Thịt bò là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích. Cách làm bò lúc lắc sốt tiêu đen rất đơn giản chỉ cần mất vài phút để chuẩn bị. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm bò lúc lắc sốt tiêu đen thơm ngon cho mọi dịp lễ đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Giới thiệu món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Cách làm bò lúc lắc sốt tiêu đen có nguồn gốc từ phương Tây. Trong vài năm trở lại đây, nó dần trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, trong đó có người Việt Nam. Món ăn này là sự hòa quyện hương vị tinh tế giữa những miếng thịt bò vuông vức kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau cùng nước sốt mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
![Giới thiệu món bò lúc lắc sốt tiêu đen Giới thiệu món bò lúc lắc sốt tiêu đen](https://mekoong.com/wp-content/uploads/2022/12/27-1200x676-1.jpg)
Giới thiệu món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Nguyên liệu làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Để thực hiện món ăn này chúng ta cần chuẩn bị trước các nguyên liệu dưới đây:
Thịt thăn bò 300gr
2 muỗng canh bột mì
1 củ hành tây
Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại 1 quả
Gừng 1 củ
Tỏi 1 củ
Một ít tiêu đen
Dầu ăn 4 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng canh
Dầu ô liu 1 ít
Một số gia vị thông dụng như: muối, tiêu, đường
![Nguyên liệu làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen Nguyên liệu món ăn bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/CookUtensilandNotes/bo-sot-tieu-den-note-800x450.jpg)
Nguyên liệu làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Hướng dẫn các bước làm bò lúc lắc sốt tiêu đen
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước rồi để ráo. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch để loại bỏ độ ẩm còn sót lại trên miếng thịt.
Tiếp theo, bạn cắt thịt thành những dải mỏng dọc theo thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn. Dùng chày gõ nhẹ cho mềm và thấm gia vị nhanh.
Ướp thịt với 2 thìa bột mì rồi trộn đều. Nếu bạn muốn thịt mềm hơn, hãy ướp thịt với một ít dầu ô liu.
Nêm 1/2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
![Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò Bước 1 Sơ chế và ướp thịt bò Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/so-che-va-uop-thit-bo.jpg)
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ.
Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi theo chiều dọc và cắt thành hình múi cau
Cạo sạch vỏ gừng, rửa lại với nước rồi thái miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn.
![Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/so-che-cac-nguyen-lieu-khac-34.jpg)
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Xào rau củ quả
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu mè vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm ớt và hành tây vào xào trên lửa lớn trong 4-5 phút.
![Bước 3: Xào rau củ quả Bước 3 Xào rau củ Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/xao-rau-cu-7.jpg)
Bước 3: Xào rau củ quả
Bước 4: Pha chế nước sốt
Cho 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 50g tiêu đen đập dập vào chén khuấy đều cho tan.
![Bước 4: Pha chế nước sốt Bước 4 Làm nước sốt Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/lam-nuoc-sot-7.jpg)
Bước 4: Pha chế nước sốt
Bước 5: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào đến khi thấm gia vị thì vớt ra.
Xào thịt bò trong dầu ăn, sau đó cho gừng và tỏi vào xào. Tiếp đó cho nước sốt đã pha vào nồi và đun sôi.
Tiếp theo cho thịt bò đã chiên vào và tiếp tục xào để nước sốt quyện với thịt bò, cho nốt phần tiêu đen còn lại vào trộn đều.
Bày các loại rau xào ra đĩa, cho phaafnf thịt bò lên và dùng thôi nào
![Bước 5: Xào thịt bò Bước 5 Xào thịt bò Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/xao-thit-bo-5.jpg)
Bước 5: Xào thịt bò
Bước 6: Thành phẩm
Bò sốt tiêu đen là món ăn nổi tiếng bổ dưỡng. Thịt bò mềm, thơm và ngọt, rau ăn kèm giòn giòn. Nước sốt đậm đà cay cay rất hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay và thưởng thức với 1 chén nước tương ớt mặn mà nhé.
