Gà roti là gì? Gà rô ti là một món ăn quen thuộc với chúng ta, vì đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa cơm gia đình. Miếng thịt gà được ngấm đầy vị từ nước sốt thơm ngon và mềm ngọt, rất dễ ăn. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 2 cách làm món gà rô ti đậm vị cho cả gia đình đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Giới thiệu về món gà rô ti
Gà rô ti là gì? Các món gà rô ti như: đùi gà rô ti, cánh gà rô ti,… rất quen thuộc trong thực đơn của các gia đình Việt Nam. Gà rôti món ngon mỗi ngày dễ chuẩn bị nhưng rất phù hợp cho bữa trưa, chiều và thậm chí là bữa tối. Hương vị ngọt ngào từ dừa kết hợp với hương vị của món gà rô ti khiến ai cũng khó cưỡng lại được.
Cách làm gà rô ti
Nấu gà roti như thế nào? Gà rô ti là món ăn khoái khẩu với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và cách làm gà roti đơn giản. Hãy vào bếp với Mekoong để khám phá cách làm gà roti ngon đơn giản mà ai cũng yêu thích nhé.
Nguyên liệu làm gà rô ti
- Chuẩn bị: 20 phút
- Chế biến: 30 phút
- Dành cho: 3 – 4 người
Để làm gà rô ti thơm ngon, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1kg đùi gà
- 300 ml nước dừa để làm gà rô ti nước dừa
- Dầu ăn
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng canh tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 4 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 củ gừng
Hướng dẫn cách làm món gà rô ti
Dưới đây là cách làm món gà roti nước dừa gà roti nước dừa ngũ vị hương, gà roti nước mắm, cách làm gà roti ngũ vị hương,… với hương vị thơm ngon tuyệt vời, ăn kèm với cơm hay bánh mì đều rất ngon miệng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đùi gà roti trong nước có vài lát gừng đập dập và 1 muỗng canh muối để làm giảm mùi hôi tanh và loại bỏ chất nhờn.
Ngâm đùi gà roti trong 5 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và để gà ráo nước để gà dễ thấm gia vị hơn.
Rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó cho tỏi và hành tím vào miếng vải mùng, túm lại và vắt lấy phần nước để vào chén.
Bước 2: Ướp gà
Đầu tiên, bạn nên sơ chế gà và cho vào một cái tô sau đó cho phần nước vắt từ hành tỏi vào (để chiên gà không bị cháy nhưng vẫn giữ được mùi hành và tỏi).
Sau đó thêm ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào vào phần thịt gà và trộn đều.
Bước 3: Pha sốt
Thêm vào chén ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường và 1 muỗng nước tương sau đó khuấy đều.
Bước 4: Chiên gà và rim gà
Đặt cái chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu ăn được nóng rồi thì cho đùi gà rô ti vào chiên cho đến khi mà thịt gà có màu vàng đều thì dùng cái xẻng để gắp gà ra đĩa.
Sau đó, để lại khoảng 1 muỗng canh dầu, và cho phần tỏi và hành tím đã được băm nhuyễn vào đó để phi cho thơm và cho đến khi cả phần tỏi và hành tím chuyển sang màu vàng đều. Tiếp theo, cho phần sốt đã được làm ở bước thứ hai vào cái chảo có hành tỏi đã phi và trộn đều lên.
Kế đến, bạn cho đùi gà rô ti vào chảo và đảo đều để gà được ngấm gia vị. Bạn rót 300ml nước dừa vào chảo và đặt lửa vừa. Đậy nắp chảo trong 30 phút. Khi nước sốt trong gà sền sệt, bạn tắt bếp là xong cách làm gà rôti nước dừa.
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi thịt gà đã chín, nước sốt trở nên đậm đà và có màu vàng rực thì tắt bếp và cho thịt gà ra đĩa. Bạn có thể trang trí với cà chua hoặc xà lách theo ý thích và rắc một ít tiêu lên mặt thịt gà. Món ăn này có thể được dùng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm cơm gà rô ti
Sau khi hoàn thành gà roti, bạn có thể thêm một vài nguyên liệu để tạo ra món cơm gà roti với hương vị tuyệt vời và chứa đầy dinh dưỡng. Cụ thể, cách làm cơm gà roti như sau:
Nguyên liệu làm cơm gà roti
- Gạo
- Tương cà, bơ
- Hành, tỏi
- Cà chua, dưa leo
- Gia vị: Dầu ăn, muối,…
Hướng dẫn cách làm gà rô ti ăn với cơm
Cơm gà rô ti là một món ăn rất đơn giản nhưng lại phù hợp với mọi thành viên trong gia đình từ trẻ em đến người lớn. Cách làm gà rô ti ăn với cơm gồm các bước sau:
Bước 1: Rang gạo
Bạn cần nâng chảo lên trước, sau đó cho bơ và hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn phải thêm tương cà chua vào chảo và xào đều, sau đó cho gạo vào và tiếp tục xào đến khi gạo được thấm đều với tương cà chua, sau đó tắt bếp.
Bước 2: Nấu cơm
Cho gạo vào nồi, đổ nước sôi vào và nấu theo cách làm cơm bình thường. Khi cơm chín, cho cơm vào tô, dùng tay ấn nhẹ lên cơm rồi đổ cơm xuống đĩa để tạo hình tròn.
Bước 3: Thành phẩm
Sắp xếp thêm cà chua, dưa leo lên đĩa cơm để tạo thành một bữa ăn đẹp mắt, sau đó cho gà ro ti đã làm sẵn lên đĩa. Như vậy là đã hoàn thành món cơm gà ro ti rồi.
Một số lưu ý khi làm món gà rô ti
Khi bạn chuẩn bị gà rô ri cho bữa ăn của mình, có một số lưu ý quan trọng cần lưu ý để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý cần thiết khi làm gà rô ti:
- Khi mua gà, cần chọn gà có thịt màu hồng và có độ đàn hồi. Ngoài ra, nên kiểm tra xem gà có mùi hôi hoặc đen đục không để tránh mua phải gà bị hỏng.
- Trước khi chế biến ga rotri, bạn hãy rửa sạch gà bằng nước lạnh. Sau đó, bạn hãy lau khô hoặc dùng giấy thấm khô để hút hết nước còn lại trên bề mặt của gà.
- Để tăng hương vị cho cách nấu gà rô ti, bạn có thể ủ gà với các gia vị như muối, tỏi, hành tây, ớt, gia vị chua ngọt,… Tuy nhiên, cần chú ý đến thời gian ủ vì quá lâu sẽ làm cho gà bị khô và cứng.
- Có thể ướp gà trong vòng từ 20 – 30 phút để gia vị ngấm vào gà rô ri.
- Đối với cách nấu gà rôti, bạn nên chiên hoặc xào trước để thịt gà săn lại, rồi mới rim với nước dừa.
- Khi chiên gà, bạn cần kiểm tra độ chín bằng cách châm que tre vào thịt. Nếu que tre cắm vào mà thịt ra nước trong là đã chín. Nếu thịt còn sống động, bạn có thể tiếp tục chiên thêm một chút.
- Khi cách làm món gà rô ti, thỉnh thoảng hãy mở nắp chảo và đảo đều các mặt ga rotri.
Lời kết: Chỉ với khoảng 60 phút sơ chế và chế biến, bạn có thể thưởng thức gà rô ti thơm ngon hấp dẫn này cùng gia đình. Hy vọng các cách làm gà roti ngon đơn giản được chia sẻ bởi Mekoong sẽ giúp bạn có nhiều ý tưởng để chế biến món gà rô ti ngon như ý!
Bình luận
[viweb_comments_template]
