Quy trình setup nhà hàng chuẩn uy tín – Bảng Giá Chi Phí Setup Nhà Hàng 

Setup nhà hàng là quá trình chuẩn bị và sắp xếp các trang thiết bị, đồ đạc, dụng cụ,… trong nhà hàng để phục vụ cho hoạt động kinh doanh. Setup nhà hàng bao gồm nhiều hạng mục khác nhau, từ việc lựa chọn nội thất, trang trí không gian đến việc bố trí các khu vực chức năng sao cho hợp lý và khoa học. Bài viết được Siêu Thị mekoong sưu tầm được chia sẻ trên chuyên Mục Kinh Nghiệm – Review về Quy trình setup nhà hàng chuẩn uy tín – Bảng Giá Chi Phí Setup Nhà Hàng .

Các hạng mục setup nhà hàng bao gồm:

• Lựa chọn nội thất: Nội thất nhà hàng là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên phong cách và ấn tượng cho nhà hàng. Khi lựa chọn nội thất, cần lưu ý đến phong cách tổng thể của nhà hàng, số lượng và loại hình khách hàng mục tiêu.
• Trang trí không gian: Không gian nhà hàng cần được trang trí đẹp mắt, ấn tượng để tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho khách hàng. Khi trang trí không gian, cần lưu ý đến màu sắc, ánh sáng, vật liệu trang trí,… sao cho hài hòa và phù hợp với phong cách chung của nhà hàng.
• Bố trí các khu vực chức năng: Các khu vực chức năng trong nhà hàng cần được bố trí hợp lý và khoa học để thuận tiện cho hoạt động kinh doanh. Các khu vực chức năng thường bao gồm: khu vực tiếp khách, khu vực ăn uống, khu vực bếp, khu vực kho,…

Bảng Giá Chi Phí Setup Nhà Hàng 

Bảng giá chi phí setup nhà hàng là một bảng liệt kê các khoản chi phí cần thiết để mở một nhà hàng, bao gồm chi phí mặt bằng, thiết bị, nhân sự, nguyên vật liệu, marketing,… Bảng giá này giúp chủ nhà hàng có cái nhìn tổng quan về mức vốn cần thiết để khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí setup nhà hàng

Chi phí setup nhà hàng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

• Quy mô nhà hàng: Nhà hàng quy mô càng lớn thì chi phí setup càng cao.
• Loại hình nhà hàng: Nhà hàng cao cấp, sang trọng sẽ có chi phí cao hơn nhà hàng bình dân.
• Vị trí địa lý: Nhà hàng ở vị trí trung tâm, đắc địa sẽ có chi phí cao hơn nhà hàng ở vùng ven.
• Thiết kế, trang trí: Nhà hàng có thiết kế, trang trí cầu kỳ, sang trọng sẽ có chi phí cao hơn nhà hàng có thiết kế đơn giản.

Bảng giá chi phí setup nhà hàng:

Dưới đây là bảng giá chi phí setup nhà hàng tham khảo cho các loại hình nhà hàng khác nhau:

Loại hình nhà hàng	Quy mô (m2)	Chi phí setup (triệu đồng)
Nhà hàng bình dân	50 – 100	500 – 1 tỷ
Nhà hàng gia đình	100 – 200	1 – 2 tỷ
Nhà hàng cao cấp	200 – 300	2 – 3 tỷ

Chi tiết các khoản chi phí

Dưới đây là chi tiết các khoản chi phí cần thiết để setup nhà hàng:

• Chi phí mặt bằng: Đây là khoản chi phí quan trọng nhất, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí setup nhà hàng. Chi phí mặt bằng phụ thuộc vào vị trí địa lý, diện tích,…
• Chi phí thiết bị: Chi phí thiết bị bao gồm chi phí mua sắm các thiết bị bếp, thiết bị phục vụ, thiết bị trang trí,…
• Chi phí nhân sự: Chi phí nhân sự bao gồm chi phí lương, thưởng, bảo hiểm,…
• Chi phí nguyên vật liệu: Chi phí nguyên vật liệu bao gồm chi phí mua sắm thực phẩm, nguyên liệu chế biến,…
• Chi phí marketing: Chi phí marketing bao gồm chi phí quảng cáo, PR,…

