. Sau ấy trút ra đĩa bên cạnh.

Bước 4: Xảo rau củ

Bước 5: Xào thịt bò

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn và phi tỏi cho thơm.

Tiếp đó cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 2-3 phút rồi cho rau củ vào đảo đều khoảng 2 phút nữa.

Bước 5: Xào thịt bò

Bước 6: Thành phẩm

Lấy một dòng đĩa to, cho thịt bò và cơm trắng (hoặc khoai tây chiên) và ít rau trộn hoặc salad tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình.

Bước 6: Thành phẩm

Dưới đây là video hướng dẫn chi tết cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên, bạn có thể tham khảo xem qua:

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu Việt ngon khó cưỡng

Món bò lúc lắc làm xong với màu sắc rất ngon mắt, cuốn hút, thịt bò mềm thơm thấm vị rất vừa thưởng thức. Thêm vị hơi béo của khoai tây, vị tươi ngọt của ớt chuông và hành tây, tất cả tạo ra 1 mùi vị rất nhiều dưỡng chất. Chắc hẳn đây sẽ là một công thức chế biến bò lúc lắc ngon mà bạn nên thử để chiêu đãi các thành viên trong gia đình.

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu Việt ngon khó cưỡng

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu Mỹ

Có rất nhiều cách làm bò bít tết, trong đó cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu Mỹ rất đơn giản chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến món ăn. Chỉ mất một ít thời gian là bạn có thể thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này rồi.

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu Mỹ

Bí quyết để có món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon

Để có món thịt bò lúc lắc khoai tây chiên ngon thì việc chọn thịt bò và chọn rau củ rất quan trọng. Đặc biệt lưu ý để chế biến được món bò lúc lắc không bị dai bạn cần tậu thịt thăn bò đồng thời làm thịt cần tươi và không bị hôi. Thịt tươi ngon buộc phải sở hữu màu đỏ tươi và mang gân trắng, ví như sử dụng tay ấn vào bề mặt thịt thì bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, không bị nhớt và sở hữu độ bám dính tự nhiên.

Bí quyết để có món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon

Một số lưu ý khi làm bò lúc lắc khoai tây chiên

Để món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon, bạn cần chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Mekoong sẽ bật mí cho bạn cách chọn khoai tây thơm ngon như sau:

Chỉ mua trở về nhà, những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn,  không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ. Chọn những củ khoai tây đồng đều để tiện lợi cho chế biến. Việc chọn nguyên liệu kỹ càng như vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian chế biến.

Một số lưu ý khi làm bò lúc lắc khoai tây chiên

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bò lúc lắc khoai tây chiên thơm ngon rồi. Mong qua bài viết này có thể giúp bạn thực hiện thành công món bò lúc lắc khoai tây chiên ngay tại nhà với hương vị đậm đà và có một món ăn ngon mới thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình nhé! 

[accordion] [accordion-item title="MỘT SỐ MÓN NGON TỪ THỊT BÒ KHÁC"]