Cách làm nộm gà rau răm thơm ngon nhanh chóng bằng những nguyên liệu đơn giản

Hãy trổ tài học cách làm nộm gà rau răm thơm ngon này với những nguyên liệu đơn giản và phổ biến. Hương vị chua ngọt đậm đà của món ăn này sẽ chinh phục lòng các thực khách. Đừng ngần ngại, hãy làm theo hướng dẫn từ Mekoong để tạo nên một bữa ăn ngon lành và cùng gia đình thưởng thức!

Giới thiệu về món nộm gà rau răm ngon khó cưỡng

Nộm gà rau răm là một món ăn ngon, đậm đà hương vị và bổ dưỡng. Món nộm này kết hợp giữa thịt gà thơm ngon, rau răm tươi mát và các nguyên liệu khác tạo nên một sự hài hòa hoàn hảo.Hương vị của nộm gà rau răm đậm đà, kích thích vị giác với hỗn hợp gia vị đặc trưng của nước mắm, đường, nước chanh và tỏi. Món ăn có hương vị chua ngọt, cay nhẹ, mát mẻ và rất thích hợp để ăn trong những ngày nóng hổi. Ngoài việc thơm ngon và hấp dẫn, nộm gà rau răm cũng có lợi ích dinh dưỡng. Gà cung cấp nguồn protein chất lượng cao, rau xanh cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, đậu phộng giàu chất béo lành mạnh. Đồng thời, nộm gà rau răm cũng rất dễ làm và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Giới thiệu về món nộm gà rau răm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm gà rau răm cực ngon

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nộm gà rau răm thơm ngon:

• Gà: 800g (1/2 con)
• Rau răm: 5 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 1 cây (cắt khúc)
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Ớt: 2 trái
• Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng (muối, bột ngọt, đường, tiêu xay): một ít

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm gà rau răm

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để làm nộm gà rau răm

Để đảm bảo chọn được nguyên liệu tươi ngon cho món nộm gà rau răm, hãy tham khảo các cách sau đây:

Cách chọn rau răm tươi ngon

Chọn những nhánh rau răm có lá nhỏ, xanh đẹp, lá dính chặt vào nhánh và có mùi thơm đặc trưng.

Tránh chọn những nhánh rau răm có lá vàng hoặc các lá bị dập nát, phân hủy.

Nên mua rau răm từ chợ hoặc siêu thị có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách chọn rau răm tươi ngon

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Chọn sản phẩm có lớp da vàng óng, thịt bên trong hồng hào, tươi sáng và không có vết thâm hay vết bầm nào trên thịt.

Thịt gà khi chạm vào cần có độ đàn hồi tốt, không quá mềm nhũn và không bị chảy nhớt.

Tránh mua thịt gà có mùi khó chịu, da gà chuyển sang màu tím tái, hoặc bị đông lạnh quá lâu và xuất hiện hiện tượng đông đá nhiều.

Bằng cách tuân thủ những mẹo trên, bạn sẽ có thể lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng cho món nộm gà rau răm thơm ngon của mình.

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Hướng dẫn các bước làm nộm gà rau răm nhanh chóng đậm vị

Cách làm nộm gà rau răm vô cùng đơn giản với những bước sau:

Bước 1: Sơ chế và xé thịt gà

Chà xát muối lên thịt gà trong khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.

Đun sả, gừng và bột ngọt trong nước sôi, luộc thịt gà trong khoảng 20-25 phút, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để làm nguội, sau đó xé nhỏ.

Bước 1: Sơ chế và xé thịt gà

Bước 2: Sơ chế rau răm và hành tây

Rửa sạch rau răm và để ráo.

Giã nhuyễn ớt.

Lột vỏ, rửa sạch và cắt mỏng hành tây. Ngâm hành tây trong thau nước có đá khoảng 10 phút để làm giòn và giảm mùi.

Bước 2: Sơ chế rau răm và hành tây

Bước 3: Làm nộm gà rau răm

Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp muối, bột ngọt, đường, ớt giã nhuyễn, nước cốt chanh và tiêu xay.

