Đối với nhiều gia đình món canh chua thịt bò chắc hẳn không còn xa lạ. Một món ăn với nguyên liệu dễ kiếm và phù hợp với hầu hết các thành viên trong gia đình, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm món canh chua thịt bò siêu ngon ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc nhé!
Giới thiệu món canh chua thịt bò
Canh chua, một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là canh chua thịt bò, không chỉ phong phú về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Điều đặc biệt là món ăn này có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thịt bò mềm mại kết hợp với hương vị chua ngọt của nước canh, khi ăn cùng với cơm nóng sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Canh chua thịt bò có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau. Trong bài viết này, Mekoong sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu canh chua thịt bò: một là cách nấu canh chua thịt bò cà chua đơn giản, và cách thứ hai là canh chua thịt bò nấu với khế. Cả hai cách đều mang đến những hương vị độc đáo và thú vị, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức.
Giới thiệu món canh chua thịt bò_Mekoong
Cách nấu canh chua thịt bò đơn giản
Quy trình chế biến canh chua thịt bò rất dễ dàng, từ việc sắp xếp nguyên liệu cho đến các bước thực hiện. Hãy cùng Mekoong bắt tay vào nấu ngay thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thị bò: 600gr
– Cà chua: 2 trái
– Dúa: 1/4 trái
– Hành lá, ngò rí
– Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Nguyên liệu cần chuẩn bị_Mekoong
Các bước chế biến
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để khử mùi thịt bò, trộn thịt với một ít rượu trắng và ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, rửa thịt 2 lần bằng nước sạch và cắt thành từng lát mỏng.
Rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau. Gọt vỏ và cắt dứa thành lát mỏng hình rẻ quạt.
Rửa sạch hành lá và ngò rí, sau đó cắt nhỏ. Phần đầu của hành có thể giữ lại để ướp cùng thịt bò.
Bước 2: Ướp thịt bò
Trộn thịt bò với dầu ăn, hành lá cắt nhỏ, nêm nếm muối, tiêu, đường và hạt nêm theo khẩu vị. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị trước khi nấu.
Bước 3: Nấu canh chua thịt bò đơn giản
Đặt nồi lên bếp, đợi nồi nóng và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm cà chua và dứa, xào sơ trong vài phút, sau đó thêm thịt bò và đảo nhanh cho thịt chín tái.
Thêm nước (ít hoặc nhiều tùy khẩu phần) khi nước sôi, nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Cuối cùng, thêm hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ và một ít tiêu vào canh.
Thành phẩm: Canh chua thịt bò có màu sắc đẹp mắt với sự kết hợp hài hòa giữa dứa, cà chua và thịt bò. Thịt bò mềm, canh có hương vị ngọt nước, đặc biệt là sự thơm mùi chua của dứa. Canh chua thịt bò khi ăn kèm với cơm nóng rất hấp dẫn.
Các bước chế biến_Mekoong
Cách nấu canh chua thịt bò nấu khế
Sự kết hợp của thịt bò và khế tạo nên một món canh có khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Đây chính là món ăn mà bạn nên thử làm cho gia đình mình trong mùa hè này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt bò thăn: 150g
– Khế chua: 2 quả
– Rau ngò, hành, ớt sừng, hành, tỏi
– Hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường và dầu ăn
Cách nấu canh chua thịt bò nấu khế_Mekoong
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò sau khi mua về cần được rửa sạch. Khi thịt đã được làm khô, hãy cắt nó thành các lát mỏng và ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay và dầu ăn trong khoảng 15 phút.
– Tiếp theo, bạn cần rửa sạch khế, cắt bỏ phần cánh và đầu, sau đó cắt thành các lát mỏng hình ngôi sao.
– Ớt sừng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Rau ngò và hành cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ.
– Cuối cùng, hành và tỏi cần được bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện nấu canh chua
– Đặt nồi lên bếp, khi nồi đã nóng, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thêm hành và tỏi để phi cho thơm, sau đó thêm thịt bò để xào sơ, sau đó tách ra một chén nhỏ.
– Tiếp theo, thêm một chút dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm và thêm khế chua để xào cho đến khi chín. Thêm vào khoảng nửa lít nước, đặt lửa ở mức vừa và đun cho đến khi sôi. Khi nước đã sôi, thêm thịt bò.
– Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5 phút, sau đó điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị và tắt bếp. Cuối cùng, thêm rau ngò và một chút tiêu, và bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này.
Các bước thực hiện_Mekoong
Yêu Cầu Thành phẩm
Chỉ với những bước đơn giản trên, món canh chua thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức. Khi được múc ra từ nồi, món canh chua thịt bò tỏa ra một màu sắc rực rỡ, hấp dẫn, cùng với hương vị độc đáo, ngon miệng, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Món ăn này không chỉ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn, mà còn tạo nên một không gian ấm cúng, hạnh phúc khi mọi người quây quần bên nhau thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bạn.
Yêu Cầu Thành phẩm_Mekoong
Lời kết: Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh để nấu cho bữa cơm gia đình hôm nay, thì món canh chua thịt bò chính là lựa chọn hoàn hảo! Với nguyên liệu dễ tìm và quy trình chế biến đơn giản, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Chúc bạn nấu món thành công, và nhớ theo dõi Mekoong để cập nhật thêm nhiều công thức nấu nhiều món ngon từ thịt bò nhé!
Bình luận
[viweb_comments_template]
