Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi cho bữa ăn dặm của bé thơm ngon hấp dẫn

Cháo thịt bò rau mồng tơi cũng là 1 gợi ý hoàn hảo để thay đổi bữa ăn dặm cho bé. Nguồn dinh dưỡng trong khoảng thịt bò và rau mồng tơi sẽ tạo nên món ăn bồi bổ và không kém phần thơm ngon. Cùng Mekoong học cách thức chế biến món ăn này nhé!

Giới thiệu món cháo thịt bò rau mồng tơi

Cháo thịt bò rau mồng tơi là món cháo thịt bò ăn dặm tuyệt vời, giàu protein với đa dạng khoáng chất khác. Trong 100 gram thịt bò chứa đựng 280 kcal, 28 gram protein, vitamin và chất khác như kali, sắt, kẽm rất thích hợp cho sự phát triển vững mạnh thể lực của trẻ. Rau mồng tơi là loại rau dễ ăn, cung cấp nhiều vitamin và khoáng vật.

Một lưu ý là thời gian phù hợp để những bé bắt đầu ăn thịt bò là trong khoảng tháng từ 8 trở đi vì trong thịt bò chứa rất nhiều protein. Nếu như cho ăn quá sớm bé sẽ không tiếp thụ được. Trước lúc cho bé ăn, cả nhà cũng nên cho bé ăn thử từng chút một để xem cơ thể bé có những phản ứng với  thực phẩm mới hay không.

Giới thiệu món cháo thịt bò mồng tơi
Giới thiệu món cháo thịt bò mồng tơi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cháo thịt bò rau mồng tơi

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm 

Thịt bò 100g

 Cháo trắng 1 chén (chén cơm)

 Cà rốt 80g (1/3 củ)

 Rau mồng tơi 50 gr

 Dầu ô liu 1 muỗng cà phê

 Muối/ hạt nêm 1 ít

Nguyên liệu món ăn cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu món ăn cháo thịt bò rau mồng tơi

Cách chọn rau mồng tơi tươi ngon

Rau mồng tơi ngon là rau có màu xanh tươi từ thân tới là và ngọn, mang kích thước lá vừa phải, không quá lớn, óng mượt, với màu xanh thẫm.

Không nên mua rau mồng tơi mang màu lợt lạt, lá to, bị dập nát

Cách làm mồng tơi xào tỏi xanh giòn, không ra nước
Cách chọn rau mồng tơi tươi ngon

Hướng dẫn các bước nấu cháo thịt bò rau mồng tơi

Nấu cháo thịt bò rau mồng tơi không quá khó. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Rau mồng tơi sau lúc nhặt lá, rửa hai lần nước bạn cũng dùng dao cắt nhỏ.

Thịt bò mua về bạn rửa sơ với  nước muối loãng, sau đó rửa lại sở hữu nước sạch rồi để ráo.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc thịt bò với cà rốt

Bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước cùng với thịt bò và cà rốt cắt nhỏ vào nồi, đậy nắp lại và chần sơ với lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt bò săn lại thì bạn vớt ra, để nguội.

Còn cà rốt thì sau khi vớt thịt bò ra, bạn đậy nắp lại và luộc thêm 3 phút nữa cho tới khi cà rốt chín mềm thì bạn tắt bếp, vớt cà rốt ra, cắt thành những hạt lựu nhỏ.

Bước 2 Luộc thịt bò với cà rốt Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Luộc thịt bò với cà rốt

Bước 3: Xay hỗn hợp cà rốt với rau mồng tơi

Tiếp theo bạn cho rau mồng tơi cắt nhỏ cùng với cà rốt cắt hạt lựu và 50ml nước lọc vào máy xay sinh tố, đậy nắp lại và xay với tốc độ cao khoảng 30 giây cho đến khi cà rốt và rau mồng tơi nhuyễn mịn thì tắt máy.

Bước 3 Xay hỗn hợp cà rốt với rau mồng tơi Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Xay hỗn hợp cà rốt với rau mồng tơi

Bước 4: Cắt nhỏ thịt bò

Thịt bò sau lúc đã vớt ra để nguội bạn sử dụng dao cắt lát, cắt nhỏ rồi băm đều tay cho tới lúc thịt bò nhuyễn.

Bước 4 Cắt nhỏ thịt bò Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Cắt nhỏ thịt bò

Bước 5: Nấu cháo trắng

Bắc nồi lên bếp, cho một chén cháo trắng được ngâm nở trong bình thủy cùng 400ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê muối vào.

Sử dụng muỗng khuấy đều và nấu với lửa vừa khoảng 3 phút cho đến lúc cháo sôi.

Bước 5 Nấu cháo trắng Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Nấu cháo trắng

Bước 6: Nấu cháo với thịt bò và hỗn hợp rau mồng tơi

Sau khi cháo đã sôi lại và những gia vị tan hết thì bạn cho hết phần thịt bò băm nhuyễn vào, khuấy đều cho tới khi thịt bò băm hòa quyện vào cháo thì bạn cho hết phần cà rốt và rau mồng tơi xay nhuyễn mịn vào.

Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp rau củ xay nhuyễn cùng với thịt bò hòa lẫn vào nhau rồi nấu thêm một phút nữa cho cháo sôi lên thì bạn tắt bếp rồi múc ra tô.

Nấu cháo với thịt bò và hỗn hợp rau mồng tơi
Nấu cháo với thịt bò và hỗn hợp rau mồng tơi

Bước 7: Hoàn thành

Tiếp theo bạn cho vào tô cháo vừa nấu xong một muỗng cà phê dầu ô liu rồi tiêu dùng muỗng trộn đều đến lúc dầu hòa vào cháo thì bạn để nguội xíu là có thể cho bé yêu ăn liền rồi!