Trộn thịt gà đã xé với nước sốt và dầu ăn. Thêm hành tây và rau răm đã sơ chế.

Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Làm nộm gà rau răm

Bước 4: Thưởng thức

Đặt nộm gà đã trộn lên đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Nộm gà rau răm hấp dẫn với hương vị giòn ngon từ hành tây và thịt gà luộc mềm ngọt.

Nước sốt chua ngọt đậm đà tạo điểm nhấn đặc biệt cho món ăn, làm say lòng thực khách.

Theo hướng dẫn này, bạn sẽ có món nộm gà rau răm thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức.

Bước 4: Thưởng thức

Bí quyết để có món nộm gà rau răm ngon chuẩn vị nhà hàng

Để khử mùi hôi của thịt gà trước khi làm món nộm gà rau răm, bạn có thể tuân theo các bước sau:

Rửa thịt gà sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt thịt.

Hãy chà muối lên bề mặt thịt gà và massage nhẹ nhàng trong khoảng 2-3 phút. Muối sẽ giúp loại bỏ một phần mùi hôi của thịt gà.

Tráng thịt gà với nước chanh hoặc giấm trong vài phút. Sản phẩm axit trong nước chanh hoặc giấm sẽ giúp khử mùi hôi và làm thịt gà thêm tươi ngon.

Bạn có thể sử dụng các gia vị như tỏi, hành, ớt, gừng, húng quế để ướp thịt gà trong một thời gian ngắn. Những gia vị này không chỉ giúp khử mùi hôi mà còn làm cho thịt gà thêm thơm ngon.

Nếu bạn có nước tiết của thịt gà (gà đã được ngâm trong nước muối trong một thời gian), bạn có thể sử dụng nước này để rửa thịt gà. Nước tiết gà có khả năng khử mùi hôi và mang lại vị ngọt tự nhiên cho thịt.

Bí quyết để có món nộm gà rau răm ngon chuẩn vị nhà hàng

Một số lưu ý khi làm món nộm gà rau răm ngon đậm đà

Khi làm món nộm gà rau răm, để có món ăn ngon đậm đà, bạn có thể lưu ý các điểm sau đây:

Chọn thịt gà tươi, có màu hồng và không có mùi hôi. Rau răm cần được nhặt tươi và rửa sạch. Hành tây cũng nên chọn loại tươi, không có vết thối hay mục.

Sau khi khử mùi hôi của thịt gà, bạn nên luộc thịt gà cho đến khi chín mềm. Khi xé thịt gà, hãy chú ý để thịt không quá nhỏ, vừa phải để giữ được độ giòn và mềm của thịt.

Nước sốt của món nộm gà rau răm cần có vị chua ngọt, cay nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng muối, đường, nước cốt chanh, và ớt để tạo ra vị ngon đậm đà và cân bằng.

Trước khi thêm nước sốt, hãy trộn đều thịt gà, rau răm, và hành tây để gia vị thấm đều và món ăn có sự hòa quyện hài hòa. Hãy chắc chắn rằng các nguyên liệu được pha trộn đều nhau.

Món nộm gà rau răm thường được thưởng thức ngay sau khi hoàn thành để giữ được độ giòn của rau và thịt gà. Hãy tận hưởng món ăn trong thời gian sớm nhất để trải nghiệm hương vị tươi ngon nhất.

Bạn có thể tùy ý thêm các gia vị khác như tỏi băm, đậu phộng rang, hành phi, rau thơm… để làm tăng thêm hương vị và sự thú vị cho món nộm gà rau răm.

Một số lưu ý khi làm món nộm gà rau răm ngon đậm đà

Xin chúc mừng bạn đã có hướng dẫn chi tiết về cách làm nộm gà rau răm ngon lành. Hãy tự tin vào khả năng nấu nướng của mình và tận hưởng quá trình sáng tạo trong bếp. Món nộm gà rau răm sẽ là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần. Hãy cùng Mekoong thử ngay và ghi điểm với vị giác của mọi người!