Chảo chống dính Kalpen

Chảo chống dính là gì? Ra đời khi nào? 

Chảo chống dính là một dụng cụ nấu nướng mà lòng chảo được tráng một lớp chống dính là polytetrafluoroethylene hoặc PTFE, thường được gọi là Teflon.

Chảo chống dính là gì ? Ra đời khi nào

Chảo chống dính được tạo ra vào những năm 1930. Nó cho bề mặt không phản ứng, không dính và gần như không ma sát, giúp dụng cụ nấu được phủ Teflon thuận tiện sử dụng và vệ sinh. Khi nấu gần như không dùng hoặc dùng ít dầu hoặc bơ, giúp cho việc chế biến thực phẩm được ít chất béo hơn.

Các chất liệu chống dính ở đáy chảo phổ biến hiện nay

Hiện nay chảo chống dính có 4 loại chất chống dính phổ biến như: Đá hoa cương, Men Ceramic, Teflon và Whitford.

Các chất liệu chống dín ở đáy chảo phổ biến hiện nay

Đá hoa cương    

Chất chống dính này, mặt chảo sẽ được ép đúc 1 lớp thép cứng, phủ thêm chất Nano-silver kháng khuẩn. Mặt nấu in hoa văn giống đá hoa cương cực vừa đẹp mắt lại cho độ chống dính cao.

Đá hoa cương

Chất chống dính này không chứa PTFE/ PFOA, gần như không dùng hoặc ít tốn dầu khi chiên xào.  

Men Ceramic           

Men Ceramic được làm từ khoáng chất vô cơ, chịu được nhiệt độ tới 450 độ C, khó phân hủy và không phản ứng với thức ăn. Có khả năng chống dính tốt, không chứa chất PTFE/PFOA (chất có khả năng gây ung thư).

Men ceramic

Chất chống dính Teflon

Chất chống dính Teflon rất bền bỉ, khó phân hủy và không phản ứng với thức ăn, chống dính tốt. Ngoài ra, nó còn là hợp chất khó hấp thu, ngay cả khi nó vào cơ thể của bạn, cũng sẽ tự thải ra ngoài nên người dùng không phải lo Teflon tích tụ và gây hại cho sức khỏe.

Chất chống dính Teflon

Chất chống dính Whitford                       

– Chất chống dính Whitford có thành phần là PTFE, phân hủy ở nhiệt độ trên 440 độ C, không chứa các chất PFOA và APEO có độ chống dính cao và chống chịu tốt với môi trường axit, kiềm, dung môi hữu cơ, dầu.

Chất chống dính Whitford

– Whitford đạt tiêu chuẩn FDA của Mỹ, được nhiều nước như châu Âu, Nhật và Trung Quốc chấp nhận

– Chảo có lớp chống dính Whitford bạn có thể nấu ăn lâu với nhiệt độ không quá 230 độ C và nấu trong thời gian 15 – 20 phút nếu nấu ở nhiệt độ 230 – 250 độ C .

Các dòng chảo chống dính thương hiệu Kalpen 

Các dòng chảo chống dín thương hiệu Kalpen

    1.Chảo chống dính đáy từ phẳng Inzager Kalpen   

Chảo chống dính Kalpen Inzager được sơn 3 lớp chống dính từ hãng Whitford là: Cushion Coating, Black Primer và Black Metallic Topcoat. Tất cả đều chứa PTFE, phân hủy trên 440 độ C, không chứa chất gây hại cho sức khỏe.

Chảo chống dính cao cấp Kalpen Lipper

Chảo chống dính đáy từ phẳng Kalpen Inzager

Ưu điểm lớn nhất của chảo chống dính Kalpen Inzager chính là đáy từ phẳng công nghệ full induction, hiệu năng bắt từ đến 98%. Không lo kén bếp và tiết kiệm 30% điện năng.             

2.Chảo chống dính miệng rót Lipper Kalpen.

Chảo chống dính Kalpen Lipper được tích hợp thêm 2 miệng rót đối xứng giúp việc nấu ăn trở nên tiện lợi.

Chảo chống dính Kalpen Lipper vẫn được sử dụng lớp chống dính từ PTFE an toàn và không có chất PFOA gây ung thư. Siêu bền và có độ dày 50µm, khả năng chà sát đến 80.000 lần.

Chảo chống dính cao cấp Kalpen Lipper

Chảo chống dính Kalpen lipper có độ chống dính cao, khả năng chống chịu tốt với môi trường axit, kiềm, dung môi hữu cơ, dầu.                       

3.Chảo chống dính Mini Super Baby Kalpen.  

Vẫn là chảo chống dính sơn 3 lớp từ hãng sơn Whitford như 2 dòng Inzager và Lipper.An toàn và bảo vệ sức khỏe.

Chảo chống dính Kalpen Super Baby

Chảo chống dính Kalpen Super Baby là một chảo dạng mini size của Kalpen với các size 16cm, 18cm và 20cm.         

Ưu điểm của chảo chống dính Kalpen     

• Cấu tạo sơn 3 lớp từ hang Whitford an toàn cho sức khỏe người dùng
• Chảo chống dính Kalpen có độ chống dính cao, khả năng chống chịu tốt với môi trường axit, kiềm, dung môi hữu cơ, dầu. 
• Không kén bếp và tiết kiệm điện năng                                          

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản chảo chống dính Kalpen        

Cách vệ sinh chảo chống dính Kalpen

Vệ sinh chảo bằng nước bát và nước nóng là phương pháp hiệu quả nhất:

Bước 1: Đổ nước nóng vào chảo chống dính Kalpen, rồi thêm 3-5 giọt nước rửa bát vào chảo.

Bước 2: Khuấy đều để bọt xà phòng lan đều khắp bề mặt.

Bước 3: Đun sôi khoảng 10-15p. Bọt khí kết hợp với xà phòng của nước rửa chén sẽ làm sạch mảng bám trên lòng chảo

Bước 4: Sau đó tắt bếp, đợi tới khi nào nước nguội, bạn vệ sinh chảo chống dính Kalpen một lần nữa bằng nước rửa chén và nước sạch.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản chảo chống dính Kalpen

Những lưu ý khi sử dụng chảo chống dính Kalpen

– Khi mới mua về, rửa chảo chống dính Kalpen qua một lần với nước rửa chén để rửa sạch bụi bẩn, sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo rồi đi hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này giúp khử mùi của lớp sơn chống dính còn giúp chảo dễ rửa hơn.

–Khi nấu với chảo chống dính Kalpen, tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng chảo chưa có dầu. Vì nó khiến lớp chống dính bị bong tróc.

– Sử dụng chảo ở nhiệt độ vừa phải, không quá 260 độ.

– Chỉ được dùng thìa, muỗng bằng nhựa hoặc bằng gỗ để xào nấu thức ăn bên trong chảo.

– Khi chảo đang nóng, không được đổ trực tiếp nước mắm hay muối vào sẽ làm lớp sơn chống dính bị rỗ.

– Không để muối hoặc cặn thức ăn bám vào chảo quá lâu vì sẽ khó chùi rửa. Tốt nhất là khi nấu xong, để chảo nguội rồi rửa.

– Không dùng những chất tẩy rửa có nồng độ cao hoặc bỏ chảo vào máy rửa chén vì sẽ làm nhanh hư lớp sơn chống dính. Dụng cụ dùng để rửa chảo chống dính Kalpen phải là khăn hoặc mút mềm, không dùng những vật như kim loại.

– Không dùng chảo khi lớp sơn chống dinh đã bong tróc.