Cách lập bảng kế hoạch chi phí setup nhà hàng

Để lập được bảng kế hoạch chi phí setup nhà hàng, chủ đầu tư cần thực hiện các bước sau:

1. Xác định quy mô, loại hình nhà hàng

Bước đầu tiên là xác định quy mô và loại hình nhà hàng mà bạn muốn kinh doanh. Quy mô nhà hàng quyết định diện tích mặt bằng, số lượng nhân viên,… Loại hình nhà hàng quyết định menu, thiết kế,…

2. Khảo sát thị trường

Sau khi xác định được quy mô và loại hình nhà hàng, bạn cần khảo sát thị trường để nắm bắt nhu cầu của khách hàng, xu hướng kinh doanh,…

3. Lập kế hoạch kinh doanh

Kế hoạch kinh doanh là cơ sở để bạn lập bảng kế hoạch chi phí setup nhà hàng. Kế hoạch kinh doanh cần bao gồm các nội dung như:

• Mục tiêu kinh doanh
• Chiến lược kinh doanh
• Phân tích SWOT
• Kế hoạch marketing
• Kế hoạch tài chính

4. Lập bảng kế hoạch chi phí setup nhà hàng

Trên cơ sở kế hoạch kinh doanh, bạn tiến hành lập bảng kế hoạch chi phí setup nhà hàng. Bảng kế hoạch chi phí cần bao gồm các nội dung sau:

• Danh mục các khoản chi phí
• Số lượng
• Đơn giá
• Tổng chi phí

Lưu ý khi setup nhà hàng

Khi setup nhà hàng, chủ nhà hàng cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Lựa chọn mặt bằng phù hợp: Vị trí địa lý là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của nhà hàng. Chủ nhà hàng cần lựa chọn mặt bằng ở vị trí trung tâm, thuận tiện cho khách hàng di chuyển.
• Thiết kế, trang trí ấn tượng: Thiết kế, trang trí nhà hàng cần ấn tượng, tạo điểm nhấn để thu hút khách hàng.
• Chọn lọc nguồn nguyên liệu chất lượng: Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Chủ nhà hàng cần chọn lọc nguồn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Huấn luyện nhân viên bài bản: Nhân viên là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên thành công của nhà hàng. Chủ nhà hàng cần huấn luyện nhân viên bài bản về kỹ năng phục vụ, kỹ năng chế biến món ăn,…

Việc lập kế hoạch chi phí setup nhà hàng một cách chi tiết, cụ thể sẽ giúp chủ nhà hàng có cái nhìn tổng quan về mức vốn cần thiết để khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng. Từ đó, chủ nhà hàng có thể chuẩn bị nguồn vốn và nguồn lực một cách hiệu quả, đảm bảo cho việc kinh doanh nhà hàng được thuận lợi.

Các loại Setup Nhà Hàng Hiện Nay

Setup nhà hàng là việc sắp xếp, bố trí các khu vực chức năng, bàn ghế, trang trí, ánh sáng, âm thanh,… trong nhà hàng sao cho hợp lý và đẹp mắt. Setup nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên ấn tượng ban đầu cho khách hàng, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và doanh thu của nhà hàng.