Cháo thịt bò rau mồng tơi sau khi nấu xong sẽ có màu xanh đẹp mắt của rau mồng tơi và tỏa mùi hương quyến rũ của dầu ô liu. Lúc nếm thử 1 ít ta sẽ cảm nhận được cháo được nấu mềm mịn và được nêm nếm rất vừa ăn.

Phần thịt bò được nấu cùng thì nhuyễn, mềm ăn vào với cảm giác ngọt ngọt, không dai. Toàn bộ hòa quyện vào nhau một cách tinh tế, tạo cảm giác vô cùng tuyệt lúc ăn.

Bước 7 Hoàn thành Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Hoàn thành

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi, mời bạn theo dõi thực hiện theo:

2 Cách nấu món cháo thịt bò cực đơn giản

Ngoài cách nấu thông thường bạn có thể biến tấu bằng cách kết hợp các nguyên liệu dưới đây để tạo ra nhiều món ăn ngon

Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi nhiều dinh dưỡng cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

40g bột gạo trắng.

20g thịt bò tươi.

10g rau mồng tơi (lá).

1 muỗng nhỏ cà phê dầu ăn loại tốt cho bé (5 ml).

1 chén nước sạch (250 ml).

Gia vị: đường cát trắng, muối iot.

Cách thực hiện

Rau mồng tơi mua về, bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc như hạt lựu. Sau đó, luộc chín và xay nhuyễn rau.

Trộn thịt bò tươi với một ít nước sạch cho thịt bò mềm, xay nhuyễn để lúc nấu thịt bò không bị vón cục.

Bắt nồi lên bếp, nấu thịt trên lửa nhỏ. Khi thịt chín thì tắt bếp, vớt thịt ra để nguội.

Bạn sử dụng bột gạo nấu thành cháo, sau đấy cho hỗn hợp thịt bò và rau mồng tơi xay xong ở trên vào nồi, đun lửa nhỏ, đảo thật đều tay cho cháo sôi nên, hớt bỏ bọt khí và 3 phút sau lúc sôi thì bạn tắt bếp đi.

Cho một muỗng nhỏ dầu ăn vào cháo, trộn đều cháo lên. Đun thêm một tí nữa cho dầu chín thì tắt bếp.

Lưu ý: Trước khi cho bé ăn, bạn nên để cháo nguội bớt nhé.

Cháo thịt bò nấu với rau gì đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ?
Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi nhiều dinh dưỡng cho bé

Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi với cà rốt

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi cà rốt

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm)

 Thịt bò 70g

 Cà rốt 1/2 củ

 Rau mồng tơi 30 gr

 Muối/ hạt nêm 1 ít

 Dầu ô liu 1 muỗng cà phê (loại cho bé)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt bò, cà rốt

Thịt bò sau khi mua về, chà xát thịt bò bằng muối, sau đó xả lại với nước và để ráo.

Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước sau đó cắt khúc nhỏ.

Bắt nước lên bếp, cho thịt bò và cà rốt vào luộc với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút đến khi vừa chín tới thì vớt thịt bò ra. Cà rốt bạn luộc tiếp cho đến khi nó chín nhừ.

Thịt bò luộc xong, dùng dao cắt miếng nhỏ, sau đó băm thật nhuyễn.

Bước 2: Xay rau mồng tơi

Rau mồng tơi bạn lặt lấy phần lá, rửa sạch với nước sau đó đem đi cắt khúc.

Kế đến, bạn cho rau mồng tơi và cà rốt đã luộc chín vào máy xay thêm một ít nước, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo.

Khi cháo mềm, cho vào cháo 1 ít muối và hạt nêm và khuấy đều.

Đợi cháo sôi thêm một lần nữa, cho thịt bò và hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều

Cuối cùng, múc cháo ra tô và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào là xong.

Món cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt cực ngon cho bé - Cháo Sạch
Cháo thịt bò rau mồng tơi với cà rốt

Bí quyết để có món cháo thịt bò cà rốt thơm ngon

Món cháo thịt bò có ngon hay không thì 8 phần nằm ở thịt bò và phần còn lại là những nguyên liệu khác . Vậy nên khi nấu cháo thịt bò rau mồng tơi thì:

 Không nên luộc thịt bò chín quá kĩ vì sẽ khiến thịt bò bị dai khó băm nhuyễn.

Cháo cho bé nên nấu dạng cháo đặc để bé dễ ăn hơn nhé!

Nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn

2 cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi cho bữa ăn dặm của bé thêm ngon
Bí quyết để có món cháo thịt bò cà rốt thơm ngon

Một số lưu ý khi nấu cháo thịt bò mồng tơi

Sau đây là một số lưu ý bạn không nên bỏ qua để món cháo thịt bò rau mồng tơi càng thêm bổ dưỡng cho bé:

  • Về phần rau mồng tơi, chỉ nên lấy phần lá, không nên lấy cuống.
  • Chọn thịt bò tươi ngon: nên chọn thịt bò với màu hồng nhạt hoặc đỏ đậm, không mang màu hay mùi lạ, sờ vào không nhớt và với độ đàn hồi thấp.
  • Tùy vào độ tuổi, độ ăn của bé mà bạn có thể chọn cách xay hoặc băm nhuyễn nguyên liệu, sử dụng gạo hoặc xay bột gạo nấu cháo.
  • Đối với các bé dưới 1 tuổi thì không thêm gia vị quá đậm, sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa và thận của bé.
Hướng dẫn nấu cháo rau mồng tơi cho bé ăn dặm - BURINE
Lưu ý

Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi trên đây rất dễ thực hiện. Đây lại là món ngon từ thịt bò thích hợp để bé thay đổi khẩu vị. Đừng quên theo dõi Mekoong để luôn cập nhật những công thức nấu ăn ngon bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0879.07.17.27