Kinh doanh quán ăn tưởng chừng như đơn giản song thật ra phải chuẩn bị khá kỹ càng. Bên cạnh chuẩn bị vốn kinh doanh và mặt bằng, việc chuẩn bị các vật dụng cần thiết khi khai trương quán ăn cũng không thể nào bỏ qua. Các vật dụng đó là gì? Tham khảo các vật dụng quán ăn dưới đây để chuẩn bị một cách kỹ lưỡng cho việc kinh doanh của bản thân.
Những vật dụng cần thiết khi mở quán ăn (bên trong quán)
Tham khảo ngay những vật dụng cần thiết khi mở quán ăn ngay dưới đây bạn nhé!
Nồi inox, nồi nấu nước dùng
Một trong các vật dụng cần thiết khi mở quán ăn đó là nồi inox. Với khả năng chống trầy xước và va đập nên nồi inox được sử dụng phổ biến khi nấu những món súp, nước ninh xương hay nấu lẩu. Ngoài ra, so với nồi truyền thống thì nồi inox có các kích thước đa dạng và dung tích thích hợp với nhiều món ăn lớn nhỏ khác nhau. Nếu như bạn muốn kinh doanh quán ăn với món nước như phở, chắc hẳn không thể bỏ qua dụng cụ quan trọng và hữu ích này. Ngoài ra, nếu để tiết kiệm chi phí cho quán ăn về lâu dài, bạn nên lựa chọn nồi inox 304 hay còn gọi là nhôm. Chất liệu bền vững với thời gian, không bị rỉ sét và ăn mòn khi sử dụng với những thực phẩm có độ axit cao.
Chảo chống dính, chảo chiên inox
Các món chiên xào cũng được thấy trong menu của nhiều quán ăn. Để nấu những món ăn ngon bạn chắc chắn phải dùng chảo chống dính. Nhờ đặc điểm lớp đáy chống dính và mảng bám, dụng cụ này giúp việc nấu nướng đơn giản hơn cũng như sạch sẽ nhanh chóng sau quá trình sử dụng.
Khi chọn chảo chống dính cho quán ăn của gia đình, người tiêu dùng cần chú ý đến chất liệu chảo. Đừng chọn loại chảo rẻ tiền bởi có thể là hàng nhái hoặc lớp chống dính sẽ bị bong tróc. Thay vào đó chọn mua chảo chống dính xịn sẽ có tuổi thọ cao hơn, đảm bảo mặt trong và vỏ chảo luôn bóng bẩy, chống dính tốt. Ngoài ra, khi dùng chảo cao cấp, đáy chảo hấp thụ nhiệt một cách hiệu quả hơn, làm món ăn chín đều và ngon hơn. Từ đó, tiết kiệm được thời gian nấu nướng một cách hiệu quả. Chính vì thế, đây là một trong các vật dụng cần thiết khi khai trương quán ăn.
Bàn ghế
Trang bị bàn ghế ngồi cho khách hàng là một trong các yếu tố rất quan trọng. Bàn ghế không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng mà còn quan trọng cho tính thẩm mỹ của một quán ăn. Bạn có thể lựa chọn chất liệu và kiểu dáng bàn ghế dựa trên phong cách của hàng ăn. Miễn là chúng phù hợp với kích thước của người dùng sẽ đem đến sự êm ái và dễ chịu nhất. Ngoài ra, nên sử dụng bàn ghế có chất liệu kháng mảng bẩn và dễ dàng lau chùi sau khi khách ăn. Bởi nếu chất liệu quá dễ dàng dính bẩn và khó vệ sinh sẽ làm tốn công chăm sóc cũng gây mất điểm trong mắt khách hàng.
Bếp nấu ăn công nghiệp
Để chế biến các món ngon, khó mà thiếu được cái bếp. Trong ẩm thực, đa số các nhà hàng thường sử dụng bếp gas hoặc bếp nấu ăn công nghiệp với công suất cao. Tuỳ theo yêu cầu mà bạn sẽ lựa chọn loại bếp thích hợp. Miễn là chúng giúp đỡ và hỗ trợ bạn tối đa trong quá trình chế biến.
