Kinh Nghiệm Mở Quán Nhậu ở Nông Thôn Thu Hút Khách Hàng

Đời sống của người dân ở khu vực nông thôn hiện nay tương đối cao nên nhu cầu ăn uống và hội họp cũng tăng lên. Nắm bắt được nhu cầu trên nên đã có không ít chủ cửa hàng Mở quán nhậu nông thôn. Nhưng không phải ai cũng biết cách lôi kéo khách hàng tới quán của mình. Trong bài viết này của Mekoong chúng tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm mở quán nhậu nông thôn sao cho đông khách để tham khảo.

Có nên mở quán nhậu ở nông thôn?

Có nên Mở quán nhậu nông thôn không là câu hỏi của không ít người có ý định kinh doanh tại các miền quê. Đặc điểm của những khu vực này chính là dân thường không quá đông và đời sống của người dân chỉ ở mức trung bình, . .. Điều này khiến một vài người cảm thấy lo lắng và phân vân xem mình có nên kinh doanh hay không?

Tuy nhiên, bạn không cần phải lo ngại quá nhiều vì hiện nay mức thu nhập của người dân đã tăng hơn khá nhiều so với thời điểm trước. Nhu cầu về vật chất và tinh thần cũng tăng theo, đặc biệt là thực phẩm. Kinh doanh quán nhậu rất tiềm năng và bạn sẽ thu được lợi nhuận nhanh. Để kinh doanh đem về lợi nhuận bạn nên học tập, trau dồi kinh nghiệm làm ăn, có kế hoạch mở rộng quán và gia tăng độ nhận biết thương hiệu nhằm lôi kéo khách hàng.

Vốn đầu tư quán bia ở nông thôn là bao nhiêu?

Vốn đầu tư để Mở quán nhậu nông thôn cần phải dựa vào nhiều yếu tố. Để biết được tổng số vốn bạn sẽ phải bỏ ra thì phải xét các yếu tố sau:

Đối tượng khách hàng mà quán đang hướng đến và quy mô quán sẽ như thế nào
Phí mướn đất để làm quán. Khoản tiền thuê nhà ở nông thôn tương đối thấp nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng nơi đang sinh sống hoặc đất đai của bạn mà có thể tiết kiệm chi phí.
Khoản tiền để mua vật dụng như bàn, muỗng đũa, chén bán, cốc,…
Tiền cho quản lý, nấu ăn, bảo vệ,…
Chi phí cho những khoản như: tiền nước xác định tiền điện thoại, tiền internet,…
Bạn cần xác định rõ các yếu tố trên mới tính được số vốn mình đã bỏ ra là bao nhiêu. Tuy nhiên, ở nông thôn những khoản tiền như vậy sẽ thấp hơn ở thành thị và bạn chỉ cần 50 đến 60 triệu là có thể tiến hành việc mở cửa quán của mình được.

Ưu, nhược điểm mở quán bia sệt ở nông thôn

Mỗi hình thức, lĩnh vực kinh doanh đều có ưu và nhược điểm nhất định, việc mở quán nhậu ở khu vực nông thôn cũng tương tự. Dưới đây là ưu và nhược điểm khi Mở quán nhậu nông thôn giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về loại hình kinh doanh.

Ưu điểm

Chi phí để mở quán thấp hơn rất nhiều so với ở tp.hcm.
Số lượng quán nhậu ở nông thôn rất ít nên khả năng cạnh tranh thấp hơn so với ở thành phố
Số tiền mua nguyên vật liệu cũng rẻ hơn ở thành phố
Chi phí thuê nhân công ở nông thôn cũng sẽ rẻ hơn ở thành phố nên tiết kiệm được rất nhiều kinh phí

Nhược điểm

Ở nông thôn dân số ít như ở thành phố vì vậy lượng khách hàng sẽ không nhiều
Quán nhậu sẽ chỉ hoạt động vào thời gian chiều tối và khuya, mặc dù Ở nông thôn các hộ gia đình thường thích đi muộn hơn là sớm vì thế khách hàng sẽ ít ở lại khuya và không đến quán

Cách thu hút khách hàng tới quán nhậu

Thu hút khách hàng tới quán nhậu ở nông thôn sẽ khó khăn hơn so với những thành phố khác. Tuy nhiên những vấn đề khó này vẫn có cách khắc phục nếu bạn biết một vài cách thu hút khách dưới đây.

Nắm bắt cơ hội kinh doanh và những thời điểm thích hợp để kinh doanh

Lượng tiêu thụ rượu của nông thôn luôn cao hơn thành thị. Ta có thể thấy rõ tiềm năng của quán rượu ở nông thôn.

Bên cạnh đó bia được coi là thức uống giải nhiệt và có khả năng được tiêu thụ cao khi thời tiết nóng bức, bạn nên khai trương quán vào mùa hè nhằm tăng cao doanh thu. Phải lên kế hoạch thật kỹ lưỡng cho việc lựa chọn địa điểm, thời gian và chi phí tiếp thị, quảng cáo bạn cần chuẩn bị trước từ 15 đến 30 ngày.