Có nhiều loại setup nhà hàng khác nhau, tùy thuộc vào phong cách, quy mô, loại hình kinh doanh của nhà hàng. Dưới đây là một số loại setup nhà hàng phổ biến:

Setup nhà hàng theo phong cách

Setup nhà hàng theo phong cách là việc lựa chọn và sắp xếp các yếu tố trang trí, nội thất phù hợp với phong cách chung của nhà hàng. Các phong cách setup nhà hàng phổ biến bao gồm:

• Phong cách sang trọng: Sử dụng các vật liệu cao cấp, nội thất tinh tế, trang trí cầu kỳ,… tạo nên không gian đẳng cấp, ấn tượng. 
• Phong cách cổ điển: Sử dụng các vật liệu truyền thống, nội thất mang hơi thở của thời gian, trang trí hoài cổ,… tạo nên không gian ấm cúng, gần gũi.
• Phong cách hiện đại: Sử dụng các vật liệu hiện đại, nội thất đơn giản, trang trí tối giản,… tạo nên không gian trẻ trung, năng động
• Phong cách dân dã: Sử dụng các vật liệu mộc mạc, nội thất giản dị, trang trí gần gũi với thiên nhiên,… tạo nên không gian ấm cúng, gần gũi. 

Setup nhà hàng theo quy mô

Setup nhà hàng theo quy mô là việc sắp xếp, bố trí các khu vực chức năng, bàn ghế, trang trí, ánh sáng, âm thanh,… phù hợp với quy mô của nhà hàng. Các nhà hàng có quy mô nhỏ thường có diện tích hạn chế, do đó cần được sắp xếp gọn gàng, khoa học để tối ưu không gian. Các nhà hàng có quy mô lớn thường có diện tích rộng rãi, do đó có thể linh hoạt hơn trong việc sắp xếp các khu vực chức năng.

Setup nhà hàng theo loại hình kinh doanh

Setup nhà hàng theo loại hình kinh doanh là việc sắp xếp, bố trí các khu vực chức năng, bàn ghế, trang trí, ánh sáng, âm thanh,… phù hợp với loại hình kinh doanh của nhà hàng. Các nhà hàng có loại hình kinh doanh khác nhau sẽ có những yêu cầu khác nhau về setup. Ví dụ, các nhà hàng buffet cần có khu vực buffet rộng rãi, các nhà hàng tiệc cưới cần có khu vực sảnh tiệc lớn,…

Cách sắp xếp bàn ghế trong nhà hàng:

Cách sắp xếp bàn ghế trong nhà hàng ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng. Bàn ghế cần được sắp xếp hợp lý để đảm bảo sự thoải mái và thuận tiện cho khách hàng.

Có nhiều cách sắp xếp bàn ghế trong nhà hàng, tùy thuộc vào phong cách và loại hình nhà hàng. Dưới đây là một số cách sắp xếp bàn ghế phổ biến:

• Sắp xếp bàn ghế theo kiểu đối xứng: Cách sắp xếp này tạo nên sự sang trọng và tinh tế cho nhà hàng. Bàn ghế được sắp xếp đối xứng nhau tạo nên sự cân đối và hài hòa cho không gian. 
• Sắp xếp bàn ghế theo kiểu hình chữ U: Cách sắp xếp này tạo nên sự gần gũi và thân mật cho nhà hàng. Bàn ghế được sắp xếp theo hình chữ U tạo nên không gian riêng tư cho khách hàng.
• Sắp xếp bàn ghế theo kiểu hình tròn: Cách sắp xếp này tạo nên sự thoải mái và thuận tiện cho khách hàng. Bàn ghế được sắp xếp theo hình tròn tạo nên không gian giao lưu, trò chuyện cho khách hàng. 

Quy trình setup nhà hàng

Quy trình setup nhà hàng là một chuỗi các hoạt động liên quan đến việc chuẩn bị và thiết lập một nhà hàng mới, bao gồm việc thuê mặt bằng, thiết kế, thi công, trang trí, mua sắm trang thiết bị và nội thất, đào tạo nhân viên,… Quy trình này cần được thực hiện một cách bài bản và chu đáo để đảm bảo nhà hàng có thể đi vào hoạt động trơn tru và mang lại hiệu quả kinh doanh cao.

