Mì xào bò là thức ăn mà đông đảo mọi người ưa thích. Cách làm mì xào bò cà chua sẽ thay đổi thực đơn món ăn cho gia đình bạn phong phú hơn. Món ăn được kết hợp từ thịt bò và rau củ mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho cả nhà. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm mì xào bò cà chua thơm ngon dinh dưỡng ăn là ghiền ngay tại nhà đơn giản từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Giới thiệu mì xào bò cà chua
Mì xào bò sốt cà chua là món mì xào đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện ngay tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cho cả nhà dịp cuối tuần.
[accordion auto_open="true"]
[accordion-item title="Một số Cách làm mì xào bò khác"]
[row]
[col span="6" span__sm="12"]
[button text="Cách làm mì xào bò rau cải" color="secondary" style="shade" size="larger" radius="10" depth="4" depth_hover="5" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-mi-xao-bo-rau-cai.html"]
[button text="Cách làm mì xào bò rau muống" color="secondary" style="shade" size="larger" radius="10" depth="4" depth_hover="5" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-mi-xao-bo-rau-muong.html"]
[/col]
[col span="6" span__sm="12"]
[button text="Cách làm mì xào bò cà chua" color="secondary" style="shade" size="larger" radius="10" depth="4" depth_hover="5" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-mi-xao-bo-ca-chua.html"]
[button text="Cách làm mì xào bò cải thìa" color="secondary" style="shade" size="larger" radius="10" depth="4" depth_hover="5" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-mi-xao-bo-cai-thia.html"]
[/col]
[/row]
[/accordion-item]
[/accordion]
Mì xào sốt cà chua
Nguyên liệu làm món mì xào bò cà chua
Cà chua 2 quả
Mì tôm 1 gói
Tỏi 4 tép
Hành lá 4 nhánh
Rau ngổ thơm 1 nhánh
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu thưởng thức 2 muỗng canh
Gia vị phổ biến 1 ít
( muối/ đường/ mỳ chính/ hạt nêm )
Nguyên liệu món ăn mì xào sốt cà chua
Cách chọn cà chua tươi ngon
Để mua cà chua ngon, bạn cần lựa những quả căng mọng với màu đỏ tươi, có hương thơm đặc thù.
Những quả cà ngon mới hái có thể có phần cuống dính vào đầu quả. Không những vậy, bạn cần lựa mua những quả có kích cỡ vừa phải, không quá to cũng không quá bé, dùng tay bóp nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ không bị mềm.
Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín phi đồng đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây chính là cà chua đã thu hoạch thời gian dài, mất dần tươi ngon nữa.
Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Các bước làm mì xào bò sốt cà chua
Để làm mì xào bò sốt cà chua thơm ngon bạn cần thực hiện những bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bạn mua về rửa với nước, để ráo, chặt bỏ phần cuống rồi băm nhuyễn cho cà chua vào dĩa. Tỏi bóc sạch vỏ, gột rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Hành lá, rau ngò tây chặt bỏ rễ và lá úng, về sau làm sạch, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 1 lóng tay.
Đun 400ml nước sôi, về sau tụng mì nội địa sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, để ráo nước.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm sốt cà chua
Bắc chảo lên bếp và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, lúc dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm. Tiếp theo bạn cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm : 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 /2 muỗng canh mỳ chính. Đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhuyễn thành sốt hơi sền sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa thưởng thức rồi tắt bếp, cho phần sốt cà chua ra tô.
Bước 2 Làm sốt cà chua
Bước 3: Làm mì xào sốt cà chua
Dùng lại chảo cũ, hâm nóng 1 muỗng canh dầu thưởng thức rồi cho mì tôm đã trụng thời điểm này vào xào khoảng 1 phút ở lửa vừa.
Tiếp đó cho 1 /2 lượng sốt cà chua vào chảo, khuấy đều cho sợi mì ngấm vào nước sốt. Sau cùng, cho hành lá vào và đảo thêm 10 giây nữa thì tắt bếp.
Bước 3 Làm mì xào sốt cà chua
Bước 4: Thành phẩm
Cho mì ra dĩa, cho phần sốt cà chua còn lại lên trên và bài trí 1 ít ngò xắt nhỏ thêm cho bắt mắt. Lúc thưởng thức, bạn trộn nước sốt thấm đều sợi mì rồi thưởng thức, sợi mì dai ghép với vị chua chua ngọt ngọt sẽ tuyệt lắm đấy !
Bước 4 Thành phẩm
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm mì xào bò cà chua, bạn có thể tham khảo thực hiện:
Lợi ích khi ăn cà chua
Cà chua là loại quả giàu dưỡng chất, nổi bật là vitamin a, c và k, cùng hàm lượng khoáng chất khác phốt pho, mangan, magie, kali, đồng, ….
Bình quân cứ 100gr cà chua có :
Nước : 94. 52g
Năng lượng : 18kcal
Carbohydrate : 3. 89g ( trong đó đường là 2. 63g và chất xơ là 1. 2g )
Chất béo : 0. 2g
Chất đạm : 0. 88g
Vitamin c : 13. 7mg
Đó là chưa kể có : 10mg canxi, 0. 27mg sắt, 11mg magie, 24mg phốt pho, 237mg kali, 0/17mg kẽm, …
Lưu ý khi làm mì xào bò cà chua
Để món mì xào bò cà chua thơm ngon bạn cần chú ý những điều sau:
– Thịt bò không nên xào quá lâu vì sẽ làm bò sẽ bị dai và mất chất.
– Sợi mì tôm được đóng gói đã được tẩm ướp gia vị nên lúc xào mì bạn có thể không cho nước mắm để hợp với khẩu vị của mỗi chúng ta.
– Lúc ngâm mì với nước sôi, bạn đừng dầm quá lâu để né việc mì bị nát lúc xào.
– Mì tôm đóng gói đã được tẩm ướp gia vị nên thường có vị hơi mặn
– Có khả năng thêm vào nêm gia vị dầu hào để tăng khẩu vị cho đồ ăn.
– Lúc xào mì nên để lửa to, như thế là sợi mì sẽ cấp tốc săn lại và tạo được độ dai cho thức ăn.
– Chỉ nên thưởng thức mì xào 2 bữa/ 1 tuần vì lượng muối dưa thừa có trong mì tôm đã được đóng gói sẽ gây ảnh hưởng tệ đến thận của bạn.
– Vì lượng vitamin và canxi trong gói mì tôm hầu như bằng không , nên lúc chế biến món mì xào, bạn cần ghép với các giống rau xanh để tăng tính dưỡng chất cho đồ ăn.
Lưu ý khi thực hiện
Vậy là Mekoong đã hướng dẫn bạn cách làm mì xào bò cà chua vô cùng đơn giản có thể thực hiện bất cứ khi nào. Hi vọng sẽ giúp bạn có một công thức nấu ăn ngon cho những người thân trong gia đình nhé!
Bình luận
[viweb_comments_template]