Tô chén dĩa
Một trong những vật dụng cần thiết khi kinh doanh dịch vụ ăn uống phải kể là tô chén dĩa. Lựa chọn tô chén dĩa cho kinh doanh quán xá, bạn cần lưu ý về chất liệu và mẫu mã của chúng. Không cần phải quá sang trọng hay sặc sỡ, chỉ cần chọn tô chén dĩa có chất liệu tốt, chống trầy xước khi va đập và giảm thiểu tối đa nguy cơ bị nứt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao là đã đủ tiêu chuẩn. Về hoạ tiết, hãy ưu tiên lựa chọn những màu trắng hoặc hoa văn cơ bản, chúng sẽ phù hợp với gu thời trang của từng người.
Đũa muỗng
Đũa muỗng là vật dụng cần thiết khi chế biến món ăn. Đũa sử dụng tại nhà hàng chủ yếu là đũa inox hoặc đũa tre. Xét trên phương diện này, đũa inox trông đẹp và an toàn với sức khoẻ hơn, nhưng đũa tre thì dễ dàng lấy thực phẩm hơn. Về muỗng bạn nên cân nhắc sử dụng muỗng inox hoặc muỗng sành. Mặc dù cả hai loại này thích hợp với nhiều món ăn tuy nhiên muỗng sành vẫn ưa chuộng sử dụng cho các món canh và món xào.
Quạt hoặc máy lạnh
Không khí của quán ăn cũng tác động rất lớn đối với khách hàng. Một không gian vô cùng dễ chịu và mát mẻ chắc hẳn sẽ được khách hàng ưa chuộng hơn là một không gian tù túng, nóng nực. Chính vì thế, đừng quên trang bị thêm quạt điện hay điều hoà để chiều lòng khách hàng. Đây là các vật dụng cần thiết khi mở quán ăn không thể nào bỏ qua.
Tủ lạnh và tủ đông
Một trong các vật dụng cần thiết khi kinh doanh quán ăn là tủ lạnh hoặc tủ đông. Chúng dùng để giữ nguyên liệu luôn tươi mới và chất lượng. Tuỳ theo yêu cầu mà bạn nên có cả 2 hoặc chỉ sử dụng mỗi tủ lạnh. Thông thường, tủ đông thích hợp với cửa hàng buôn bán thịt cá và hải sản với số lượng ít. Do đó, nếu chỉ buôn bán với số lượng ít bạn có thể tận dụng ngăn đông của tủ lạnh để lưu trữ nguyên liệu.
Ly cốc thủy tinh, nhựa melamine
Ăn và uống nước là nhu cầu cơ bản không thể tách rời. Chính vì thế, trang bị cốc uống nước cho khách hàng sử dụng ngay sau khi ăn là rất quan trọng. Chúng thể hiện thái độ ân cần, chu đáo của hàng ăn bạn trong mắt thực khách.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thêm nhiều loại cốc thuỷ tinh khác để pha chế những món nước uống và nước ngọt cho menu thêm phong phú. Các món nước bán kèm cũng là cách làm gia tăng doanh thu vô cùng hữu hiệu đối với quán ăn của bạn. Cùng với đó là các sản phẩm ly nhựa melamine có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe người dùng.
Menu đồ ăn cho quán
Menu không chỉ là bộ mặt của quán ăn mà còn là phương tiện marketing hữu hiệu cho nhà hàng. Người bán nên chú ý đến thiết kế menu thật hấp dẫn với từ ngữ dễ đọc giúp khách hàng có thể hiểu và đặt món nhanh chóng.
Bên cạnh quyển menu, quán ăn nên in các bảng menu to gắn trên tường hay biển hiệu menu đặt trước quán.
