Cách nấu cháo thịt bò cà rốt mềm ngon đầy dinh dưỡng cho bé

Cháo thịt bò cà rốt là món cháo rất tốt cho các bé, nhất là trong giai đoạn bé ăn dặm. Cách nấu món cháo này không  khó, lại còn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Mekoong vào bếp nấu món cháo này cho bé nhé!

Giới thiệu về món cháo thịt bò cà rốt

Cháo thịt bò cà rốt là thực phẩm khá quen thuộc, lành tính nên phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả cho trẻ nhỏ. Trong quá trình ăn dặm – thời kỳ để các bé tiếp thụ và ăn thử những mẫu thực phẩm khác nhau để nâng cao sức khỏe cũng như để xem bé với phù hợp với loại thực phẩm nào. 

Trong thịt bò cũng như cà rốt chưa nhiều loại năng lượng, vitamin, khoáng chất, vi chất cần thiết cho sự phát triển vững mạnh của trẻ nhỏ. Khi nấu cháo thịt bò cà rốt, có thể phối hợp thêm các loại rau củ khác để tăng thêm chất xơ và dinh dưỡng cho bé.

Giới thiệu về cháo thịt bò cà rốt
Giới thiệu về cháo thịt bò cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cháo thịt bò cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu là công đoạn quan trọng nhất trong giai đoạn nấu ăn. Chọn nguyên liệu càng tươi ngon thì món ăn càng đảm bảo và hấp dẫn. Nguyên liệu cho món cháo thịt bò cà rốt thì rất đơn giản. Bao gồm:

50 gram gạo tẻ

50 gram gạo nếp

20 gram cà rốt

30 gram thịt bò

Dầu ăn cho trẻ nhỏ, gia vị

Cháo thịt bò cà rốt rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cháo thịt bò cà rốt

Cách chọn cà rốt tươi ngon để nấu cháo

Nên chọn các củ cà rốt tươi ngon, có lớp vỏ màu cam, bề mặt láng bóng.

Ưu tiên chọn những củ vẫn còn phần cuống tươi xanh, dính chặt vào thân củ cà rốt.

Không chọn củ đã bị héo úa, trầy xước và bề mặt nhiều đốm đen thất thường.

Cách chọn mua và cách bảo quản cà rốt tươi lâu một cách hiệu quả nhất
Cách chọn cà rốt tươi ngon để nấu cháo

Hướng dẫn các bước nấu cháo thịt bò khoai tây

Để làm món cháo thịt bò khoai tây  bạn cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Để khử mùi hôi thịt bò, bạn có thể dùng khoảng 100ml rượu trắng để rửa, ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch bằng nước lã.

Tiếp theo, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt bò.

Thịt bò thì sau khi mua về rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
Sơ chế thịt bò

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đấy cắt thành hạt lựu.

Còn cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào sợi và cắt hạt lựu.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3: Xào thịt bò

Cho nồi lên bếp, thêm vào một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ qua

Cách Làm Mì Ý Thịt Bò Bằm Ngon Mê Ly
Xào thịt bò

Bước 4: Nấu thịt bò với cà rốt

Sau khi xào khoảng 2 phút thì bạn cho vào 100ml nước lọc, khoai tây và cà rốt cắt hạt lựu vào, điều chỉnh lửa vừa và đun tới lúc hổn hợp này sôi lên thì tắt bếp.

Nấu thịt bò với cà rốt
Nấu thịt bò với cà rốt

Bước 5: Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, đổ phần gạo vừa vo vào, điều chỉnh lửa nhỏ rồi nấu trong khoảng 30 phút, hạt gạo mềm, nở bung ra thì bạn tắt bếp.

Múc cháo ra tô, cho thêm một ít dầu ăn, rồi cho bé thưởng thức thôi nào.
Nấu cháo

Bước 6: Hoàn tất

Cho nồi  thịt bò, khoai tây và cà rốt lên bếp và đun sôi. Đến khi hỗn hợp này sôi lên thì đổ phần cháo trắng vừa nấu vào, khuấy đều để cháo hòa quyện đều với  thịt bò, khoai tây cà rốt, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu từ 10 phút.

