3 Cách làm nước sốt gà chiên thơm ngon và bổ dưỡng làm món ăn thêm hấp dẫn

Gà chiên được coi là một món ăn khoái khẩu của mọi người. Tuy nhiên, để làm cho món gà chiên thêm hấp dẫn và đậm đà vị thì cần có các loại nước sốt ngon. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 3 Cách làm nước sốt gà chiên thơm ngon và bổ dưỡng làm món ăn thêm hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về nước sốt gà chiên

Nước sốt gà chiên là loại nước chấm với sự pha trộn tuyệt vời giữa các gia vị cùng với độ sánh mịn của sốt. Sự hòa quyện của những thành phần đặc trưng này tạo ra một hương thơm ngan ngát và vị đậm đà, khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được. Nó là một loại sốt đa năng, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, nhưng đặc biệt phù hợp với các món gà rán giòn tan, giúp món ăn trở nên thêm hấp dẫn và tuyệt vời hơn.

Giới thiệu về nước sốt gà chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt gà chiên –  Sốt Sriracha

Tương ớt Sriracha 6 muỗng canh 

Mật ong 2 muỗng canh 

Bơ lạt 12 muỗng canh

Chanh 3 quả 

Ngò 10 gr

Giới thiệu về nước sốt gà chiên

Cách chọn mua mật ong ngon, nguyên chất

Mật ong ngon sẽ có phần bọt giống phấn hoa phủ lên nắp chai và thường sẽ gồm nhiều nhộng nhỏ, tạo thành những lớp ở trên mặt hay dưới lòng chai. Nên chọn mua mật ong có màu vàng chanh vì theo năm tháng sẽ từ từ biến thành màu vàng cam và khi để lâu sẽ đổi qua màu vàng đậm tự nhiên. Bên nên mua mật ong có mùi thơm đặc trưng, khi ăn sẽ có vị ngọt gắt và có mùi khá nồng. Tránh mua mật ong có màu xanh và không được trong vắt bởi đó có thể là mật ong lẫn tạp chất. Không nên mua loại mật ong khi ăn có vị ngọt đậm và không cảm nhận được mùi thơm đặc biệt.

Cách chọn mua mật ong ngon, nguyên chất

Cách chọn mua tỏi ngon

Bạn nên mua tỏi cỡ trung bình, có phần vỏ bên ngoài mỏng và có màu trắng, các nhánh của tỏi không đều. Chọn các loại tỏi có mùi thơm nhẹ. Tránh mua các loại tỏi có vỏ màu xám hay vàng đã bị mốc hoặc bị chảy nước bởi nó sẽ không có mùi thơm và không để được lâu. Không nên mua tỏi nảy mầm, quá già và có màu hơi trắng hay tỏi có gai, vỏ quá cứng hoặc bị thâm.

Cách chọn mua tỏi ngon

Hướng dẫn các bước làm nước sốt gà chiên Sriracha

Điều quan trọng khi pha chế nước sốt gà chiên Sriracha là định lượng chính xác của mỗi loại gia vị. Bạn hãy dành vài phút chế biến theo các bước dưới đây để có được nước sốt gà chiên ngon nhất:

Bước 1: Đun chảy bơ

Trước tiên, bạn bắc chảo trở lại bếp, chờ chảo sôi lên thì bạn cho 12 muỗng canh bơ lạt vào chảo và để lửa nhỏ cho bơ dần tan chảy. Sau khi bơ chảy bớt thì bạn tắt bếp.

Bước 1: Đun chảy bơ

Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Bạn rửa sạch 3 quả chanh và ép lấy nước, riêng phần vỏ chanh thì dùng muỗng cắt từng miếng nhỏ. Tiếp đó bạn cho vào tô 6 muỗng canh tương ớt Sriracha, 2 muỗng canh mật ong và bơ đã nấu chảy rồi dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp nguyên liệu hoà quyện với nhau. Sau đó, bạn cho phần rau thơm đã rửa sạch sẽ và cắt nhuyễn, thêm phần vỏ chanh cắt nhỏ cùng nước cốt chanh vào tô rồi dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp sốt hoà quyện với nhau.

Bước 1: Đun chảy bơ

Bước 3: Thành phẩm

Sốt tương ớt Sriracha sau khi thành phẩm có màu đỏ đẹp mắt, vị sốt thơm ngon và có mức độ cay nhẹ nên khi ăn gà chiên kèm với sốt sẽ cực kỳ kích thích vị giác.

Bước 3: Thành phẩm

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

3 cách làm nước sốt gà chiên thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn khác

Không chỉ có cách làm nước sốt gà chiên Sriracha, Mekoong còn chia sẻ với bạn 3 phương pháp khác để tạo ra những nước sốt ngon miệng và hấp dẫn.

