Cách làm gà nướng mật ong thơm nức mũi, đơn giản tại nhà

Cách làm gà nướng mật ong ngon dễ làm nhưng rất lôi cuốn người ăn. Món ăn này xuất hiện rất nhiều trong bữa cơm đặc biệt là trên bàn nhậu. Tuy nói món ăn dễ làm, nhưng không hẳn bà nội trợ nào cũng biết làm gà nướng mật ong nguyên con. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách làm gà nướng mật ong thơm nức mũi, đơn giản tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu món gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là các món ăn với mật ong được làm từ gà với vị ngọt tự nhiên và mùi hương thơm đặc trưng của mật ong đã góp phần tạo ra sức hấp dẫn cho các món ăn, trong đó có thể nói là món gà quay mật ong. Sự hòa quyện vị ngọt của mật ong và miếng gà dai giòn kết hợp với cách nướng tạo thành các món ăn với mật ong tuyệt ngon, hấp dẫn khó tả. Không chỉ thế, món gà quay mật ong có màu sắc vàng óng cũng tác động mạnh mẽ lên vị giác.

Giới thiệu món gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

Để làm ra món gà nướng mật ong cho 3 người ăn ta cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:

• 5 đùi tỏi gà
• Chanh, ớt, hành tím, tỏi
• Các loại gia vị: dầu hào, hạt nêm, mật ong, tiêu, đường, muối ăn, nước mắm,…

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

Cách chọn gà tươi ngon để nướng gà

Cách lựa chọn đùi gà ta nướng tốt nhất bạn nên mua đùi có màu vàng sậm, ấn tay thấy mềm và bóng, sờ nhẹ không phát hiện thịt có độ nhớt.

Quan sát màu thịt đùi gà có màu hồng đỏ, không bóng và không thấy nhớt hoặc chảy nước. Phần đùi cần dính chắc vào thịt, không quá lỏng. Tránh xa phần đùi có màu tối, có dấu vết thâm tím hoặc tụ máu.

Cách chọn đùi gà tươi ngon để làm gà ta nướng

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong ngon

Để làm ra món gà nướng mật ong thơm ngon tại nhà, bạn có thể thực hiện cách làm gà nướng mật ong ngon theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà sau khi mua về các bạn cho vào bát to, pha 1 muỗng canh giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Tiếp đó bạn rửa gà sạch sẽ trở lại với nước lã rồi lau khô.

Hành tím bạn bóc ra, rửa sạch sẽ và xay nhỏ.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp gà ướp mật ong trước khi nướng

Bạn cho đùi gà vào thau to, nêm theo công thức gà nướng mật ong sau: 1 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi và hành tím đã thái lát vào khuấy đều. Sau đó dùng chổi quét mật ong cùng các gia vị lên thịt gà, kế đến bạn cho gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là gà ngấm vị. Đây chính là công thức ướp gà nướng mật ong trước khi nướng.

Bước 2: Gà ướp mật ong trước khi nướng

Bước 3: Nướng gà

Bạn lấy giấy bạc đặt vào vỉ nướng với lò nướng ở 200 độ C, kế đó cho số gà đã ướp trên vào lò.

Sau khi nướng gà tầm 10 – 15 phút thì bạn phết hỗn hợp gà ướp mật ong lên để giúp gà có màu sắc bắt mắt và tươi ngon sau đó bỏ lên nướng tiếp. Nướng trong vòng 45 phút (hoặc chênh lệch tuỳ thuộc theo trọng lượng gà). Đối với bước nướng gà này, bạn cũng có thể làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu tương tự theo cách trên. 

Bước 3: Nướng gà ướp mật ong

Bước 4: Công thức pha nước mắm gà xiên nướng mật ong

Để món gà xiên nướng mật ong thêm ngon, chúng ta nên có thêm một chén nước chấm thơm ngon. Công thức làm nước chấm với gà như sau: cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt điều, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 quả ớt thái lát, rồi trộn chung cho hỗn hợp hoà tan. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cách làm gà nướng mật ong nguyên con, rất đơn giản đúng không nào.

Bước 4: Công thức pha nước mắm gà xiên nướng mật ong

Bí quyết để món gà nướng bơ mật ong tại nhà thơm ngon như ngoài cửa hàng

Sốt có màu đỏ đặc biệt này khi trộn với gà nướng muối ớt mật ong, da gà sẽ có màu vàng óng vô cùng bắt mắt. Các gia vị hòa quyện với nhau tạo thành mùi rất đặc biệt và thơm nồng. Gà nướng bơ mật ong ngon là thịt gà phải nướng chín đều và bên trên tấm da phải có màu vàng óng ánh của mật ong.

Hơn nữa, thịt ướp gà nướng mật ong phải có hương thơm lừng cũng như ngấm gia vị rất đậm mới là chuẩn. Nếu bạn cảm thấy gà đã vàng ươm thì có thể lấy xuống và ăn ngay đó. Thịt gà ướp màu vàng óng của mật ong nhìn rất đẹp mắt. Từng thớ thịt gà nướng muối ớt mật ong mềm, ngọt lại đậm đà gia vị khi kết hợp cùng với rau, dưa chuột và ớt sẽ cực kỳ tốn cơm đấy.

Bí quyết để món ga nuong mat ong tại nhà thơm ngon như ngoài cửa hàng

Những lưu ý giúp món gà nướng trở nên ngon hơn

Dưới đây là một số lưu ý trong cách làm gà nướng mật ong để món ăn thêm ngon hơn:

Bạn nên chọn thịt gà công nghiệp bởi loại gia cầm này có nhiều thịt và thịt gà cũng thơm hơn so với thịt gà rừng.

Đừng nêm quá nhiều mật ong, nếu không sẽ làm món đùi gà nướng mật ong dễ gãy.

Nếu thích cách ướp đùi gà nướng có màu vàng bắt mắt hơn nữa, bạn pha một ít cốt chanh vào nửa muỗng mật ong và một muỗng nước lọc, khi nướng thoa đều lên hai mặt của món đùi gà nướng mật ong. Đây cũng là cách ướp gà nướng mật ong giúp món gà càng chuẩn vị hơn nữa.

Những lưu ý trong cách làm gà nướng mật ong để giúp món ăn trở nên ngon hơn

Trên đây là những chia sẻ về cách làm gà nướng mật ong ngon mà Mekoong đã làm qua. Giờ đây chỉ cần có 1 ít mật ong là bạn đã có thêm một lựa chọn mới trong menu món ngon cuối tuần và những ngày lễ tết cho người thân rồi đúng không nào. Hy vọng bài viết sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình làm món ăn ngon.