Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ngon ngất ngây tại nhà

Chân gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng thơm ngon. Cùng với Mekoong vào bếp bỏ túi ngay cách làm các món nướng ngon tuyệt nhìn là mê. Bắt đầu ngay với cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản ngay sau đây nha!

Giới thiệu về chân gà nướng mật ong

Món chân gà nướng mật ong là một đặc sản thơm ngon và hấp dẫn, với vị giòn tan đặc trưng của thịt gà được quyện với hương vị ngọt ngào của mật ong. Khi nướng, mật ong thấm vào từng sợi thịt gà, tạo ra một hương thơm quyến rũ khó cưỡng lại. Ngoài ra, các bà nội trợ còn sử dụng những bí kíp riêng để tẩm ướp cho chân gà nướng thêm ngon miệng.

Giới thiệu về chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu

Chân gà 1 kg

Mật ong 3 muỗng canh

Dầu hào 3 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Sa tế tôm 1 muỗng cà phê

Sốt gà nướng 1 muỗng canh

Sả 3 cây

Muối 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, thau, muỗng, đũa, thìa, …

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà nướng mật ong

Cách chọn mua chân gà sạch ngon

Khi mua chân gà bạn có thể thử sờ và nắm chân gà, nếu thấy chân gà khi bóp bị cứng, nhão, ngón chân gà cũng sưng phù to khác thường là chân gà đã bị tiêm hóa chất.

Bạn nên trông vào màu sắc của chân gà nếu có màu trắng hồng tự nhiên, không bị chấm đỏ, nâu hay vàng và chân gà sờ nắn không thấy cứng là chân gà ngon đấy.

Ngoài ra, chân gà cầm lên cảm thấy nặng tay, lớp thịt dày và có tính đàn hồi tốt đó là chân gà rất tươi mới.

Cách chọn mua chân gà sạch ngon

Cách chọn mua mật ong ngon chất lượng

Mật ong chất lượng phải có màu đồng đều, nếu chai nước nhìn thấy có những vết nơi đậm lúc nhạt thì nguy cơ cao đó là mật ong bị pha.

Mật ong nguyên chất dùng đũa khuấy đều thấy sánh mịn, dùng móng tay sờ thử không có hiện tượng dính hạt, cho vào nước sẽ hòa tan cực nhanh.

Nhỏ một giọt mật ong lên tờ giấy ăn hay vải. Nếu giọt mật ong không hề thấm trên vải và còn để nguyên hình dáng như giọt nước sạch thì đây mới là mật ong tự nhiên, tinh khiết. Nếu giọt mật ong bị thấm vào tấm vải thì đó là mật ong dỏm, kém chất lượng.

Cách chọn mua mật ong ngon chất lượng

Hướng dẫn các bước làm chân gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu

Chân gà nướng mật ong đậm chất Việt thơm ngon, giòn sần sật và hòa quyện với hương vị cay cay của ớt sả. Mật ong tạo nên hương vị ngọt nhẹ, đẹp mắt. Hãy thực hiện công thức Mekoong chia sẻ ngay để trải nghiệm món ăn tuyệt vời này:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà mua về bạn rửa lại với nước muối pha loãng, sau đó dùng kìm để loại bỏ các móng nhọn thì mới dùng dao khứa ở phần giữa chân gà đến khi ướp thịt thấm gia vị hơn nữa.

3 cây sả bạn rửa sạch lại với nước và xay nhỏ.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp chân gà

Cho 1kg chân gà đã luộc vào 1 cái thau, cho vô thau 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng canh sốt thịt nướng và 3 cây sả đã xay nhỏ, sau đó bạn dùng đũa đảo đều cho chân gà thấm gia vị.

Bạn đem ướp khoảng 3 – 4 tiếng giúp chân gà thấm đều gia vị hơn nhé.

Bước 2: Ướp chân gà

Bước 3: Nướng chân gà

Để làm chân gà thơm ngon, bạn có thể đặt chúng đã ướp vào nồi không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 8 phút. Sau đó bạn lấy chân gà ra quét mật ong lại và trở mặt, tiếp nướng thêm 6 phút tại 160 độ C.

Cuối cùng bạn lấy chân gà ra quét 1 lần khác và cho vào nướng thêm 2 phút tại 160 độ C là xong nhé.

Bước 3: Nướng chân gà

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà nướng vàng óng bắt mắt, chân gà giòn sần sật, lớp thịt vàng ươm thấm gia vị cay nồng đậm đà kết hợp với mùi thơm nhẹ nhàng của mật ong, ăn kèm với muối tiêu ớt sẽ thật ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Bí quyết để có chân gà nướng mật ong ngon như ngoài tiệm

Cách xử lý khử mùi hôi giúp chân gà nướng thơm ngon

Muốn khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối xát và rửa lại với nước sạch nhiều lần cho thật kỹ, sau đó vắt khô là có thể hết mùi hôi.

Ngoài ra, bạn có thể ngâm chân gà với 1 muỗng canh baking soda và 1 muỗng canh giấm gạo khoảng 15 – 20 phút. Việc ngâm này sẽ giúp chân gà hấp thụ tất cả những bụi bẩn và khử mùi hôi chân gà nhanh chóng, đồng thời giúp chân gà mềm hơn khi nấu.

Bí quyết để có chân gà nướng mật ong ngon như ngoài tiệm

Một số lưu ý khi làm chân gà nướng mật ong

Nướng chân gà:

Hãy đảo ngược chân gà khi nướng để đảm bảo chúng chín đều.

Quét một lớp dầu lên chân gà giúp chân gà nướng không bị cháy.

Muốn chân gà có màu sắc vàng đẹp mắt, quét một chút mật ong lên chân gà trước khi nướng.

Một số lưu ý khi làm chân gà nướng mật ong

Khi thưởng thức món chân gà nướng mật ong, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon và hài hòa của vị cay, ngọt và mặn. Những hương vị này sẽ kích thích vị giác của bạn đến mức không thể chối từ. Để có được món ăn ngon nhất, bạn cần biết cách tẩm ướp đúng cách. Hãy nhanh chóng học cách làm chân gà nướng mật ong và đừng quên chia sẻ với người thân của bạn để cùng thưởng thức món ngon đặc biệt này bên gia đình! Mekoong chúc bạn thành công!