Máy hút chân không công nghiệp
Có sản phẩm này, bạn làm đồ giao hàng cũng nhanh và dễ dàng hơn. Khách hàng mua sản phẩm được đóng gói một cách chuyên nghiệp sẽ có cảm tình và tin tưởng uy tín của thương hiệu. Hơn nữa, có 1 số nguyên liệu để lưu trữ SLL nên đầu tư máy hút mini cũng không hề tốn kém một chút nào. Mặt hàng này sẽ tăng Trust với mỗi hành khách.
Tủ giữ nóng thức ăn
Không một quán cơm bình dân nào mà lại thiếu đi một chiếc tủ giữ nhiệt thức ăn. Chiếc tủ giữ nhiệt thức ăn có khá nhiều ý nghĩa trong nhà hàng vì đó là nơi khách hàng trực tiếp đến và mua đồ. Do đó, bạn nên lựa chọn một chiếc tủ inox giữ nhiệt thức ăn chất lượng cao nhằm chắc chắn nó sẽ không hư hỏng và xuống cấp qua thời gian dài sử dụng.
Bếp chiên nhúng
Khi mở tiệm ăn thì chắc hẳn bạn sẽ cần đến bếp chiên nhúng để chế biến các món như cá chiên, tôm chiên. .. Và khi đó, một chiếc bếp chiên nhúng sẽ hỗ trợ quá trình chiên rán tốt hơn rất nhiều lần so với khi chiên bằng chảo. Bởi bếp chiên nhúng có hình dạng thiết kế hình chữ nhật cho nên sẽ tối ưu được tối đa lượng dầu ăn tiêu thụ.
Những vật dụng cần thiết khi mở quán ăn (bên ngoài quán)
Một số vật dụng cần thiết khi mở quán ăn bạn cần chuẩn bị như:
Bảng hiệu quán ăn
Bảng hiệu được coi là một trong các vật dụng cần thiết khi khai trương quán ăn không. Một chiếc bảng hiệu quán ăn tốt phải đảm bảo đủ những điều kiện sau:
- Chất liệu bền bỉ, chịu nắng mưa tốt và không bị phai màu
- Thiết kế lạ mắt, độc đáo khiến khách hàng dễ dàng nhận biết thương hiệu
- Màu sắc và kích cỡ phải được phân biệt rõ ràng, không giống nhau vì sẽ khó nhận biết.
- Kích cỡ phù hợp với diện tích của quán
Mái hiên di động là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán ăn
Với những quán ăn bình dân, quán ăn sân vườn nhất thiết phải trang bị thêm mái hiên di động. Chúng dùng che mưa nắng, tạo cảm giác mát mẻ và thoải mái cho thực khách. Quán ăn nên sử dụng mái hiên di động có màu sắc nhẹ nhàng, không quá rực rỡ để thuận mắt người xem.
Mua những vật dụng cần thiết khi mở quán ăn ở đâu
Thay vì tốn thời gian đi săn tìm từng thứ một thì chủ các quán cơm nên đến Mekoong để đặt mua tất cả những vật dụng cần thiết khi khai trương quán ăn nói trên. Mekoong với hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất dụng cụ nhà bếp, đã và đang là đối tác của nhiều thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Sản phẩm tại Mekoong hoàn toàn nhập khẩu từ châu u với giá thành phải chăng. Đơn vị là lựa chọn hoàn hảo cho khách hàng tin tưởng. Đặc biệt hơn nữa, khi mua sắm với số lượng nhiều tại Mekoong, khách sẽ được hưởng chính sách khuyến mại vô cùng ưu đãi:
- Miễn phí ship hàng toàn quốc với đơn hàng số lượng lớn
- Miễn phí hỗ trợ thiết kế logo thương hiệu đối với khách hàng có yêu cầu
- Chính sách sửa chữa, đổi trả nhanh chóng
- Chính sách giá bán lẻ cạnh tranh nhất thị trường.
Hi vọng các thông tin trên mà Mekoong tổng hợp được hữu ích dành cho các bạn nếu bạn có thắc mắc gì về những vật dụng quán ăn có thể gọi ngay đến cho chúng tôi tại số hotline 0879071727 để được giải đáp tư vấn chi tiết nhất!
Xem thêm
Bình luận
[viweb_comments_template]