Giai đoạn 1: Thuê mặt bằng

Đây là giai đoạn đầu tiên và quan trọng nhất trong quy trình setup nhà hàng. Việc lựa chọn địa điểm phù hợp sẽ ảnh hưởng đến rất nhiều yếu tố khác, bao gồm đối tượng khách hàng mục tiêu, khả năng tiếp cận, chi phí thuê,…

Khi lựa chọn mặt bằng nhà hàng, cần lưu ý những yếu tố sau:

• Vị trí địa lý: Nhà hàng nên nằm ở khu vực đông dân cư, gần các khu vực kinh doanh, giải trí,… để thuận tiện cho việc đi lại của khách hàng.
• Diện tích mặt bằng: Diện tích mặt bằng cần đủ rộng để bố trí các khu vực chức năng của nhà hàng, bao gồm khu vực ăn uống, khu vực bếp, khu vực lễ tân,…
• Kiến trúc: Kiến trúc của mặt bằng cần phù hợp với phong cách nhà hàng, đảm bảo thuận tiện cho việc đi lại và phục vụ khách hàng.
• Chi phí thuê: Chi phí thuê mặt bằng cần phù hợp với khả năng tài chính của chủ nhà hàng.

Giai đoạn 2: Thiết kế nhà hàng

Sau khi thuê được mặt bằng, cần tiến hành thiết kế nhà hàng theo phong cách và chủ đề mà chủ nhà hàng mong muốn. Thiết kế nhà hàng cần đảm bảo các yếu tố sau:

• Thẩm mỹ: Thiết kế nhà hàng cần đẹp mắt, thu hút khách hàng.
• Công năng: Thiết kế nhà hàng cần đảm bảo các khu vực chức năng của nhà hàng được bố trí hợp lý, thuận tiện cho việc đi lại và phục vụ khách hàng.
• Phong cách: Thiết kế nhà hàng cần thể hiện được phong cách và chủ đề của nhà hàng.

Giai đoạn 3: Thi công nhà hàng

Sau khi thiết kế xong, cần tiến hành thi công nhà hàng theo bản thiết kế đã được duyệt. Quá trình thi công cần đảm bảo chất lượng, đúng tiến độ và đúng yêu cầu của bản thiết kế.

Giai đoạn 4: Trang trí nhà hàng

Sau khi thi công xong, cần tiến hành trang trí nhà hàng để tạo nên một không gian đẹp mắt và ấn tượng cho khách hàng. Việc trang trí nhà hàng cần đảm bảo các yếu tố sau:

• Thẩm mỹ: Trang trí nhà hàng cần đẹp mắt, phù hợp với phong cách và chủ đề của nhà hàng.
• Sự thoải mái: Trang trí nhà hàng cần tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho khách hàng.
• Sự tiện nghi: Trang trí nhà hàng cần đảm bảo sự tiện nghi cho khách hàng trong quá trình sử dụng.

Giai đoạn 5: Mua sắm trang thiết bị và nội thất

Sau khi trang trí xong, cần tiến hành mua sắm trang thiết bị và nội thất cho nhà hàng. Việc lựa chọn trang thiết bị và nội thất cần phù hợp với phong cách và chủ đề của nhà hàng, đảm bảo đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhà hàng.

Một số trang thiết bị và nội thất cần thiết cho nhà hàng bao gồm:

• Bàn ghế ăn
• Bàn ghế bếp
• Tủ lạnh, tủ đông
• Bếp, lò nướng
• Máy rửa bát
• Máy pha cà phê
• Máy xay sinh tố
• Dụng cụ nấu ăn
• Dụng cụ vệ sinh
• Đồ trang trí

Giai đoạn 6: Đào tạo nhân viên

Đội ngũ nhân viên là một yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của nhà hàng. Do đó, cần tiến hành đào tạo nhân viên một cách bài bản về các kỹ năng phục vụ, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng giải quyết vấn đề,…

Giai đoạn 7: Khai trương nhà hàng

Sau khi hoàn thành tất cả các công đoạn trên, cần tiến hành khai trương nhà hàng để giới thiệu nhà hàng đến với khách hàng. Sự kiện khai trương cần được tổ chức một cách trang trọng, ấn tượng để thu hút sự chú ý của khách hàng.