![Bước 6: Thành phẩm Bước 6 Thành phẩm Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/thanh-pham-366.jpg)
Bước 6: Thành phẩm
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm bò lúc lắc sốt tiêu đen, bạn có thể tham khảo thực hiện theo:
Bí quyết làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Tiếp theo mình sẽ mách bạn một vài bí quyết để có món bò sốt tiêu đen thơm ngon chuẩn vị
Cách chọn mua thịt bò ngon
Bạn cần xem kỹ thịt bò trước khi mua. Bạn nên mua thịt có màu đỏ nhạt, không mua màu đỏ đậm. Ngoài ra, thịt phải nhỏ, mềm, mịn và có độ đàn hồi tốt khi ấn vào.
![Cách chọn mua thịt bò ngon Mẹo chọn mua, cách chế biến thịt bò không hôi và các món ngon từ thịt bò](https://cdn.tgdd.vn/2020/12/content/meo-chon-mua-cach-che-bien-thit-bo-khong-hoi-va-cac-mon-ngon-5-800x494.jpg)
Cách chọn mua thịt bò ngon
Cách chọn mua ớt chuông ngon
Ớt chuông “đực”, đuôi chia làm ba. Loại ớt này thích hợp để chế biến các món ăn nóng như xào, nấu… Vì loại ớt này thường cứng hơn và hương vị đậm đà hơn.
Ớt chuông “cái”, đuôi chẻ làm 4 phần. Ớt “cái” có xu hướng mềm hơn và ngọt hơn nên thích hợp để chế biến các món ăn không cay như salad hoặc ăn sống.
Để mua được ớt chuông ngon, bạn cần tìm những quả có vỏ nhẵn, dày và quả còn nguyên cuống. Ớt ngon nặng và có màu sáng đẹp.
![Cách chọn mua ớt chuông ngon Cách chọn mua ớt chuông, phân biệt ớt chuông đực cái và cách bảo quản](https://cdn.tgdd.vn/2021/05/content/oc6-800x450.jpg)
Cách chọn mua ớt chuông ngon
Một số lưu ý khi làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Để món bò sốt tiêu đen thơm ngon đúng vị bạn cần lưu ý một vài điều sau đây:
Đừng cắt thịt bò quá mỏng.
Cắt theo chiều dọc để thịt không bị dai.
Xào rau ở nhiệt độ cao giúp rau giòn và không bị chảy nước.
Sử dụng chảo lớn hoặc nếu bạn có chảo nhỏ hơn, hãy chia thịt bò giữa hai chảo.
Đặt thịt bò trên lửa lớn và nhanh chóng xào.
Thịt bò lúc lắc sốt tiêu đen ngọt và thơm. Thịt bò khô thường được chấm với sốt tiêu đen và dùng với bánh bao rau củ hoặc cơm. Hãy bắt tay vào chế biến món ngon này ngay nhé chắc chắn gia đình bạn sẽ thích món ăn bổ dưỡng và bắt mắt này.
![Một số lưu ý khi làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen Bước 6 Thành phẩm Bò sốt tiêu đen](https://cdn.tgdd.vn/2022/01/CookRecipe/GalleryStep/thanh-pham-367.jpg)
Một số lưu ý khi làm món bò lúc lắc sốt tiêu đen
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện ngay món bò lúc lắc sốt tiêu đen rồi. Hãy lưu ngay công thức để nấu món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
[accordion] [accordion-item title="MỘT SỐ MÓN NGON TỪ THỊT BÒ KHÁC"] [/accordion-item] [/accordion]
Nui xào bò
Phở bò
Lẩu bò
Bún bò huế
Bò cuốn lá lốt
Bò bít tết
Bò xào
Mì xào bò
Mì ý sốt bò bằm
Bắp bò ngâm mắm
Gỏi bò
Bò sốt vang
Lẩu riêu cua bắp bò
Phá lấu bò
Pizza bò
Bò kho
Bình luận
[viweb_comments_template]