Hình ảnh của những chiếc bánh mì hamburger bò có thể dễ dàng được tìm thấy ở hầu hết các tiệm bánh mì, vì đây là một món ăn rất được ưa chuộng không chỉ ở Mỹ mà còn ở Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Hôm nay, Mekoong sẽ chia sẻ với các bạn cách tự tay làm chiếc bánh hamburger này với công thức làm hamburger bò đơn giản và đầy dinh dưỡng.
Giới thiệu món hamburger bò
Hamburger bò là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Do đó nó đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới, không chỉ với giới trẻ mà cả những người ở độ tuổi trung niên cũng rất yêu thích món ăn này. Hamburger bò chứa nhiều protein, vitamin B và chất xơ, cùng với các khoáng chất thiết yếu như kẽm và magie, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Mặc dù chỉ là một chiếc bánh nhỏ, nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại không thể phủ nhận. Bạn có thể dễ dàng mua hamburger bò ở các cửa hàng, hoặc tự làm tại nhà, điều này không chỉ tiện lợi mà còn cho phép bạn tự điều chỉnh lượng “topping” nhân bánh theo ý muốn.
Giới thiệu món hamburger bò_Mekoong
Nguyên liệu cần thiết làm hamburger bò
Để chế biến một chiếc bánh hamburger truyền thống, bạn sẽ cần một số nguyên liệu cơ bản. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể bổ sung bất kỳ loại “topping” nào mà bạn yêu thích.
– Thịt bò: 500gr (băm hoặc xay nhỏ sẵn càng tốt)
– Bánh mì hamburger: 8 chiếc
– Xà lách: 1 cây, nhặt chỉ lấy phần lá dưới, bỏ phần xương lá, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
– Cà chua: rửa sạch rồi thái lát mỏng
– Phô mai: 8 lát (mỗi bánh hamburger 1 lát, hãy tùy chỉnh nếu như bạn cần dùng ít/nhiều bánh hơn)
– Bột chiên xù
– Dầu ăn
– Gia vị khác: muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm,…
Chuẩn bị dụng cụ: Bát, dao, thớt, găng tay nilon, muôi, thìa, đũa,…
Nguyên liệu cần thiết làm hamburger bò_Mekoong
Hướng dẫn cách làm hamburger bò
Mekoong Food sẽ chỉ dẫn cho bạn cách chế biến Hamburger một cách dễ dàng, chỉ mất từ 15 – 30 phút tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu và số lượng bánh mì bạn muốn làm. Hãy bắt đầu ngay bằng cách thực hiện theo các bước sau đây để tự tay làm hamburger nhé!
Bước 1. Ướp thịt bò
– Sử dụng một chiếc âu hoặc bát lớn để ướp thịt. Đặt thịt bò đã băm vào bát, sau đó thêm vào các loại gia vị như: 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối, nửa bát nhỏ bột chiên xù và 1 muỗng dầu ăn.
– Để trộn các nguyên liệu một cách kỹ lưỡng hơn, hãy đeo bao tay nilon.
– Sau khi đã trộn đều, phải đậy kín bát hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại, và để ướp trong khoảng 15-30 phút.
Bước 2. Chiên thịt bò
Sau khi đã ướp thịt trong thời gian cần thiết, bạn chia thịt ra thành các phần nhỏ có kích thước tương đương. Trong trường hợp này, vì mình sẽ làm 8 chiếc bánh, nên mình sẽ chia thịt thành 8 phần. Tiếp theo, hãy vo từng phần thịt thành hình viên tròn. Đừng quên đeo găng tay nilon khi làm việc này để đảm bảo vệ sinh. Tiếp theo, hãy chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, đặt lên bếp và đun nóng chảo trước khi thêm dầu ăn. Bạn chỉ cần một lượng dầu ăn nhỏ, khoảng 2-3 thìa, sau đó lắc chảo để dầu phủ đều. Khi dầu đã nóng, hãy thêm viên thịt bò vào. Bạn sẽ cần một chiếc muỗng dẹt (hoặc muỗng tròn cũng được) để dùng trong quá trình chiên, ấn viên thịt bò dẹt xuống để chúng chín đều và nhanh hơn. Khi thịt bò đã hoàn toàn chín, hãy lấy chúng ra và để lên đĩa để giảm nhiệt độ và loại bỏ dầu thừa.
Bước 2. Chiên thịt bò_Mekoong
Bước 3. Kẹp bánh mì hamburger
Tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị và chế biến hoàn tất, giờ chỉ còn việc kẹp tất cả vào chiếc bánh hamburger. Hãy sử dụng dao để cắt đôi bánh hamburger theo chiều ngang. Tiếp theo, hãy lần lượt xếp các lớp như sau: tương ớt, rau xà lách, mayonnaise, cà chua, tương cà, phô mai lát, thịt bò chiên và cuối cùng vỏ bánh. Sau khi kẹp tất cả bạn đã có một chiếc bánh hamburger bò để thưởng thức!
Bước 3. Kẹp bánh mì hamburger_Mekoong
Một vài lưu ý khi làm bánh mì hamburger
– Nên dùng thịt bò băm cả nạc cả mỡ để có độ ngậy hơn, ngoài ra nhớ lựa chọn thật kỹ để không mua phải thịt bò hỏng, dính dịch,…
– Chọn thịt bò có màu đỏ tươi và có sự đàn hồi khi ấn tay vào
– Khi chiên thịt bò nhớ chiên chín đều vàng hai mặt, không cần nhiều dầu bởi mỡ ở thịt băm sẽ chảy ra. Duy trì lửa ở mức nhỏ để thịt vừa chín đều vừa không bị cháy.
– Nếu thịt đã được bảo quản trong tủ lạnh, khi bỏ ra ngoài hãy để nguội trước khi ướp và thời gian chiên thịt cũng nên lâu hơn để thịt được chín đều bên trong hơn.
– Có thể cho thêm mỗi chiếc bánh một quả trứng ốp la sẽ rất ngon
Một vài lưu ý khi làm bánh mì hamburger_Mekoong
Lời kết: Bánh hamburger bò không chỉ ngon mà còn chứa đầy dinh dưỡng, phải không nào Với cách làm Hamburger bò mà Mekoong đã hướng dẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho mình những bữa sáng tiện lợi và tràn đầy năng lượng.Mekoong chúc bạn thực hiện thành công! Mekoong
Bình luận
[viweb_comments_template]