Một số lưu ý khi setup nhà hàng

Để setup nhà hàng hiệu quả, cần lưu ý một số vấn đề sau:

Xác định mục tiêu setup

Mục tiêu setup nhà hàng có thể là để tạo ấn tượng ban đầu cho khách hàng, nâng cao chất lượng phục vụ, hay tối ưu hóa không gian. Xác định được mục tiêu setup sẽ giúp bạn lựa chọn được phương án setup phù hợp.

Lựa chọn phong cách phù hợp

Phong cách setup nhà hàng cần phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, loại hình kinh doanh, và sở thích của chủ nhà hàng.

Lựa chọn vật liệu và nội thất phù hợp

Vật liệu và nội thất cần phù hợp với phong cách setup nhà hàng và đảm bảo chất lượng, độ bền.

Sắp xếp bố trí hợp lý

Sắp xếp bố trí các khu vực chức năng, bàn ghế, trang trí, ánh sáng, âm thanh,… cần hợp lý, khoa học, đảm bảo thuận tiện cho khách hàng và nhân viên phục vụ.

Tính toán chi phí

Trước khi tiến hành setup nhà hàng, cần tính toán chi phí một cách hợp lý, đảm bảo phù hợp với ngân sách của nhà hàng.

Setup nhà hàng là một công việc quan trọng, cần được thực hiện bởi các chuyên gia có kinh nghiệm. Một setup nhà hàng hiệu quả sẽ góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và doanh thu của nhà hàng.

Mekoong Chuyên Cung Cấp Dịch Vụ setup nhà hàng

Mekoong là một công ty chuyên cung cấp dịch vụ setup nhà hàng tại Việt Nam. Công ty có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực này và đã thực hiện thành công nhiều dự án cho các nhà hàng lớn nhỏ trên khắp cả nước.

Dịch vụ setup nhà hàng của Mekoong bao gồm các hạng mục sau:

• Thiết kế kiến trúc và nội thất: Mekoong sẽ tư vấn cho khách hàng về phong cách thiết kế, bố trí không gian và lựa chọn vật liệu phù hợp với nhà hàng. [Image of Thiết kế kiến trúc và nội thất nhà hàng]
• Thi công xây dựng: Mekoong sẽ thực hiện thi công xây dựng theo bản thiết kế đã được phê duyệt.
• Lắp đặt thiết bị: Mekoong sẽ cung cấp và lắp đặt các thiết bị cần thiết cho nhà hàng như bếp, tủ lạnh, máy lạnh,… [Image of Lắp đặt thiết bị nhà hàng]
• Trang trí nội thất: Mekoong sẽ trang trí nội thất nhà hàng sao cho bắt mắt và thu hút khách hàng. [Image of Trang trí nội thất nhà hàng]

Mekoong sử dụng các sản phẩm và vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền cho nhà hàng. Công ty cũng có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, đảm bảo thực hiện công việc đúng tiến độ và chất lượng.

Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng dịch vụ setup nhà hàng của Mekoong:

• Tiết kiệm thời gian và chi phí: Khách hàng không cần phải tự lên kế hoạch, tìm kiếm nhà thầu và thi công. Mekoong sẽ thay mặt khách hàng thực hiện tất cả các công việc này.
• Đảm bảo chất lượng: Mekoong sử dụng các sản phẩm và vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền cho nhà hàng.
• Đáp ứng nhu cầu của khách hàng: Mekoong sẽ tư vấn và thiết kế nhà hàng theo yêu cầu của khách hàng.

Nếu bạn đang có nhu cầu setup nhà hàng, hãy liên hệ với Mekoong để được tư vấn và báo giá chi tiết.

Kết luận

Setup nhà hàng là một công việc quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Để có một setup nhà hàng hoàn hảo, cần chú ý đến các yếu tố như lựa chọn nội thất, trang trí không gian, bố trí các khu vực chức năng,…