11+ cách ướp và cách làm gà nướng nồi chiên không dầu cực thơm ngon

Các món ăn từ gà, nhất là gà nướng luôn chiếm trọn sự yêu thích của nhiều thực khách bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn. Lớp da giòn tan, phần thịt ướp vừa ăn cùng mùi thơm đặc trưng đều khiến bất cứ ai cũng phải “ghiền”. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 11+ cách ướp và cách làm gà nướng nồi chiên không dầu cực thơm ngon đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Cách chọn mua thịt gà ngon

Để chọn mua thịt gà tươi ngon, bạn có thể lưu ý đến một số điều sau: 

• Bạn có thể mua gà còn tươi để tự làm sạch hoặc để yên tâm hơn bạn có thể mua gà làm sẵn.
• Nếu bạn mua gà làm sẵn: Bạn nên chọn gà mà da có màu vàng nhạt, không nên mua gà da màu trắng bởi đó là gà ươn và khi sờ vào thịt không săn chắc.
• Nếu mua gà còn tươi: Bạn nên chọn những con có mào đỏ tươi, ấn nhẹ tay vào thịt ức gà đầy đặn, không nên chọn những con mào tím tái, mỏ chảy dịch nhớt và lông không mượt.

Cách sơ chế gà để nướng trong nồi chiên không dầu

Sau khi làm sạch lông, bạn có thể lấy muối hoặc chanh chà xát quanh thân gà để khử mùi tanh và sau đó rửa sạch với nước.

Mẹo sơ chế gà sạch không hôi:

• Bạn nên làm thật sạch lông và lấy phần tuyến nhờn khỏi lông rồi dùng hỗn hợp muối và dấm để rửa gà.
• Sau khi làm lông gà sạch bạn có thể ngâm gà vào nước khoảng 20 phút.
• Bạn có thể làm sạch bằng cách cho gừng đập dập, muối, tiêu cùng một chút rượu trắng để khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước lạnh.

Cách ướp gà nướng đơn giản, cực nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng bằng nồi chiên không dầu là từ khoá mà rất nhiều chị em tìm kiếm để biết cách nướng gà thành những món ăn khác nhau với nồi chiên không dầu. Do đó, Mekoong sẽ bật mí cho bạn công thức ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• ¼ thìa muối, ¼ thìa cà phê bột tỏi
• ¼ thìa cà phê bột ớt
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen
• 2 muỗng canh bơ (đun chảy)
• 2 miếng ức gà không xương, không da

Cách nướng gà bằng lò nướng không dầu

• Bước 1: Trộn muối, bơ, bột tỏi, bột ớt và tiêu vào một chén nhỏ. Sau đó, dùng chổi quét đều hỗn hợp gia vị đã trộn lên bề mặt của thịt gà. Đây là cách ướp thịt gà nướng cơ bản và dễ thực hiện nhất.
• Bước 2: Về câu hỏi nướng gà bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút, bạn có thể nướng gà với nồi chiên không dầu trong 15 phút khoảng 177 độ C (350 độ F). Sau đó, bạn đảo mặt từng lát thịt gà rồi nướng thêm 5 – 8 phút hoặc khi phần thịt dày nhất khoảng 74 độ C.
• Bước 3: Khi bày ra đĩa, bạn có thể cắt gà thành những lát nhỏ rồi dùng với cơm hay salad.

