Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt dễ làm để nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè mà phải cực đơn giản thì không thể bỏ qua các món ăn từ chân gà. Chân gà muối chiên giòn là một trong những món ăn ngon hấp dẫn mà cực kỳ dễ thực hiện. Vậy cách làm chân gà muối chiên giòn như thế nào? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm chân gà muối chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về món chân gà muối chiên giòn

Chân gà muối chiên giòn là  món ăn với hương vị mặn mòi, thơm ngon và được ưa chuộng bởi độ giòn của chân gà. Để làm chân gà muối chiên giòn, người ta sử dụng chân gà tươi, sau đó ướp gia vị trong một thời gian để thịt ngấm đều hương vị. Sau đó, chân gà được chiên giòn với dầu nóng, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.

Giới thiệu về món chân gà muối chiên giòn

Giới thiệu về món chân gà muối chiên giòn

Nguyên liệu làm món chân gà muối chiên giòn

Khẩu phần

Thời gian chuẩn bị

Thời gian chế biến

1-2 người

10 phút

25 phút

Để làm món chân gà muối chiên giòn ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500 g chân gà 
  • 1 muống sa tế
  • Chanh
  • 3 trái ớt bột
  • ½  muỗng cà phê muối
  • Tỏi
  • Hành tím 
  • Tiêu.
  • ½ muỗng Đường
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 xíu bột ngọt
Nguyên liệu nấu chân gà muối chiên giòn

Nguyên liệu nấu chân gà muối chiên giòn

Cách chọn mua chân gà sạch tươi ngon 

Để chọn được chân gà tươi ngon cho món chân gà muối chiên bạn cần lưu ý những điểm sau:

Xem thêm  2 Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu nóng hỏi cực đơn giản

Nên chọn những chiếc chân vừa cắt ra vẫn còn màng và móng

Ngửi mùi để biết chân gà tươi với chân gà ôi. Bên cạnh đó, cần sờ tận tay để xem chân gà có dễ trầy màng hay không, phần xương còn đỏ không. Nếu chân gà trông tươi  và không trầy xước thì có thể lấy

Nên chọn chân gà có phần da có màu hồng nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi không bị bở hoặc bị lỏm vào.

Cách chọn mua chân gà sạch tươi ngon 

Cách chọn mua chân gà sạch tươi ngon

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Hướng dẫn các bước làm chân gà muối chiên giòn thơm ngon

Cách làm chân gà muối chiên giòn rất dễ thực hiện chỉ cần bạn thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Sơ chế chân gà  

Nếu là chân gà đông lạnh, bạn chờ rã đông rồi nhúng chân gà vào bát nước có thêm chút muối.

Chân gà mua xong bạn cắt hết phần móng và rửa với nước giấm pha loãng. Cố gắng loại trừ tất cả các chất bẩn dính vào chân gà. Rửa lại một lần nữa với dấm và nước. Khứa lòng chân gà ra làm 4 để thấm gia vị hơn.

Bước 1: Sơ chế chân gà  

Bước 1: Sơ chế chân gà

Bước 2: Ướp chân gà 

Băm nhỏ hành tỏi. Tiếp đó, ướp chân gà với hành, tỏi, tiêu, muối, đường, ớt , sa tế, dầu hào, bột ngọt cho vừa ăn. Đảo nhẹ để phần gia vị phủ lên chân gà

Xem thêm  Công thức làm món giò gân bò cực hấp dẫn

Để vào tủ lạnh 5-10 phút để chân gà thấm đều gia vị

Bước 2: Ướp chân gà 

Bước 2: Ướp chân gà

Bước 3: Chiên chân gà 

Bắc chảo lên bếp và cho đầy dầu để chuẩn bị chiên gà. 

Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào thì khi chiên không bị dầu bắn ra ngoài và tăng hương vị cho gà chiên.

Chờ dầu sôi thì thả từ từ chân gà vào chiên rồi tiếp tục dùng đũa khuấy đều tay đến khi chân gà có màu nâu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Lật 2 mặt chân gà thường xuyên để chân gà không bị cháy khét và mất hết vị thơm ngon.

Sau khi chiên xong, vớt chân gà ra 1 cái đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hút phần dầu dư còn lại.

Sau khi chiên xong, vớt chân gà ra 1 cái đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hút phần dầu dư còn lại.

Bước 3: Chiên chân gà 

Bước 3: Chiên chân gà

Bước 4 : Thành phẩm

Vậy là bạn đã thực hiện thành công món chân gà muối chiên giòn rồi đấy. Giờ thì bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi đó

Món này ăn kèm muối tiêu chanh​​ thì “tuyệt cú mèo”.

Bước 4 : Thành phẩm

Bước 4 : Thành phẩm

Bí quyết để có món chân gà muối chiên giòn thơm ngon

Để có món chân gà muối chiên thơm ngon bạn cần chọn chân gà tươi, không có tật, chân to mập thì khi chiên mới không bị quá  khô.

Ngoài ra, bạn nên rang một lớp muối trước khi cho dầu ăn vào chảo. Cách này sẽ giúp cho dầu ăn hạn chế không bắn ra ngoài, chiên được dễ dàng hơn.

Bí quyết để có món chân gà muối chiên giòn thơm ngon

Bí quyết để có món chân gà muối chiên giòn thơm ngon

Lưu ý khi làm chân gà muối chiên giòn 

Khi chiên chân gà bạn chú ý không thêm dầu vào chảo đang chiên, việc thêm dầu sẽ làm nhiệt độ giảm một cách nhanh chóng, làm cho chân gà không được giòn 

Lưu ý khi làm chân gà muối chiên giòn 

Lưu ý khi làm chân gà muối chiên giòn

Qua bài viết này, Mekoong chúc bạn sẽ làm thành công món chân gà chân gà muối chiên đầy  thơm ngon. Sau những chia sẻ trên, chắc hẳn rằng bạn đã học được cách làm món gà chiên muối chiên giòn hấp dẫn và  lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon nhất để làm ra những món ăn này thật ngon miệng. Đừng quên theo dõi Mekoong để tìm hiểu thêm những bí quyết nấu ăn ngon nhé. Cùng nhau khám phá thế giới ẩm thực và tạo ra những bữa ăn tuyệt vời nhất cho gia đình và bạn bè của mình nha.

Xem thêm  Cách làm gỏi gà hành tây hấp dẫn nhanh chóng dễ làm cho ngày bận rộn

Bình luận

[viweb_comments_template]