Sau 10 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, nấu thêm khoảng 4 phút nữa, nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

Cháo  thịt bò khoai tây sau lúc hoàn thành có màu sắc và thơm ngát đầy quyến rũ. Hạt cháo nở bung đều, kết hợp với cà rốt, khoai tây và thịt bò đem lại một  vẻ đẹp đầy hấp dẫn.

chao thit bo ca rot cho be an dam
Hoàn tất

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt bò cà rốt, bạn có thể tham khảo thực hiện:

2 cách  nấu cháo thịt bò cà rốt thơm ngon dễ thực hiện khác

Ngoài cách nấu thông thường, bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để món an đa dạng và hấp dẫn hơn

Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cà rốt

Cháo thịt bò cà rốt đã ngon nay lại thêm khoai lang bùi bùi lại nâng tầm độ ngon và dinh dưỡng. Cách thức nấu cháo  thịt bò cà rốt khoai lang cũng rất dễ làm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

50 gram gạo tẻ

100 gram  thịt bò

200 gram khoai lang

200 gram cà rốt

Gia vị

Cách chế biến:

Khoai lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ. Sau đó đem đi hấp chín và nghiền nhuyễn.

Thịt bò băm nhuyễn

Gạo vo sạch và đem đi ninh nhừ.

Lúc cháo chín thì cho khoai lang, cà rốt và thịt bò vào, đảo đều. Khi hỗn hợp nguyên liệu này chín thì tắt bếp, múc cháo ra bếp và cho 1 thìa cafe dầu ăn.

Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cà rốt
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cà rốt

Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt

Cháo thịt bò cà rốt thêm hạt sen sẽ hỗ trợ rất khả quan cho giấc ngủ của các bé, giúp bé ngủ sâu hơn và ăn ngon hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

50 gram gạo tẻ | 50 gram gạo nếp

100 gram  thịt  bò

50 gram hạt sen

01 củ cà rốt nhỏ

Gia vị, dầu ăn cho bé

Cách thức chế biến:

Trộn đều gạo tẻ, gạo nếp và hạt sen rồi vo sạch, ngâm từ 1 tiếng. Sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi ninh.

Thịt bò rửa sạch, xay nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, hấp chín và xay nhuyễn cùng cà chua.

Lúc cháo đã chín nhừ thì cho thịt bò cùng cà rốt, cà chua đã xay vào. Nấu thêm 7 – 10 phút để nguyên liệu chín. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn . Sau đó trình bày và thưởng thức.

chao thit bo ca rot bo duong
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt

Bí quyết có món cháo thịt bò cà rốt thơm ngon

Để khử sạch mùi hôi  thịt bò, bạn có thể dùng gừng đập dập chà xát lên bề mặt miếng bò, rồi rửa lại với nước lã.

Hoặc bạn có thể trụng sơ thịt bò qua nước sôi trong khoảng 4 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh.

Bên cạnh đó, một phương pháp khác để khử mùi hôi thịt hiệu quả là ướp thịt bò với hành khô.

chao thit bo ca rot dau xanh
Bí quyết có món cháo thịt bò cà rốt thơm ngon

Một số lưu ý khi nấu cháo thịt bò cà rốt

Thịt bò cần tươi ngon: màu hồng nhạt, ấn vào với độ đàn hồi, thấy mềm và không bị nhớt.  Thịt bò để nấu cháo cho bé thì không nên chọn phần có gân hay mỡ (nên chọn phần thịt thăn).

Chỉ cho gia vị với bé trên 1 tuổi.

Các trẻ trong khoảng 7 tháng tuổi trở lên, lúc nấu cháo xong thì để nguội, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cháo, lúc nào bé ăn thì bạn hâm nóng lên cho bé dùng.

Lưu ý khi nấu cháo thịt bò cà rốt
Lưu ý khi nấu cháo thịt bò cà rốt

Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món cháo thịt bò cà rốt mềm mại, giàu dinh dưỡng để bữa ăn dặm của bé thêm thú vị và mới mẻ hơn. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0879.07.17.27