Cách ướp gà với thảo mộc và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Ở công thức nướng gà này, Mekoong sẽ chia sẻ cách làm gà nướng thảo mộc thơm ngon với sự hoà quyện giữa vị ngọt đậm đà của thịt gà cùng mùi thơm hấp dẫn của những vị thảo mộc thiên nhiên:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 thìa dầu bơ
• 1 tép tỏi băm nhuyễn
• ½ thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• ½ thìa hương thảo khô (dried rosemary)
• ½ thìa xô thơm khô (dried sage)
• 2 miếng đùi gà góc tư
• 4 thìa mù tạt nguyên hạt
• Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm gà quay bằng nồi chiên không dầu với thảo mộc

• Bước 1: Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt khay nướng của nồi chiên gà không dầu, rồi đặt từng con gà lên trên và quét tiếp một lớp dầu ăn lên thịt gà.
• Bước 2: Đối với cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu này, bạn cho mù tạt, dầu bơ, tỏi, cỏ cà ri, húng quế, xô thơm, muối và tiêu vào trong một cái tô và khuấy đều hỗn hợp gia vị lại với nhau.
• Bước 3: Bắt đầu nướng gà bằng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút, bạn lật mặt thịt gà lên rồi nướng thêm 10 phút nữa. Sau đó bạn dùng chổi quét hỗn hợp gia vị đã trộn một lớp mỏng lên bề mặt thịt gà.
• Bước 4: Nướng gà ngon cùng mức nhiệt độ 10 phút nữa thì bạn lật mặt miếng thịt gà và làm động tác quét gia vị tương tự.
• Bước 5: Cuối cùng, nướng gà với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5-10 phút. (Tổng thời gian nướng gà ngon với nồi chiên gà không dầu khoảng 35 – 40 phút).
• Bước 6: Để gà nghỉ 10 phút thì bày ra đĩa và thưởng thức là hoàn thành công thức nướng gà với thảo mộc.

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng sa tế thơm phức, ăn kèm nước chấm đậm đà sẽ là món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho ngày cuối tuần hoặc lễ. Hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm gà nướng sa tế với nồi chiên không dầu nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà khoảng 1.3 kg
• ½ muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
• 1,5 muỗng cà phê bột súp gà
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh mật ong
• 3 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh dầu sa tế
• 120g hành tím băm
• Các gia vị: muối, đường, gừng, nước mắm, xì dầu

Cách ướp đùi gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Rửa thật sạch gà, nếu bỏ trong tủ lạnh phải rã đông. Sau đó ngâm gà với nước muối pha loãng, kèm 1 ít gừng đập giập cùng rượu trắng. Bạn ngâm khoảng 10 – 15 phút thì rửa sạch nhiều lần nước để gà không còn hôi.
• Bước 2: Cho vào tô 1⁄2 phần hành băm và tỏi băm với hỗn hợp gia vị: mật ong, xì dầu, ớt sa tế, bột súp gà, đường và ớt bột Hàn Quốc. Bạn trộn đều hỗn hợp gia vị rồi ướp thịt gà trong tủ lạnh khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để ngấm vị. Đây là một trong những cách ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn thêm bắt mắt hơn.
• Bước 3: Lót bên dưới khay nướng 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay. Dùng giấy bạc bọc kín phần đùi, cánh và đuôi gà. Nướng gà nồi chiên không dầu lần 1 khoảng 40 phút với nhiệt độ 163 độ C, đây cũng là lời giải đáp cho thắc mắc gà nướng giấy bạc bao lâu chín.
• Bước 4: Sau 40 phút bạn lấy gà ra, xếp gà lên khay phết nước sốt gia vị và nướng lại ở 163 độ C thêm 25 phút. Cuối cùng, bạn phết tiếp một lớp sốt gia vị và nướng gà nồi chiên không dầu 5 phút nữa là hoàn thành.
• Bước 5: Lúc này, bạn tiến hành làm phần nước chấm sa tế. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu sa tế, khi dầu nóng già bạn cho tỏi và hành tím còn lại vào phi khoảng 3 phút. Kế đến, bạn cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu vào khuấy đều và đun tiếp với lửa vừa khoảng 3 – 5 phút là được.
• Bước 6: Bây giờ, bạn chỉ cần bày gà và nước chấm ra đĩa ăn kèm với dưa chuột hoặc rau sống rồi thưởng thức một bữa ăn ngon miệng.

Công thức ướp gà nướng với sốt sả ớt bằng nồi chiên không dầu

Hương vị đậm đà, mùi thơm đến nao lòng của sả ớt cùng màu vàng óng của thịt gà sẽ dễ dàng đánh thức vị giác người thưởng thức. Cách ướp gà nướng và thực hiện món ăn này như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 15g tỏi
• 20g hẹ tây, 40g hành tây
• 200g nước
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà ri bột cà ri
• 1,5 muỗng cà phê muối tinh
• 1,5 muỗng canh đường mịn
• 4 miếng thịt gà lớn
• 6 nhánh sả, 1 nhánh lá cà ri

Cách quay gà bằng nồi chiên không dầu với sốt sả ớt

• Bước 1: Rửa sạch gà rồi để ráo. Sau đó, bạn dùng tăm đâm một vài lỗ nhỏ trên bề mặt của miếng thịt gà.
• Bước 2: Bạn tiến hành làm phần nước sốt ướp thịt gà bằng cách cho những nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ra.
• Bước 3: Cho gà vào một chiếc hộp thuỷ tinh và rưới phần nước sốt sả ớt đã xay đều lên trên bề mặt. Sau đó, bạn đặt gà vào tủ lạnh để ướp gà trong 5 giờ hoặc qua đêm. Một bí quyết nướng gà nhỏ là thịt gà ướp càng lâu gia vị sẽ càng ngấm nên vị sẽ đậm đà và ngon miệng hơn.
• Bước 4: Trước khi nướng, bạn hãy để gà ướp ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn bỏ phần nước sốt thừa đi, và phết dầu ăn lên khắp 2 mặt miếng thịt. Bí quyết nướng gà chuẩn nhất là cho khay nướng và phết một lớp dầu ăn lên khay trước rồi mới đặt miếng thịt lên.
• Bước 5: Vậy, chúng ta nướng thịt gà bao nhiêu độ? Bạn cho khay lò nướng lên nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút. Sau đó, bạn lật mặt khác và nướng gà với nhiệt độ 180°C thêm 10 phút. Cuối cùng, bạn chỉnh nhiệt độ lại 200 độ C và nướng gà tiếp 5 phút là hoàn thành.
• Bước 6: Cắt nhỏ thịt gà bày ra đĩa là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.

Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu với giấy bạc

Ngoài cách nướng nêu trên thì bạn cũng có thể tuỳ chỉnh để làm món gà nướng giấy bạc với nồi chiên không dầu. Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu với giấy bạc khá đơn giản và tiết kiệm thời gian, cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà ta nguyên con (khoảng 1.5 kg là vừa đủ)
• 15 nhánh sả
• 50ml rượu trắng
• 15g bột điều
• 10g tiêu hạt

Cách làm gà nướng nồi chiên không dầu với giấy bạc

• Bước 1: Bạn làm sạch toàn bộ lông gà rồi dùng rượu trắng và muối xát đều lên da gà để loại bỏ mùi hôi, kế đó bạn xả sạch lại với nước.
• Bước 2: Củ sả đi đập dập, còn tiêuđập vỡ ra (chú ý không được đập vỡ hoặc vụn). Tiếp đến, bạn cho những gia vị sả, tiêu, muối, bột ngọt vào tô rồi đem những phần gia vị đã trộn vào ướp gà nướng nồi chiên không dầu.
• Bước 3: Pha một thìa cà phê dầu ăn vào 15g bột điều, sau đó trộn đều hỗn hợp và phết lên phần da gà.
• Bước 4: Lót 1 tấm giấy bạc vào khay của nồi chiên không dầu rồi cho gà vào gói giấy bạc rồi nướng gà trong nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút là có thể thưởng thức món gà nướng giấy bạc. Đây cũng là câu trả lời thỏa đáng cho câu hỏi nướng gà bao nhiêu độ?

Cách ướp sốt Hoisin và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Với vị ngọt đậm đà và mùi thơm dịu nhẹ, sốt Hoisin đã góp phần tạo nên hương vị tuyệt vời cho nhiều món ngon, trong đó phải nhắc đến cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu. Không chỉ vậy, món gà nướng này còn có màu vàng óng mượt và kích thích mạnh mẽ đến thị giác.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg đùi gà bỏ xương, bỏ da
• ⅓ chén nước sốt Hoisin
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 tép tỏi băm
• 2 thìa nước cam hoặc nước dứa
• Hạt mè và hành lá trang trí

Cách thực hiện và cách làm đùi gà nướng sốt Hoisin

• Bước 1: Cho sốt Hoisin, nước chanh, dầu mè và tỏi vào một bát nhỏ rồi trộn đều lên. Kế đến, bạn cho đùi gà đã lóc thịt và bỏ da vào bát và ướp đều các mặt thịt và cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4h. Đây là cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu chuẩn vị.
• Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt độ 200 độ C và nướng đùi gà trong khoảng 14 – 16 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng nhiệt kế đo phần dày nhất của thịt gà, nếu đạt được tầm 74 – 75 độ C là được. 
• Bước 3: Sau khi nướng đùi gà xong, bạn hãy bày món gà nướng ra bàn và thưởng thức bữa ăn đậm vị.

Cách làm gà nướng ngon với sốt mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sự hoà quyện vị ngọt của mật ong và thịt gà dai ngon kết hợp với cách nướng tạo thành món ăn thơm ngon và hấp dẫn khó chối từ. Cùng tham khảo ngay cách làm gà nướng ngon với mật ong dưới đây để thu được thành phẩm hấp dẫn trong thời gian ngắn:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 5 – 6 miếng đùi gà
• 2 cốc bơ sữa
• 2 quả trứng
• ⅓ chén mật ong nhỏ
• ½ chén bột mì nhỏ
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 2 muỗng bột ngô
• Các loại gia vị: muối, tiêu đen, bột tỏi, hành

Cách thực hiện ướp đùi gà nướng sốt mật ong

• Bước 1: Trộn vào bát gồm trúng, bơ sữa và 1 muỗng cà phê các loại gia vị bột tỏi, bột hành, bột ớt, muối, tiêu. Tiếp theo, bạn khuấy đều cho các gia vị hoà quyện với nhau và ướp đùi gà vào đó.
• Bước 2: Quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu thực vật mỏng bên trong nồi chiên không dầu. Song song đó, bạn trộn bột bắp, bộp mì, muối và tiêu vào một cái bát và để riêng sang 1 bên.
• Bước 3: Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để ráo hẳn và nhúng gà trong bát bột mỳ, sao cho cả bề mặt gà được bao phủ bột hoàn toàn. Để yên 5 phút để thấm bột và lại phủ tiếp một lớp bột lên gà.
• Bước 4: Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 – 25 phút. Bạn nhớ trở mặt gà thường xuyên trong lúc nướng gà nhé.
• Bước 5: Trong khi chờ đùi gà nướng chín thì bạn đun nóng bơ, trộn với mật ong cùng bột ớt rồi khuấy đều lên. Đem hỗn hợp đi đun nóng thì cho phần bột hành và tỏi vào rồi đun khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
• Bước 6: Khi đùi gà nướng chín, bạn phết nước sốt vừa nấu lên gà và bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Cách nướng thịt gà BBQ đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Tiếp theo, Mekoong sẽ chia sẻ cho bạn cách nướng thịt gà BBQ với nồi chiên không dầu siêu ngon với công thức sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• ½ muỗng cà phê ớt bột
• ½ muỗng cà phê bột tỏi
• ½ muỗng cà phê hạt tiêu
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 chén nhỏ sốt BBQ
• 2 miếng thịt ức gà hoặc nhiều hơn nếu nhiều người ăn (không da, không xương)
• Bột ớt Cayenne (nếu muốn)

Cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị BBQ

• Bước 1: Bạn trộn đều hỗn hợp gia vị tỏi, muối, tiêu và ớt bột vào một đĩa lớn. Sau đó, quét một lớp dầu lên bề mặt thịt gà và phết đều lên đĩa gia vị đã trộn. Bạn nhớ dùng tay nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt.
• Bước 2: Chúng ta nên nướng gà bao lâu? Bạn quét một lớp dầu ăn lên khay nướng gà nồi chiên không dầu, và đặt các lát ức gà vào nướng với nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút.
• Bước 3: Sau 10 phút, bạn lật mặt thịt gà lên và tiếp tục nướng thịt gà thêm 10 phút nữa cho thịt gà chín đều các mặt.
• Bước 4: Dùng cọ quét nước sốt BBQ lên trên mặt của mỗi con gà, rồi tiếp tục nướng thịt gà trong nồi chiên không dầu khoảng 2 phút. Vì sốt BBQ khá mau chín nên bạn không cần phải để thời gian quá dài.
• Bước 5: Tắt lò nướng gà nồi chiên không dầu và để gà nghỉ khoảng 5 phút thì bày ra dĩa và thưởng thức.

Cách ướp nướng gà áp chảo bằng nồi chiên không dầu

Bạn không nên bỏ lỡ cách ướp và nướng thịt gà áp chảo với nồi chiên gà không dầu cực đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

• ½ thìa ớt cayenne
• ½ thìa cà phê bột hành
• ½ thìa cà phê tiêu đen
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê thì là
• 2 thìa cà phê dầu thực vật
• 2 thìa cà phê ớt bột
• Vài miếng thịt ức gà không da, không xương

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu cỏ xạ hương, thì là, ớt bột, ớt cayenne, bột hành, tiêu và muối với nhau trong một cái tô.

Bước 2: Bạn dùng chổi để quét một lớp dầu lên các lát thịt gà. Sau đó, đem thịt gà nhúng trong hỗn hợp gia vị. Bạn nhớ dùng tay miết để gia vị thấm đều trên mặt và để nguyên trong khoảng 5 phút. Đây chính là cách ướp gà nướng chặt miếng.

Bước 3: Về thắc mắc nướng gà ở nhiệt độ nào? Bạn có thể làm nóng nồi chiên gà không dầu với nhiệt độ 175 độ C trong vòng 5 phút. 

Bước 4: Bạn cho gà vào khay nướng của nồi chiên nướng khoảng 10 phút, tiếp theo lật ngược con gà lên rồi nướng thịt gà thêm 10 phút. Cuối cùng để gà nghỉ 5 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu quấn thịt xông khói cực kỳ hấp dẫn

Để làm mới thực đơn trong món ăn hàng ngày cho cả nhà mà không sợ bị ngấy, bạn có thể tham khảo cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu quấn thịt xông khói dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 thìa cà phê hạt tiêu chanh
• 3 miếng ức gà, bỏ xương và da
• 3 lát phô mai Monterey Jack
• 6 ngọn măng tây tươi
• 9 lát thịt xông khói
• 12 cây tăm gỗ

Cách thực hiện ướp đùi gà ngon quấn thịt xông khói

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 175 độ C. Bên cạnh đó, bạn cắt đôi miếng thịt gà làm 2 lát.
• Bước 2: Rắc muối và tiêu cho đều 2 mặt miếng thịt. Đặt 1 lát phô mai lên mỗi miếng. Bạn tiếp tục gấp đôi măng tây và đặt lên trên lớp phô mai. Sau đó, bạn gấp đôi 2 miếng thịt gà lại thành 1.
• Bước 3: Cuộn mỗi miếng gà lên rồi phủ chúng bằng 3 lát thịt xông khói, bạn có thể dùng ghim gỗ để cố định thịt lại.
• Bước 4: Đặt những lát thịt ức đã quấn thịt xông khói vào khay và nướng gà nồi chiên không dầu khoảng 15 phút. Sau đó, đảo mặt thịt rồi nướng tiếp 15 phút là hoàn thành. Nếu bạn không chắc chắn về độ chín thì bạn có thể sử dụng nhiệt kế đo độ nóng của phần thịt dày nhất. Nhiệt độ phần này đạt khoảng 74 độ C là được. Lúc này, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức kèm với salad.

Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu với muối ớt

Món gà nướng muối ớt thơm lừng với phần da giòn tan và thịt mềm thấm vị mặn của muối và vị cay nồng của ớt chinh phục được những người ăn khó tính và trở thành món ăn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn nghiện ăn cay. Để có một đĩa gà nướng muối ướt ngon thì ta cần thực hiện những bước làm gà nướng nồi chiên không dầu như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà (khoảng 1.5 – 2 kg)
• 1 ít rau sống: Xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo…
• 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả.
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

Cách nướng gà ngon với muối ớt bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Dùng dao khứa vào thân gà để khi ướp gà nướng nồi chiên không dầu thì gia vị có thể thấm đều, thịt gà khi thành phẩm sẽ đậm đà hơn. Bạn cho 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê ớt bột (không cay), nửa muỗng cà phê ớt khô (ớt cay), 2 muỗng cà phê bột tỏi (nếu không có bột tỏi thì bạn có thể băm nhuyễn tỏi ra) và 1 muỗng cà phê xả băm vào trong một bát to. Trộn chúng với nhau cho đều hỗn hợp gia vị. Sau đó, bạn quét nước cốt nghệ lên toàn bộ thân gà để có màu vàng bắt mắt. Đây là cách ướp gà để nướng ngon nhất hiện nay.
• Bước 2: Cho gà vào trong bát lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào và thoa gia vị lên toàn bộ thân gà. Khi thực hiện bước này, bạn chú ý cần mang bao tay để đảm bảo an toàn. Dùng phần gia vị đã trộn ở trên ướp đều vào gà cả mặt trong lẫn ngoài. Để gà có thể thấm đều gia vị thì bạn nên để gà trong tủ lạnh ít nhất khoảng 1h.
• Bước 3: Lấy gà từ tủ lạnh ra và nướng gà nồi chiên không dầu (đã bọc một lớp giấy bạc). Bạn điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C – 200 độ C tuỳ theo trọng lượng con gà. Không nên để nhiệt độ quá lớn, bởi nó sẽ rất dễ làm lớp da bên ngoài bị khô mà thịt bên trong vẫn sống. Bạn đợi 20 phút để gà chín. Sau 20 phút, bạn lật trở gà để gà có thể chín đều trong khoảng 15 phút. Vậy là bạn đã có món gà nướng muối ớt ngon lành.

Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu với lá chanh

Gà là nguyên liệu nấu ăn vô cùng quen thuộc của những bà nội trợ. Với thịt gà, bạn có thể chế biến được khá nhiều món khác nhau từ gà rán đến gà luộc hay gà tre nướng đều vô cùng hấp dẫn. Và một trong các món ăn ngon từ loại gà cũng được nhiều người ưa chuộng là gà tre nướng lá chanh trong nồi chiên không dầu. Sau đây là cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu cùng lá chanh:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà ta ngon
• 4 củ sả
• 2 quả ớt xanh
• Hành khô
• Lá chanh và gia vị thông thường: muối, mắm, mì chính,…

Cách thực hiện ướp thịt gà nướng nồi chiên không dầu

• Bước 1 – Sơ chế: Gà rửa sạch, bạn dùng muối xát trên bề mặt con gà để loại bỏ hết mùi hôi rồi xả sạch nhiều lần gà với nước. Sau đó bạn mổ gà, bóp chặt rồi lùi gà về phía sau và dùng dao khứa một vài đường trên thân gà để gà dễ thấm gia vị hơn.
• Bước 2 – Tẩm ướp gia vị: Cho ớt tươi, lá chanh, hành tím, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào cối xay nhuyễn rồi cho vào máy xay nhuyễn. Kế đó, bạn cho hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn vào ướp đều với thịt gà đã cắt khúc. Để thịt khoảng 1 tiếng để gia vị được thấm đều.
• Bước 3 – Nướng thịt gà: Bạn cho gà vào nồi chiên không dầu (đã phủ một lớp giấy bạc). Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C – 200 độ C tuỳ theo trọng lượng con gà mà bạn mua, sau đó nướng thịt gà khoảng 30 phút là gà sẽ chín.
• Bước 4 – Thành phẩm và thưởng thức: Khi gà chín vàng, bạn bày ra đĩa rồi ăn kèm với muối chanh ớt xanh là ngon nhất.

Một số kỹ thuật nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Để món gà nướng bằng nồi chiên không dầu được hoàn hảo hơn, bạn cần lưu ý một số kỹ thuật nướng gà sau đây:

• Bạn nên quét dầu lên bề mặt nồi chiên không dầu, tiếp theo mới cho gà đã ướp vào.
• Khi đặt gà vào khay của nồi chiên bạn nên đặt mức nhiệt độ phù hợp để gà được chín đều hơn.
• Khi đặt gà vào khay chiên, bạn không được đặt nhiều hơn mức “MAX” vì như vậy gà có thể không chín đều được.
• Khi chiên gà xong bạn nên đợi một lúc để hơi nóng giảm bớt thì mới lấy khay ra. Ngoài ra, nếu thực phẩm chín trước thời gian cài đặt thì bạn cũng có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ sang số 0.
• Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết thì bạn cho gà vào khay đậy kín để ở ngăn đá tủ lạnh, khi cần lấy ra chiên sơ lại là có thể dùng ngay.
• Thời gian bảo quản: Từ 1 – 2 ngày, để món gà nướng được ngon lâu và bảo vệ sức khoẻ cho gia đình bạn có thể sử dụng trong ngày.

Gợi ý nồi chiên không dầu chất lượng tại Mekoong

Hiện nay, có nhiều các thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng như: nồi chiên không dầu Sunhouse, nồi chiên không dầu Philips, nồi chiên không dầu Kangaroo,… Thiết bị gia dụng này có công suất nấu cao, đồng thời tích hợp nhiều công nghệ nấu nướng và làm chín thức ăn tiên tiến giúp giảm khối lượng công việc trong bếp và cho nhiều bữa cơm ngon:

• Sunhouse: Nồi chiên gà không dầu có trang bị thêm công nghệ Rapid Air, có thể giảm đến 80% lượng chất béo như: Nồi chiên không dầu SHD4086W 4.5 lít MK Sunhouse, Sunhouse nồi chiên gà không dầu SHD4085G 3.5 lít MK, Sunhouse Nồi chiên không dầu MAMA SHD4026 6 lít,…
• Philips: Nhiều nồi chiên công suất lớn hơn 2000W giúp chiên thực phẩm nhanh hơn cũng như: Philips Nồi chiên không dầu HD9270/90 MK,…
• Bluestone: Có nhiều dung tích từ 4 lít đến 5 lít kèm nhiều chế độ nấu nướng phong phú để bạn dễ dàng lựa như: Bluestone nồi chiên gà không dầu AFB-5876 MK, Bluestone Nồi chiên không dầu AFB-5868 MK, Bluestone Nồi chiên không dầu AFB-5860 MK,…

Lời kết: Với 11+ cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu và cách làm gà nướng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn phía trên của Mekoong, việc thưởng thức gà nướng đúng vị ngay tại nhà đã không còn quá khó. Bạn hãy nhanh vào bếp để làm món ăn ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức nhé!