Cách làm nước sốt gà chiên mù tạt mật ong

Để tạo ra một phong cách riêng cho Sốt mù tạt mật ong hấp dẫn, bạn có thể tham khảo các bước thực hiện sau:

Bước 1:Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào tô 2 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh và cho thêm 1 ít bột ớt Cayenne, sau đó dùng muỗng trộn đều cho đến khi tạo được hỗn hợp nhuyễn mịn, hoà quyện.

Bước 2: Thành phẩm

Sốt mù tạt mật ong có màu vàng bắt mắt, thơm lừng, béo ngậy với chút vị cay nồng giữa mù tạt và bột ớt.

Bên cạnh ăn kèm với gà chiên, bạn cũng có thể dùng sốt này chung với nhiều loại bánh mì sandwich hay một số món chiên giòn cũng khá ngon.

Cách làm nước sốt gà chiên mù tạt mật ong

Cách làm nước sốt gà chiên kiểu BBQ

Sốt nướng BBQ được tạo ra với độ đặc và ướp vào thịt trong một khoảng thời gian đủ dài để cho phép các gia vị ngấm sâu vào bên trong. Kỹ thuật ướp thượng hạng này giúp cho món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho những ai quan tâm đến. Cách chế biến Sốt BBQ:

Bước 1: Trộn hỗn hợp sốt

Cho vào chén 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire, 2 muỗng canh đường nâu, 1/4 muỗng cà phê bột ớt Paprika, 1/2 tép tỏi đã cắt nhuyễn, 1 ít muối và tiêu rồi dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp nguyên liệu hoà quyện.

Bước 2: Thành phẩm

Sốt BBQ có màu nâu đỏ đậm, thơm mùi tỏi và vị nồng cay cay của bột ớt cùng với chút chua từ tương cà tạo nên một món nước sốt hấp dẫn. Khi dùng sốt, bạn có thể cho thêm tỏi băm để sốt thơm hơn nữa.

Khi dùng kèm sốt này gà chiên hoặc các món nướng bạn sẽ làm món ăn thêm tròn vị và càng ăn càng mê.

Cách làm nước sốt gà chiên mù tạt mật ong

Cách làm nước sốt gà chiên tỏi mật ong

Cách chế biến Sốt tỏi mật ong rất đơn giản, chỉ với những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lột vỏ 5 tép tỏi, dùng chày giã nát và băm nhuyễn tỏi. Gừng sau khi cạo vỏ đã rửa sạch sẽ thì bạn cắt nhuyễn.

Bước 2: Nấu sốt

Bắc nồi trở lại bếp, sau đó, bạn cho vô nồi 3 muỗng canh nước tương cùng phần gừng và tỏi đã băm nhuyễn rồi trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau, để lửa nhỏ trong nấu 2 phút.

Khi sốt đã nóng trở lại và có mùi thơm, bạn cho 5 muỗng canh mật ong vào nồi, dùng muỗng trộn đều rồi nấu thêm 1 phút nữa.

Hoà tan 1 muỗng canh bột ngô với 2 muỗng canh nước lọc, sau đó bạn cho bột ngô vào nồi sốt, dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng và đều tay trong đến khi sốt sệt trở lại rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Nước sốt tỏi mật ong có vị cay mặn ngọt ngọt cùng mùi thơm nhẹ của tỏi và gừng, đặc biệt ngon hơn khi ăn gà chiên hay nướng.

Cách làm nước sốt gà chiên tỏi mật ong

Bí quyết để có cách làm nước sốt gà chiên ngon như ngoài tiệm

Bạn nên mua tương ớt tại Bách hóa hay những cửa hàng tiện ích, siêu thị gần nhất hoặc trên trang thương mại điện tử 

Giá bán một chai tương ớt Sriracha dao động trong khoảng 19.900 đồng/chai 320gr và 31.500 đồng/chai 510gr (giá cập nhật từ ngày 10/5/2021) .

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm tương ớt tại nhà chỉ với một vài thao tác cơ bản mà vẫn bảo đảm tính an toàn, lại tươi ngon không kém tương ớt đã chế biến sẵn.

Bí quyết để có cách làm nước sốt gà chiên ngon như ngoài tiệm

Một số lưu ý khi làm nước sốt gà chiên

Lưu ý nhỏ khi làm nước sốt gà chiên Sriracha

• Nên đun với lửa nhỏ giúp bơ chín kỹ, có vị ngọt và thơm. Không đun với lửa to vì sẽ bị sôi ở đáy chảo.
• Tương ớt sriracha đúng vị sẽ không chua, ngọt và có mùi thơm đặc trưng, hợp với sở thích của từng độ tuổi.

Một số lưu ý khi làm nước sốt gà chiên

Hy vọng với những cách làm nước sốt gà chiên thơm ngon, hấp dẫn, dễ thực hiện như Mekoong đã giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm được các loại nước sốt mới để hương vị món ăn càng phong phú và ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công nha!