Lựa chọn mặt bằng đắc địa

Địa điểm kinh doanh là yếu tố tiếp theo bạn nên đặc biệt quan tâm. Nên mở quán tại khu vực có đông người buôn bán hoặc nơi tập trung đông dân cư qua lại như: chợ, siêu thị, bưu điện, đường chính, ngã ba, ngã tư,… Mở quán tại đây dễ dàng thu hút sự quan tâm của khách hàng hơn so với các khu vực ít người.

Thiết kế thực đơn đa dạng

Muốn có thực đơn phong phú thì bạn cần phải biết xác định món sẽ phục vụ khách hàng là gì? Đó có thể là một món hoặc tiệc thập cẩm. Tuy nhiên, cần chú ý thiết kế menu đa dạng để khách hàng có thêm sự chọn lựa. Việc giới thiệu các món ăn cũng là cách hay để tạo sự mới lạ với khách hàng, đặc biệt là những thực khách trung thành. Bên cạnh các món chính bạn cần lưu ý thêm rằng những món đi kèm như bia, nước ngọt,… cũng cần phải có trong menu.

Chế biến món ăn ngon

Một trong các yếu tố quyết định việc Mở quán nhậu nông thôn của bạn có thành sự lựa chọn của khách hàng hay không đó chính là cách bài trí món ăn. Đa phần các quán bia đông khách đều có menu khá bắt mắt và đồ ăn được phục vụ theo phong cách riêng biệt. Bạn chỉ có thể tới đó để tận hưởng món bia ngon chứ không tới các quán bình thường để tìm hương vị riêng.

Món ăn cần thật tươi mới và độc đáo nhưng phải hợp với sở thích của đa số khách hàng. Muốn làm được việc này thì người đầu bếp cần có trình độ cao và kinh nghiệm nấu nướng nhiều năm. Nếu để giảm phí thuê bếp thì bạn cũng cần tham gia những khóa đào tạo này. Đây là một trong nhiều cách lôi kéo đông khách hàng khi mở quán nhậu ở thôn quê.

Phục vụ chuyên nghiệp

Chất lượng dịch vụ góp phần vào việc quán nhậu của bạn có đông khách hay không. Phục vụ khách hàng không phải là công việc đơn giản vì mỗi khách là một tính cách khác nhau. Khi nấu ăn, bạn cần quan tâm tới các khách hàng đặc biệt, không cố làm vừa lòng họ qua việc đáp ứng nhu cầu, phục vụ nhiệt tình và luôn vui vẻ khi tiếp xúc với họ. Hãy chọn nhân viên có kinh nghiệm và có hiểu biết về nấu ăn để hướng dẫn các món thích hợp.

Không dừng lại ở đấy, công việc order hay thu ngân yêu cầu sự nhanh nhẹn và chính xác. Đây là yếu tố tạo ra sự hấp dẫn cho khách hàng và giúp họ ở với quán nhậu lâu hơn nữa. Chủ doanh nghiệp mở quán nhậu nông thôn cần cố gắng cải tiến và nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm giữ chân khách hàng.

Giá thành phù hợp

Khi lên menu đồ ăn bạn cần xem đối thủ cạnh tranh để biết mức giá các món ăn và thức uống đó. Bạn chỉ nên đặt mức giá ngang bằng với các quán nhậu lớn hay thấp hơn chút nhằm thu hút khách hàng. Đồ ăn, thức uống thơm ngon và có mức giá phải chăng sẽ tạo thiện cảm cho khách hàng khiến họ đến với quán bia nhiều hơn nữa.

Quảng cáo “truyền miệng”

Mở quán nhậu nông thôn thì việc quảng cáo qua kênh này sẽ đem tới kết quả khá khả quan. Số lượng dân cư không quá đông và những mối quan hệ có sự kết nối nên bạn chỉ cần thông qua người quen hoặc bạn bè thì chắc chắn sẽ có không ít khách hàng ghé quán.

Chương trình khuyến mãi hấp dẫn

Bên cạnh giá thành hợp lý thì bạn cần lôi kéo sự quan tâm của khách hàng bằng cách đưa ra những chương trình ưu đãi nhằm thu hút khách hàng. Chương trình ưu đãi dành cho khách hàng mới, khách hàng cũ và những chương trình mang lại lợi ích bạn nên áp dụng đó là: giảm giá 10% trên tổng hoá đơn, mua 5 món chỉ tặng 1 món, đi 4 tính tiền 3, đổi món miễn phí theo khung giờ vàng,…

Những rủi ro khi mở quán nhậu

Khả năng có người xấu xâm nhập trộm cắp và phá hoại
Đồ ăn bị hỏng thì bạn phải nhận toàn bộ trách nhiệm và phải đền bù cho khách hàng
Hụt chi phí khi đồ ăn hay thức uống bị hỏng khi không được đảm bảo an toàn
Tình trạng cháy nổ thường xảy ra tại bếp nấu khiến thiệt hại rất lớn tài sản
Doanh thu thấp khi mở cửa quán thất bại.

Đừng nghĩ về quê chỉ trồng rau nuôi cá được thôi nhé! Mở quán nhậu nông thôn chính là một ý tưởng hay ho nếu bạn có dự định về quê lập nghiệp. Hy vọng những kinh nghiệm mà Mekoong chia sẻ trên bài sẽ có ích tới bạn.

Xem thêm: