Cách Làm Miến Xào Bò Ngon, Đúng Chuẩn Hàn Quốc

Miến xào bò là một món ăn độc đáo và hấp dẫn phù hợp cho cả gia đình. Ngoài việc sử dụng miến với sườn hay gà, việc chế biến miến kèm thịt bò cũng là một lựa chọn thú vị, đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh. Bạn hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách Làm Miến Xào Bò Ngon, Đúng Chuẩn Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

1. Cách làm miến xào bò Hàn Quốc

Miến xào bò Hàn Quốc là một trong những món ăn truyền thống của người dân xứ Kim Chi. Món ăn này kết hợp tuyệt vời giữa rau củ tươi, thịt bò và nước tương, tạo nên hương vị thanh đạm và giàu dưỡng chất.

Món miến xào bò Hàn Quốc có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu chính như miến, thịt bò, rau củ và nước tương. Sự phối trộn này tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, phản ánh rõ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc.

Hương vị của mì xào bò Hàn Quốc thường mang đậm đà hương vị của thịt bò, pha chút ngọt ngào từ rau củ và hòa quyện với vị đậm đà của nước tương. Mỗi nguyên liệu đều được chế biến một cách tỉ mỉ để tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo ra một phần miến xào bò ngon theo phong cách Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Miến Hàn Quốc 150gr
• Thịt bò thái lát mỏng 100gr
• Nấm hương 80gr
• Rau bina (rau chân vịt) hoặc rau cải xanh 50gr
• Hành tây 1 củ
• Cà rốt 1 củ
• Tỏi băm
• Dầu ăn
• Nước tương Hàn Quốc, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè, hạt vừng

Chuẩn bị nguyên liệu 1

Các bước chế biến món miền xào Hàn Quốc

Làm sốt trộn miến 

Trộn 4 thìa nước tương Hàn Quốc cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 thìa vừng cùng tỏi băm và tiêu xay để tạo nước sốt trộn miến.

Sau đó, sử dụng thìa sạch khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết, sau đó để riêng và chuyển sang bước 2.

Sơ chế nguyên liệu 

Dưới đây là một mô tả lại chi tiết về quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn:

Rửa sạch nấm hương và sau đó thái mỏng, chuẩn bị cho việc sử dụng.

Đun sôi nước và trần miến khoảng 5-10 phút cho đến khi miến chín mềm. Vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn.

Cho thịt bò và nấm vào một bát sạch. Trộn chúng cùng ½ hỗn hợp sốt đã pha, sau đó ngâm trong khoảng 15 phút. 

Lột vỏ và cắt múi cau hành tây. Nạo vỏ, rửa sạch cà rốt và bào sợi. Bỏ rễ và rửa sạch rau chân vịt.
Trần rau trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh và để ráo. Trộn rau cùng một chút muối và ¼ thìa cà phê tỏi băm, sử dụng găng tay để đảm bảo rau ngấm đều gia vị.

Làm miến xào bò 

Sử dụng chảo chống dính, hãy phi thơm tỏi cùng cà rốt và hành tây. Khi rau củ đã chín, bạn cho phần bò nấm đã ướp vào xào cùng.

Xào khoảng 5 phút, khi thấy thịt hết đỏ thì cho miến cùng phần nước sốt còn lại và rau bina vào chảo. Xào hỗn hợp ở trên với lửa nhỏ trong 3 phút. Bạn lưu ý đảo đều tay để miến không bị dính vào chảo.

Tắt bếp và gắp miếng ra các đĩa nhỏ để thưởng thức

Các bước chế biến món miền xào Hàn Quốc 1

Thành phẩm 

Miến xào Hàn Quốc thật sự là một món ăn tuyệt vời, không chỉ về hương vị mà còn về màu sắc và cảm giác khi thưởng thức. Miến xào có sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc rực rỡ của các loại rau củ và sự độc đáo của miến dai dai, tạo nên một bức tranh ẩm thực rất đẹp mắt.

Không chỉ vậy, hương vị của miến xào cũng rất đặc biệt. Vị ngọt tự nhiên từ rau củ, hòa quyện với vị thanh nhẹ của miến, tạo nên một hòa quyện hài hòa, khiến cho mỗi miếng miến xào trở nên lạ miệng và thú vị hơn bao giờ hết.

Miến xào cũng được nêm nếm vừa phải, không quá ngấy mà vẫn đảm bảo độ ngon miệng. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào bất kỳ dịp nào. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon từ bò, miến xào Hàn Quốc chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn có thể bắt tay vào việc chuẩn bị ngay món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Thành phẩm 1

2. Cách làm miến xào bò rau cải

Bên cạnh món mì xào bò quen thuộc, miến xào bò rau cải cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình bạn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả nhà bạn. Bạn nên thử và tham khảo công thức nấu miến xào bò rau cải để tạo sự mới mẻ và phong phú cho thực đơn gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 50gr miến khô
• 150gr thịt bò xay
• 200gr rau chân vịt hoặc cải ngọt
• Tỏi băm
• Dầu ăn
• Gia vị bao gồm hạt nêm, bột canh, dầu hào, tiêu xay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn chế biến món ăn

Xào rau và thịt bò

Rau cải sau khi đã cắt bỏ rễ và phần lá héo úa, bạn cần rửa sạch và để ráo nước.

Sau đó, hãy phi thơm tỏi băm và cho phần rau vào xào.

Khi rau bắt đầu chín, bạn có thể cho thêm thịt bò vào xào cùng đến khi thịt bò săn lại. Sau đó, hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi món ăn đã hoàn thành, hãy tắt bếp và múc phần rau xào thịt bò ra đĩa riêng.

Lưu ý: Để món ngon có thêm vị bùi bùi, bạn có thể cho thêm khoảng 100gr đậu Hà Lan vào xào cùng. 

Xào miến 

Để miến mềm, hãy ngâm miến trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút. Nhớ rằng không nên ngâm quá lâu để tránh làm miến trở nên nhũn, mất đi vị ngon và dễ bị vón cục khi chế biến.

Sau khi ngâm, hãy trần miến trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó cho vào chảo xào nhanh tay dưới lửa vừa.

Khi miến đã chín mềm, bạn có thể đổ hỗn hợp rau cải và thịt bò đã xào sẵn vào, sau đó đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Hướng dẫn chế biến món ăn

Thành phẩm sau khi chế biến

Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món miến xào bò băm rau cải thơm ngon lành. Sau khi trình bày lên đĩa, bạn có thể rắc một chút tiêu xay, thêm vài giọt tương ớt và tương cà theo khẩu vị riêng của bạn, sau đó thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng hổi nhé!

Thành phẩm sau khi chế biến

Lời kết: Với 4 bí quyết làm miến xào bò trên đây, Mekoong hy vọng sẽ tiếp thêm tự tin trong hành trình chăm sóc gia đình của bạn. Còn gì tuyệt hơn khi dành sự quan tâm cho những người mình yêu thương bằng những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng phải không!